SH40中間砧蘋果細長紡錘形凈干整形技術(shù)

(河北省曲陽縣自然資源和規(guī)劃局燕趙林業(yè)工作站，河北 曲陽 073100)

蘋果“三優(yōu)”栽培技術(shù)[1]推廣多年實踐證明，SH40矮化中間砧蘋果樹，尤其是嫁接天紅2號短枝富士品種的蘋果樹，采用細長紡錘形有利于產(chǎn)量、品質(zhì)的提高，便于管理[2-3]。SH40矮化中間砧嫁接長枝型品種，控冠能力差，但對于果實品質(zhì)，如提高可溶性固形物含量、促進果實著色等具有良好的作用。以天紅2號短枝型富士為主栽品種，以王林、斗南、嘎拉、中秋王等為授粉品種建園，進行矮砧密植栽培，推薦栽植株行距為1.5 m×4 m(110株/667 m2)，通過細長紡錘形凈干整形技術(shù)管理，第1年栽植，第2年開花結(jié)果，第4年產(chǎn)量1 500 kg/667 m2，第5年以后2 000～4 000 kg/667 m2。

細長紡錘形凈干整形技術(shù)，通過“四化”實現(xiàn)“六個”目標(biāo)?！八幕奔凑我?guī)范化、主枝小型化、結(jié)果立體化、技術(shù)超簡化，“六個”目標(biāo)即多主枝、大角度、輕修剪、快成花、果壓冠、早豐產(chǎn)。前3年是樹形建造期，第4～5年是成形與結(jié)果的過渡期，6年后進入穩(wěn)定結(jié)果期(盛果期)。與連年短截中干延長枝的整形方法[4]相比，細長紡錘形凈干整形技術(shù)方法簡單，容易操作，枝干比更加合理，簡便易學(xué)，果農(nóng)容易掌握，利于推廣，在曲陽果區(qū)多年大面積應(yīng)用，取得良好效果，深受果農(nóng)歡迎。現(xiàn)總結(jié)如下，供參考。

1 定植后當(dāng)年的修剪

定植當(dāng)年整形修剪的主要任務(wù)是培養(yǎng)強壯中干，主要工作是定干和對當(dāng)年生枝的管理。加強對當(dāng)年生枝的管理，培養(yǎng)強壯中干，是幼樹整形的基礎(chǔ)，非常重要。

1)成品苗栽植后萌芽前要定干。壯苗高定干，弱苗低定干。一般1.5 m以上苗定干高80～140 cm[5]，剪口留飽滿芽；剪除苗木上所有分枝；修剪后的剪鋸口涂抹愈合劑保護。

2)新梢長5～10 cm時(5月上中旬，時間以河北曲陽為準(zhǔn))，頂梢壯，競爭梢弱，生長正常樹，抹除剪口下第2、3、4芽梢，消除競爭枝；頂端新梢弱的樹，剪除頂梢，讓下部壯梢當(dāng)頭(換頭)，再抹除剪口下第2、3、4芽梢。抹除中干50cm以下萌蘗。

3)新梢長15～20 cm時(5月下旬)，拿枝軟化，牙簽開角到水平。對富士等枝條較軟的品種從枝條基部拿枝軟化即可，對新梢硬而脆的王林、魯麗等品種，拿枝時在枝條基部距中干遠一點，約3～5 cm處拿枝軟化，防止枝條從基部劈裂或折斷。

4)新梢長50～60 cm時(6月下旬至7月上旬)，拉枝下垂145°。此次拉枝是為保持中干優(yōu)勢，因此拉枝要早，角度要大。此期，枝條較細軟，可用扎絲拉枝，半月后去除。

5)拉枝后及時去除拉枝后枝條背上長出的萌蘗芽、枝。除萌抹芽非常重要，應(yīng)多次去除，越早越好。及時除萌樹如松，拉后不管樹長瘋。對中干上漏拉的枝和新枝繼續(xù)拉枝下垂。對拉枝后生長又翹頭的枝要拿枝軟化，或在翹起部位轉(zhuǎn)枝，保持下垂生長。及時疏除中干延長枝上的競爭枝，始終保持中干延長枝的頂端優(yōu)勢；延長枝上的新梢長到20cm以上時牙簽開角到水平。對個別生長歪斜的樹立竹竿綁正。

2 定植后第2年的修剪

第2年春季樹高一般可達到2.5～2.7 m，干徑3 cm左右，分枝5～10個。第2年的整形修剪是幼樹整形修剪最關(guān)鍵的一年，主要任務(wù)是在強壯中干上培養(yǎng)多而細的主枝，主要工作是凈干、刻芽和拉枝。

2.1 春季修剪

3月上中旬春季修剪，主要任務(wù)是凈干，概括為一句話：“剪光側(cè)生枝，只留中干枝”。疏除中干上所有中長枝，拉大枝干比。凈干時采用斜剪法疏枝，將中干上所有中長枝留1 cm斜樁疏除。對于疏枝后剪口不易萌芽的品種如王林等可以枝條基部留1～2個飽滿芽極重短截。弱樹(樹高1.8 m以下的樹)凈干后中干延長枝中短截(打頭)。為減少枝干病害的傳播，冬季修剪一般推遲到3月份進行，修剪后的剪口涂抹愈合劑保護。

2.2 刻芽促分枝

3月中下旬萌芽前刻芽?？萄窟^早易抽條，刻芽過晚效果不好，一般萌芽前半月刻芽。自中干延長枝基部向上刻芽，隔3芽刻1芽，一直刻到頂端20 cm處，促發(fā)分枝，遇到疏枝的剪口或短枝要跳過去。用廢舊鋼鋸條刻芽，速度快，效果好。刻飽滿芽，距芽頂0.3 cm，深達木質(zhì)部，寬為枝周的1/3～1/2。

2.3 除萌抹芽

新梢長5～10 cm時(4月下旬)，抹除中干上過密的新梢，抹除疏枝剪口上的并生梢，每個剪口只保留1個新梢。中干上同側(cè)新梢上下間距20 cm以上。

2.4 拿枝軟化，牙簽開角

新梢長15～20 cm時(5月上旬)，拿枝軟化，牙簽開角至水平。

2.5 拉枝下垂

中干上新梢長到70～80 cm時(7月中下旬)，生長勢弱、容易成花的品種如短枝富士、紅露等直接拉枝下垂110°～120°就行。

生長勢強的長枝型品種，只利用拉枝不能起到控長的目的，應(yīng)先在枝條基部轉(zhuǎn)枝，強旺枝間隔15 cm左右轉(zhuǎn)一道，向梢頂多道轉(zhuǎn)枝，頂端摘心去葉(摘心后去掉頂端3～5個葉片)，拉枝下垂110°～120°。促使枝條及時停止生長，增加營養(yǎng)積累，形成花芽。

2.6 去除背上萌蘗枝芽

拉枝后及時去除枝條背上產(chǎn)生的萌蘗枝、芽。對中干上長長后需要拉枝的枝繼續(xù)拉枝下垂。同時檢查中干延長枝頭和主枝延長頭，及時疏除競爭性分枝，保持單軸延伸。

2.7 轉(zhuǎn)枝墜枝

到9月下旬前把所有該拉的枝都要拉枝下垂，對于拉枝下垂后又翹頭的枝，繼續(xù)拿枝軟化，或在翹頭拐彎處轉(zhuǎn)枝造傷，向枝條頂端多道轉(zhuǎn)枝，頂端摘心去葉。利用枝條自身重量壓枝下垂或用水泥球、塑料袋裝土等方法墜枝下垂，方法簡便，減少來年春季拉枝用工。

通過各項管理，將中干上的主枝長度控制在80 cm(株距的1/2)以內(nèi)，角度110°～120°是較理想的狀態(tài)。

3 定植后第3年的修剪

第3年春季，天紅2號等短枝富士樹高達到3.2 m左右，長枝富士、斗南、王林等生長勢強的品種樹高3.8 m左右，中干上1年生主枝20～40個，枝干比1∶(2.5～3)，干徑4.5～5.5 cm，樹體基本成形。

第3年整修修剪的主要任務(wù)是在第2年整形的基礎(chǔ)上，對樹形進行補充和完善，中干缺枝處繼續(xù)刻芽促分枝，培養(yǎng)主枝補空，已有主枝長放不剪，方法同第2年。重點工作是生長季節(jié)加強主枝上新梢的管理，及時轉(zhuǎn)枝、扭梢，促成花芽，為第4年大量結(jié)果創(chuàng)造條件。

3.1 春季修剪

短枝型品種春季修剪的主要方法是“二疏、一拉、一刻芽”，長枝型品種是“二疏、二拉、一刻芽”。疏過密枝、過粗枝，拉角度小的枝(長枝品種還要拉中干延長枝)，中干缺枝處刻芽補空。

要想主枝細而密，中干上就必須多留枝。如果去年對中干上的主枝管理到位，春季修剪量很小，只需要簡單疏除過密枝、過粗枝就行。疏除過粗的競爭性分枝，即直徑超過著生部位中干直徑的1/2的枝，采用斜剪法疏疏枝，大枝換小枝；疏除中干上的過密枝，保持同側(cè)新梢上下間距20 cm以上；沒拉的枝繼續(xù)拉枝下垂。生長翹頭的枝在翹頭拐彎處轉(zhuǎn)枝，頂端掰除頂芽，抑頂促萌。

天紅2號富士等生長勢弱的短枝型品種，樹高3.2 m左右，還未達到要求樹高，中干延長枝長放不剪。生長勢強樹體高大的品種如王林、斗南、長枝富士等，樹高3.8 m左右，已經(jīng)達到樹高要求，可將中干延長枝向北(南北行向)拉彎，控制樹高。

上一年短截了中干延長枝的弱樹，要疏掉上部的強壯分枝，保持中干延長枝優(yōu)勢，中干延長枝長放不剪。

3.2 刻芽補空

3月中下旬刻芽補空。繼續(xù)在中干缺枝處刻芽補空，刻飽滿芽。

3.3 早環(huán)剝促花

為了控制樹冠，使果樹迅速成花結(jié)果，第4年形成較高的產(chǎn)量，生長勢強不易成花的品種如長枝富士等，第3年5月上旬(盛花后10 d左右)，主枝上多數(shù)新梢長5 cm時環(huán)剝，是控長促花的關(guān)鍵。對主干進行環(huán)剝促花，剝口寬度為中干直徑的1/10，剝后用膠帶纏綁，保護傷口。傳統(tǒng)環(huán)剝時間一般在5月下旬至6月中旬，目的是為了促花。早環(huán)剝具有控梢和促花的雙重作用，優(yōu)于傳統(tǒng)時間環(huán)剝。環(huán)剝時應(yīng)剝品種樹干，忌剝中間砧樹干。中秋王、紅星類品種不宜環(huán)剝。

3.4 主干上的新梢

過密的疏除，有空的培養(yǎng)成主枝。對于培養(yǎng)成主枝的新梢拿枝軟化，牙簽開角，長到長度后拉枝下垂，方法同第2年。

3.5 主枝上的新梢

加強主枝上新梢的管理，是第3年生長季管理的工作重點。主枝上新梢長到15～20 cm時(5月上旬)，短枝型品種基部轉(zhuǎn)枝或扭梢即可；長枝型品種基部轉(zhuǎn)枝，頂端摘心去葉，長于15 cm的中間再轉(zhuǎn)一下枝。背上的新梢轉(zhuǎn)向兩側(cè)或下垂，過密的疏除。此處理間隔10 d做1次，連做2～3次。

3.6 疏果套袋

花后1周開始疏果，半月內(nèi)疏完。疏除小果、畸形果、病蟲果，留大果、果形正的果。根據(jù)果樹的長勢，每棵樹選留10～20個果，少量結(jié)果或不留果。疏果后1個月開始套袋，半月內(nèi)套完。10月上旬，采摘前20 d解袋。

3.7 7-9月主枝管理

主枝拉枝。長枝品種，對于生長量大，枝頭上翹，生長返旺的第2年主枝，應(yīng)繼續(xù)拉枝下垂，控制主枝頂端優(yōu)勢。許多果農(nóng)1年生主枝拉枝后忽視了對第2年主枝角度的管理，常會造成主枝旺長，樹冠過大，結(jié)果延遲，行間郁閉。及時疏除樹上的直立枝、徒長枝，對角度小的枝拉枝下垂。

前3年管理最關(guān)鍵，加強前3年的管理，可以使果樹快速進入盛果期。

4 定植后第4～5年的修剪

第4年的樹，短枝富士一般樹高3.5 m，長枝富士、王林、斗南等中干延長枝如果不拉彎，樹高達4～4.6 m，1～2年生主枝20～50個，干徑5～7.5 cm，枝干比(2.5～3.5)∶1，樹體成形。主枝上大量形成短枝和花芽，逐步進入盛果期。春季修剪和管理與第3年基本相同，采取“四疏一拉”技術(shù)，疏中干上的過粗枝、過密枝，疏主枝上的背上枝、過大的側(cè)生枝，拉角度小的枝。對于主枝上的背上枝、過大側(cè)生枝(直徑應(yīng)小于主枝直徑的1/2)的修剪，過密的疏除，缺枝的極重短截促發(fā)中短枝，保持主枝單軸延伸。要想主枝單軸延伸，主枝上就不能留大枝。上年拉彎中干延長枝的樹，頂端選留1個直立的中庸枝做新的中干延長枝，長放不剪，疏除下部的強壯枝，盡快使之穩(wěn)定成花，以果壓冠控樹高。沒有拉彎中干延長枝的樹，兩三年穩(wěn)定成花結(jié)果后，回縮至適當(dāng)?shù)男》种μ?，去頭留頭，去大頭留小頭，控制樹高。

生長期繼續(xù)搞好拉枝、疏枝、背上枝轉(zhuǎn)枝等管理。要加強花果的管理，搞好疏花疏果。多年生主枝，每個主枝上留果4～8個，在主枝中前部留果，以果壓枝，單株留果60～80個。第5年的修剪參照第4年管理，留果量適當(dāng)增加，產(chǎn)量逐年上升。

5 定植第6年以后的修剪

5.1 控制樹高，保持中干直立健壯

苗木在定植后定干，第2年春季凈干修剪，中干延長枝在定植第2年后不再短截，刻芽促分枝，扶壯中干，拉大枝干比，保持中干直立健壯。對于生長勢弱的短枝型品種，第3年未達到預(yù)定樹高的樹，中干延長枝長放不剪，樹勢穩(wěn)定成花結(jié)果后，回縮至適當(dāng)?shù)男》种μ?，去大頭留小頭，換頭控樹高。對于生長勢強的品種在定植后的第3年，樹高達到預(yù)定樹高時，將中干延長枝拉彎，次年疏除上部強壯分枝，其余枝長放不剪，促花結(jié)果。蘋果園通常樹高為行距的90%，行距4 m的果園，樹高應(yīng)控制在3.6 m左右。

5.2 控制冠徑，保持主枝細而密

盛果期的果樹，中干直立健壯；中干上直接著生不固定的主枝(結(jié)果枝組)，自由排列不分層。整形過程中，隨著果樹的生長主枝增粗和體積增大，粗度由小到大，原先不密現(xiàn)在密，過密疏除，主枝數(shù)量由多到少，動態(tài)調(diào)整。疏除過密的主枝，同側(cè)主枝上下間距保持40～50 cm。優(yōu)先疏除過粗的主枝，去粗留細，去大留小，全樹小主枝由初期的30～50個逐漸減少到15～25個。

冠徑一般等于株距或比株距略大。控制冠徑傳統(tǒng)的方法是回縮主枝，凈干整形技術(shù)采用疏除太粗太長主枝的方法達到控制冠徑，防止郁閉的目的。

中干上的主枝太粗太長時就要疏除更新。疏除更新不是主枝弱了老了，而是太粗太大，占不下了，就要疏除。一般來說應(yīng)疏除直徑超過樹干1/3的大枝，成齡果樹樹干很粗時，如果按照樹干直徑1/3標(biāo)準(zhǔn)選留，一些主枝仍然很粗，這時標(biāo)準(zhǔn)就要改變。疏除大枝的標(biāo)準(zhǔn)是中下部主枝粗度超過3.5 cm，上部超過2 cm就要疏除。舍不得疏除過粗過大的主枝，就整不成細長紡錘形。主枝太粗太大，會造成樹冠郁閉，通風(fēng)不良，人難進，車難行，管理困難，成本增加，果質(zhì)下降，得不償失。為了確保疏枝不影響樹體生長，只要每年堅持疏除2～3個大主枝，進行輪流更新，就可以保證樹體細長透亮，只是小枝結(jié)果。要摒棄一個主枝長一輩子的傳統(tǒng)觀念，中干上不留永久性主枝。主枝太粗就要疏除，保持枝干比1∶3以上。

紅富士品種較難成花，對修剪反應(yīng)敏感，對枝條的處理以緩勢為主，一旦動剪，馬上翻臉。一年生枝多長放，緩勢成花；多年生枝以疏為主，很少回縮。

疏除主枝時采用斜剪法疏枝(剪口留2～3 cm長的馬耳斜樁)，以利于從該斜樁下面長出角度較大的新枝，培養(yǎng)成新的小主枝。疏枝的順序是先中部，后上部，再下部。注意控制上強，疏除上部大枝，保證上部只有小主枝結(jié)果。保持樹體呈下大上小的細長紡錘形，確保下部光照。

5.3 保持主枝單軸延伸，下垂結(jié)果

主枝都要保持單軸延伸，主枝上的分枝如果超過其著生部位主枝粗度的1/2，冬季修剪就應(yīng)疏除，使主枝上只著生短枝或結(jié)果的中短枝，不能再有大的側(cè)生枝，以抑制主枝加粗生長，保證樹體光照。生長季節(jié)加強主枝上新梢的管理，采取基部轉(zhuǎn)枝，頂端摘心去葉等措施培養(yǎng)成小結(jié)果枝。背上枝有空的轉(zhuǎn)枝或極重短截，無空的疏除。

細長紡錘形樹進入盛果期后，有規(guī)律地更新主枝，并保持單軸延伸的修剪，就可以保持優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的狀態(tài)。