生豬養(yǎng)殖環(huán)境測(cè)控技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

李 微

（湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南長(zhǎng)沙 410127）

專門的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)對(duì)于生豬在養(yǎng)殖過(guò)程中的生長(zhǎng)環(huán)境有很高的要求，主要由于生長(zhǎng)環(huán)境在很大程度上關(guān)系著生豬的質(zhì)量以及生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)環(huán)境測(cè)控技術(shù)可以更好地改善生豬的生長(zhǎng)環(huán)境，從而保證在養(yǎng)殖過(guò)程中為生豬提供更有利的生活空間，也有助于養(yǎng)殖戶掌握生豬的生長(zhǎng)現(xiàn)狀，提高我國(guó)養(yǎng)殖技術(shù)水平。

1 生豬養(yǎng)殖環(huán)境現(xiàn)狀

一般情況下，養(yǎng)殖人員在構(gòu)建生豬養(yǎng)殖環(huán)境時(shí)，需根據(jù)生豬的具體生活習(xí)慣和環(huán)境要求來(lái)調(diào)節(jié)，以此來(lái)保證給予生豬最好的生存和生長(zhǎng)空間。目前對(duì)于生豬養(yǎng)殖環(huán)境的調(diào)節(jié)，主要是通過(guò)改變四類影響因素的方式開(kāi)展，包括溫度、濕度、有害物質(zhì)、粉塵等。

首先是溫度、濕度對(duì)生豬造成的影響。一般情況下，由于生豬具有較為靈敏的溫度感應(yīng)條件，因此，在對(duì)豬舍進(jìn)行溫度設(shè)置時(shí)，需要保證合適的溫度。過(guò)高或者過(guò)低的溫度，均會(huì)對(duì)生豬的體溫調(diào)節(jié)帶來(lái)不利影響，從而導(dǎo)致一系列應(yīng)激反應(yīng)的產(chǎn)生，進(jìn)而引發(fā)更多的牲畜疾病。例如，如果生長(zhǎng)環(huán)境溫度過(guò)高，生豬很容易患胃腸道疾病或者熱射病，其中熱射病有很高的致死率。如果生長(zhǎng)環(huán)境溫度過(guò)低，生豬不能及時(shí)通過(guò)產(chǎn)熱或進(jìn)食對(duì)溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，會(huì)導(dǎo)致生豬的抵抗力降低，不能抵抗普通的疾病，從而更容易受到疾病的侵襲。因此，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)更加注重對(duì)溫度的合理設(shè)置，避免生豬在養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)冷應(yīng)激或熱應(yīng)激等。除此之外，在對(duì)濕度進(jìn)行設(shè)定時(shí)，要注意與溫度的協(xié)調(diào)關(guān)系。在溫度適宜的情況下，通常需要將豬舍的濕度設(shè)置在60%～75%，一旦濕度值超過(guò)80%，生豬在生長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)因?yàn)闊崃繜o(wú)法及時(shí)排出而產(chǎn)生熱應(yīng)激反應(yīng)，造成包括食欲不振和呼吸困難等，最終可能會(huì)導(dǎo)致生豬死亡。與之相反的是，如果在設(shè)置過(guò)程中將溫度和濕度均調(diào)節(jié)在較低的狀態(tài)，生豬會(huì)出現(xiàn)冷應(yīng)激，主要表現(xiàn)為容易出現(xiàn)風(fēng)濕或感冒等，生豬對(duì)于飼料的吸收利用效果降低，影響生豬的生長(zhǎng)。因此，只有設(shè)置合適的溫度和濕度，并進(jìn)行協(xié)調(diào)把控，環(huán)境才有利于生豬生長(zhǎng)。

其次是有害物質(zhì)對(duì)生豬造成的影響。有害物質(zhì)產(chǎn)生的途徑包括生豬自身產(chǎn)生的不利物質(zhì)或外界因素中的害物質(zhì)。其中最為主要的有害物質(zhì)來(lái)自生豬自身。在養(yǎng)殖期間，如果沒(méi)有及時(shí)對(duì)豬舍進(jìn)行打掃、消毒、通風(fēng)等，可能會(huì)使生豬的排泄物不斷發(fā)酵，最終產(chǎn)生大量的有毒氣體。這些氣體中含量最高的是氨氣，氨氣可能會(huì)侵襲生豬的眼結(jié)膜或呼吸系統(tǒng)。短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的有毒氣體可能不會(huì)對(duì)生豬造成太大的干擾，但長(zhǎng)期生活在這類環(huán)境下的生豬會(huì)嚴(yán)重受到有毒氣體的影響，產(chǎn)生一系列的中毒癥狀，最終導(dǎo)致炎癥的應(yīng)急綜合癥，對(duì)生豬的成長(zhǎng)發(fā)育十分不利。

最后是粉塵因素對(duì)生豬生長(zhǎng)帶來(lái)的影響。粉塵的來(lái)源途徑十分廣泛，其中包括在飼養(yǎng)過(guò)程中生豬本身產(chǎn)生的皮毛以及喂養(yǎng)飼料的碎屑等。產(chǎn)生的粉塵是否會(huì)對(duì)生豬的生活質(zhì)量帶來(lái)影響，主要與粉塵的量有關(guān)。粉塵量過(guò)大會(huì)導(dǎo)致生豬在持續(xù)的呼吸過(guò)程中感染呼吸道疾病，小的粉塵顆粒在呼吸過(guò)程中會(huì)侵襲到細(xì)微的呼吸道，從而引發(fā)生豬的呼吸道感染。如果部分粉塵在性質(zhì)上存在其他特殊干擾，也會(huì)導(dǎo)致生豬的眼部和皮膚出現(xiàn)損傷。除此之外，灰塵降落的位置也會(huì)不同程度地影響生豬的生長(zhǎng)。如果灰塵落在生豬的表皮，會(huì)影響生豬的皮膚狀況，從而降低抵抗力，這類干擾可能并不會(huì)對(duì)生豬的生命造成太大影響，但仍然需要給予足夠的重視。

2 豬舍環(huán)境測(cè)控技術(shù)現(xiàn)狀

生豬是否具有良好的生長(zhǎng)環(huán)境，間接地影響到消費(fèi)者是否可以獲得質(zhì)量過(guò)關(guān)的生豬產(chǎn)品，同時(shí)關(guān)系著養(yǎng)殖者是否可以獲得更大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。為了解決生豬生長(zhǎng)環(huán)境的一系列問(wèn)題，許多相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)家不斷地對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境技術(shù)進(jìn)行研究，希望可以通過(guò)更加深入的探討與實(shí)驗(yàn)，提高我國(guó)的生豬養(yǎng)殖環(huán)境。環(huán)境測(cè)控技術(shù)可以主要分為以下幾個(gè)模塊，其中包括空氣質(zhì)量、空氣污染產(chǎn)生原因以及更為合適的養(yǎng)殖溫度和空氣條件等。為了進(jìn)一步獲取更加準(zhǔn)確的研究數(shù)值，部分科學(xué)家通過(guò)建立實(shí)驗(yàn)室的方式進(jìn)行深入研究。20世紀(jì)90年代初，對(duì)于生豬養(yǎng)殖的環(huán)境測(cè)控技術(shù)應(yīng)用較為成熟的幾個(gè)西方國(guó)家，通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)和技術(shù)測(cè)評(píng)，將這類研究的技術(shù)應(yīng)用到了生豬養(yǎng)殖業(yè)中。這類技術(shù)的主要優(yōu)勢(shì)在于可以收集豬舍中的多項(xiàng)數(shù)據(jù)，包括溫度、濕度以及氨氣濃度等。通過(guò)技術(shù)的應(yīng)用，可以更好地改善生豬的養(yǎng)殖環(huán)境，從而確保生豬較少產(chǎn)生與生長(zhǎng)環(huán)境相關(guān)的疾病，使生豬的存活率逐年上升。但對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，生豬養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)應(yīng)用的時(shí)間較晚，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比在技術(shù)成熟度上也存在一定的不足。但近幾年來(lái)，隨著我國(guó)對(duì)生豬養(yǎng)殖的重視程度不斷加深，對(duì)于這類技術(shù)的研究與應(yīng)用也更加趨向于成熟，但與國(guó)外先進(jìn)技術(shù)相比，依然存在較多需要改進(jìn)的方面，其中包括對(duì)于自動(dòng)化養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用。目前，國(guó)內(nèi)的生豬環(huán)境測(cè)控體系大多為半自動(dòng)化的形式，這就表示測(cè)控系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)需要更多的人為干預(yù)。這類半自動(dòng)化的技術(shù)與自動(dòng)化技術(shù)相比，仍然存在很大的缺陷。比如，無(wú)法獲取理想的應(yīng)用效果，導(dǎo)致了許多誤差的產(chǎn)生。對(duì)技術(shù)誤差進(jìn)行精準(zhǔn)消除，需要不斷地對(duì)技術(shù)進(jìn)行更新與創(chuàng)新，在這個(gè)過(guò)程中，我們不僅應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行技術(shù)調(diào)整，還可通過(guò)向國(guó)外借鑒先進(jìn)技術(shù)的方式，最大限度解決生豬環(huán)境測(cè)控技術(shù)上存在的不足，為我國(guó)的生豬養(yǎng)殖提供更好的發(fā)展空間。

3 生豬養(yǎng)殖環(huán)境測(cè)控技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

3.1 提升測(cè)控質(zhì)量，擴(kuò)大測(cè)控范圍

現(xiàn)在的生豬養(yǎng)殖技術(shù)與之前相比最大的優(yōu)勢(shì)在于，可以利用不斷發(fā)展的科學(xué)技術(shù)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)支持。以前由于沒(méi)有較為發(fā)達(dá)的信息技術(shù)，環(huán)境測(cè)控技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新均存在一定問(wèn)題，在新的社會(huì)環(huán)境下，相關(guān)技術(shù)人員需要提升環(huán)境測(cè)控技術(shù)的創(chuàng)新力度，拓寬其應(yīng)用范圍。除此之外，對(duì)于自動(dòng)化技術(shù)的使用也變得更加成熟，可以將其與測(cè)控技術(shù)更好地融合。為了保證環(huán)境測(cè)控技術(shù)可以向更好的方向發(fā)展，需要不斷地對(duì)其測(cè)控質(zhì)量和范圍進(jìn)行重新調(diào)整，對(duì)于測(cè)控質(zhì)量的把控可以通過(guò)大數(shù)據(jù)或者實(shí)驗(yàn)測(cè)評(píng)的方式，獲取更多、更準(zhǔn)確的信息，增強(qiáng)測(cè)控質(zhì)量。測(cè)控范圍也可以通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)而不斷地進(jìn)行擴(kuò)展，例如，現(xiàn)代化技術(shù)的運(yùn)用使得豬舍的監(jiān)測(cè)范圍由一間逐漸拓展到多間，實(shí)現(xiàn)了范圍上的拓寬，大大減少了監(jiān)測(cè)過(guò)程中可能出現(xiàn)的監(jiān)測(cè)不到位以及無(wú)法對(duì)信息進(jìn)行及時(shí)獲取的問(wèn)題，信息傳遞速度也變得更加方便快捷。

3.2 充分利用數(shù)據(jù)傳感設(shè)備

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，對(duì)于生豬養(yǎng)殖環(huán)境測(cè)控技術(shù)的應(yīng)用也較以前更加寬泛。但目前這項(xiàng)技術(shù)仍然存在一個(gè)較為突出的問(wèn)題，那就是對(duì)于測(cè)控?cái)?shù)據(jù)的傳遞。在對(duì)豬舍環(huán)境進(jìn)行測(cè)評(píng)時(shí)，不僅需要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督，還要保證獲取的測(cè)控信息可以在第一時(shí)間內(nèi)反饋到技術(shù)系統(tǒng)，并通過(guò)專業(yè)人員的技術(shù)分析獲得更為準(zhǔn)確與合適的調(diào)節(jié)措施。目前，對(duì)于豬舍環(huán)境的監(jiān)督可以比較順利地進(jìn)行，主要的問(wèn)題與測(cè)控信息的反饋相關(guān)。測(cè)控?cái)?shù)據(jù)在傳遞過(guò)程中會(huì)受到多方面因素的影響，從而發(fā)生滯后現(xiàn)象。例如，在生殖豬養(yǎng)殖過(guò)程中，可能會(huì)有一系列突發(fā)事件產(chǎn)生，其中包括重大疫情的發(fā)生與傳播。由于疫情傳播速度和感染量都十分驚人，如果沒(méi)有在有效時(shí)間內(nèi)通過(guò)技術(shù)系統(tǒng)對(duì)異常情況進(jìn)行反饋，就會(huì)導(dǎo)致疾病大規(guī)模爆發(fā)，最終為養(yǎng)殖戶帶來(lái)不可逆的經(jīng)濟(jì)損失，對(duì)整個(gè)生豬養(yǎng)殖業(yè)也會(huì)產(chǎn)生巨大干擾。因此，目前為了解決數(shù)據(jù)傳播過(guò)程中的滯后現(xiàn)象，相關(guān)技術(shù)人員已經(jīng)不斷地在進(jìn)行數(shù)據(jù)傳感設(shè)備的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用。在應(yīng)用過(guò)程中，可以將數(shù)據(jù)傳感設(shè)備與環(huán)境測(cè)控技術(shù)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，一旦豬舍發(fā)現(xiàn)任何異常情況，傳感系統(tǒng)都會(huì)靈敏地捕捉到異常變動(dòng)，并在第一時(shí)間內(nèi)將信息快速傳遞到接收平臺(tái)，有利于養(yǎng)殖人員或相關(guān)技術(shù)人員及時(shí)處理突發(fā)情況，減少各類因素為生豬養(yǎng)殖帶來(lái)的負(fù)面影響。

對(duì)于生豬養(yǎng)殖環(huán)境測(cè)控技術(shù)的應(yīng)用，可以從多個(gè)方面解決養(yǎng)殖過(guò)程中環(huán)境問(wèn)題對(duì)生豬的成長(zhǎng)帶來(lái)的干擾，也能為整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供更好地前進(jìn)方向。數(shù)據(jù)傳感技術(shù)與生豬養(yǎng)殖進(jìn)行緊密連接，有利于對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，使養(yǎng)殖戶可以在較短時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)生豬生活環(huán)境存在的問(wèn)題，并通過(guò)一系列的解決措施為生豬營(yíng)造更加干凈衛(wèi)生的生活環(huán)境。除此之外，生豬養(yǎng)殖環(huán)境測(cè)控技術(shù)更有利于疾病防治工作的開(kāi)展，對(duì)于生豬養(yǎng)殖的發(fā)展具有十分重要的意義。

4 小結(jié)

生豬養(yǎng)殖技術(shù)已隨著科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，逐漸走向現(xiàn)代化。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式已不能夠滿足現(xiàn)代養(yǎng)殖的需求，現(xiàn)在養(yǎng)殖技術(shù)的拓展也為生豬生長(zhǎng)帶來(lái)更好的發(fā)展空間。通過(guò)豬舍溫度、濕度和有害氣體濃度測(cè)評(píng)的方式，可以更好地保證生豬健康成長(zhǎng)，一系列的先進(jìn)環(huán)境測(cè)控技術(shù)也有了更好的應(yīng)用空間，從而使生豬在產(chǎn)量和生長(zhǎng)質(zhì)量上得到提升。