旱地甘蔗高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)與管理

霍光才

（農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 保山 678200）

某區(qū)域甘蔗種植區(qū)由于多年的冬春大旱，使得甘蔗產(chǎn)量相較于以往有了明顯降低。為將這種現(xiàn)象的發(fā)生風(fēng)險降到最低以提高甘蔗種植產(chǎn)量，作為技術(shù)人員應(yīng)針對其高產(chǎn)栽培的幾項關(guān)鍵技術(shù)進行深入分析與管理，在大量試驗中總結(jié)相關(guān)數(shù)據(jù)，為蔗糖產(chǎn)業(yè)的未來轉(zhuǎn)型奠定基礎(chǔ)。

1 甘蔗快鋤低砍技術(shù)

甘蔗快鋤低砍技術(shù)簡單來說就是利用鋒利的短把小鋤作為收割甘蔗的主要工具，并在過程中應(yīng)用低砍方式。這種方法不僅能夠有效提高甘蔗產(chǎn)量，入榨甘蔗的糖分也能夠有效提升，同時也是降低收割面病菌感染風(fēng)險與提高其抗寒性能的關(guān)鍵方式。

1.1 優(yōu)勢

以每667m2，5000條甘蔗計算，采取該種收割方式每一條甘蔗的收割量將增加0.005kg，那么667m2將共增收250kg，從而實現(xiàn)全面的增產(chǎn)增收。再加上甘蔗入榨量與產(chǎn)糖率提升，制糖企業(yè)的制糖成本也將縮減；由于高位芽被去除的主要原因，使得甘蔗下部的芽萌發(fā)的要快的多，莖數(shù)在這種情況下獲得了明顯增長[1]；該種技術(shù)的應(yīng)用使得宿根蔗留養(yǎng)數(shù)量達到了4至5根，種植費用減少使得蔗農(nóng)收入明顯增長；高位芽的去除使得在輸送養(yǎng)分時只能通過低位芽，此種條件下對于甘蔗來說，無論是抗倒伏能力還是抗病蟲害能力均得到了明顯提升。

1.2 技術(shù)要點

應(yīng)用此種方法地面與鋤頭之間的夾角應(yīng)大于10°，且需要用力適中，避免出現(xiàn)一鋤頭砍不斷的情況，增大赤腐病的發(fā)生風(fēng)險，甚至影響萌芽率降低產(chǎn)量；一般情況下，不培土的甘蔗應(yīng)緊貼土皮砍，若培土較淺則需要進入土壤大約3.3cm處低砍，培土高的則需要進入到土壤5cm處。

2 甘蔗小水窖工程建設(shè)技術(shù)

“靠天吃飯”是很大一部分甘蔗種植戶的想法，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不健全的情況下一旦遇到干旱天災(zāi)將無法抵抗。尤其是在干旱季節(jié)下，各處的用水均極為緊張，為改變這一現(xiàn)狀需要加快小水窖的建設(shè)進度。

2.1 優(yōu)勢

偏遠地區(qū)甘蔗的種植生產(chǎn)條件不僅交通極其不便，且土地貧瘠、地塊零散，以本文所舉甘蔗種植地區(qū)為例，經(jīng)常會出現(xiàn)干旱缺水的情況[2]。為若是建設(shè)小水窖工程，通過將雨水儲蓄起來，結(jié)合科學(xué)用水方案，將能夠達到一水多用與小水大用的目的，最大程度的發(fā)揮小水窖的應(yīng)用優(yōu)勢。小水窖由于組成結(jié)構(gòu)較為簡單，因此投資不大，且取水極為方便，通過平常所蓄積的雨水或是引入的泉水很輕松的就能夠解決生活用水問題。不僅不需要占用過多人力資源對其進行管理，使用壽命也足夠長，在不遭受極大外力破壞的情況下可用20年以上。

2.2 具體施工方法與抗旱效果

建設(shè)小水窖的流程包括開挖窖體、做好窖壁防滲工作、頂拱施工（混凝土）以及設(shè)計制作與窖體尺寸相符的窖蓋與窖頸等[3]。一般情況下，窖頸為混凝土管或是密實磚塊所組成，并需要將其放置于預(yù)先留出的水管孔內(nèi)部。

在將甘蔗種植完畢后，就可以利用小水窖中所儲存的水將甘蔗溝潤濕，并采取塑料薄膜覆蓋溝部土壤的方式，以避免出現(xiàn)水分快速散失的現(xiàn)象，在起到保溫增濕作用的同時也幫助強壯了甘蔗苗。該種方法同樣是消除種植過程中經(jīng)常需要打入藥水問題的有效方式。

3 甘蔗全膜覆蓋栽培技術(shù)

3.1 優(yōu)勢

該種方式主要針對的是冬春季雨水過少使得干旱現(xiàn)象極其突出的甘蔗種植區(qū)域，為保證足夠的甘蔗出苗水分，需要在種植溝內(nèi)將甘蔗全部種植完畢，并應(yīng)用具有除草降解效果的薄膜覆蓋全部的種植溝[4]。相較于半膜覆蓋技術(shù)，全膜覆蓋的增溫保濕作用更為明顯，減少土壤水分蒸發(fā)的同時也提高其對于低溫干旱環(huán)境的適應(yīng)能力，為甘蔗苗的健康成長提供了基礎(chǔ)條件。由于中耕管理環(huán)節(jié)被簡化，管理成本也得有了明顯降低。

3.2 技術(shù)具體應(yīng)用

針對于常態(tài)化的冬春干旱情況，為了保持足夠的甘蔗出苗水分，提高出苗率，需要采取甘蔗全膜覆蓋栽培方法，其也是促進根莖發(fā)育以及提高品種產(chǎn)量的主要方式。所利用的主要技術(shù)措施為首先噴濕地塊，在將甘蔗栽種完畢后需要在濕潤的土層處噴灑適量的除草劑，并應(yīng)用厚度為0.08至0.12mm的地膜將區(qū)域完整覆蓋，邊角處需要用土緊壓。隨后需要進行開溝，溝深通常在30至35cm左右，寬度為20至25cm。采取板土種植方式，在將土蓋5cm至7cm后，需要在其中施加混合肥料，應(yīng)控制施加量在每667m2，80kg。在利用地膜將種植區(qū)域覆蓋完畢后，需要在其表面蓋1cm左右的土。由于采用了全膜覆蓋方法，雖然用膜量增大，但膜的覆蓋時間卻有了明顯縮減，保證了該技術(shù)的應(yīng)用可持續(xù)性。

4 科學(xué)施肥

4.1 施肥原則

科學(xué)合理的施肥是幫助提高甘蔗產(chǎn)量與質(zhì)量的主要方式，在為土壤提供必要養(yǎng)分的同時也為該處區(qū)域的后續(xù)植物種植奠定了基礎(chǔ)。但若盲目施肥，不僅無法增加產(chǎn)量，反而會導(dǎo)致土地污染，甚至永久性的破壞該處區(qū)域的種植環(huán)境。在對甘蔗種植地進行施肥時需要遵循以下幾個原則：第一是將基肥與追肥結(jié)合起來；第二是確定合適的無機與有機肥料的施加比例；第三是氮磷鉀肥的合理搭配；第四是根據(jù)甘蔗的生長實際情況進行施肥[5]；第五是將高產(chǎn)栽培技術(shù)與科學(xué)施肥相結(jié)合，從而全面提高甘蔗產(chǎn)量；第六是在施肥時注意觀察土壤的保濕效果，及時補充土壤水分。

4.2 科學(xué)施肥技術(shù)

第一是測土配方施肥。該種施肥方式的應(yīng)用極為常見，從長時間的試驗結(jié)果來看，在漿該種技術(shù)應(yīng)用至甘蔗種植區(qū)域后其產(chǎn)量提高了12%，全面提高了其經(jīng)濟效益。

第二是以傳統(tǒng)經(jīng)驗為依據(jù)進行施肥。在施肥時應(yīng)以具有中等肥力特征的甘蔗地為基準，每667m2的甘蔗產(chǎn)量水平達到6至8t左右的情況下，所施加有機肥的量應(yīng)在1～1.5t，氮肥、磷肥、鉀肥、鋅肥、鎂肥以及硼肥需要施加的量分別為12～14kg、6～8kg、8～10kg、2～3kg、7～10kg以及2～3kg，均以667m2為單位。

第三是將輕簡法作為施肥管理辦法。使用40%濃度的福戈，配置比例為每平方公頃需要兌水600mL，將混合溶液與每平方公頃750kg，BB肥的比例混合，施肥完畢后需要應(yīng)用降解除草膜將其做全膜覆蓋處理，尤其是在生長拔節(jié)階段更需要進行大培土操作，直至完成甘蔗收獲；針對于宿根的甘蔗施肥方法，在將甘蔗收獲后需要保證破壟松蔸的及時性，在完成破壟后的15天內(nèi)就應(yīng)該將施基肥小培土的操作完成，同樣需要與上述比例相同的福戈，與每平方公頃750～1050kg比例的BB肥混合，并在完成施肥后利用可降解的除草薄膜將種植區(qū)域全部覆蓋。

5 生產(chǎn)管理探析

隨著城市規(guī)模的逐漸擴大與民生的有效改善，糖類市場的發(fā)展前景極佳，需求量增多的情況下必然會給甘蔗種植業(yè)帶來更多的機遇。種植人員在提高對各類高產(chǎn)栽培技術(shù)重視的同時，也需要注重產(chǎn)業(yè)的未來規(guī)劃與種植結(jié)構(gòu)的優(yōu)化改造工作，將保持企業(yè)未來可持續(xù)發(fā)展性作為核心動力，從而解決其所對應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與綜合性開發(fā)的諸多問題。

5.1 產(chǎn)業(yè)合理規(guī)劃

結(jié)合當(dāng)下各類型制糖企業(yè)的加工能力與對甘蔗類種植產(chǎn)品的強烈需求，不僅需要進一步強化區(qū)域的規(guī)劃發(fā)展，也需要保證產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局的制定合理性，抓住糖類市場發(fā)展的重要機遇，全面提高甘蔗產(chǎn)量，達到提高種植戶經(jīng)濟效益的目標(biāo)。

5.2 甘蔗政策性種植業(yè)保險的實施

想要保持農(nóng)業(yè)增長的可持續(xù)性，推行強農(nóng)惠農(nóng)政策極為重要，其也是從根本上降低在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中群眾應(yīng)對自然風(fēng)險的關(guān)鍵因素，提高應(yīng)對自然災(zāi)害的能力[6]。政策的落實與種植保險制度的實施不僅穩(wěn)定了甘蔗種植面積的持續(xù)提升趨勢，種植戶們的經(jīng)濟效益也有了新的提升。

5.3 加大新式技術(shù)研發(fā)力度

作為政府需要加大對新技術(shù)的資金投入，圍繞施肥、機械以及農(nóng)藥等內(nèi)容進行不斷創(chuàng)新，加大對甘蔗種植領(lǐng)域的支持，應(yīng)將重點放在選育抗寒甘蔗新品種方面。

5.4 強化政府調(diào)控

政府應(yīng)充分發(fā)揮自身的調(diào)控作用，打擊蔗糖走私的同時調(diào)高糖類產(chǎn)品的進口稅，以最大程度的保護我國的制糖企業(yè)經(jīng)濟利益。同時，需要盡快落實甘蔗種植補貼制度，將糖價與甘蔗收購價聯(lián)系起來，構(gòu)建企業(yè)與甘蔗種植戶們的共贏制度，其也是真正將誒絕制糖企業(yè)虧損問題的關(guān)鍵因素。

5.5 加大相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度

政府應(yīng)與地方產(chǎn)業(yè)聯(lián)合起來，加大基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)力度，包括管網(wǎng)、道路、水窖以及溝渠等，提高對甘蔗生產(chǎn)過程中水肥一體化思路的重視，改善現(xiàn)有的甘蔗生產(chǎn)條件。

6 結(jié)語

綜上所述，對于當(dāng)下的旱地甘蔗種植來說，在強化關(guān)鍵種植技術(shù)創(chuàng)新的同時，也應(yīng)加大管理監(jiān)督力度，無論是地方政府還是當(dāng)?shù)氐闹铺瞧髽I(yè)，均應(yīng)提高對甘蔗種植的種植，為全面提高經(jīng)濟種植經(jīng)濟效益奠定堅實的基礎(chǔ)。