屏邊縣荔枝產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

段程久

（屏邊縣經(jīng)濟作物技術推廣站，云南屏邊 662100）

本文闡述屏邊縣荔枝產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、取得的成效，針對屏邊荔枝產業(yè)存在的主要問題，提出發(fā)展對策及建議。

一、產業(yè)現(xiàn)狀

屏邊地處云南省南部、紅河州東南部，處于國家級自然保護區(qū)大圍山中心地區(qū)域，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，立體氣候明顯，年平均氣溫16.5 ℃，年降雨量1650 mm，空氣相對濕度87%，年日照時長1555 h，土壤肥沃，為微酸性砂質壤土，非常適宜荔枝生長，得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境為發(fā)展生態(tài)荔枝產業(yè)提供了良好的基礎。20世紀80年代末期，屏邊荔枝以本地褐毛荔枝為主，因此市場價格和商品率較低，1992年，從廣東、廣西、福建等地引進了妃子笑、三月紅等新品種試種獲得成功。經(jīng)過多年探索和總結，屏邊荔枝的種植技術得到進一步的完善，改良后的妃子笑、三月紅等品種品質得到了進一步優(yōu)化。2013年，屏邊縣委、縣政府按照“產業(yè)發(fā)展生態(tài)化、生態(tài)建設產業(yè)化”的要求，在深入調查的基礎上，依托自然資源優(yōu)勢，因地制宜，提出發(fā)展“十百千”產業(yè)工程,編制了《2013-2020年屏邊縣十萬畝妃子笑荔枝產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，著力打造南溪河百里荔枝大峽谷及荔枝莊園經(jīng)濟帶，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展提供支撐。目前，全縣累計發(fā)展荔枝4400 hm2，2019年掛果面積866.67 hm2，總產量4000 t，產值6000萬元，帶動485戶建檔立卡貧困戶實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧。

二、發(fā)展成效

（一）創(chuàng)新驅動，創(chuàng)建品牌

按照規(guī)模化、規(guī)范化、標準化和品牌化產業(yè)發(fā)展思路，高度重視產業(yè)品牌打造。目前，全縣注冊荔枝商標16個，申請知識產權專利4項，申請專利授權4項。屏邊荔枝獲得國家地理標志商標認證和綠色食品認證，“人字橋牌”荔枝商標獲得省級著名商標榮譽。2015年，迎來全國荔枝首席科學家陳厚彬，建設云南省專家基層科研工作站。2017年5月，經(jīng)參加農業(yè)農村部組織舉辦的全國優(yōu)質荔枝擂臺賽，獲得金獎。

（二）建立母本園核心區(qū)，推動荔枝產業(yè)發(fā)展

屏邊縣先后從廣東、廣西、海南、四川等地引入糯米糍、井崗紅糯、小桂味、仙進奉、廟種糯、嶺鋒糯、觀音荔、紅珍珠、無核荔、鵝蛋荔等20余個優(yōu)良品種，建成荔枝母本園1個，并將不同品種在縣內海拔1400 m以下區(qū)域建試驗點6個進行試種，為屏邊荔枝產業(yè)儲備了可持續(xù)利用資源和可持續(xù)發(fā)展技術，防范了目前唯有妃子笑作為當家品種的市場風險。已初步選出小桂味、仙進奉、井崗紅糯在最適合的區(qū)域發(fā)展種植。

（三）創(chuàng)新荔枝立體樹冠修剪法

根據(jù)單株樹體的受風方向、坡向、海拔等因素將樹冠分梯次、分層次、分內外立體修剪，合理配置結果枝條。有效降低了樹體病蟲害，避免了荔枝在花期、果實生長期的相互擦傷，使陰枝和樹干掛果，解決了大小年結果問題，產量明顯增加。

（四）精準調控不同海拔區(qū)荔枝園結果枝梢

以種植區(qū)的天氣預報資料、采果時間為依據(jù)，適時配合不同形式的施肥、修剪、環(huán)剝，對結果母枝的花期進行調控。摸索出，200～500 m 海拔區(qū)， 500～800 m 海拔區(qū)，800～900 m海拔區(qū)所要求的精確促梢修剪日期及環(huán)剝控梢日期。制造可控不同樹齡的控梢雙刃刀，刀刃間間距0.2～0.5 cm,可控制一刀達形成層而不傷及木質部，但可使樹剝皮脫落，一刀可管40 d左右。

（五）荔枝花穗特色修剪

為提高兩性花比例，減少雌花、雄花開放造成的養(yǎng)分浪費，獲得豐產穩(wěn)產，探索出1月上旬前抽出的花穗，主花穗全去除，保留1個側花穗，開花前10 d進行短截，保留2～4個側花穗。1月上旬后抽出的花穗，去除側花穗，保留主花穗，開花前10 d進行短截，保留4～6個側花穗。此法通過多年生產實踐，可有效提高坐果率。

（六）創(chuàng)建荔枝標準化生產示范園

制定屏邊縣荔枝標準化生產技術規(guī)程，編制出《屏邊縣妃子笑荔枝標準化生產技術規(guī)程》，通過了省級論證,成為了紅河州地方標準。建成荔枝標準化基地200 hm2，獲得持續(xù)高產穩(wěn)產，并于2010年12月被國家農業(yè)部認定為“農業(yè)部第一批熱作標準化生產示范園”，在當?shù)匕l(fā)揮了較好的示范作用。

三、存在問題

（一） 投入不足

屏邊縣處于邊遠地區(qū)，地方財力有限，對支撐起荔枝產業(yè)的發(fā)展存在困難。加之，省、州農業(yè)農村部門在該項產業(yè)的發(fā)展上雖有支持，但難以滿足荔枝產業(yè)的發(fā)展需求。產中環(huán)節(jié)，荔枝產業(yè)除了少數(shù)高投入高標準示范園外，絕大多數(shù)果園仍然處于粗放管理、基礎設施建設落后的狀況，產品質量得不到提升，與市場需求存在差距。

（二）缺乏冷鏈，銷售渠道不暢通

荔枝屬于時鮮產品，素有“一日變色,二日變味,三日色香味俱變”的說法。荔枝不耐貯藏的特性，影響了產品的遠距離運輸和銷售貨架期。隨著屏邊荔枝新植面積增加，逐漸進入掛果投產期，荔枝產量將逐年上升。因此，必須要解決荔枝銷售渠道問題，把屏邊荔枝推向全國銷售，僅集中在省內將導致惡性競爭。

四、發(fā)展對策和建議

（一）抓示范，樹典型

加大對重點龍頭企業(yè)、示范園、示范戶的政策和資金扶持力度，樹立標桿，真正發(fā)揮示范引領作用，提高廣大農戶種植積極性，使產業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。

（二）合理搭配品種，延長荔枝上市期限

早熟品種布局在低海拔區(qū)域，晚熟品種布局在高海拔區(qū)域，中熟品種布局在中海拔區(qū)域?，F(xiàn)栽培種中，早熟品種（低需冷量品種）包括三月紅、白糖罌；中熟品種（中需冷量品種）包括妃子笑、黑葉；晚熟品種（高需冷量品種）包括桂味、糯米糍、大紅袍、懷枝。目前，屏邊荔枝主栽培品種有妃子笑、桂味、三月紅。生產實踐證明妃子笑在海拔800 m以下均可種植。三月紅屬于早熟品種，為低需冷量品種，在高中低海拔均可種植，但三月紅果皮不耐強光，易得日灼病，因此，三月紅可以布局在中海拔。桂味僅在海拔600～800 m有零星種植，并已證實可以開花結果。

（三）統(tǒng)一標準，提升品質，建立銷售平臺

委托有實力的媒體、企業(yè)等第三方，對屏邊荔枝進行包裝，包括種植基地、宣傳手段包裝，讓屏邊荔枝走到省外大中城市。建立統(tǒng)一品牌授權、統(tǒng)一農事標準、統(tǒng)一農資供應、統(tǒng)一全程品控、統(tǒng)一包銷、統(tǒng)一協(xié)助融資的“六個統(tǒng)一”連鎖種植模式，充分發(fā)揮縣域龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社作用，確保當?shù)乩笾Φ莫毺仄焚|和質量安全。消除農戶在發(fā)展過程中對技術、銷售渠道等問題的后顧之憂。