四川省蒲江縣原產(chǎn)地水果“數(shù)字農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈”塑造探究

張澤梅

（四川省社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所，四川 成都 610000）

1 數(shù)字農(nóng)業(yè)概述

數(shù)字農(nóng)業(yè)，1997年由美國(guó)科學(xué)院、工程院兩院士正式提出，是指在地學(xué)空間和信息技術(shù)支撐下的集約化和信息化的農(nóng)業(yè)技術(shù)。數(shù)字農(nóng)業(yè)將農(nóng)學(xué)、植物生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、土壤學(xué)和氣象學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科與計(jì)算機(jī)技術(shù)、通訊和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、地理信息系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)、遙感、自動(dòng)化技術(shù)等高新技術(shù)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)作物從規(guī)劃、投入、生產(chǎn)，到農(nóng)產(chǎn)品收獲、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、營(yíng)銷(xiāo)等全過(guò)程模擬、監(jiān)測(cè)、判斷、預(yù)測(cè)和建議等，達(dá)到提高資源利用率，降低成本，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，改善生態(tài)環(huán)境的目的。

2 蒲江原產(chǎn)地水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

蒲江縣是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大區(qū)，其農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到石油化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在20世紀(jì)80年代初期以前，以傳統(tǒng)農(nóng)耕方式進(jìn)行大田作物、蔬菜和普通家禽的種養(yǎng)。20世紀(jì)80年代中期起，在地方政府的引導(dǎo)下，逐漸開(kāi)始石油化農(nóng)業(yè)發(fā)展。自2000年以來(lái)蒲江特色水果產(chǎn)業(yè)健康、蓬勃發(fā)展，形成了以柑橘、獼猴桃為代表的成熟產(chǎn)業(yè)鏈體系，擁有顯著的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。蒲江原產(chǎn)地水果產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段：供應(yīng)鏈1.0：柑橘、獼猴桃新品種的引進(jìn)、種植技術(shù)摸索及示范試驗(yàn)；供應(yīng)鏈2.0：柑橘、獼猴桃新品種與新技術(shù)的推廣普及；供應(yīng)鏈3.0：塑造地理標(biāo)志產(chǎn)品、構(gòu)建成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，引領(lǐng)全國(guó)。

目前，隨著科技的日益更新，消費(fèi)理念和消費(fèi)方式的變更以及經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)化調(diào)整的趨勢(shì)，蒲江原產(chǎn)地水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了增長(zhǎng)瓶頸。隨著水果新產(chǎn)區(qū)的崛起，在品種、市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化等方面面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，精品水果生產(chǎn)信息、市場(chǎng)供需信息、物流運(yùn)輸信息等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的信息化程度不高，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)供應(yīng)鏈不暢、最后一公里成本過(guò)高，已成為當(dāng)前蒲江水果產(chǎn)業(yè)的重要問(wèn)題。

3 蒲江原產(chǎn)地水果產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題

3.1 整體品質(zhì)提升遇到瓶頸

蒲江原產(chǎn)地水果產(chǎn)業(yè)（獼猴桃、柑橘）種植、采摘、分選技術(shù)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展已經(jīng)基本成熟。但這一體系基本由傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)來(lái)維系，缺乏精準(zhǔn)度，面對(duì)突發(fā)的氣候和市場(chǎng)變動(dòng)時(shí)應(yīng)對(duì)能力已顯不足。而且，由于傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)缺乏數(shù)據(jù)支持，傳承上不但會(huì)失真，種植技術(shù)的再提升也十分困難。另外，新品種引進(jìn)時(shí)各項(xiàng)技術(shù)需要從頭摸索，極大的拖延了新品種應(yīng)用的速度和效率。

3.2 假冒產(chǎn)品損害蒲江品牌利益

蒲江原產(chǎn)地水果經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展沉淀，已經(jīng)形成了如：“蒲江獼猴挑”、“蒲江耙耙柑（春見(jiàn)）”、“蒲江丑柑（不知火）”等多個(gè)蒲江區(qū)域公共品牌，在國(guó)內(nèi)國(guó)際都有相當(dāng)?shù)闹取Ｈ欢?，隨著市場(chǎng)需求的變化、各級(jí)銷(xiāo)售商利益的需求，越來(lái)越多非產(chǎn)區(qū)的仿冒水果在市場(chǎng)上橫行卻沒(méi)有行之有效的手段來(lái)節(jié)制。加之這些仿冒品的口感和品質(zhì)無(wú)法達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致蒲江區(qū)域品牌形象受損，市場(chǎng)對(duì)品牌的價(jià)格接受度逐年下降。

3.3 各地產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大，導(dǎo)致價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)白熱化

近幾年各?。òㄋ拇ǎ┑乃N植面積都在激增，雖然整個(gè)中國(guó)電商高速發(fā)展，電商發(fā)貨量逐年增大，但是受網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和監(jiān)管方式的影響，導(dǎo)致網(wǎng)上的銷(xiāo)售的產(chǎn)品大小和品質(zhì)參差不齊，價(jià)格亂，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)激烈。而且各類(lèi)水果逐年上升的產(chǎn)量也嚴(yán)重影響了蒲江原產(chǎn)地水果的品牌溢價(jià)。

3.4 產(chǎn)業(yè)效益增長(zhǎng)遇到瓶頸

種植技術(shù)、選品技術(shù)、品牌效益、電商銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)同合作效率低，各自為戰(zhàn)，使得整個(gè)蒲江原產(chǎn)地水果產(chǎn)業(yè)效益遇到增長(zhǎng)瓶頸。如果想從整個(gè)行業(yè)角度得到提升，急需新技術(shù)、新模式來(lái)打破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)桎梏，形成新的產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力。

4 塑造蒲江原產(chǎn)地水果“數(shù)字農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈”的必要性

鑒于以上幾點(diǎn)問(wèn)題，本文提出以建設(shè)數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為手段，升級(jí)再造“蒲江原產(chǎn)地水果全產(chǎn)業(yè)鏈4.0”。數(shù)字農(nóng)業(yè)運(yùn)用于蒲江原產(chǎn)地水果產(chǎn)業(yè)，可提升良種、農(nóng)資、農(nóng)技、農(nóng)業(yè)社會(huì)化、信息、流通和休閑等服務(wù)的質(zhì)量和效力?！捌呀a(chǎn)地水果全產(chǎn)業(yè)鏈4.0”，立足蒲江，通過(guò)數(shù)字農(nóng)業(yè)手段，量化水果產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)管理，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、第五代移動(dòng)通信網(wǎng)絡(luò)、區(qū)塊鏈、智慧氣象等信息科技與蒲江原產(chǎn)地水果產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)有效融合，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析、改善與提升果園種植管理與供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)運(yùn)營(yíng)效率，打造蒲江原產(chǎn)地水果產(chǎn)供銷(xiāo)全產(chǎn)業(yè)鏈 和“蒲江原產(chǎn)地水果”品牌。

4.1 響應(yīng)國(guó)家政策措施的必要性

2019年發(fā)布的中央1號(hào)文件《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)》明確提出“推進(jìn)重要農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)建設(shè)”的要求。《數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展戰(zhàn)略綱要》提出“夯實(shí)數(shù)字農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)”和“推進(jìn)農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型”。《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》提出“推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)與綜合服務(wù)協(xié)調(diào)發(fā)展”和“建設(shè)公共服務(wù)平臺(tái)”。2020年中央一號(hào)文件指出，依托現(xiàn)有資源建設(shè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)中心，加快物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能、第五代移動(dòng)通信網(wǎng)絡(luò)、智慧氣象等現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，開(kāi)展國(guó)家數(shù)字鄉(xiāng)村試點(diǎn)。

4.2 蒲江農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需求

蒲江縣是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大區(qū)，又是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，蒲江原產(chǎn)地水果“數(shù)字農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈” 塑造，實(shí)現(xiàn)蒲江農(nóng)特模式傳統(tǒng)的以“人”的經(jīng)驗(yàn)為驅(qū)動(dòng)的發(fā)展模式，提升為以“數(shù)據(jù)”為驅(qū)動(dòng)的數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，為蒲江農(nóng)特模式發(fā)展提供新的驅(qū)動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)柑橘和獼猴桃產(chǎn)業(yè)“質(zhì)量”和“產(chǎn)量”雙豐收，重新站在全國(guó)柑橘、獼猴桃行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的位置，引領(lǐng)全國(guó)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)蒲江水果產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效與高質(zhì)量發(fā)展。推進(jìn)蒲江原產(chǎn)地水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效率變革，驅(qū)動(dòng)原產(chǎn)地水果產(chǎn)業(yè)由生產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向需求導(dǎo)向，借助四川成為“國(guó)家數(shù)字經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展試驗(yàn)區(qū)”先行先試的政策優(yōu)勢(shì)，蒲江縣積極開(kāi)展以柑橘、獼猴桃為主的精品水果全產(chǎn)業(yè)鏈打造和蒲江縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園數(shù)字農(nóng)業(yè)示點(diǎn)示范工作，具有極其重要的現(xiàn)實(shí)意義和理論意義。

4.3 可持續(xù)發(fā)展的必要性

蒲江原產(chǎn)地水果全產(chǎn)業(yè)鏈4.0塑造，將規(guī)范大田水果種植行業(yè)規(guī)范，樹(shù)立地域性品牌，推進(jìn)水果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的研究與制定，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。蒲江原產(chǎn)地水果全產(chǎn)業(yè)鏈4.0的實(shí)施，一方面通過(guò)監(jiān)控、傳感及信息化收集手段監(jiān)控區(qū)域內(nèi)的病蟲(chóng)情況和作物長(zhǎng)勢(shì)，為合理安排農(nóng)事活動(dòng)提供科技保障減少化學(xué)品的用量；另一方面將對(duì)區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)投入品做到全程監(jiān)控和管理，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)追溯，杜絕高毒、高殘留化學(xué)品的施用。利用蒲江原產(chǎn)地水果供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)為依托，為政府、科研院校、企業(yè)、服務(wù)商、銷(xiāo)售商提供分析與決策所需的數(shù)據(jù)依據(jù)，便于為產(chǎn)供銷(xiāo)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)提出優(yōu)化改良措施，從而提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)能與效率。

4.4 一二三產(chǎn)融合必要性

結(jié)合大田水果種植、水果加工銷(xiāo)售和休閑農(nóng)業(yè)旅游，一二三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)融合，可豐富當(dāng)?shù)芈糜蜗M(fèi)市場(chǎng)，提高當(dāng)?shù)鼐用裆钏?，疏散城市擁擠人口，減輕城市人口壓力創(chuàng)造條件，擴(kuò)大城鄉(xiāng)文化、信息交流，促進(jìn)農(nóng)村開(kāi)放。蒲江原產(chǎn)地水果全產(chǎn)業(yè)鏈4.0塑造，將有利于加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈體系建設(shè)，提高本地水果產(chǎn)品附加值；建立“物聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”發(fā)展體系，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)向精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變；打造科普示范基地，推進(jìn)農(nóng)耕文化教育進(jìn)校園，建立一個(gè)科技先導(dǎo)型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科普示范基地。

4.5 消費(fèi)市場(chǎng)需求

近年來(lái)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，特別是城市消費(fèi)者的消費(fèi)方式和消費(fèi)動(dòng)機(jī)發(fā)生了顯著變化，中國(guó)城市新消費(fèi)者呈現(xiàn)新的趨勢(shì)。其一，健康升級(jí)。消費(fèi)者更加關(guān)注產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量，如綠色、無(wú)公害、口感多樣性等等。其二，購(gòu)物無(wú)界。隨著電商、新零售的發(fā)展，消費(fèi)者通過(guò)各種渠道產(chǎn)生購(gòu)物，不在局限于傳統(tǒng)的水果店、網(wǎng)上商城等渠道。其三，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)零售產(chǎn)品的高效流通 “多、快、好、省”的需求。

5 對(duì)策建議

5.1 技術(shù)支撐體系建設(shè)

其一，物聯(lián)網(wǎng)——農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)獲取，奠定農(nóng)業(yè)數(shù)字化基礎(chǔ)。蒲江原產(chǎn)地水果全產(chǎn)業(yè)鏈4.0，通過(guò)智慧灌溉、病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)預(yù)警、土壤墑情、天氣監(jiān)測(cè)與預(yù)警、智慧分選加工、智慧倉(cāng)儲(chǔ)管理、智慧物流運(yùn)輸、商品追溯和數(shù)字農(nóng)情服務(wù)等系統(tǒng)基于物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用將推動(dòng)農(nóng)業(yè)流程改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)蒲江獼猴桃和柑橘產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和產(chǎn)量雙豐收。

其二，大數(shù)據(jù)平臺(tái)——依靠數(shù)據(jù)分析與決策，全面提升生產(chǎn)效率。蒲江原產(chǎn)地水果供應(yīng)鏈4.0，利用大數(shù)據(jù)平臺(tái)，建立獼猴桃、柑橘科研專(zhuān)家系統(tǒng)、種植端、分選加工，智慧倉(cāng)儲(chǔ)、智慧物流，銷(xiāo)售等大數(shù)據(jù)中心，提供產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)技農(nóng)資、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、農(nóng)產(chǎn)品分揀加工、擔(dān)保、保險(xiǎn)、金融、投資、電子合同、供應(yīng)鏈結(jié)算清分、電子稅務(wù)、土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)產(chǎn)品交易等現(xiàn)代服務(wù)，形成產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化整合，賦能產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，依靠數(shù)據(jù)分析與決策，全面提升生產(chǎn)效率。

其三，人工智能——智慧農(nóng)業(yè)服務(wù)。在獼猴桃產(chǎn)業(yè)、柑橘產(chǎn)業(yè)種植領(lǐng)域，通過(guò)人工智能建立社會(huì)化農(nóng)服體系，獼猴桃、柑橘種植專(zhuān)家系統(tǒng)，獼猴挑、柑橘生長(zhǎng)模型，實(shí)現(xiàn)農(nóng)事操作智慧管理、產(chǎn)量品質(zhì)預(yù)估、智慧調(diào)度管理和智慧運(yùn)輸服務(wù)，有望提高產(chǎn)量、減少資源浪費(fèi)。

5.2 人才培育體系建設(shè)

目前，發(fā)展數(shù)字化農(nóng)業(yè)還存在農(nóng)業(yè)信息化人才缺乏的困境。依托蒲江縣政府在柑橘、獼猴桃等精品水果發(fā)展方面的資金、政策優(yōu)勢(shì)，積極探索院企地合作模式，發(fā)揮科研院校在數(shù)字農(nóng)業(yè)研究方面的人才、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以及蒲江龍頭企業(yè)在精品水果產(chǎn)業(yè)打造及實(shí)體運(yùn)作方面優(yōu)勢(shì)，共同成立由蒲江縣政府平臺(tái)公司、蒲江龍頭企業(yè)、科研院校組成的“數(shù)字農(nóng)業(yè)研究院”，建立資源共享和人才培育機(jī)制，可以根據(jù)不同業(yè)務(wù)需要進(jìn)行各方資源的互補(bǔ)整合，充分發(fā)揮各自的資源優(yōu)勢(shì)，促使項(xiàng)目順利開(kāi)展，以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的合作戰(zhàn)略目標(biāo)。

5.3 可持續(xù)運(yùn)營(yíng)機(jī)制建設(shè)

建立“政府+運(yùn)營(yíng)商+服務(wù)商”三位一體的運(yùn)行機(jī)制，政府主導(dǎo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，協(xié)調(diào)建好信息高速公路，負(fù)責(zé)公共管理體系構(gòu)建，通過(guò)建立政府智慧行政大廳，提供公共資源配置、公共監(jiān)督、公共服務(wù)、公益服務(wù)和數(shù)據(jù)展示等服務(wù)，重建農(nóng)業(yè)的信用機(jī)制；社會(huì)運(yùn)營(yíng)商提供平臺(tái)工程服務(wù)，綜合利用通道和信息高速公路整合各類(lèi)商業(yè)和公益服務(wù)，從服務(wù)商獲得利潤(rùn)分成，為農(nóng)民提供免費(fèi)或低價(jià)服務(wù)；服務(wù)商包括農(nóng)資、農(nóng)機(jī)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、電商平臺(tái)等，負(fù)責(zé)提供各類(lèi)服務(wù)和通道，通過(guò)參與平臺(tái)新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模獲得收益。

5.4 服務(wù)體系建設(shè)

依托省級(jí)云平臺(tái)，構(gòu)建縣域和村兩級(jí)平臺(tái)服務(wù)體系，縣域平臺(tái)提供業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)點(diǎn)拓展、組織農(nóng)產(chǎn)品加工、本地資源開(kāi)發(fā)、組織創(chuàng)客空間、政務(wù)信息傳播、人才培養(yǎng)和物流調(diào)度等服務(wù)。村級(jí)平臺(tái)通過(guò)城區(qū)網(wǎng)點(diǎn)和鎮(zhèn)鄉(xiāng)網(wǎng)點(diǎn)，配備信息服務(wù)員，設(shè)立專(zhuān)家服務(wù)點(diǎn)，提供農(nóng)業(yè)技物服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品集散、工業(yè)品下行、農(nóng)產(chǎn)品分銷(xiāo)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、便民服務(wù)、政務(wù)信息傳播和農(nóng)村信息采集等服務(wù)，設(shè)立電商營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)，配合倉(cāng)儲(chǔ)物流，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)大戶開(kāi)展電商營(yíng)銷(xiāo)及代購(gòu)代賣(mài)業(yè)務(wù)。