蘋果‘紅蓋露’在長武縣的表現(xiàn)及栽培技術(shù)

(陜西長武縣果技站，陜西 咸陽 713600)

長武縣位于陜西西北部，東鄰陜西彬州市，西、南、北分別與甘肅的平?jīng)鍪泻蛻c城市接壤，屬渭北旱塬溝壑區(qū)，素有陜西的西大門之稱。海拔847～1 274 m，年降水量584.1 mm，年日照時數(shù)2 226.6 h，年平均氣溫9.1 ℃，絕對最高氣溫36.9 ℃，絕對最低氣溫-24.9 ℃，6-8月份平均氣溫21.1 ℃，無霜期171 d。該地區(qū)各項氣象指標均符合蘋果生長發(fā)育要求，是蘋果生產(chǎn)的最佳適宜區(qū)，屬“陜西蘋果”原產(chǎn)地域保護區(qū)，陜西省優(yōu)質(zhì)蘋果基地縣、國家出口蘋果標準化生產(chǎn)示范縣、中國蘋果之鄉(xiāng)。截止目前全縣已發(fā)展果樹1.6萬hm2，掛果面積1.07萬hm2，產(chǎn)量32萬t，實現(xiàn)產(chǎn)值15億元，人均蘋果純收入6 300元，蘋果已成為該地農(nóng)民增收和脫貧致富的主要經(jīng)濟來源。但是在長武果樹產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時，還存在著一些亟待解決和不容忽視的問題，在現(xiàn)有的1.6萬hm2蘋果樹中，95%的都是晚熟品種紅富士，品種結(jié)構(gòu)不合理，晚熟品種占比較大，成熟期比較集中，造成勞動力緊張，生產(chǎn)成本加大，給果園用工和果品銷售帶來了一定壓力。為了解決這一突出問題，2008年我縣從楊凌引入了中熟品種‘紅蓋露’，經(jīng)過試驗示范，該品種在我縣不套袋栽培，生長結(jié)果表現(xiàn)良好，果實個大、色艷、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，效益高，是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)良中熟品種。下面就將該品種在我縣的栽培表現(xiàn)及相關(guān)栽培技術(shù)介紹如下，以供參考。

1 品種表現(xiàn)

1.1 果實性狀

果實近扁園形，果形端正，果實指數(shù)平均0.88，果個大，平均單果重190 g，色澤濃紅，果面較光滑，上色容易，外觀好看，含糖量較高(14.8%)，著色面積果達到65%以上，內(nèi)在品質(zhì)極佳.

1.2 生長結(jié)果習(xí)性

該品種樹勢強健，枝條較開張，萌芽率高，成枝力強， 矮化栽植后第3年就可結(jié)果，初果期以長、中、短果枝及腋花芽結(jié)果，進入盛果期后以中、短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力強，豐產(chǎn)性好。

1.3 物候期

該品種在長武3月20日左右開始萌芽，4月14日左右進入初花期，4月18日前后進入盛花期，4月23日前后落花，果實生育期120 d，在渭北旱塬長武8月下旬成熟，11月中旬開始落葉。

1.4 適應(yīng)性

該品種在渭北旱塬長武表現(xiàn)良好，適應(yīng)性強，抗旱、耐寒、耐瘠薄，抗病蟲，對腐爛病、褐斑病、白粉病具有一定的抗性。其缺點，易浸染疫腐病，且成熟后若不及時采摘有采前落果現(xiàn)象。

2 栽培技術(shù)

2.1 建園技術(shù)

2.1.1 園地選擇

園地要求地勢平坦，土層深厚，土壤肥沃，有機質(zhì)含量高(1%以上)，園地周圍無柏樹和污染源。并且近五年之內(nèi)沒有栽植過蘋果樹的田塊。

2.1.2 栽植時間

栽植時間一般為秋季或春季，但渭北旱塬長武冬季氣溫較低，秋季栽植的果園冬季需要將苗木壓倒埋土越冬，比較費工，提倡春季栽植，可省去埋土環(huán)節(jié)，且成活率高。

2.1.3 栽植方式及密度

根據(jù)不同的地形和農(nóng)戶的作務(wù)水平，確定適宜的栽植方式。山坡地、臺鹼地以喬化栽植為主，密度為4 m×3 m或5 m×(2.5～3 m)；平原地和果農(nóng)作務(wù)水平高的地區(qū)，以矮化栽植為主，密度為4 m×(2～2.5) m或3.5 m×2 m。

2.1.4 苗木選擇

渭北旱塬長武冬季氣溫較低，要求苗木基砧以抗寒性強的新疆野蘋果為最好，矮化中間砧以M26或M9T337為宜，苗高1.2～1.5 m。苗木粗度(品種接口上10 cm處)1～1.2 cm，根系完整，須根發(fā)達，無病蟲害，矮化苗中間砧長度以20～25 cm為宜。

2.1.5 栽植方法

喬化栽植可采取挖80 cm×80 cm的穴栽植，矮化栽植可采取挖條溝栽植，溝深80 cm，寬100 cm，開溝(穴)時要盡量避免使用打坑機，可采用人工或小型挖掘機開溝(穴)，并且要將表土和底土分別放置，回填時，每667 m2施入腐熟有機肥2～3 t，磷肥50～100 kg與表土混勻填入溝(穴)底部，底土填在上面。栽前修剪根系的受傷部分并用生根粉或泥漿蘸根，矮化栽植時注意中間砧入土深度為中間砧長度的2/3，栽后及時澆水、覆膜，確保成活率。

2.2 整形修剪

‘紅蓋露’修剪與嘎拉相同，樹形選擇要根據(jù)不同的栽培方式和密度來確定相應(yīng)的樹形。一般喬化栽植宜采用自由紡錘形或小冠疏層形樹形，矮化栽植宜采用細長紡錘形或高干紡錘形樹形。

2.2.1 自由紡錘形樹形特點

自由紡錘形，干高1.0 m，樹高3～3.5 m，中心干上均勻著生12～15個單軸延伸的小主枝，所有主枝插空排列，螺旋上升，不重疊，不交叉。中干與主枝粗度比2∶1，主枝上直接著生結(jié)果枝組。

2.2.2 細長紡錘形樹形特點

細長紡錘形，主干高1.0 m，樹高3.0 m，中干上著生20個左右的主枝，每一個主枝就是一個結(jié)果枝(組)，中干與結(jié)果枝(組)的粗度比為3∶1，結(jié)果枝(組)插空排列，螺旋上升，全樹上短下長，呈紡錘形。該樹形，定干高度1～1.2 m，定干后將剪口下2、3、4芽扳掉，萌芽前每隔3～5芽在芽前刻芽，促發(fā)分枝，幼樹期修剪以疏枝，刻芽、拉枝、等方法為主，促其早成形早結(jié)果。成齡園修剪以更新結(jié)果枝(組)和改善通風(fēng)透光為主，主要采用疏枝、落頭、回縮等方法進行修剪，使667 m2留枝量控制在8萬～10萬個，667 m2產(chǎn)量控制在2 000～3 000 kg左右。

2.3 花果管理

2.3.1 預(yù)防霜凍

近幾年來，渭北旱塬長武在蘋果開花期經(jīng)常發(fā)生低溫、霜凍、沙塵暴等災(zāi)害性天氣，給蘋果生產(chǎn)帶來了嚴重威脅。因此在蘋果開花期要注意收聽天氣預(yù)報，若遇低溫、霜凍等災(zāi)害性天氣，要及時采取果園熏煙，噴防凍劑等措施做好?；ū９ぷ?。

2.3.2 疏花疏果

‘紅蓋露’蘋果在渭北旱塬長武，一般花期比紅富士早3～4 d。 為了提高坐果率，在疏花、疏果上，對‘紅蓋露’要求坐果后進行定果。但在技術(shù)規(guī)程上要嚴格按照每20 cm留1個果，留果時以中短枝果、下垂果、大果、 中心果為主執(zhí)行， 使667 m2留果數(shù)控制在1.2萬～1.5萬個左右，667 m2產(chǎn)量控制在2 000～3 000 kg。

2.4 病蟲害防治

‘紅蓋露’蘋果易發(fā)生的病蟲害有褐斑病、斑點落葉病、疫腐病、腐爛病、白粉病、銹病等，蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、蘋果綿蚜、金紋細蛾、卷葉蛾等。由于采取了不套袋栽培，為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害果品，在病蟲害防治上要遵循農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則。

2.4.1 農(nóng)業(yè)防治

每年秋末春初要做好清園和主干涂白工作，要將果園中的病果、爛果、枯枝、落葉等雜物帶出園外集中深埋或焚燒，鏟除病蟲害越冬場所，對部分病蟲害如白粉病、腐爛病、卷葉蛾等都可采取農(nóng)業(yè)防治。白粉病病菌一般在芽體上越冬，春季萌芽展葉后就會發(fā)病，可采取人工剪除病梢，達到殺滅病菌目的；腐爛病一般有兩種，一種是枝枯型；一種是潰瘍型，枝枯型多發(fā)生在1～2年生枝上，可結(jié)合冬季修剪人工剪除病枝燒毀或移出果園，潰瘍型多發(fā)生在主干、主枝或主干與主枝的夾角處，可采取人工刮除病班后用泥巴涂抹傷口，再用塑料布包扎，給病菌創(chuàng)造一個無氧的環(huán)境，是病菌無法生存。卷葉蛾危害時一般吐絲結(jié)網(wǎng)將葉片卷起或?qū)⑷~片粘在果實上藏在里面，啃食葉片或果實，可人工摘除或捏死害蟲，達到防治效果?？傊?，用農(nóng)業(yè)防治既經(jīng)濟又安全，是生產(chǎn)有機果品的有效途徑，今后在生產(chǎn)中應(yīng)該大力推廣。

2.4.2 物理防治

要大力推廣燈、板、帶、芯防治技術(shù)。燈就是在果園內(nèi)安裝太陽能殺蟲燈， 利用害蟲的趨光性進行誘殺害蟲。板就是生長季在果園內(nèi)懸掛有色膠板誘殺害蟲。帶就是利用害蟲的潛藏越冬習(xí)性，待其休眠后集中捕殺，可控制來年果園害蟲的發(fā)生危害，其做法是進入8月中下旬后，各種害蟲開始陸續(xù)進入越冬，及時在主干20 cm處綁纏誘蟲帶，集中誘殺越冬害蟲(卵)，以減少越冬害蟲指數(shù)，為下年病蟲防治打下基礎(chǔ)。同時還可以根據(jù)害蟲的趨味性，采取懸掛糖醋液、性誘劑等來消滅害蟲。誘蟲芯對金紋細蛾、蠹蛾誘殺效果很好，金龜子用藥劑很難防治，可采用糖醋液誘殺，糖醋液配置比例按糖1份、醋4份、水16份，再加入幾滴酒，防治金龜子效果很好。

2.4.3 生物防治

充分利用天敵和有益菌來消滅害蟲，如七星瓢蟲、薊馬、白僵菌等，為生產(chǎn)無公害果品奠定基礎(chǔ)。

2.4.4 化學(xué)防治

在農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治的基礎(chǔ)上結(jié)合化學(xué)防治，采用化學(xué)防治時要嚴格遵守農(nóng)藥管理條例，盡量避免使用違禁農(nóng)藥和高毒高殘留農(nóng)藥，提倡使用生物農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，如多抗霉素、阿維菌素、農(nóng)抗120、石硫合劑、波爾多液等。

2.5 地面管理

2.5.1 果園覆膜(地布)

長武縣地處渭北旱塬，氣候干燥，年均降水量584.1 mm，7—10月降水占全年降水量的60%～70%，降水分布不均，季節(jié)性降水明顯，春旱、伏旱頻發(fā)，嚴重制約蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為了解決這一突出問題，我們提倡果樹定植后及時覆膜(地布)，能有效的抑制雜草，提高地溫，減少土壤水分的蒸發(fā),提高天然降水的利用率.起到保墑蓄水作用。其做法是，春季苗木定植后，在樹的兩側(cè)起壟，起壟時要求內(nèi)低外高，便于收集雨水，然后在樹干兩側(cè)分別覆蓋1～1.4 m的地膜(地布)，中縫及周邊用土壓實，防止風(fēng)吹。

2.5.2 果園覆草

由于渭北旱塬長武果園土壤有機質(zhì)低，對果品質(zhì)量影響較大，我們提倡早春利用玉米桿、麥草等覆蓋樹盤，一方面可保墑收集雨水，更重要的是改良土壤，秸稈腐爛后還可以增加土壤有機質(zhì)，培肥地力。

2.5.3 果園種草

一般在早春或秋季雨后趁墑播種白花三葉草，可改善果園小氣候，吸引有益昆蟲，提高果園土壤有機質(zhì)，促進果實著色，提高商品率。

2.6 果實增色

2.6.1 噴營養(yǎng)及補鈣

在果實采收前20～30 d左右，結(jié)合噴藥全園噴布0.5%磷酸二氫鉀和600～800倍的鈣，能促進果實著色，預(yù)防生理性病害的發(fā)生。

2.6.2 摘葉轉(zhuǎn)果適時采收

在果實臨近成熟期時(8月上中旬)，及時摘除果實周圍5 cm范圍內(nèi)有礙光照影響著色的葉片，摘葉量為全樹的10%～15%，摘葉時注意保留葉柄，5～7 d后根據(jù)著色情況轉(zhuǎn)動果實，將果實陰面轉(zhuǎn)到陽面， 提高全紅果率，成熟后及時分期分批采收，防止采前落果。

2.7 施肥技術(shù)

要按照配方進行施肥，以有機肥為主，化學(xué)肥料為輔，搭配微生物菌肥和微量元素。

2.7.1 施肥時間

根據(jù)果樹需肥特點,按照“兩追一基施肥法”，即在每年的3月、6月進行追肥，9月施基肥。 長武屬于渭北旱塬，一般春季十年九旱，3月追肥提倡追施水溶肥，能提高肥料的利用率，肥料種類以高氮型水溶肥為主。6月追肥以高鉀中磷低氮為主，配合中微量元素。9月基肥以有機肥為主，配合微生物菌肥。

2.7.2 施肥量的確定

施肥量按每生產(chǎn)100 kg蘋果施優(yōu)質(zhì)有機肥200 kg，純氮0.5 kg、純磷0.3 kg、純鉀0.5 kg?；视?月上旬至10月底施入。成齡樹667 m2施優(yōu)質(zhì)有機肥3 500 kg，尿素50 kg，微生物菌肥100 kg。幼樹667 m2施優(yōu)質(zhì)有機肥1 500～2 000 kg，尿素15～20 kg。春季追肥,可根據(jù)上年秋季施肥量的多少和花量大小，適當補給一定量的氮素養(yǎng)分，成齡園667 m2施硝酸銨鈣50 kg，幼樹每667 m2施20 kg。膨大期追肥以鉀肥為主，成齡樹667 m2施硫酸鉀70 kg，磷酸二胺15 kg。同時配合一定量的菌肥和土壤調(diào)理劑，在整個生長季節(jié)結(jié)合噴藥葉面噴施鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳等中微量元素肥料。從而有效的增強樹勢，以達到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、 無污染的生產(chǎn)要求。