蛋雞冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)

丁宣彰

（山西省農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)工作站，山西 太原 030000）

近年來，蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，但囿于蛋雞飼養(yǎng)者多為缺乏專業(yè)技術(shù)的普通農(nóng)民，飼養(yǎng)不當(dāng)，導(dǎo)致蛋雞在冬季產(chǎn)蛋率低、蛋殼質(zhì)量差、顏色淡，雞蛋質(zhì)量不高，個別養(yǎng)殖場幾天時間能下降40%左右，給養(yǎng)殖戶帶來了直接的經(jīng)濟(jì)損失。因此，找出冬季蛋雞產(chǎn)蛋率下降的原因，并采取針對性措施進(jìn)行改善，對于完善冬季蛋雞飼養(yǎng)和管理，提高養(yǎng)殖戶收益具有重要意義。

1 冬季蛋雞產(chǎn)蛋率下降的原因

1.1 營養(yǎng)不足

冬季氣溫低，為維持體溫，蛋雞新陳代謝加快，對能量需求會顯著增加，同時加大蛋白飼料的損耗，若飼料中的營養(yǎng)濃度低或達(dá)不到蛋雞正常的生理需求，會引起產(chǎn)蛋量下降。另外，飼料中鈣、磷、維生素供應(yīng)不足，也會引起蛋殼質(zhì)量的下降。

1.2 應(yīng)激因素

應(yīng)激因素包括冷應(yīng)激、免疫應(yīng)激和突變因素造成強(qiáng)應(yīng)激。由于天氣變化、氣溫驟降、飼料變化、停電、停水等外界刺激，均會引起蛋雞產(chǎn)蛋下降。

1.2.1 冷應(yīng)激

冬季氣溫不穩(wěn)定，惡劣天氣引起氣溫的驟降，若來不及做保暖措施，會引起雞群的應(yīng)激，甚至?xí)l(fā)感冒、流感，造成采食量下降、產(chǎn)蛋率下降等問題。

1.2.2 免疫應(yīng)激

做疫苗時機(jī)選擇失當(dāng)、疫苗質(zhì)量、免疫操作不規(guī)范造成疫苗應(yīng)激，會引起雞群產(chǎn)蛋率突然下降并伴隨雞只死亡。

1.2.3 突變因素造成強(qiáng)應(yīng)激

如突然更換飼料、突然停電、突然斷水等突變因素，也能引發(fā)雞群強(qiáng)應(yīng)激，引發(fā)雞群產(chǎn)蛋下降。

1.3 通風(fēng)不良

為防止冬季通風(fēng)時間長、通風(fēng)大引起蛋雞感冒，可減短通風(fēng)時間，但是往往會造成粉塵過大、氨氣、二氧化碳等不良?xì)怏w濃度嚴(yán)重超標(biāo)這些問題，引起雞群出現(xiàn)呼吸道疾病，從而影響到采食量，產(chǎn)蛋率也隨之下降。

1.4 疾病因素

大部分疾病都會影響到雞群的采食和產(chǎn)蛋，常見的引起產(chǎn)蛋率下降的疾病主要有非典型新城疫，非典型禽流感，脂肪肝、傳支、減蛋綜合癥、腦脊髓炎等，這些疾病各有其臨床病理特征，需要獸醫(yī)鑒別診斷，針對性采取防控措施。

2 預(yù)防蛋雞減產(chǎn)的管理措施

2.1 注意保暖防寒

蛋雞產(chǎn)蛋的最適宜溫度為16℃～24℃，雞舍溫度高于25℃，產(chǎn)蛋量會下降，且所產(chǎn)雞蛋重量會減輕；雞舍溫度低于5℃時，產(chǎn)蛋量也會下降，溫度低于0℃時，蛋雞會停止產(chǎn)蛋。為使蛋雞在冬季也能夠保持產(chǎn)蛋量，應(yīng)使雞舍維持在最適宜的溫度范圍內(nèi)。一般情況下，可以適當(dāng)封閉門窗，在雞舍外圍覆蓋塑料膜，防止寒風(fēng)破縫而入。必要時可以安裝暖氣管或放置取暖爐，適當(dāng)提高雞舍溫度。但是在放置取暖爐時應(yīng)注意防止引起火災(zāi)，造成不必要的傷害。

2.2 注意按時通風(fēng)

在冬季，為了防寒保暖，往往都對雞舍采取封閉式管理，一方面，可以使雞舍維持在較高溫度，另一方面，會使雞舍內(nèi)充滿蛋雞排出的一氧化碳、二氧化碳、氨氣、硫化氫等有害氣體。這類有害氣體含量過高時，極易使蛋雞發(fā)生呼吸道疾病，影響產(chǎn)蛋量。因此，即使是在冬季最寒冷的時候，也應(yīng)使雞舍按時通風(fēng)。在天氣寒冷時，可以每隔2～3 h 通風(fēng)15 min，使雞舍內(nèi)的有害氣體盡量排出。在天氣晴朗時，可以在10 時—15時將門窗打開，既給予蛋雞適量的光照，又使雞舍完全通風(fēng)。在通風(fēng)時應(yīng)選擇側(cè)面通風(fēng)口，避免寒風(fēng)直接吹向蛋雞。此外，如有條件，也可以采用通風(fēng)機(jī)，保持雞舍空氣流通。

2.3 給予充足光照

光照也是影響蛋雞產(chǎn)蛋量的重要因素。光照不僅可增強(qiáng)蛋雞體質(zhì)，而且能促進(jìn)蛋雞性激素的分泌，使母雞產(chǎn)蛋活力旺盛。冬季最適宜的光照時間為16～18 h。但事實上，由于雞舍封閉，蛋雞所接受的光照時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于16 h，因此，為了給予冬季蛋雞充足的光照，需要進(jìn)行人工補(bǔ)光?？稍陔u舍內(nèi)增加一個40 W 左右的燈泡，燈離地2 m，燈距3 m，保持燈泡清潔，避免影響光強(qiáng)。在進(jìn)行人工補(bǔ)光時，應(yīng)當(dāng)固定每日燈光打開和關(guān)閉時間，且應(yīng)持續(xù)、不可間斷，以免使蛋雞遭受低溫影響，造成產(chǎn)蛋量下降。同時，在冬季天氣晴朗，日照充足時，應(yīng)適當(dāng)打開門窗，讓光線進(jìn)來，為雞群提供一部分自然光照，且應(yīng)讓雞群朝向東西方向，使光線更充分照射在蛋雞身上。

2.4 供給足量飲水

蛋雞的飲水量與氣溫高低有直接關(guān)系，冬季水溫過低會明顯降低雞的耗水量。這是因為蛋雞飲用過冷的水后會增加熱量的損失，同時刺激消化道黏膜，引起腸胃不適，影響消化和吸收，從而減少飲水量的攝入。但若蛋雞飲用太少的水，或連續(xù)36 h 不提供飲水，也容易導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降，直到停產(chǎn)。因此，冬季既不能給蛋雞飲用涼水，也不能不提供飲水，應(yīng)供給20℃左右的溫水，或者剛?cè)〕龅纳罹?。此外，由于蛋雞在冬季能量消耗比較大，其飲水量也會有所增加，為平常食物量的3～4 倍，要為蛋雞提供充足的飲水，如有需要，還可以在飲水中適當(dāng)添加抗菌素類藥物，以提高蛋雞的免疫力。

2.5 保證充足的營養(yǎng)

蛋雞在冬季為維持正常體溫，需要消耗更多能量，需要更多的營養(yǎng)物質(zhì)來補(bǔ)充能量。有研究表明，蛋雞冬季的食物量比夏季高16%～20%。因此，在冬季給蛋雞配置飼料時應(yīng)當(dāng)適量添加如油脂、玉米、碎米等能量飼料，增加含有維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等成分的飼料，以滿足冬季蛋雞的營養(yǎng)需求。同時在蛋雞產(chǎn)蛋率達(dá)到50%時，應(yīng)適當(dāng)減少蛋白質(zhì)飼料，待達(dá)到產(chǎn)蛋高峰時，再適當(dāng)增加，以達(dá)到營養(yǎng)均衡。此外，為防止蛋雞一次性吃食過多，導(dǎo)致積食，供應(yīng)的飼料吃不完會導(dǎo)致浪費，所以應(yīng)減少飼料數(shù)量，增加喂養(yǎng)次數(shù)，少食多餐，促進(jìn)蛋雞消化吸收。

2.6 注意衛(wèi)生防疫和相關(guān)工作

2.6.1 保持清潔衛(wèi)生，定期消毒

進(jìn)行衛(wèi)生打掃和消毒是雞舍養(yǎng)護(hù)的基礎(chǔ)工作，無論夏季或冬季，雞舍都應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行衛(wèi)生打掃和消毒。尤其在冬季，由于門窗封閉、通風(fēng)不良，極易集聚不良?xì)怏w，滋生細(xì)菌和病毒。因此，應(yīng)當(dāng)每天按時洗刷水槽、料槽，1～2 d 清理1 次糞便，經(jīng)常按時通風(fēng)，交換新鮮空氣。此外，還要進(jìn)行定期消毒，以消滅部分細(xì)菌。在消毒時，可以選擇使用適量的0.2%～0.3%過氧乙酸、0.03%百毒殺、0.1%～0.2%次氯酸鈉或0.1%新潔爾滅等消毒劑，這幾類消毒劑刺激性弱、毒副作用少，還可以進(jìn)行交替使用，以免細(xì)菌產(chǎn)生抗體。在進(jìn)行消毒時，消毒人員的動作應(yīng)盡量緩慢、輕柔，以免嚇到雞群，且最好是在傍晚或昏暗的燈光下進(jìn)行，可以將外部干擾減至最低。

2.6.2 做好疾病防疫工作

冬季天氣干燥，氣溫較低，病菌微生物存活的時間較長，加上雞舍封閉，各類氣體聚集，容易使蛋雞感染傳染性支氣管炎、鼻炎、喉氣管炎和慢性呼吸道疾病等感染疾病。因此，在冬季飼養(yǎng)時，應(yīng)當(dāng)做好疾病防疫工作，按時給蛋雞進(jìn)行疫苗接種。調(diào)查顯示，免疫接種工作一定要在雞齡20 周齡前完成。因為若在蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，不宜接種疫苗，否則容易引起過激反應(yīng)。此外，還應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)匾咔?，做好禽流感、寄生蟲等防疫工作，不可大意，做到仔細(xì)觀察，早發(fā)現(xiàn)，早控制。

2.6.3 定時進(jìn)行雞群調(diào)整

蛋雞在進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，其產(chǎn)蛋量會隨著產(chǎn)蛋周期的增加而減少。根據(jù)生物進(jìn)化理論，為了提高蛋雞產(chǎn)蛋量，應(yīng)當(dāng)時刻觀察雞群，盡早淘汰產(chǎn)蛋量低下的蛋雞，保留產(chǎn)蛋量較高的蛋雞。同時，由于氣溫、環(huán)境和其他因素的影響，易使蛋雞感染疾病。因此要仔細(xì)觀察雞群，定期進(jìn)行雞群調(diào)整，看見萎靡不振、糞便異常的蛋雞時，應(yīng)盡快將它們挑出來，單獨飼養(yǎng)，待其好轉(zhuǎn)后再放回原雞群。同樣，在進(jìn)行雞群調(diào)整時，應(yīng)當(dāng)盡量保留免疫力、身體健康狀態(tài)較好的蛋雞，以提高雞蛋的質(zhì)量，保證雞群的健康。

2.7 減少雞群應(yīng)激

雞在沒有防備的情況下，遇到突發(fā)狀況，容易受到驚嚇，任何的應(yīng)激反應(yīng)都會造成蛋雞產(chǎn)蛋量下降或停產(chǎn)。因此，為減少雞群應(yīng)激，要保持雞舍周圍安靜，盡量減少外部的噪聲或其他因素的干擾。在進(jìn)行喂養(yǎng)時，飼養(yǎng)人員也應(yīng)盡量穿著工作服，避免穿著紅色衣服，動作盡量緩慢，以免引起雞群強(qiáng)烈反應(yīng)。同時應(yīng)禁止外來人員進(jìn)入雞舍，避免引起雞群恐慌。此外，要定時巡檢雞舍，發(fā)現(xiàn)有老鼠洞或其他洞口時，盡快做好修補(bǔ)，避免老鼠等生物在夜間打擾雞群，引發(fā)應(yīng)激反應(yīng)。

3 結(jié)束語

冬季飼養(yǎng)蛋雞需要比平日更加仔細(xì)，要想使冬季的蛋雞仍然保持平日的產(chǎn)蛋量，在進(jìn)行蛋雞飼養(yǎng)時，應(yīng)多學(xué)習(xí)養(yǎng)殖專業(yè)知識，為更好地飼養(yǎng)蛋雞、提高蛋雞產(chǎn)蛋量和雞蛋質(zhì)量打下基礎(chǔ)。