油茶種植技術(shù)與油茶作物發(fā)展前景

覃 林

（廣西壯族自治區(qū)國(guó)有維都林場(chǎng)，廣西 來(lái)賓 546100）

油茶作為我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)油料樹(shù)種，長(zhǎng)期食用能為人體提供一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。油茶產(chǎn)品被積極應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)療等多個(gè)產(chǎn)業(yè)，具有極高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。廣西壯族自治區(qū)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“廣西”）屬于亞熱帶季風(fēng)地區(qū)，具有極為豐富的林業(yè)資源，也是種植油茶的最佳區(qū)域。

1 油茶的生長(zhǎng)習(xí)性

油茶喜光、懼寒，適合在16 ℃左右的環(huán)境下生長(zhǎng)，且油茶種植對(duì)于光照和水分的要求較高，因此種植園地需要有充足的光照和水源。如果缺少光照和必要的水分，則會(huì)影響油茶產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。雖然油茶對(duì)種植土壤的要求不高，但不能選擇在土壤過(guò)于堅(jiān)硬和石塊較多的區(qū)域種植。

2 油茶種植技術(shù)

2.1 選地與整地

選擇在光照充足、土壤微酸性的丘陵區(qū)域種植油茶為宜，林地土壤土層需深厚。受環(huán)境等方面因素的限制，也可種植在山腰或山腳處。選擇好種植林地后，需將林地內(nèi)的雜草、石塊、灌木叢等雜物全部清理干凈，或采用煉山的方式進(jìn)行清理，但這一方式需在整地前1年開(kāi)展，同時(shí)需做好林地周?chē)阑鹁€隔離工作，以保障在林地安全的情況下將林地內(nèi)的雜物全部焚燒干凈［1］。另外，可根據(jù)林地的實(shí)際情況選擇帶狀整地、塊狀整地和全墾整地幾種方式。

2.2 種苗選擇

要想保證油茶種植產(chǎn)量和品質(zhì)，選擇優(yōu)質(zhì)的幼苗極為重要。油茶幼苗最好選擇具有較高抗逆性和抗旱能力的優(yōu)良品種，且應(yīng)選擇長(zhǎng)勢(shì)健壯、根系生長(zhǎng)發(fā)達(dá)的植株。

2.3 種植方式

油茶的生長(zhǎng)需要有充足的光照，因此在種植過(guò)程中需把控好林間種植密度，通過(guò)合理控制油茶種植密度，減少由于種植過(guò)密而造成林地間光照和通風(fēng)不好的情況發(fā)生。種植前需施好基肥，基肥主要以有機(jī)復(fù)合肥為主，每個(gè)種植穴內(nèi)需施加0.5 kg 基肥和1.0 kg 左右的磷肥。油茶種植間距應(yīng)控制在2 m×3 m為宜，每667 m2可種植166株左右油茶樹(shù)［2］。油茶種植時(shí)間通常選擇在每年11月至次年3 月，定植最好選擇在陰天或晴天清晨進(jìn)行。油茶幼苗運(yùn)輸過(guò)程中需注意不要將幼苗根系長(zhǎng)時(shí)間暴露于空氣中，避免因根部缺水而造成種植成活率下降。盡可能做到隨起隨種，定植時(shí)要保證油茶幼苗根系充分舒展于定值穴內(nèi)，需保證嫁接口與地面呈平行狀態(tài)。種植后需澆足定根水，促使幼苗根系充分與土壤接觸，從而提高種植成活率。

2.4 油茶撫育管理

油茶不具備較強(qiáng)的耐寒能力，對(duì)于種植區(qū)域的氣溫和環(huán)境較為敏感，因此冬季來(lái)臨前一定要做好相應(yīng)的保暖措施，避免植株因受凍害而死亡。降雨豐沛季節(jié)需及時(shí)做好林地排水工作，避免積水嚴(yán)重而造成油茶澇死；干旱季節(jié)則需及時(shí)補(bǔ)水，通過(guò)增加澆水次數(shù)和澆水量為油茶的生長(zhǎng)提供必要的水分。另外，可在油茶林地中飼養(yǎng)家禽，利用家禽糞便為油茶的生長(zhǎng)提供肥料，并減少林地雜草，為油茶生長(zhǎng)構(gòu)建良好的環(huán)境。

2.5 施肥

處于幼年期的油茶對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求較高，因此要根據(jù)油茶實(shí)際生長(zhǎng)情況進(jìn)行追肥，通常會(huì)在每年4—5月進(jìn)行1 次施肥，每株施用0.1 kg 尿素，幼樹(shù)期間共需施肥3次，第2 次和第3 次施肥應(yīng)在幼樹(shù)生長(zhǎng)的第2 年和第3 年進(jìn)行。成年油茶樹(shù)在盛果期來(lái)臨時(shí)需施用大量肥料，以便為油茶果實(shí)的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分，應(yīng)按照3∶2∶1 的比例施加氮肥、磷肥和鉀肥0.3 kg［3］。施肥過(guò)程中，需注意避免肥料直接與油茶根系接觸，以免灼傷根系對(duì)油茶的生長(zhǎng)造成不利影響。

2.6 除草、修剪枝條

油茶生長(zhǎng)期間需定期進(jìn)行除草、松土、修枝整形等工作。松土的目的是疏松林地表面土壤，從而提高土壤的透氣性、透水性，有效減少土壤水分的流失。除草則是避免野草、灌木叢與油茶樹(shù)爭(zhēng)奪養(yǎng)分和光照，通過(guò)定期除草、清除林地內(nèi)灌木叢等方式為油茶的生長(zhǎng)構(gòu)建良好的環(huán)境。定期修剪枝條需將枯枝、病弱枝全部剪除并進(jìn)行集中銷(xiāo)毀［4］，另外，對(duì)于一些長(zhǎng)勢(shì)較為密集的枝條也需進(jìn)行適當(dāng)修剪，以提高林地通風(fēng)透氣和光照條件，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，促使油茶樹(shù)健康生長(zhǎng)。

2.7 病蟲(chóng)害防治

在油茶種植生長(zhǎng)過(guò)程中，病蟲(chóng)害的發(fā)生會(huì)對(duì)油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)造成極大的危害，為了減少對(duì)果實(shí)的危害、避免出現(xiàn)油茶種植經(jīng)濟(jì)效益下降的情況，需在造林前做好苗木的檢疫工作，盡可能地避免將病源帶入種植林地內(nèi)。另外，在間苗、補(bǔ)種過(guò)程中需加強(qiáng)對(duì)林地的檢查，全面展開(kāi)病蟲(chóng)害防治工作。在油茶生長(zhǎng)過(guò)程中最常見(jiàn)的病害有煙煤病、軟腐病等，這些病害一旦大面積蔓延，會(huì)直接造成油茶樹(shù)死亡。對(duì)此，一方面需加強(qiáng)對(duì)油茶林地的管理，通過(guò)定期巡視的方式將油茶病蟲(chóng)害枝及時(shí)清除，避免病害的進(jìn)一步擴(kuò)散，并且要保證林地的通風(fēng)透氣性，合理控制林間溫濕度［5］；另一方面需做好前期預(yù)防工作，春梢后可噴灑一定量的化學(xué)藥劑，同時(shí)可在發(fā)病期間適量追施鉀肥和磷肥，通過(guò)給油茶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)提高油茶自身的抗病能力。油茶種植期間最常見(jiàn)的蟲(chóng)害有天牛、油茶織蛾等，針對(duì)蟲(chóng)害需在發(fā)現(xiàn)初期及時(shí)采用藥物防治的方式減少蟲(chóng)害對(duì)植株的損害，或采用在種植林地內(nèi)投放生物天敵的方式減少蟲(chóng)害的發(fā)生概率。

3 油茶作物發(fā)展前景

廣西南方區(qū)域的氣候適宜、光照和降雨量充足，有著雨熱同季、森林資源豐富的優(yōu)勢(shì)，加之地形為低山丘陵地區(qū)，極其適宜油茶生長(zhǎng)。廣西油茶種植面積一直位居全國(guó)前三，其獨(dú)特的氣候環(huán)境為油茶的種植生長(zhǎng)提供了良好的條件。

3.1 市場(chǎng)潛力大

我國(guó)作為人口大國(guó)，對(duì)食用油的需求極大。但目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的食用油只能滿(mǎn)足市場(chǎng)總量的40%左右，需大量進(jìn)口食用油。而茶油作為油茶的主要衍生產(chǎn)品，含有豐富的微量元素與維生素，作為食用油能為人體提供較多的養(yǎng)分。油茶不但可被應(yīng)用于食品行業(yè)，其在農(nóng)業(yè)和化工業(yè)等行業(yè)也有著廣泛的應(yīng)用。茶油中的營(yíng)養(yǎng)元素能增強(qiáng)人體的免疫能力，且還具有一定的抗衰老作用。目前，我國(guó)的茶油需求量正在逐年上升，同時(shí)國(guó)外對(duì)于茶油的需求量也在穩(wěn)定上升，市場(chǎng)前景廣闊。

3.2 經(jīng)濟(jì)效益高

隨著油茶種植經(jīng)濟(jì)效益的提升，油茶種植技術(shù)和種植效果受到了廣泛的關(guān)注，但為了確保油茶種植能夠獲取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益，則應(yīng)提高油茶的種植生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)這種情況，需合理規(guī)劃、管理油茶種植項(xiàng)目，并制定科學(xué)的種植管理方案。，積極應(yīng)用現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)提高油茶產(chǎn)品的品質(zhì)，提高油茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而提高油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，利用現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)，延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 作用廣泛

油茶樹(shù)不但能提取出茶油，還可被應(yīng)用于其他行業(yè)生產(chǎn)中，具有極高的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。油茶樹(shù)有著四季常青的特點(diǎn)，因此常被用來(lái)作綠色和觀賞樹(shù)種。油茶林能起到保持水土平衡、養(yǎng)護(hù)水資源的作用。另外，油茶還可以吸附空氣中的有害物質(zhì)，提高空氣質(zhì)量，為維持生態(tài)環(huán)境平衡提供助力。油茶種植還可被作為防火隔離帶，能有效阻止火災(zāi)的進(jìn)一步蔓延。使用油茶樹(shù)進(jìn)行植樹(shù)造林不但能獲取可觀的種植經(jīng)濟(jì)效益，還能起到綠化荒山、維護(hù)自然生態(tài)平衡的作用。在油茶種植過(guò)程中，需根據(jù)種植地區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)發(fā)展特色油茶產(chǎn)業(yè)。

4 結(jié)語(yǔ)

油茶具有極高的市場(chǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也是我國(guó)最常用到的油料樹(shù)種。目前，我國(guó)油茶已基本實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；N植和生產(chǎn)，但仍需加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建。在油茶種植生產(chǎn)過(guò)程中，需加強(qiáng)對(duì)種植技術(shù)的研究與應(yīng)用，通過(guò)系統(tǒng)化的管理提高油茶產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，從而為油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。