湖北興山晚熟柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

文/李 艷，彭東林，羅前武，劉本勇

作者單位：湖北省興山縣特產(chǎn)局（湖北興山，443700）

興山縣位于湖北省西部，長(zhǎng)江西陵峽以北，地處秦巴大山區(qū)，屬于亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，非常適宜柑桔尤其是晚熟橙類的生長(zhǎng)。柑桔產(chǎn)業(yè)是興山縣六大特色產(chǎn)業(yè)之一，也是低山沿河區(qū)域農(nóng)業(yè)收入的主要來源，種植面積廣，產(chǎn)量高，從業(yè)人員多。近年來，興山縣依托資源優(yōu)勢(shì)，按照適度規(guī)模發(fā)展，突出品種改良，全力打造優(yōu)質(zhì)晚熟柑桔特色縣，成效顯著。

一、發(fā)展優(yōu)勢(shì)

自然條件優(yōu)勢(shì)。興山縣地形復(fù)雜、高低懸殊，最高海拔2426.9m，最低海拔109.5m，垂直高差達(dá)2317.4m，氣候垂直差異大，形成一種獨(dú)具特色的小氣候。縣境內(nèi)群山重疊、山清水秀，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，氣候條件宜人，年平均氣溫18.05℃，太陽輻射總量年平均為4144 MJ/m2，平均日照時(shí)數(shù)為1881.1小時(shí)，年平均降水量在1000mm，總體表現(xiàn)為四季分明、熱量豐富、光照充足、雨量充沛，全年無霜期長(zhǎng)。同時(shí)，興山縣屬三峽庫區(qū)縣，在三峽大壩蓄水后，大水體的效應(yīng)使得環(huán)境條件更加優(yōu)越[1]。獨(dú)特的氣候特征為興山柑桔尤其是晚熟柑桔的生長(zhǎng)提供了適宜的條件，興山縣也因此成為三峽庫區(qū)優(yōu)質(zhì)晚熟柑桔產(chǎn)區(qū)。

政策扶持優(yōu)勢(shì)。興山縣委、縣政府自2010年以來，大力推進(jìn)無病毒柑桔容器苗，重點(diǎn)發(fā)展倫晚、紅肉臍橙及露德紅夏橙等晚熟品種?？h特產(chǎn)部門積極向上爭(zhēng)取政策扶持和項(xiàng)目資金，無償為果農(nóng)提供苗木和肥料。2015年開展精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧工作以來，當(dāng)?shù)貙?duì)于參加品改或新發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)的建檔立卡貧困戶，除免費(fèi)發(fā)放苗木和肥料外，每667m2再額外補(bǔ)助300元定植費(fèi)。

技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)。興山縣特產(chǎn)局為正科級(jí)全額撥款事業(yè)單位，主要負(fù)責(zé)全縣果茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與新技術(shù)、新品種的引進(jìn)推廣以及技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)。現(xiàn)有高級(jí)農(nóng)藝師3人，中級(jí)農(nóng)藝師12人。每個(gè)柑桔主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都配備一名常駐專業(yè)技術(shù)人員，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。同時(shí)，縣特產(chǎn)部門與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、長(zhǎng)江大學(xué)等教學(xué)科研單位，建立了長(zhǎng)期的科學(xué)研究、技術(shù)推廣協(xié)作關(guān)系。2017年以來連續(xù)4年，湖北省柑桔體系專家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉繼紅教授在興山縣開展 《柑桔晚熟栽培與貯運(yùn)》專題研究，重點(diǎn)開展晚熟柑桔示范基地建設(shè)、晚熟柑桔品質(zhì)提升研究等工作。全縣開通了12316農(nóng)業(yè)熱線，并建立了柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家咨詢體系，為興山縣的柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的技術(shù)保障。

二、發(fā)展現(xiàn)狀

布局和品種。興山晚熟柑桔主要分布在香溪河沿岸海拔350m以下的低山河谷地區(qū)。縣特產(chǎn)部門對(duì)古夫、昭君、峽口、南陽等4個(gè)柑桔主產(chǎn)鎮(zhèn)能種植晚熟柑桔的區(qū)域，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃布局，統(tǒng)一連片發(fā)展，逐漸形成了低海拔地區(qū)高效精品晚熟柑桔產(chǎn)業(yè)示范帶。主要種植晚熟柑桔品種，包括倫晚臍橙、紅肉臍橙、血橙及夏橙。晚熟品種的發(fā)展填補(bǔ)了市場(chǎng)的空白，基本實(shí)現(xiàn)了一年四季鮮果供應(yīng)的良好格局。

面積和產(chǎn)量。截至2019年，興山晚熟柑桔種植面積1466.67hm2，產(chǎn)量約1.9萬t。其中倫晚臍橙、紅肉臍橙、血橙共1066.67hm2，產(chǎn)量1.25 萬 t；夏橙 400hm2，產(chǎn)量 0.65 萬 t。

品質(zhì)和效益。興山晚熟柑桔雖然種植規(guī)模不大，但縣境內(nèi)生產(chǎn)的晚熟柑桔果實(shí)個(gè)頭大、外形美、口感甜，品質(zhì)上乘，售價(jià)較高，尤其是倫晚臍橙果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、汁多化渣，一直深受廣大消費(fèi)者“獨(dú)寵”。近年來，通過技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)和示范，全縣大力推廣病蟲害綠色防控、果園生草栽培以及果園軌道運(yùn)輸機(jī)等生態(tài)栽培和省力化栽培技術(shù)；果農(nóng)對(duì)晚熟柑桔園的管理越來越精細(xì)，全縣柑桔優(yōu)質(zhì)果率越來越高。此外，興山縣內(nèi)種植的晚熟柑桔大部分采用枳砧，品質(zhì)較其他砧木更優(yōu)，枯水現(xiàn)象較輕。2019年和2020年倫晚果園收購(gòu)價(jià)均在6～10元/kg左右，截至4月底，全縣晚熟柑桔除夏橙外基本銷售結(jié)束。每667m2平均純收入高達(dá)萬元以上；2019年夏橙果園收購(gòu)價(jià)維持在6～7元/kg。雖然單價(jià)不如倫晚臍橙，但夏橙單產(chǎn)高，效益也很可觀。晚熟臍橙果實(shí)成了低山沿河一帶農(nóng)民增收致富的“金果果”，廣大果農(nóng)尤其是種植大戶們笑稱是享了“柑兒子”的福。

三、存在問題

立地條件差，基礎(chǔ)設(shè)施不完善。興山山多地少，呈“八分半山一分田”的格局，是典型的山區(qū)縣。多數(shù)柑桔園建在陡坡地，土壤底子差，有機(jī)質(zhì)含量較低[2]。由于果園立地條件差，田間道路、溝渠排灌等基礎(chǔ)設(shè)施不完善，更缺乏冷庫等貯藏設(shè)施，導(dǎo)致一些柑桔園尤其是晚熟柑桔，遭遇自然災(zāi)害如夏季干旱、冬季低溫，或者市場(chǎng)行情不好時(shí)，抵御能力較低。

勞動(dòng)力欠缺，管理不到位。由于果園機(jī)械化應(yīng)用程度較低，生產(chǎn)成本較高，加上農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量外出務(wù)工，留守的大多年老體弱，整體素質(zhì)不高。而晚熟柑桔因?yàn)樯L(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)13個(gè)月之久，不僅比中熟柑桔管理工序多，而且更需要精細(xì)化的管理。近幾年晚熟柑桔售價(jià)較高，果農(nóng)發(fā)展晚熟柑桔積極性空前高漲，但重栽輕管現(xiàn)象較為突出，存在只收不管、只摘果實(shí)不舍得投入等掠奪式經(jīng)營(yíng)的情況。部分果農(nóng)觀念守舊，不愿接受新技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的管理模式，管理水平低下。

品牌不響，產(chǎn)供銷體系不健全。興山柑桔產(chǎn)業(yè)屬于千家萬戶的小生產(chǎn)模式，可發(fā)展晚熟柑桔的區(qū)域有限，不成規(guī)模。柑桔銷售沒有固定的大客戶，主要依靠產(chǎn)地銷售能人和中介，也沒有形成統(tǒng)一的品牌和包裝。雖然擁有“興山臍橙”地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證，早年也注冊(cè)有“昭君村”牌等商標(biāo)，但知名度一直不高。以倫晚臍橙為例，全國(guó)各地都知道有秭歸倫晚，卻不太清楚興山也生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)倫晚臍橙。此外由于采摘、銷售沒有經(jīng)過嚴(yán)格分級(jí)，柑農(nóng)多數(shù)以“統(tǒng)裝”形式售賣給商販，沒有體現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

四、發(fā)展建議

優(yōu)選園地，適度發(fā)展。興山土地資源有限，經(jīng)過多年發(fā)展，現(xiàn)所剩發(fā)展空間不多。顯然興山晚熟柑桔不能依靠規(guī)模宏大而“走紅”，但可以走“小而特”“精品果”路線，在種植上圍繞“晚”字和“優(yōu)”字，科學(xué)規(guī)劃，適地適栽，杜絕盲目發(fā)展之后重栽輕管現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)格要求全縣果農(nóng)僅在海拔300m以下、背風(fēng)向陽的地方發(fā)展晚熟柑桔[3]。每年新發(fā)展果園，應(yīng)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量建園，控制規(guī)模，在適宜區(qū)選擇土壤底子好（具體表現(xiàn)為土層厚度在1m左右，土壤pH值在5.5～6.5之間，且有機(jī)質(zhì)能達(dá)到3%以上[4]）的區(qū)域穩(wěn)步發(fā)展。

普及技術(shù)，提質(zhì)增效。興山晚熟柑桔要想持續(xù)健康發(fā)展，就要發(fā)揮好本地特色優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)品質(zhì)量上下狠功夫，實(shí)現(xiàn)效益最大化。特產(chǎn)部門應(yīng)繼續(xù)充分履職盡責(zé)，加大技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)力度，全方位普及先進(jìn)、實(shí)用的技術(shù)。在推廣有機(jī)肥替減化肥、果園生草栽培、太陽能殺蟲燈、黃色黏蟲板及生物農(nóng)藥的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)做好晚熟柑桔低溫落果和果實(shí)枯水等方面的技術(shù)研究，指導(dǎo)果農(nóng)掌握平衡施肥、綜合保果、省力化修剪等關(guān)鍵技術(shù)措施[5]。助力果農(nóng)精細(xì)化管理，不斷提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)晚熟柑桔豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，低成本投入、高效益回報(bào)。

扶強(qiáng)企業(yè)，創(chuàng)建品牌。目前興山縣從事柑桔生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)不多，且相對(duì)較弱。政府部門可出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，扶持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)。采取由政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲的模式，扶持龍頭企業(yè)擴(kuò)大對(duì)“興山臍橙”地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品的宣傳推介。重點(diǎn)做好產(chǎn)品包裝工作，結(jié)合“昭君故里”這一區(qū)域文化和風(fēng)土氣息設(shè)計(jì)出獨(dú)具特色、醒目的專屬包裝盒。制定優(yōu)惠政策鼓勵(lì)全縣柑桔專業(yè)合作社、洗果打蠟廠、龍頭企業(yè)以及種植大戶使用本地包裝盒，推行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌。隨著各種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的快速發(fā)展，今后可加大政府領(lǐng)導(dǎo)與“網(wǎng)紅”、名人共同采用直播帶貨、視頻推介等線上宣傳模式的力度，積極開辟線上銷售渠道，提高興山晚熟柑桔的知名度，全力打造三峽庫區(qū)最美最優(yōu)的晚熟柑桔產(chǎn)品。