基于北方水稻化肥農(nóng)藥減施技術(shù)的“沈陽稻夢空間”效益分析

鐘智利賈 可潘榮光

(遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，遼寧 沈陽 110161)

“沈陽稻夢空間”位于街道西側(cè)沈北錫伯龍地創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，是遼寧省內(nèi)最大的稻田景觀旅游風(fēng)景區(qū)。 整個(gè)園區(qū)由稻田畫觀賞區(qū)、休閑體驗(yàn)區(qū)兩區(qū)組成，其中休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)約67hm2，稻田基地約2 000 hm2。 構(gòu)建了稻田畫觀光、原始水稻種植、立體養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、休閑體驗(yàn)、會員加盟、科普教育七位于一體的“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”產(chǎn)業(yè)融合生態(tài)旅游經(jīng)營模式，被冠以“中國稻田畫之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

“沈陽稻夢空間”由沈陽錫伯龍地創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有限公司運(yùn)營管理，依托遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持的“北方水稻化肥農(nóng)藥減施技術(shù)集成研究與示范”項(xiàng)目提供的肥藥減施增效技術(shù)，統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一收割入庫儲存，有效推動了綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 “沈陽稻夢空間”以“稻田畫觀賞旅游”為主線，將水稻種植、稻谷加工、導(dǎo)游等相關(guān)服務(wù)深入融合。 即以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕文化與生態(tài)休閑旅游融合發(fā)展有機(jī)結(jié)合，充分發(fā)揮了水稻種植的多種功能和多重價(jià)值，展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植，開展了農(nóng)業(yè)觀光旅游、農(nóng)事體驗(yàn)及農(nóng)耕文化知識科普等活動，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會綜合效益一體化發(fā)展。

1 “沈陽稻夢空間”的效益分析

1. 1 經(jīng)濟(jì)效益方面

“沈陽稻夢空間” 年接納游客量呈穩(wěn)步提升趨勢，2017 年接待游客近20 萬人次，2018 年接待游客22 萬人次，2019 年接待游客同步提升20%左右，5 年來平均年收入1 100 萬元。 同時(shí)，生產(chǎn)加工各類特色農(nóng)產(chǎn)品，包括大米、米線、米花糖、米餅、米冰淇淋等，年純收入約1 000 萬元。 此外，每年平均稻田畫技術(shù)輸出收益300 萬元，惠及周邊40 個(gè)村，平均每戶可增收3 000 多元。

周邊1 000 余戶的農(nóng)民成為公司的工人，統(tǒng)一進(jìn)行播種、施肥、灌溉和田間管理。 而且，100多名原在外打工的農(nóng)民成了稻夢空間的服務(wù)員、導(dǎo)游員和大廚，從業(yè)相關(guān)工作的農(nóng)民年增收入500 多萬元。

1. 2 生態(tài)效益方面

2018 年，“北方水稻化肥農(nóng)藥減施技術(shù)集成研究與示范”項(xiàng)目實(shí)施以來，從根源上減少了化肥農(nóng)藥使用量，減少了農(nóng)藥化肥對農(nóng)產(chǎn)品及環(huán)境的污染。 同時(shí)，公司嘗試使用賴氨酸液態(tài)有機(jī)肥逐步代替?zhèn)鹘y(tǒng)化肥，既可避免環(huán)境污染，又可保障有益菌在植物根系周圍繁殖代謝、改善土壤環(huán)境，持續(xù)作物營養(yǎng)供應(yīng)。 2019 年，公司還拿出7 hm2水稻田進(jìn)行休耕，同時(shí)散養(yǎng)雞和豬，在保證收益的前提下，做到了以養(yǎng)代耕，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

重視生態(tài)立體種植，采取“稻鴨共生”、“稻魚連作”的高效種養(yǎng)模式。 水稻在生長過程中產(chǎn)生的微生物及害蟲為鴨、魚提供了充足的餌料，而鴨、魚產(chǎn)生的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢互補(bǔ)，提升了稻米品質(zhì)和鴨、魚的品質(zhì)。

1. 3 社會效益方面

種植基地+旅游+品牌產(chǎn)品加工，拉動了鄉(xiāng)村旅游、促進(jìn)農(nóng)民增收。 截止目前，種植基地涉及周邊三個(gè)鄉(xiāng)700 戶農(nóng)民，已解決農(nóng)民及城鎮(zhèn)職工就業(yè)150 人，農(nóng)民創(chuàng)客20 人，促進(jìn)了農(nóng)民增收，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民勤勞致富奔小康注入了動力和信心，也推動了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興發(fā)展。

在食品安全問題日益嚴(yán)峻的情況下，人們對健康、綠色農(nóng)產(chǎn)品日益關(guān)注，對食品數(shù)量、安全和質(zhì)量的需求也不斷增加，更加關(guān)注食品的種類、食品安全和品質(zhì)。 稻夢空間所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品滿足了消費(fèi)者對綠色產(chǎn)品和健康食品的要求。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)民把自家的土地托管給了稻夢空間，實(shí)行公司化管理運(yùn)作，除享受土地收益外，還在企業(yè)工作，有了一份工資性收入，農(nóng)民增收的增加對農(nóng)村社會的穩(wěn)定發(fā)揮了重要作用。

2 “沈陽稻夢空間”的啟示

2. 1 農(nóng)業(yè)必須堅(jiān)持綠色發(fā)展，保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)

綠色發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突出特點(diǎn)，堅(jiān)持綠色興農(nóng)、質(zhì)量強(qiáng)農(nóng)、品牌富農(nóng)，已經(jīng)逐漸成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)。 要堅(jiān)持生態(tài)綠色發(fā)展，注重品質(zhì)的源頭因素是關(guān)鍵，比如品種、技術(shù)等。 堅(jiān)持實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化種植和管理，實(shí)行統(tǒng)一購種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化種植、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一儲存等。 “沈陽稻夢空間”將綠色生態(tài)旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，推動了農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動了農(nóng)民增收。

為提高產(chǎn)品質(zhì)量，必須充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)企業(yè)的帶動作用，推廣規(guī)?；?、機(jī)械化種植，大力推進(jìn)綠色安全的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用，統(tǒng)一把控稻米種植全程農(nóng)事操作，使產(chǎn)品質(zhì)量得到有效監(jiān)控與保障。

2. 2 生態(tài)旅游需要完善產(chǎn)業(yè)鏈，加速產(chǎn)業(yè)融合

“沈陽稻夢空間”以生態(tài)旅游為主線，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕文化、休閑旅游、農(nóng)產(chǎn)品加工有機(jī)結(jié)合在一起，充分開發(fā)水稻種植的多種功能和多重價(jià)值，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，有效推動了一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

依托“科技+”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，帶動加工業(yè)的發(fā)展，提升稻米品質(zhì)，積極延伸上下游產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)供需對接，提高產(chǎn)業(yè)融合農(nóng)業(yè)效能和附加值。 充分推進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與旅游觀光有機(jī)融合，發(fā)揮農(nóng)業(yè)主題產(chǎn)業(yè)園區(qū)的帶動作用，形成農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與沈陽及周邊地區(qū)的互動，確保了農(nóng)業(yè)觀光旅游市場和農(nóng)產(chǎn)品銷售市場的雙贏。