贛南地區(qū)多頭切花菊周年栽培技術(shù)

范方喜 郭承蕓 張遠(yuǎn)福 陳遠(yuǎn)華

摘要 ? ?本文從多頭切花菊茬口安排、扦插繁殖、定植、定植后管理、病蟲害防治及采收等方面總結(jié)其周年栽培技術(shù)，以期為贛南地區(qū)花卉蔬菜產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞 ? ?多頭切花菊;周年栽培;贛南地區(qū)

中圖分類號 ? ?S682.1+1 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）22-0123-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

菊花是我國的傳統(tǒng)名花，距今已有3 000多年的栽培史[1]。切花菊是世界四大切花之一，產(chǎn)量居四大切花之首[2]。其中，多頭切花菊因其花色花型豐富、著花繁密、開花齊整、花期長等特點(diǎn)在國際切花生產(chǎn)中占據(jù)重要地位，被廣泛應(yīng)用于禮品花卉、慶典活動及美化居室等方面[3]。近年來，多頭切花菊在國內(nèi)市場用量快速攀升，已成為歐美、日本等花卉消費(fèi)市場的主要種類之一。據(jù)報道，日本菊花的年進(jìn)口量21億枝，且有上升趨勢，因而切花菊具有良好的市場前景。但國內(nèi)普遍存在品種老舊、栽培技術(shù)落后和品質(zhì)低下的問題，導(dǎo)致我國切花菊的出口量不甚樂觀。

贛南地區(qū)發(fā)展多頭切花菊產(chǎn)業(yè)具有四大優(yōu)勢，一是贛州市東接福建，南至廣東，是內(nèi)地通向東南沿海的重要通道;二是投入成本小，贛南地區(qū)地租便宜，人工成本低;三是贛南地區(qū)熱量豐富、嚴(yán)寒和酷暑時間短，無霜期長;四是政策優(yōu)勢，近年來贛南地區(qū)將發(fā)展“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”列為六大攻堅戰(zhàn)之一，設(shè)施大棚資源十分豐富[4]。因此，將多頭切花菊和富硒蔬菜有機(jī)結(jié)合起來，探究切花菊+蔬菜栽培模式，制定周年栽培技術(shù)至關(guān)重要。

1 ? ?茬口安排

贛南地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，熱量充沛，酷暑和嚴(yán)寒時間短，無霜期長[5]。針對贛南地區(qū)的氣候特征和多頭切花菊的品種特性及定位，宜采用大棚多頭切花菊雙茬與一茬蔬菜的栽培模式（即春茬菊花+秋茬菊花+冬茬蔬菜）。一般春茬多頭切花菊市場價格更好，秋茬多頭切花菊品質(zhì)更佳，而冬茬蔬菜的市場價格更為堅挺。因此，采用此栽培模式產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益更好。

春茬菊花主要供應(yīng)傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)，應(yīng)以黃白菊為主，如黃金島、露西爾等多頭切花菊品種，12月定植，4月采收。秋茬菊花主要供應(yīng)傳統(tǒng)節(jié)日國慶節(jié)，應(yīng)以紅色系、粉色系、復(fù)色系等為主，可選閃耀紅、波波粉、綠森林、安葵等花色鮮艷的多頭切花菊品種，7月定植，10月采收。冬茬蔬菜可選用上海青等抗性強(qiáng)、病蟲害少的蔬菜品種，以緩解因切花菊連作導(dǎo)致的土壤板結(jié)、土傳病害頻發(fā)等現(xiàn)象。

2 ? ?扦插繁殖

2.1 ? ?穗條選取與扦插時間

切花采收后，選取健壯、無病蟲害的植株為母株，將母株修剪1 cm左右高度，加強(qiáng)水肥管理，若日照時間小于12 h，需人工補(bǔ)光，以抑制花芽分化。扦插的穗條一般采用母株的頂芽，穗條長度控制在7～8 cm，長勢保持基本一致，不宜過粗也不宜過細(xì)，剔除有病斑蟲眼的穗條。

不同季節(jié)，切花菊的生根需要時間不同。春季溫度低，切花菊扦插生根需35～45 d，一般需拱膜保溫保濕，并需補(bǔ)光，以抑制扦插生根期間花芽分化，且補(bǔ)光能在一定程度上縮短扦插生根的時間。秋季溫度高，切花菊扦插生根需20～25 d，一般需要做好遮陰、保濕、控溫等工作。

2.2 ? ?扦插

扦插前，先將插穗基部插入吲哚丁酸200倍液中5 s，以促進(jìn)生根。經(jīng)過多次試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)用泥炭∶蛭石∶珍珠巖=2∶1∶1的混合基質(zhì)扦插，成活率在98%以上，且根系發(fā)達(dá)。扦插可在苗床或穴盤中進(jìn)行，若扦插后需要短距離搬運(yùn)，可使用苗盤，扦插密度500～600株/m2，扦插深度 2～3 cm。扦插生根期間，苗床濕度大、溫度高，易誘發(fā)灰霉病和根腐病，為獲得健壯無病蟲害的扦插苗，可每隔2～3 d用多菌靈800倍液均勻噴灑扦插苗床或穴盤。春、冬2季氣溫低，需覆膜保溫保濕;秋季氣溫高，需遮陰降溫，并增加扦插苗噴霧補(bǔ)水的頻率。待扦插苗根系較為發(fā)達(dá)后（一般在定植前3～5 d），開始煉苗，煉苗應(yīng)遵守循序漸進(jìn)的原則，避開正午太陽曝曬，并保持苗床濕度。

3 ? 定植

定植前，對棚內(nèi)土壤進(jìn)行深耕細(xì)耙，若土壤較為黏重，要添加谷殼、榨渣等改良土壤。施足基肥，遵循有機(jī)肥為主、無機(jī)化肥為輔的原則，施腐熟的花生餅肥3 750～4 500 kg/hm2、復(fù)合肥450～600 kg/hm2。土壤需消毒、殺蟲、除草，可噴灑毒死蜱、咪鮮胺及適量生石灰，并用旋耕機(jī)將基肥、農(nóng)藥與土壤混勻。在定植前5～7 d，起壟做畦，床高25～30 cm、寬1.2 m;定植前1～2 d澆透水。春季光照時間短、光照強(qiáng)度弱，春茬菊花的定植密度相對小，60～70株/m2;秋季光照時間長、光照強(qiáng)度大，故秋茬菊花的定植密度相對大，80～90株/m2。

為防止多頭切花菊在生長過程中彎曲倒伏、雜草叢生，需在定植前覆蓋防草地膜和支撐網(wǎng)。支撐網(wǎng)的口徑不宜超過10 cm×10 cm，支撐網(wǎng)四周需用木條或竹子固定，且可上下移動，以便支撐網(wǎng)隨切花菊的生長而升高。定植時，按相應(yīng)的種植密度在支撐網(wǎng)的網(wǎng)孔中栽植，定植后澆透水。

定植后，需及時遮陰，以防因蒸騰作用植株水分流失太快，導(dǎo)致部分植株矮小或死亡。一般遮陰2～3 d，秋茬切花菊可根據(jù)實(shí)時溫度適當(dāng)延長，但不宜超過5 d，以防植株徒長。

4 ? ?定植后管理

4.1 ? ?補(bǔ)光遮黑

定植后，需開燈補(bǔ)光。一方面，延長切花菊的日照時長，加快切花菊營養(yǎng)生長的速度，縮短生長周期;另一方面，防止春茬菊花和冬茬菊花因日照時長短，植株?duì)I養(yǎng)生長緩慢，提前花芽分化，最終影響切花品質(zhì)。補(bǔ)光的光照強(qiáng)度為每12～15 m2安裝1個600 W的燈泡，補(bǔ)光時長不低于16 h，以18～20 h為好。當(dāng)切花菊株高達(dá)到35～40 cm時，關(guān)燈停止補(bǔ)光，開始遮黑，遮黑原則是暗期時長不低于13 h，以14～16 h為好。遮黑可使用黑色塑料膜，優(yōu)點(diǎn)是成本相對偏低，缺點(diǎn)是透氣性差，容易造成水分凝聚;或使用菊花遮黑專用網(wǎng)，缺點(diǎn)是成本高，可根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇遮黑材料。

4.2 ? ?水肥管理

多頭切花菊定植后，第1周需保持土壤濕潤，每隔2～3 d灌溉1次;第2周需控水，以促進(jìn)植株根系生長;停燈前每隔3～4 d灌溉1次，每次灌溉的水量逐步增加。停燈后，需控水，以促進(jìn)花芽分化，灌溉頻率為每10～12 d灌1次。

多頭切花菊施肥以施基肥為主，追肥為輔。停燈前，施氮肥為主，適當(dāng)施用磷鉀肥，以促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長;停燈后，以施磷鉀肥為主，以促進(jìn)花芽分化及花蕾膨大。

4.3 ? ?抹芽、去蕾

植株生長過程中伴隨腋芽的生長，當(dāng)腋芽2 cm長時，應(yīng)及時抹掉。抹芽過早，腋芽小，不易操作;過晚，腋芽基部木質(zhì)化加重，抹除時傷口過大，不易愈合，且容易損傷主干。當(dāng)植株頂端主蕾有綠豆大小時，應(yīng)將主蕾及時抹除。過早，操作困難，易傷花頸;過晚，側(cè)枝花莖變長，整體花形變差，影響切花品質(zhì)。

4.4 ? ?激素調(diào)節(jié)

停燈前，多頭切花菊因水肥、個體差異等原因而長勢不同，或高或低、或粗或細(xì)，針對矮小的植株噴灑赤霉素并施氮肥。若植株細(xì)長，可噴灑B9并增加光照時長。植株現(xiàn)蕾后，在抹除主蕾后，需噴灑B9 300倍液，隔5～7 d再噴灑1次，以調(diào)節(jié)植株花脖子長短;破蕾后不可噴灑，以免抑制花瓣伸長，使花變小[6]。

5 ? ?病蟲害防治

多頭切花菊病蟲害以防為主，以治為輔。定植前1 d，對扦插苗噴灑廣譜性殺菌劑和殺蟲劑，定植后每隔1周左右噴灑1次，以預(yù)防病蟲害發(fā)生。廣譜性殺菌劑和殺蟲劑需替換使用，以防多次噴灑產(chǎn)生抗藥性。

5.1 ? ?病害

目前，生產(chǎn)上常見的病害為灰霉病和莖腐病。主要物理防治措施是加強(qiáng)通風(fēng)、降低棚內(nèi)濕度;化學(xué)防治措施是噴灑甲霜靈、多菌靈、代森錳鋅等。

5.2 ? ?蟲害

常見蟲害為蚜蟲、青蟲、潛葉蠅。蚜蟲用噻蟲嗪防治;青蟲用聯(lián)苯菊酯和康寬;潛葉蠅用5%阿維菌素防治。

6 ? ?采收

多頭切花菊一般在花蕾期采收，花蕾發(fā)育不充分不能采收，一般花徑5～10 cm為宜[7]。若用于出口，應(yīng)根據(jù)各國對切花菊的要求進(jìn)行采收和分級。采收時間宜選清晨或傍晚，清晨采收應(yīng)待露水干后進(jìn)行，以防植株葉片、花蕾含水量過高，誘發(fā)病菌侵染。

7 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 關(guān)柏莉，張道旭，郭春，等.北方周年生產(chǎn)切花菊栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].北方園藝，2007（6）：193-194.

[2] 張彥娟.日本切花菊病蟲害發(fā)生與防治[J].特種經(jīng)濟(jì)動植物，2003（6）：39.

[3] 朱安超.“綠心”切花小菊管狀花綠色形成機(jī)理研究[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[4] 黃志遠(yuǎn).搶抓機(jī)遇 創(chuàng)新發(fā)展 釋放贛州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新活力[J].江西農(nóng)業(yè)，2017（12）：12-13.

[5] 張靜燕，申昌優(yōu)，謝麗芳，等.贛南地區(qū)辣椒種質(zhì)資源調(diào)查與利用對策[J].現(xiàn)代園藝，2018（5）：43-44.

[6] 李新，王慶蒙，王明.切花菊大棚周年栽培技術(shù)[J].北方園藝，2010（10）：78-79.

[7] 羅善妙.鮮切花白菊溫室大棚高效栽培技術(shù)[J].東南園藝，2015，3（3）：57-59.