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      臨洮縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題與對(duì)策

      2020-12-15 21:56:48陳花桃
      農(nóng)村實(shí)用技術(shù) 2020年6期
      關(guān)鍵詞:臨洮臨洮縣百合

      陳花桃

      (臨洮縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,甘肅 臨洮 730500)

      近年來(lái),臨洮縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,通過(guò)搭建產(chǎn)、學(xué)、研溝通交流平臺(tái),拉動(dòng)百合產(chǎn)業(yè)升級(jí),不斷提高臨洮百合產(chǎn)業(yè)的品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力,有效促進(jìn)了農(nóng)民增收、經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本文通過(guò)對(duì)臨洮縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況就行了調(diào)查分析,對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的難點(diǎn)進(jìn)行了梳理,為臨洮縣今后壯大發(fā)展百合產(chǎn)業(yè)提出了切實(shí)可行的建議。

      1 臨洮縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

      1.1 種植規(guī)模迅速擴(kuò)大

      全縣百合可種植區(qū)域耕地面積約28萬(wàn)畝,種植的品種為川百合的變種,主要有“一口鐘”、“牡丹頭”、“千字頭”,同處于海拔、經(jīng)緯度、土質(zhì)、氣候條件、種植方式相同的種植區(qū)域,共同培育了蘭州百合種質(zhì),創(chuàng)造了蘭州百合品牌。截止目前,全縣百合種植面積達(dá)5.6萬(wàn)畝,平均畝產(chǎn)750~1000kg,年采挖面積1.3萬(wàn)畝,商品量達(dá)1100萬(wàn)kg,市場(chǎng)價(jià)格10~16元/kg,總產(chǎn)值1.53億元,每畝收益為1~1.6萬(wàn)元、純收益為6000元左右。主要分布在中鋪、太石、辛店、新添、上營(yíng)等蘭州百合主產(chǎn)區(qū)和窯店、上營(yíng)、南屏等高海拔山區(qū)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的62個(gè)行政村。

      1.2 標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)初具規(guī)模

      2018年,臨洮三榮農(nóng)業(yè)科技有限公司通過(guò)百合脫毒種苗組織培養(yǎng),已生產(chǎn)組培苗260萬(wàn)株,品種有蘭州百合、龍牙百合、卷丹百合、野生龍牙百合等。在紅旗等地建立母子繁育2000畝,有效解決品種退化問(wèn)題。已建成中鋪鎮(zhèn)王家溝村、灣腰子村、龔家掌村、馬家山村、田家溝村、何家山村及上營(yíng)鄉(xiāng)包家山村、新添鎮(zhèn)馮家溝門村共8個(gè)千畝百合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,采取標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程。培育、樹立“臨洮珍好”特色百合品牌,完成雪源金正、恒德源、脆香玉、太石鎮(zhèn)豁峴村、中鋪華玉鑫等8家百合加工企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)建設(shè),并配備相關(guān)追溯設(shè)備。認(rèn)證雪源金正百合綠色食品一個(gè),面積達(dá)1.5萬(wàn)畝。在中鋪鎮(zhèn)田家溝村、崔家山村、蔣家山村、伊寺村等百合產(chǎn)業(yè)村建設(shè)百合有機(jī)生產(chǎn)基地7個(gè),面積7425畝。

      1.3 產(chǎn)品精深加工能力不斷提升

      目前,全縣已培育百合生產(chǎn)、加工、銷售龍頭企業(yè)5家,發(fā)展種植、加工、購(gòu)銷專業(yè)合作社26家;縣內(nèi)年加工總量約為3800t,其中中鋪、上營(yíng)等地保鮮冷藏量為2300t,真空包裝1400t;百合干生產(chǎn)量約100t。2013年6月建成了全縣最大的百合加工企業(yè)臨洮雪源金正百合加工廠,占地面積12畝,其中冷庫(kù)1160m2,有700m2的交易大棚1座、真空包裝生產(chǎn)線6條,年加工真空包裝百合達(dá)500多t。全縣商品百合主要銷往廣東、上海、長(zhǎng)沙、武漢、福州、武漢、新疆等城市,其中廣東銷量占60%、上海銷量占30%、其它城市占10%。

      1.4 原產(chǎn)地品牌建設(shè)取得重要突破

      以中鋪、太石、上營(yíng)3個(gè)百合主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn),積極發(fā)展無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化的“蘭州百合生產(chǎn)基地”,2004年臨洮食用百合生產(chǎn)區(qū)納入了“蘭州百合”原產(chǎn)地保護(hù)范圍。2010年,臨洮縣中鋪鎮(zhèn)9個(gè)村的1萬(wàn)畝百合分別通過(guò)了甘肅省無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證,2017年雪源金正獲得百合綠色食品認(rèn)證證書,蘭州百合原產(chǎn)地品牌效應(yīng)進(jìn)一步凸顯。同時(shí)著眼“品牌百合”基地建設(shè),打造一批集中連片、規(guī)模經(jīng)營(yíng)的高標(biāo)準(zhǔn)、高水平、高質(zhì)量生產(chǎn)基地,培育、樹立 “臨洮珍好”特色百合品牌,不斷提升全縣百合產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

      1.5 品牌效應(yīng)及銷售渠道逐步拓展

      發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用,通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈條的對(duì)接和延伸,依托 “福建農(nóng)特館”、“臨洮珍好”“形象大使代言”等品牌效應(yīng),使臨洮百合銷往韓國(guó)、日本及東南亞國(guó)家,國(guó)內(nèi)暢銷廣東、上海、長(zhǎng)沙、武漢、福州、新疆等省市,著力打造“臨洮百合”品牌,利用電子商務(wù)平臺(tái),采用“線上線下”相結(jié)合的銷售方式,拓寬銷售市場(chǎng),提高 “臨洮百合”知名度和品牌競(jìng)爭(zhēng)力[1]。

      2 臨洮縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題

      2.1 種植不規(guī)范導(dǎo)致群眾收益不高

      由于連年重茬種植,加之百合種秋退化,種植技術(shù)不規(guī)范,百合產(chǎn)量急劇下降,品質(zhì)嚴(yán)重退化,不能高價(jià)銷售,百合種植戶的收入也隨之下降。目前,精品百合價(jià)格已升至每斤30元,已經(jīng)達(dá)到百合鼎盛時(shí)期的價(jià)格,但這種優(yōu)質(zhì)百合數(shù)量少之又少,次等百合每斤六七元,價(jià)格差異非常明顯,導(dǎo)致種植雖多,但收益不高。

      2.2 示范帶動(dòng)作用發(fā)揮不明顯

      龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用還有待提高,如在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中“單打獨(dú)斗”的問(wèn)題還沒(méi)有根本解決。雖然培育了雪源金正、恒德源公司等一批百合生產(chǎn)加工企業(yè),但各加工企業(yè)大多使用自已創(chuàng)立的百合品牌,經(jīng)營(yíng)多憑經(jīng)驗(yàn)而缺乏創(chuàng)新,加之資金籌措困難,缺乏融資渠道和流動(dòng)資金,加工企業(yè)和農(nóng)戶的組織化程度低,彼此之間沒(méi)有明確的自律和約束及合作協(xié)商機(jī)制,沒(méi)有形成利益共同體。百合產(chǎn)品加工包裝技術(shù)還是以鮮百合真空包裝為主,百合干、碗裝百合及百合精深加工規(guī)模不足。

      2.3 市場(chǎng)營(yíng)銷管理創(chuàng)新意識(shí)匱乏

      目前我縣百合主要由各分散加工企業(yè)自創(chuàng)品牌,通過(guò)江南市場(chǎng)銷售分散于浙江、上海、深圳等超市及餐廳。營(yíng)銷組織主要以收購(gòu)商、加工企業(yè)、中間商及銷售終端各自為政,相互排拆甚至惡性競(jìng)爭(zhēng),農(nóng)戶與消費(fèi)市場(chǎng)脫節(jié),百合種植利潤(rùn)率低。

      2.4 加儲(chǔ)設(shè)施和品牌效應(yīng)有待提升

      為進(jìn)一步提升臨洮百合產(chǎn)業(yè)的品牌效應(yīng),縣上多方籌資1795萬(wàn)元建成百合氣調(diào)庫(kù)39座,仍不能滿足全縣百合的儲(chǔ)藏需求。雖然組織開展了各類臨洮百合宣傳推介活動(dòng),但百合產(chǎn)品種類少、品質(zhì)不高,導(dǎo)致影響力不夠,品牌效應(yīng)低。

      3 臨洮縣百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策與建議

      3.1 健全百合良種繁育體系

      加大百合良種繁育體系建設(shè),以企業(yè)為主體,依托甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、臨洮農(nóng)校等高校,加大百合良種繁育技術(shù)培訓(xùn)力度,培育百合新品種組培快繁中心,示范帶動(dòng)縣內(nèi)百合種植企業(yè)進(jìn)行良種擴(kuò)繁,擴(kuò)大百合良種種植面積,促進(jìn)百合產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[2]。

      3.2 擴(kuò)大百合規(guī)模化生產(chǎn)基地

      支持合作社、企業(yè)和種植大戶加大土地流轉(zhuǎn)力度,大力推廣百合訂單種植的方式,統(tǒng)一品種、播種、施肥、鋤草、收獲、銷售等,嚴(yán)格落實(shí)投入品管理制度,按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系,實(shí)施百合綠色生產(chǎn)技術(shù),實(shí)用栽培技術(shù)。積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金對(duì)土壤進(jìn)行改良、輪作倒茬、測(cè)土施肥等,進(jìn)一步擴(kuò)大百合生產(chǎn)基地?cái)?shù)量和種植面積。

      3.3 完善產(chǎn)業(yè)加工貯藏體系

      依托項(xiàng)目支持,加大招商引資力度,扶持廣大百合種植企業(yè)、合作社建設(shè)百合氣調(diào)保鮮庫(kù),降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)侵蝕。加大優(yōu)秀百合加工企業(yè)的引進(jìn)力度,積極銜接甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅省農(nóng)科院、臨洮農(nóng)校等省市縣科研機(jī)構(gòu),通過(guò)建立研發(fā)中心,開發(fā)生物保健產(chǎn)品,提高產(chǎn)品附加值。

      3.4 加強(qiáng)百合品牌創(chuàng)建培育

      整體規(guī)劃,積極引導(dǎo),加大市場(chǎng)的調(diào)研力度,統(tǒng)一百合產(chǎn)品包裝和宣傳手冊(cè),依據(jù)不同客戶需求,開發(fā)出符合市場(chǎng)需求的百合產(chǎn)品,延長(zhǎng)產(chǎn)品包裝產(chǎn)業(yè)鏈,為企業(yè)配套產(chǎn)品包裝箱和包裝材料,完善物流配送體系。鼓勵(lì)企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì),打造以“臨洮珍好”為主的百合產(chǎn)品品牌,提升產(chǎn)品知名度和品牌競(jìng)爭(zhēng)力[3]。

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