淺析蔬菜全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建

侯 軍，丁玉芹

（翁牛特旗農(nóng)牧局，內(nèi)蒙古 赤峰 024500）

關(guān)于蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建，需詳細(xì)掌握蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響因素，由相關(guān)部門、專業(yè)人員的監(jiān)管與解決，有針對(duì)性地制定與完善標(biāo)準(zhǔn)體系，全面落實(shí)到各項(xiàng)工作環(huán)節(jié)中，提高工作人員的責(zé)任意識(shí)與安全意識(shí)，在日常監(jiān)管的過程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，以確保大眾生命健康為構(gòu)建基礎(chǔ)，促進(jìn)現(xiàn)代化社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展為核心目標(biāo)，突出蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的重要性與實(shí)施價(jià)值，從而滿足大眾生活需求。

1 蔬菜全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)容分析

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系包括的內(nèi)容比較多，需要各地方農(nóng)業(yè)部門與人員加大監(jiān)管力度，充分意識(shí)到食品安全對(duì)各領(lǐng)域的影響，為給大眾提供安全、衛(wèi)生的農(nóng)產(chǎn)品，還需明確其安全標(biāo)準(zhǔn)體系的具體內(nèi)容。對(duì)此，我們從以下幾方面進(jìn)行分析：

第一，對(duì)農(nóng)業(yè)品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的建立，要打破傳統(tǒng)化的建設(shè)理念與建設(shè)模式，要對(duì)農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)加大引進(jìn)力度，并滿足國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)要求，為我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

第二，明確農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范體系，引導(dǎo)各相關(guān)部門與人員的積極參與，結(jié)合根地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況的詳細(xì)勘察與分析，要制定出多樣化的實(shí)施方案，確保滿足各地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展要求。并且，在實(shí)際實(shí)施的過程中能夠?qū)Ω黜?xiàng)因素的分析，在相關(guān)部門的支持下，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品示范基地的建設(shè)，突出農(nóng)產(chǎn)品安全體系建設(shè)的重要性。

第三，注重農(nóng)產(chǎn)品的安全認(rèn)證，由專業(yè)化的檢測(cè)部門與人員進(jìn)行實(shí)際檢測(cè)，由于農(nóng)產(chǎn)品的種類不同，所檢測(cè)的要求與方式也存在著差異性。針對(duì)檢測(cè)合格的農(nóng)食品要出示相應(yīng)的合格證。

第四，監(jiān)管體系的構(gòu)建，主要受到監(jiān)管部門與監(jiān)管人員的影響，要求監(jiān)管人員全面參與到農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)環(huán)節(jié)中，無論是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的確定，還是在根源問題上解決了食品安全問題等，從而確保大眾的生命安全與身體健康。

第五，嚴(yán)控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。需要食品安全管理部門與監(jiān)管部門的共同參與、寫作，在蔬菜全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建工作中，發(fā)揮出自身的作用與價(jià)值，注重各項(xiàng)工作環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)處理，確保市場(chǎng)銷售中的食品安全都符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求[1]。

2 蔬菜全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建策略

2.1 構(gòu)建思路的創(chuàng)新

食品安全對(duì)各領(lǐng)域的發(fā)展都有一定的影響，需引起相關(guān)部門的關(guān)注與重視，在日常工作環(huán)節(jié)中由專業(yè)化人員的監(jiān)管，注重食品各個(gè)環(huán)節(jié)中的安全與標(biāo)準(zhǔn)[2]。為擴(kuò)大其影響范圍，體現(xiàn)出安全體系的影響價(jià)值，需杜絕深層次事故隱患，堅(jiān)決避免發(fā)生安全事故。還需要隨著時(shí)代的發(fā)展，在實(shí)踐過程中，以綜合化、標(biāo)準(zhǔn)化為重要前提，明確安全標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的重要目標(biāo)與意義，為保護(hù)大眾生命安全奠定良好基礎(chǔ)。要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目光對(duì)安全標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建，再通過各部門的協(xié)助配合，從而確保蔬菜全程質(zhì)量與安全。

2.2 注重食品安全的綜合性管理

關(guān)于蔬菜全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的綜合性管理，是以全程監(jiān)管為前提，可在各項(xiàng)工作環(huán)節(jié)中全面掌握影響食品安全標(biāo)準(zhǔn)的具體因素，及時(shí)針對(duì)相關(guān)影響因素的綜合分析，制定出相應(yīng)的解決方案與措施，受到“六統(tǒng)一”模式的影響，注重各項(xiàng)工作管理的細(xì)節(jié)處理，針對(duì)蔬菜農(nóng)產(chǎn)品多層次管控的同時(shí)，還需注重對(duì)其的綜合性管理，明確掌握產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)，確保產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)其采收時(shí)間的合理現(xiàn)在，銷售階段需要對(duì)銷售價(jià)格、渠道等嚴(yán)控，維護(hù)良好的市場(chǎng)氛圍，從而為大眾的日常生活提供有利條件，以此確保蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的安全性。

2.3 構(gòu)建層次標(biāo)準(zhǔn)體系

層次標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建，需要各部門、人員之間的相互配合，重視對(duì)蔬菜全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)容的分析，在各項(xiàng)工作人員都需要配備專業(yè)化的工作人員，對(duì)蔬菜全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的工作流程的完善，使各項(xiàng)工作實(shí)施要求、規(guī)范等清晰明確。通過對(duì)其前期構(gòu)建影響因素的分析，可在安全標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的過程中對(duì)各項(xiàng)問題的合理解決，避免影響整體實(shí)施質(zhì)量，還可為蔬菜質(zhì)量監(jiān)管工作營(yíng)造良好的實(shí)施氛圍[3]。而從綜合標(biāo)準(zhǔn)管理角度的分析，關(guān)于層次標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建是絕對(duì)有必要的，不僅可以嚴(yán)控蔬菜全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，而且還為大眾健康生活奠定良好基礎(chǔ)。

3 結(jié)語

綜上所述，以蔬菜全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系為各項(xiàng)工作約束條件，所需要考慮的影響因素比較多，需要從根源上有效解決食品安全問題，確保流程市場(chǎng)中的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品都發(fā)揮相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的健康食品，堅(jiān)決不允許發(fā)生食品安全事故，從而確保大眾的生命健康。在此基礎(chǔ)上，還需加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管，對(duì)管理制度的落實(shí)，從根源上有效解決農(nóng)產(chǎn)品安全問題，避免影響各領(lǐng)域的發(fā)展，為大眾提供良好的生活條件。