徐運(yùn)先
(四川省旺蒼縣棗林鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 628201)
2019 年的非洲豬瘟給生豬產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大損失,主要問題是規(guī)模化,標(biāo)準(zhǔn)化水平不高,管理相對(duì)落后,自我防控能力弱,基層獸醫(yī)力量差,跨區(qū)域調(diào)動(dòng)等引起疫情擴(kuò)散速度較快,對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)影響很大,直接導(dǎo)致散養(yǎng)戶加速退出市場(chǎng)。規(guī)?;?,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖得到共識(shí),綠色生態(tài)養(yǎng)豬成為發(fā)展趨勢(shì)。
養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn),生產(chǎn)管理規(guī)范,直接關(guān)系到養(yǎng)殖效益。隨著社會(huì)分工,養(yǎng)豬模式也在發(fā)生改變。
企業(yè)利用自身優(yōu)勢(shì),集中生產(chǎn)要素,建立飼料加工,養(yǎng)殖基地,回收屠宰,檢疫檢測(cè)等設(shè)施,解決豬肉市場(chǎng)供應(yīng)問題,變調(diào)豬為調(diào)肉,滿足人們?nèi)粘P枨蟆?/p>
大型企業(yè)集團(tuán)協(xié)助農(nóng)戶建立標(biāo)準(zhǔn)化豬舍,提供仔豬,飼料,技術(shù),管理等資源,回收后按照一定標(biāo)準(zhǔn)付給農(nóng)戶報(bào)酬,形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),協(xié)同發(fā)展的局面。
農(nóng)戶利用承包地,或者流轉(zhuǎn)部分土地,建立自繁自養(yǎng)豬場(chǎng),家庭成員參與,豬只排泄物經(jīng)過無(wú)害化處理后還田肥地,種出綠色產(chǎn)品投放市場(chǎng),創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益。
各地方品種的豬通過較長(zhǎng)時(shí)間的飼養(yǎng),其風(fēng)味獨(dú)特,滿足人們對(duì)生活的不同要求。
利用自然資源,飼養(yǎng)特色豬,通過寄養(yǎng)、代管、自由放養(yǎng)等方式,客戶不定時(shí)參與飼養(yǎng)管理,體驗(yàn)農(nóng)村養(yǎng)殖生活。滿足人們對(duì)過去生活記憶的同時(shí),也能體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)村生活,帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。
綠色生態(tài)養(yǎng)殖已是大勢(shì)所趨,在養(yǎng)殖過程中,養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生是硬指標(biāo)。在選擇場(chǎng)地時(shí)最好遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)和居民區(qū)和主要交通道路保持安全距離,場(chǎng)地周圍無(wú)大型的養(yǎng)殖場(chǎng)。水源必須確保安全,不能受到污染。在建造豬舍時(shí)根據(jù)自然條件考慮光照、通風(fēng)、保暖,確保干凈舒適。建筑最好是有機(jī)材料,具備較強(qiáng)的滲水性及吸水性,保證干燥衛(wèi)生。同步建設(shè)處理設(shè)施,最好是封閉運(yùn)行,營(yíng)造良好的生活環(huán)境,讓豬只健康成長(zhǎng)。
飼料從原料采購(gòu),飼料加工,產(chǎn)品運(yùn)輸都嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中嚴(yán)禁使用違禁藥品,堅(jiān)持無(wú)抗養(yǎng)殖。通過添加微生態(tài)制劑、酶制劑、酸化劑等來(lái)改善豬的內(nèi)環(huán)境,促進(jìn)豬的健康成長(zhǎng)。豬的排泄物通過干濕分離,靜態(tài)發(fā)酵,以農(nóng)用有機(jī)肥和沼氣為利用方向,為豬場(chǎng)打造生態(tài)綠色的生活空間,有條件的可以構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合,農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展的市場(chǎng)格局。
養(yǎng)殖要堅(jiān)持防重于治的理念;堅(jiān)持消毒,免疫接種和藥物預(yù)防的綜合防控原則;堅(jiān)持疫病防控重點(diǎn)是群體健康水平的準(zhǔn)則。實(shí)行預(yù)防性措施進(jìn)行綜合性防控,包括飼養(yǎng)、防疫、檢疫、治療各個(gè)方面。把疫病消滅在豬場(chǎng)外而不感染場(chǎng)內(nèi)的豬群。場(chǎng)內(nèi)定期淘汰弱殘豬是防控的重要措施之一,凈化后將疫病的危害控制在一定范圍內(nèi),確保養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)疫困擾。
通過在豬舍安裝自動(dòng)監(jiān)測(cè)器,管理人員通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)問題,在第一時(shí)間調(diào)整,處理問題。在種豬場(chǎng)安裝自動(dòng)化測(cè)定系統(tǒng),對(duì)母豬發(fā)情,配種到仔豬健康生長(zhǎng)測(cè)定,實(shí)現(xiàn)種豬管理信息化。建造立體養(yǎng)殖場(chǎng)以提高養(yǎng)殖密度來(lái)提升養(yǎng)殖效益。安裝太陽(yáng)能來(lái)替代燃煤保溫以改善環(huán)境。運(yùn)用氨基酸平衡日糧技術(shù)以降低養(yǎng)殖成本,減少因氮排放量增加而加劇環(huán)境污染。運(yùn)用益生菌、酶制劑、酸化劑等來(lái)提高豬的生產(chǎn)水平。建筑材料的節(jié)能環(huán)保給豬只提供了安全的生活環(huán)境,人性化的設(shè)計(jì)讓豬只生活得更舒適。各種新技術(shù)、新產(chǎn)品的運(yùn)用,促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)快速向生態(tài)綠色方向發(fā)展,滿足人們對(duì)美好生活的追求。
生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的不斷創(chuàng)新改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式,使其成為綠色健康養(yǎng)殖的代名詞。加上生態(tài)豬良好的口感與品種,將會(huì)給豬肉市場(chǎng)帶來(lái)不小的競(jìng)爭(zhēng)力,所以,生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)今社會(huì)一直強(qiáng)調(diào)的理念,在這個(gè)大環(huán)境下,生態(tài)豬還會(huì)得到更多養(yǎng)殖戶的推廣與實(shí)踐。新形勢(shì)下,傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式和技術(shù)已不適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)殖需求。我們需要不斷總結(jié)、創(chuàng)新、發(fā)展。綠色養(yǎng)豬生態(tài)養(yǎng)殖是大勢(shì)所趨,希望我們的養(yǎng)豬戶能順勢(shì)而為,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,為人們帶來(lái)更多綠色、健康的食品。