淺談山地核桃無公害栽培技術(shù)

( 1.甘肅省天水市秦州區(qū)科技局,甘肅 天水 741000;2.甘肅省天水市秦州區(qū)果業(yè)局,甘肅 天水 741000)

核桃是主要的木本油料樹種。近年來核桃因其食用方便，營養(yǎng)豐富，耐貯運，市場前景好而被廣泛引種。天水市秦州區(qū)位于甘肅東南部，地處秦嶺山區(qū)西秦嶺北部黃土梁峁溝壑區(qū)，橫跨長江、黃河兩大流域，海拔1 130～2 700 m，屬于大陸性半高寒半溫暖氣候，適合各種果樹生長，區(qū)內(nèi)盛產(chǎn)蘋果、大櫻桃、桃、葡萄等水果。近幾年核桃在天水市秦州區(qū)的栽培面積不斷擴大，經(jīng)濟生態(tài)效益顯著，根據(jù)秦州區(qū)山地核桃的管理經(jīng)驗,筆者對其無公害的栽培管理技術(shù)加以總結(jié)，介紹如下。

1 基地與品種選擇

1.1 基地選擇

選擇土層深厚、保水、透氣性好、背面向陽的山地梯田地，或坡度18°以下的平緩山地，植被較低，不影響核桃樹生長，要求年平均氣溫9～15 ℃，年降水量少于450 mm，年日照2 000～2 800 h，無霜期150～240 d。

1.2 品種選擇

主栽品種選擇結(jié)果早，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，抗病、抗蟲能力強，耐寒、耐旱性強，樹體偏矮，生長中庸，經(jīng)濟效益高的中林5號、中林3號、香玲、遼核1號、遼核3號等中林、遼核兩大品系。授粉品種，要求花粉量大，與主栽品種花期一致，親和性好。

2 栽植技術(shù)

2.1 整地

遵循大彎就勢，小彎取直的原則。首先清除影響栽植的雜草、灌木作物。連片的山地，先沿等高線修好水平臺，栽植穴長、寬、深均100 cm。

2.2 栽植密度及方式

合理密植。連片地栽植株行距4 m ×5 m，主栽品種與授粉品種的比例為6∶1，栽植深度與苗木生長深度一致。并整出長寬均100 cm的樹盤。

2.3 栽前苗木處理與栽植時期

栽前對根系進行修剪，剪除須根，將斷根斷面剪平，于清水浸泡12 h，水深度不高于嫁接部位淹沒根系為宜。然后在2 000倍生根粉水中浸泡15～20 min，再放入多菌靈溶液中速蘸清毒[1]，然后定植。春季可在土壤解凍至3月下旬進行，因核桃苗不易過冬，不適宜秋季建園。

2.4 栽植管理

定植后澆透水，樹盤覆蓋地膜，利于蓄水保墑，提高成活率，中間需補水，應揭開地膜，補水后再蓋。

3 施肥

3.1 施肥原則

3.1.1 施足有機肥，合理控制、減少化肥施用量及次數(shù)

有機肥養(yǎng)分比較全面，肥效穩(wěn)定，有機質(zhì)含量高，經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生腐殖酸，促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，增強土壤保水保肥能力，可以改善培肥土壤。有機肥也可廣開肥源，因地制宜，就地取材，減少投入，幼樹可每株施5～10 kg，4～6年生每株施10～15 kg，7～10年生每株施20～25 kg。

3.1.2 平衡無機肥

無機肥指果樹專用肥或三元素(N、P、K)復合肥，1～3年生樹每株N為50 g，P、K各20 g，4～6年生樹時N為100 g，P為40 g，K為50 g，7～10年生樹每株N為200 g，P、K各為100 g。

3.1.3 配合礦物質(zhì)肥

主要指Ca、Mg、Zn、B、Cu、Mo等微量元素。盡管各種元素(包括大量微量元素)在樹體內(nèi)需求量各有不同，但每種元素都有各自的作用，都是不可缺少的，也不能互代的，而且各元素相互間存在著增效或拮抗作用。

3.1.4 搭配生物有機肥

生物肥指生物有機肥，即生物菌肥或稱微生物肥，是將1種或幾種有益微生物與經(jīng)過發(fā)酵處理的有機肥及N、P、K、Ca、Mg、B等中微量元素中科學搭配而成。它的主要成分為有機質(zhì)含量25～40%，有效活菌數(shù)大于等于2 000萬/g，速效養(yǎng)分小于6%～10%，其具有速效性、長效性、增效性，施用后不但能滿足樹體對各種養(yǎng)分的需求，而且能改良土壤結(jié)構(gòu)。

秋施基肥與生物有機肥混放在一起，其施用量為1～3年生樹每株500 g，4～6年生樹每株800 g，7～10年生樹每株1 000～1 200 g。

3.2 施肥時間及次數(shù)

1年2次，3月中旬、9月中下旬采果后，各施1次，N、P、K比例以4∶2∶4為宜，株施5～10 kg，年施復合肥2～3 kg，農(nóng)家肥20～25 kg為宜。土壤肥沃，生長旺盛可減少N的比例，增加P、K比例。[1]

4 整形修剪

4.1 樹形

通常采用主干疏層形和自然開心形。主干疏層形干高0.6～1.0 m，中心干著生主枝5～7個，分2～3層，各主枝與中心干夾角70°～80°，第1層主枝每枝選留2～3個側(cè)枝，第2層2個主枝，每主枝選側(cè)枝1～2個，第3層1～2個主枝，側(cè)枝1個，層間距80～100 cm。自然開心形：無中心干，3～4個主枝，交錯排列，每枝上有2～3個側(cè)枝，成形快，結(jié)果早，各級骨干枝安排靈活，易于成形。

4.2 修剪時期

核桃樹的修剪，為避免傷流損失樹體營養(yǎng)，多在采收后至落葉前(秋剪)和翌年春季萌芽后(春剪)進行。

4.3 修剪方法

4.3.1 幼樹整形修剪

主要是培養(yǎng)樹體骨架，迅速擴大樹冠，提早結(jié)果，早期豐產(chǎn)。夏季對長枝進行摘心；生長旺盛的長枝，以不剪為宜；疏除過密的枝條;適當保留下垂枝，結(jié)果后可在分枝處回縮，培養(yǎng)成小型結(jié)果枝。[1]

4.3.2 盛果期樹修剪

對于下垂的骨干枝進行換頭，選擇斜向上生長的側(cè)枝代替，逐步回縮原骨干枝，疏除過密的外圍枝。結(jié)果枝組經(jīng)過結(jié)果會逐漸衰弱，應及時更新。對過旺生長的輔養(yǎng)枝，去強留弱或回縮到弱分枝處。疏除內(nèi)膛徒長枝。

5 病蟲害防治

5.1 防治原則

堅持“預防為主、綜合防治”的方針。加強病蟲害預測預報，實施有效的監(jiān)控措施。加強管理，增強樹勢，提高樹體抵抗能力。優(yōu)先采用物理防治，生物防治方法，最大限度地控制農(nóng)藥施用量，使農(nóng)藥的殘留控制在規(guī)定的范圍內(nèi)，減少對環(huán)境的污染。[1]

5.2 防治方法

5.2.1 農(nóng)業(yè)防治

選擇抗病品種，加強栽培管理，適時去除弱枝，保持樹冠通風、透光良好，提高樹體自身的抗病能力。

5.2.2 物理防治

用黑光燈誘殺夜蛾，尺蠖人工捕殺幼蟲、卵塊、蟲繭、對天?？稍谟紫x期直接捕殺。

5.2.3 生物防治

保護利用瓢蟲、寄生蜂、食蚜蠅等天敵，防治蚜蟲；選用生物源農(nóng)藥如阿維菌素、甲基阿維菌素等，防控蟲害。

5.2.4 化學防治

嚴格執(zhí)行國家農(nóng)藥合理使用準則，禁止使用高毒性農(nóng)藥，限量使用低毒、低殘留化學農(nóng)藥，嚴格控制施藥量，施藥次數(shù)，采取正確的使用方法，嚴禁在采果前40 d噴任何藥劑。