運城市日光溫室越冬茬西葫蘆高產(chǎn)栽培技術(shù)

郭建光

（運城市鹽湖區(qū)蔬菜發(fā)展中心，山西 運城 044000）

1 日光溫室環(huán)境調(diào)控

1.1 土壤

西葫蘆適應性廣，在多種土壤條件下均可生長，但是為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)，應盡量選擇有機質(zhì)含量高、疏松透氣、保水性強的土壤進行種植。

1.2 溫度

西葫蘆在各生育時期的最適溫度均不同，因此，越冬茬西葫蘆應合理控制溫室內(nèi)溫度，在種子萌發(fā)時，應控制在15℃～23℃，以確保種子正常萌發(fā)，發(fā)芽后高于10℃根系才能夠進入生長階段。開花結(jié)果期溫度保持在18℃～25℃。

1.3 水分

西葫蘆抗旱能力較強，同時也具有較強的吸水性，適宜在干燥條件下生長，因此在結(jié)瓜前灌水不宜過多，瓜膨大期需水量較多，要適當增加灌水。澆水后要加強通風，降低空氣濕度，以防高濕度誘發(fā)病害。

1.4 光照

西葫蘆對光照適應能力較強，充足的光照是保持其正常生長的關(guān)鍵，控制溫室光照時間能夠促進西葫蘆的生長發(fā)育。在苗期短日照可促進雌花發(fā)生，光照不足影響雌花發(fā)育，導致子房畸形，果實發(fā)育不完全。因此，在保證溫度的前提下，適當早揭、晚蓋草氈子，增加見光時間，可提高坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì)。

2 播種及苗期管理

2.1 品種的選擇

越冬茬西葫蘆應選擇抗病、高產(chǎn)、早熟、優(yōu)質(zhì)的品種，在株型上選擇節(jié)間短、不分枝、瓜碼密、植株矮小、株型緊湊、雄花節(jié)位低、葉片小的品種，如京葫八號、京葫42、法拉麗、寒豐綠寶等。

2.2 茬口的選擇

西葫蘆最忌連作，連作導致病原菌積累，病蟲害加重，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，西葫蘆的種植必須和其他作物進行輪作，每次種植茬口間隔3茬作物，選擇蔥蒜類和西葫蘆輪作效果較好。

2.3 播種

播種前處理種子，挑揀出顆粒不飽滿的種子和壞種子，在陰涼處風干1～2d，用溫水洗干凈種子表面的雜質(zhì)，然后用質(zhì)量分數(shù)1%的高錳酸鉀溶液浸泡20 min，將種子撈出后清洗干凈，并放置在陰涼干燥處晾干表皮水分，然后用紗布蘸水至潮濕，將種子用濕紗布包好在25℃～33℃的條件下催芽，當種子露白達到80%時即可以播種。播種時氣溫白天控制在24℃～34℃，夜間控制在17℃～29℃，選晴天上午，將處理好露白的種子放置在營養(yǎng)缽中央并覆土1.5 cm，澆透水。然后覆蓋地膜進行保溫保濕，待出苗率達70%左右時，揭去地膜，防止徒長。

2.4 苗期管理

苗期是西葫蘆生長的關(guān)鍵時期，壯苗是形成高產(chǎn)的基礎，因此，苗期的管理至關(guān)重要，出苗后白天溫度20℃～25℃，夜間13℃～17℃，根據(jù)墑情適當灑水，但不易過多。待苗長到2片葉時進行間苗，去掉長勢較弱的幼苗。并用5 g中生菌素、10 g甲基硫菌靈和5 g磷酸二氫鉀加水15 kg，對葉苗進行噴灑。嫁接育苗可提高蔬菜抗病性，增加產(chǎn)量。嫁接苗成活2片子葉展平后，進行低溫鍛煉，白天保持 24℃～28℃，夜間 12℃～14℃，夜間溫度過低時應蓋草氈，根據(jù)棚內(nèi)溫度變化適時揭蓋。

3 定植及定植后管理

3.1 定植

日光溫室西葫蘆越冬茬栽培的定植一般在11月中旬左右，當幼苗生理苗齡3葉1心，苗齡30d左右時即可進行定植。定植時，每0.067hm2栽2 000～2 500株。栽植方式有大小行和等行距兩種。大小行栽植行距分別為70 cm和50 cm，于行上做12～15 cm的高壟，株距50 cm，兩行相互交錯栽植。等行距栽植，按行距60～80 cm做小高壟，壟高10～12 cm，株距40～50 cm。定植時先在壟上開小溝澆水，然后按照株距將幼苗移栽到澆完水的小溝內(nèi)，等到第二天再次澆水，水滲完后用干土將小溝壅土封成小壟。

3.2 定植后管理

晴天通風，定植5 d后，于中午前后進行通風散濕，以后由小到大，逐漸加強；前期如夜溫偏高，夜間也要適當留通風口，但溫度不能過低，過低容易出現(xiàn)畸形瓜和化瓜，此間溫室內(nèi)白天應為22℃～28℃，夜間10℃～12℃，緩苗后要降低棚溫鍛煉秧苗，防止徒長。并中耕松土，以促發(fā)根壯秧。草苫要早揭晚蓋，盡量增加見光時間。

3.2.2 肥水管理

定植后幼苗容易出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，應根據(jù)土壤墑情和幼苗長勢及時補充水分。定植后對養(yǎng)分需求較大，其中對鉀元素的吸收最多，應多施鉀肥，氮次之，鈣居中，磷和鎂最少，因此不可偏施氮肥。有機肥具有多種微量元素，且養(yǎng)分利用率較高，可采用有機肥為主，化肥為輔的施肥措施，可促進西葫蘆對養(yǎng)分的協(xié)調(diào)吸收，有利于營養(yǎng)器官的發(fā)育，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎。

3.2.3 吊蔓整蔓，摘除老葉

吊蔓是西葫蘆種植過程中的重要環(huán)節(jié)，當瓜秧長到30 cm高時即可進行。選擇在晴天上午摘除側(cè)蔓，促進植株頂端生長。及時摘除老葉、病葉不僅能夠防止病蟲害的傳播，還能夠減少養(yǎng)分消耗，提高肥料利用率，節(jié)約生產(chǎn)成本。

3.2.4 光照管理

充足高質(zhì)量的光照是西葫蘆生長過程中物質(zhì)積累的關(guān)鍵，在陰天光照不足時，可采用補光燈或反光幕來增加光照。同時要保持膜面干凈。

3.3 結(jié)瓜期管理技術(shù)

越冬西葫蘆結(jié)瓜期大多剛剛度過嚴寒，此時的管理非常關(guān)鍵，是保證西葫蘆高產(chǎn)的重要時期，要多施肥、多澆水，進一步加大通風量?？衫迷O施蔬菜水肥一體化等先進設施、設備,通過滴灌、噴灌等把可溶性肥料與灌溉水一起均勻、準確地輸送到蔬菜根部。不僅節(jié)水節(jié)肥節(jié)約勞動力，減少病蟲草害，改善土壤環(huán)境，提升蔬菜品質(zhì)，還能節(jié)約經(jīng)濟成本。同時要調(diào)節(jié)生長點，可適當噴施多效唑來抑制營養(yǎng)生長。

授粉可用蜜蜂授粉，也可人工授粉。蜜蜂授粉，當雄花零星開放時，放入蜜蜂，1只蜜蜂可為10多朵雌花授粉，根據(jù)西葫蘆的種植密度和面積進行投放。蜜蜂授粉可減少人力，節(jié)約成本。人工授粉時要保持棚內(nèi)維持一定的濕度，選擇8時—10時，此時雄花開放旺盛，去掉花瓣，用毛筆蘸藥，均勻、細致地在雌花柱頭上進行涂抹，以減少落花落果，每朵雄花可授粉3多雌花。人工授粉是西葫蘆授粉最重要的措施，和蜜蜂授粉相比，坐果基數(shù)高、畸形化概率低，授粉效果較好。此外，還可用化學藥劑來促進果實發(fā)育，如柱頭涂抹2，4-D可保果。

西葫蘆以食用嫩瓜為主，根瓜250g左右時采收，以后的果實大小掌握在500 g左右，保證瓜嫩，贏得市場銷售優(yōu)勢，第一次采收，采后噴施藥劑防治霜霉病、疫病、灰霉病和蚜蟲等病蟲害。西葫蘆株高約1m開始摘除下部老葉、病葉及遮陰葉。采收3～4次，施高鉀、中氮、低磷的配方肥，施肥量20 kg/0.067 hm2。追肥2～3次即可，葉面噴施硼、鎂、鈣、鋅等微量元素肥料。

4 病蟲害綜合防治

設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，病蟲害的發(fā)生，不僅影響蔬菜品質(zhì)，還會對人的健康造成威脅，所以在生產(chǎn)中，遵循“預防為主，綜合防治”原則，采取正確的病蟲害防治措施非常關(guān)鍵。

4.1 加強病蟲害預防工作

科學、嚴格地從源頭上控制是病蟲害最有效的方法，首先要正確選擇栽培區(qū)域，選擇光照充足、土壤肥沃、通風排水性好、遠離土壤污染地帶。其次，在種植前要對設施及其土壤進行消毒處理；加大種子檢疫工作，防治病蟲害隨花菜種子進入和蔓延；注意種植的田間衛(wèi)生，對雜草、爛葉等及時清理，減少發(fā)病概率。通過調(diào)節(jié)溫濕度、空氣等措施，促進西葫蘆健康生長，抑制病蟲害的發(fā)生。

4.2 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治可通過選擇優(yōu)良抗病品種，避開或減輕病蟲害的發(fā)生，破壞害蟲的生活環(huán)境，增加作物品種多樣性，建立平衡的生產(chǎn)體系。

一要加強水肥管理，增施氮磷鉀肥，促進植株健康生長，提高抗病性。二要地膜覆蓋，促進根系發(fā)育，增加抗性。三要高畦栽培，保證通風透光。四要輪作換茬，防止連作，降低土壤中菌源基數(shù)。五要及時清除病葉、病莖和病果，做好病株的處理。

4.3 生物防治

生物防治是目前較為環(huán)保的病蟲害防治方法，符合農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念，主要是利用生物間的相互關(guān)系，來抑制有害生物的生存和繁殖。例如利用天敵防治：腫腿蜂防治天牛；寄生蠅、赤眼蜂防治松毛蟲；花角蚜小蜂防治松突圓蚧。也可利用微生物防治，如蘇云金桿菌可用于防治蠐螬、遲眼草蚊等多種害蟲；武夷菌素可用于防治灰霉病、白粉??；生菌素、新植霉素可用于防治細菌性病害。

4.4 物理防治

物理防治主要有防蟲網(wǎng)隔離害蟲、掛設誘蟲板利用黑光燈等，在大棚通風口設置40目的防蟲網(wǎng)，即可有效將害蟲阻隔在大棚外，又能滿足蔬菜正常生長的氣候條件，減少農(nóng)藥使用次數(shù)。黃板可誘殺蚜蟲與白粉虱成蟲等害蟲。黑光燈可誘殺誘小菜蛾、棉鈴蟲、銀希蛾。生物防治可以達到良好的病蟲害防治效果。

4.5 化學措施

化學防治可迅速、準確、有效地防治病蟲害，但是在使用中會有一部分殘留，因此在使用時要控制用量和使用次數(shù)，盡量使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，不同藥劑輪換使用。病害要以防治為主，注意對棚室進行消毒滅菌，質(zhì)量分數(shù)為40%施佳樂懸浮劑1 000～1 500倍液，或5%速克靈煙劑每0.067hm2用1 kg閉棚熏煙24 h，也可用50%撲海因懸浮劑或可濕性粉劑800倍液處理。白粉病可用粉銹寧、腈菌唑等。