育肥牛養(yǎng)殖存在的問題及應(yīng)對措施

王旭東

（甘肅省定西市通渭縣北城鋪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 743300）

1 存在問題

1.1 品種質(zhì)量差

在養(yǎng)殖育肥牛的過程中，我國并未特別對品種進(jìn)行優(yōu)化選擇，當(dāng)下所擁有的育肥牛品種生長緩慢、不具備較高的經(jīng)濟(jì)效益，但是很難有效地滿足市場需求[1]。再加上，關(guān)于秩序性改良我國尚未形成，肉牛養(yǎng)殖方向與育種方向目標(biāo)均比較模糊，由此不利于促進(jìn)我國育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，育肥牛品種水平比較低，優(yōu)質(zhì)品質(zhì)少之又少，相比較于西方發(fā)達(dá)國家所具有的差距比較大。因此，需要及時(shí)將那些產(chǎn)肉少、生長速度慢的品種淘汰掉，從根本上致力于養(yǎng)殖效率的顯著提高。如黃牛在我國比較常見，其具有一系列優(yōu)勢，如良好的抗逆性、良好的肉質(zhì)及耐粗飼等，但其生長速度過于緩慢，且優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)率不高，因此不建議選擇為育肥牛品種。

1.2 落后的養(yǎng)殖生產(chǎn)方式

當(dāng)下，我國多采用散戶的形式來養(yǎng)殖育肥牛，而散戶本身不具備較高的積極性，且擁有較為落后的養(yǎng)殖技術(shù)，由此很難提高我國的養(yǎng)殖效率，導(dǎo)致育肥牛的生長需求很難獲得有效滿足。如在牛需要飼料的非常時(shí)期，養(yǎng)殖戶不能及時(shí)跟進(jìn)飼料，經(jīng)濟(jì)條件相對好的農(nóng)戶也只能通過麩片拌料補(bǔ)飼的方式，由此極大延長了育肥牛的生長周期，出欄體重小、育肥牛質(zhì)量差，不利于較快的轉(zhuǎn)換飼料，所生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場上缺乏競爭力。因牛生長效率不高，很難實(shí)現(xiàn)快速增肥，導(dǎo)致養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益增長緩慢，不能將廣大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益充分調(diào)動起來，如此還會形成惡性循環(huán)，從而一直不能夠有效地提高育肥牛的養(yǎng)殖效率。

1.3 不重視疫病防治

在育肥牛養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員對注射疫苗注意事項(xiàng)漠不關(guān)心，且自身缺乏完善的養(yǎng)殖技術(shù)，消毒、清潔意識均比較欠缺，由此會極大地降低育肥牛自身的免疫力，誘發(fā)各種疾病的可能性較大。

2 應(yīng)對措施

2.1 優(yōu)選品種，培育雜交品種來增強(qiáng)肉質(zhì)

為致力于育肥牛養(yǎng)殖效率的顯著提高，必須做好品種選擇工作，充分考慮育肥牛品種。根據(jù)以往養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，選擇肉質(zhì)好、收益高、飼料報(bào)酬高、生長速度快的優(yōu)質(zhì)品種，如夏洛萊牛、西門塔爾牛等。

2.2 定期驅(qū)蟲

在育肥牛養(yǎng)殖過程中，廣大農(nóng)戶需要對此品種進(jìn)行充分考慮，且在實(shí)際養(yǎng)殖時(shí)做好定期驅(qū)蟲工作，而科學(xué)養(yǎng)殖的關(guān)鍵體現(xiàn)便在于定期驅(qū)蟲?；诖耍扛? 月養(yǎng)殖戶就需要開展一次驅(qū)蟲，以此可有效地驅(qū)除掉牛體內(nèi)外的寄生蟲，通過健康的養(yǎng)殖方式可促進(jìn)養(yǎng)殖質(zhì)量的不斷提高。完成驅(qū)蟲處理以后，為健脾胃可使用小蘇打 （1%），一直到排除育肥牛體內(nèi)的廢物即可。

2.3 規(guī)范養(yǎng)殖模式

隨著社會的發(fā)展與時(shí)代的進(jìn)步，由此極大地增加了養(yǎng)殖成本，且農(nóng)村大部分勞動力已經(jīng)轉(zhuǎn)移到城市，由此不利于提高農(nóng)村的養(yǎng)殖效率，為盡可能地降低養(yǎng)殖支出，就需要各地區(qū)根據(jù)自己的實(shí)際情況在不影響育肥牛成長的基礎(chǔ)上盡早開展規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。對于自身發(fā)展目標(biāo)與方向，養(yǎng)殖戶與當(dāng)?shù)匦竽凉芾聿块T需要進(jìn)一步明確，對先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行積極的推廣與使用，通過技術(shù)優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)對自身不足的有效彌補(bǔ)，在條件好的地區(qū)開展規(guī)模化養(yǎng)豬，致力于飼料轉(zhuǎn)化率的顯著提高，從而提高養(yǎng)殖效率，為廣大養(yǎng)殖戶創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 建設(shè)規(guī)范牛舍，改善生長環(huán)境

在養(yǎng)殖方面，我國養(yǎng)殖戶投入的精力十分有限，多處于放任自流的狀態(tài)，牛舍通常不具備良好的衛(wèi)生條件，通常不會開展消毒處理，且飼養(yǎng)思維較為粗放，飼喂方法缺乏科學(xué)性，由此會提高牛生病的概率，甚至一些養(yǎng)殖戶為了經(jīng)濟(jì)利益而直接宰殺病死牛進(jìn)行銷售，養(yǎng)殖亂象多，急需要進(jìn)行改進(jìn)與調(diào)整?；诖?，養(yǎng)殖戶需致力于牛舍建設(shè)水平的不斷提高，即通風(fēng)良好、牛舍整潔衛(wèi)生，關(guān)于先進(jìn)的牛舍建造技術(shù)由相關(guān)部門進(jìn)行積極的推廣，為養(yǎng)殖戶提供建設(shè)補(bǔ)貼，指導(dǎo)他們掌握這些先進(jìn)技術(shù)，同時(shí)做好衛(wèi)生消毒工作，促進(jìn)其科學(xué)配套水平的顯著提高。

3 結(jié)束語

綜上所述，本文介紹了育肥牛在養(yǎng)殖過程中所存在的主要問題，在此基礎(chǔ)上經(jīng)過深入的思考提出了如何應(yīng)對養(yǎng)殖問題的有效措施。在育肥牛養(yǎng)殖工作中，要切實(shí)掌握工作重點(diǎn)，將防疫和保健工作做好，真正地落實(shí)下去，最大限度地確保牛養(yǎng)殖的安全，提高養(yǎng)殖戶的收益，促進(jìn)養(yǎng)殖工作的順利開展。