蘋果樹栽培和病蟲害防治技術(shù)要點分析

(天水市果樹研究所，甘肅 天水 741000)

蘋果是廉價優(yōu)質(zhì)的水果，中國已經(jīng)成為全球蘋果生產(chǎn)和消費大國，每年出口量都達到了世界前列，采用科學(xué)合理的栽培及病蟲害防治技術(shù)，可以進一步提升蘋果質(zhì)量和產(chǎn)量，蘋果園的管理也會更加科學(xué)。

1 蘋果樹栽培技術(shù)要點分析

1.1 優(yōu)選生長環(huán)境

為了使蘋果達到理想的產(chǎn)量，需要保證蘋果樹生長在適宜的環(huán)境中。土壤應(yīng)該含有滿足蘋果樹生長所需的養(yǎng)分，蘋果樹生長能力很強，對土壤的肥力要求很高，在對蘋果樹進行育苗和種植過程中，應(yīng)該優(yōu)選具備足夠養(yǎng)分的弱堿性土壤區(qū)域，可以使蘋果樹得到健康生長和發(fā)育。蘋果樹是一種喜陰的植株，可果樹開花與產(chǎn)生果實還與光照長短有著直接的關(guān)系。蘋果樹應(yīng)該生長在晝夜?jié)癫畲?，降水量不高和光照充足的環(huán)境中。蘋果園的土壤還應(yīng)該保持良好疏松條件，做好果園的排水和通風(fēng)。大苗在生長階段應(yīng)該每年都做好松土工作，提高蘋果園的通風(fēng)質(zhì)量，以免果園區(qū)域產(chǎn)生積水，從而使蘋果樹得到健康生長。

1.2 科學(xué)育種育苗

生長滿1年的蘋果樹不會產(chǎn)生果實，為了提高蘋果種植效益，多采用嫁接的辦法實現(xiàn)果樹的繁育。嫁接成功關(guān)鍵在于砧木質(zhì)量，多利用消毒處理而且不存在病蟲害的八棱海棠當作嫁接砧木。果苗多在冬季來完成培育。需要在地勢較高區(qū)域挖掘儲藏溝，在底部鋪設(shè)濕沙，把蘋果樹種子和沙進行混合。春季種子發(fā)芽以后從沙土中挖出然后栽種到果園內(nèi)，當果苗生長到足夠的高度，需要對土壤中有肥料和水分進行嚴格的把控，從而使蘋果苗形成樹勢。進入到秋季以后，準備好將要嫁接的果苗，在果樹將要發(fā)芽以前完成嫁接，可以不再進入緩苗期。

1.3 作好灌溉施肥

北方地區(qū)冬季和春季降水量都不足，果園灌溉應(yīng)該利用特別方法保證幼株期的生長，幼苗萌發(fā)階段應(yīng)該控制好水量，可以在播種到出苗期不再灌溉。出苗到主莖產(chǎn)生葉蕾時，蘋果樹胚芽內(nèi)部的養(yǎng)份已經(jīng)不多，需要在幼苗出土達到30%左右完成第1次澆水，達到以壟溝深度的一半就可以達到要求，采取細流澆灌的方式，在1 d內(nèi)使地面充分吸收水分，避免土壤中的肥料被水沖跑或土壤產(chǎn)生板結(jié)。

1.4 樹形矮化密植

為了進一步提高蘋果樹產(chǎn)量，需要采取矮化密植的辦法，也有利于對果園進行管理。多選用樹齡在2～4年的果樹，樹形應(yīng)該保持較小，這樣可以方便進行整形，可以提高果園的通風(fēng)性和光照度。在果樹栽培以前應(yīng)該充分利用好果園面積，栽培過程中應(yīng)該挖掘出合理尺寸的樹坑，從而促進果樹根系的更好扎向土壤，還需要對果實采用套袋進行保護，做好果樹的病蟲害防治工作。

1.5 果樹的修剪

科學(xué)合理的定植和修剪可以更好地提高蘋果品質(zhì)，方便對果園進行科學(xué)化管理。在對果樹進行修剪時，需要選用長勢條件很好的坐果枝，保留蘋果可以正常生長的功能枝。在蘋果樹坐果時，需要及時對果樹進行修剪并留好果實，完成定植以后，應(yīng)該確定好每顆果樹的果實數(shù)量，對果實正常生長產(chǎn)生影響的需要完全剪除，可以保證樹形和為果園管理提供便利，可以獲取到品質(zhì)好、數(shù)量多的蘋果。很多蘋果樹主枝角度不理想，可以利用工具來進行造型，把主枝拉到60°左右，還需要保證拉伸方向呈現(xiàn)出順時針，避免主樹被折斷。拉枝多在5月末進行90 d的拉伸固定，主枝角度固定后可以更好地提高果園通風(fēng)條件，蘋果樹的結(jié)果面積就會提升，可以更好地保證產(chǎn)量。

1.6 花果期管理

果實的生長發(fā)育主要在夏季，而該季節(jié)最容易出現(xiàn)病蟲害，應(yīng)該做好花果期的管理工作。葉面施肥是果樹增肥的主要手段，使用不當就會對花果產(chǎn)生一定程度的傷害，可以給蘋果果實進行套袋，避免農(nóng)藥殘留到蘋果上，是一種低農(nóng)藥殘留的管理方式，生長有機優(yōu)質(zhì)的蘋果可以提高果園的市場競爭力。

2 蘋果樹病害防治辦法

2.1 蘋果樹潰瘍病

該種病害是由真菌感染而導(dǎo)致的，會對蘋果樹枝干產(chǎn)生嚴重的危害，病癥部位會先形成扇形褐色的斑點，會不斷延伸到樹枝中部而下陷，在周圍突起為菱形。如果空氣濕度太大就會在樹干瘡疤四周滋生白色的霉菌，受到病害的蘋果樹枝條會變脆，不利于枝干的正常生長。枝條潰瘍病主要采用剪枝和除去病害的共同處理措施，把受到病害枝條剪掉后需要對創(chuàng)口部位涂抹抗菌類藥物，還需要加強對蘋果的管理防止出現(xiàn)凍害，做好果園的排灌水，做好土壤的追肥從而提升蘋果樹抵抗病害的能力，進而增強樹勢。

2.2 蘋果樹銹病

該種病害會使蘋果上部形淺綠色斑紋，會隨著病癥的發(fā)達向周圍不斷擴散，嚴重情況下會使果實裂開。該病害會使蘋果果實呈現(xiàn)出綠色相間表皮顏色，當蘋果成熟后存在病害的部位會產(chǎn)生下陷，蘋果的口感就會變差，果實也會變小，會對蘋果的品質(zhì)造成不利的影響。銹果病主要對蘋果果實產(chǎn)生造成危害，科學(xué)合理的育苗可以有效根除掉銹果病，在進行蘋果苗培育時應(yīng)該保證沒有受到病害感染，對土壤進行消毒處理工作。接穗以前需要對修剪工具進行完全的消毒，避免不同果園混用修剪工具。如果存在患病植株需要及時清除掉，還需要在病害植株附近設(shè)置隔離溝來避免植株根系出現(xiàn)交叉感染。

2.3 蘋果樹粗皮病

該種病害是因為培植土壤存在問題而引起的，如果蘋果樹吸收了土壤中過多的錳、硼元素，或者沒有進行科學(xué)地保養(yǎng)，施肥量過多而形成的植株酸化，就會使蘋果植株出現(xiàn)粗皮病。在產(chǎn)生病害的部位會先出現(xiàn)突起的斑點，如果不進行及時的處理就會出現(xiàn)條紋狀的病變?；加写制げ『Φ奶O果樹會產(chǎn)生大量的果實，但會快速地消耗掉蘋果樹內(nèi)部的營養(yǎng)，蘋果的表面會變得更為粗糙而呈現(xiàn)出暗褐色。如果蘋果樹干受到感染會使樹皮裂開。為了避免蘋果樹出現(xiàn)粗皮病，應(yīng)該對土壤進行優(yōu)化，做好果園的排水工作，可應(yīng)用貝殼粉、石灰來使土壤pH保持在7.5左右，還需要施加含有礦物的肥料來彌補土壤內(nèi)的微量元素，可以使蘋果樹得到健康成長。

2.4 果樹莖基腐病

該病害多發(fā)生在溫度、濕度都比較高的夏季，如果蘋果樹產(chǎn)生該病害，會在果樹根莖部位滲漏出液體，空氣中還會彌散著酸臭味?；『固O果樹幼苗死亡，成年蘋果植株地面以上的部份會枯萎死亡。為了避免蘋果樹受到基腐病侵害，應(yīng)該做好蘋果園的排水，還應(yīng)該在選取砧木過程中引進具有高抗病性的蘋果品種。如果發(fā)現(xiàn)蘋果樹存在該病害，需要及時采用抗菌類藥物，做好果園的通風(fēng)排水，可以讓患有基腐病害的植株得到有效地治療。

2.5 斑點落葉病

該病害也被叫作褐紋病，會對蘋果樹嫩葉和果實造成一定程度危害。會使蘋果過早脫落，會對樹勢和產(chǎn)量形成不良影響。在病害的初期會在葉片中出現(xiàn)褐色圓點，不斷擴展后會呈現(xiàn)出紅褐色，邊緣部位會出現(xiàn)紫褐色，中間部位會有深色的點，該病害會使葉片出現(xiàn)皺縮，果實患病部位會有灰褐色瘡痂。多發(fā)生在每年的6-8月份。針對該病害可以在開化后的2周時間以后，每間隔15～20 d噴濃度為50%的撲海因可濕粉劑1 000倍液，也可以利用沃豐素600倍液配合靚果安300倍液，可以起到很好防治效果。

3 蘋果樹蟲害防治

3.1 蚜蟲防治

該種蟲害比較普遍而且會對蘋果樹造成十分嚴重的破壞，蚜蟲有著很強的繁殖能力，還會攜帶著更多的病害。如果寄生到蘋果樹中就會快速的擴散。對蚜蟲進行防治需要集中在3-4月份，如果發(fā)現(xiàn)蚜蟲需要果園管理人員提高警惕，已經(jīng)被蚜蟲寄生的葉片需要及時摘除進行處理，可利用濃度為1.3%的500倍液煙參堿，或者采用濃度為10%的吡蟲啉1 000倍液來對蚜蟲進行防范和處置，還需要做好枝條的修剪工作，如果采取大棚處理方式，還應(yīng)該做好通風(fēng)。

3.2 潛葉蠅的防治

該種蟲害會對蘋果樹葉片造成很大傷害，在蘋果樹苗期就會受到該蟲害的影響，會使葉片變黃而產(chǎn)生脫落。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，潛葉蠅防治技術(shù)已經(jīng)采用了生物防治和無公害處理辦法。姬小峰是潛葉蠅自然的天敵，雌峰可以采取繁殖寄生、取食寄生來殺死潛葉蠅，對個體較大的寄主有特殊的偏好。也可以采用生長調(diào)節(jié)劑來保證蘋果樹的正常生產(chǎn)，還會造成潛葉蠅不孕，從而有效減小幼蟲孵化率。

3.3 紅蜘蛛防治

該種蟲害會造成蘋果樹葉片蜷曲，對植株正常光合作用造成不利影響。針對紅蜘蛛蟲害，可采用天王星乳油、克螨特等進行殺除，藥劑噴灑以后還可以應(yīng)用煙熏等方式來對紅蜘蛛等蟲卵進行根除。

3.4 綠盲蝽防治

該種蟲害防治方式十分簡單，在綠盲蝽繁殖季節(jié)可應(yīng)用氯氟氰菊酯等藥劑來對成蟲進行處理，產(chǎn)卵之后再對蘋果樹中卵進行根除，還需要清理好果園的雜草，可以把該蟲害完全消滅。