《“楓”骨》主題茶藝編創(chuàng)設(shè)計(jì)

張桐 李佳碩 馬進(jìn) 張婉婷

摘要：本作品是將本溪的自然風(fēng)物楓葉與獨(dú)有的抗聯(lián)精神文化結(jié)合起來創(chuàng)作的白茶茶藝茶席設(shè)計(jì)，借用白茶主要突出了抗聯(lián)士兵的精神，并傳承至今在本溪人身上的風(fēng)骨。

關(guān)鍵詞：本溪楓葉;主題茶藝;創(chuàng)意設(shè)計(jì);抗聯(lián)精神

一、茶藝創(chuàng)作背景

大自然的鬼斧神工造就了本溪山、水、林、泉、洞，風(fēng)光如畫的”燕東勝境”。這山川秀嶺，草木菁華，林籟絕響，泉石潺韻，人文風(fēng)情，固然讓人心醉神迷，流連忘返，然而，最動(dòng)人心魄，讓人有所感，有所思，有所震撼的是本溪楓葉！

《山海經(jīng)》曾載：“黃帝殺蚩尤于黎山，棄其械，化為楓樹”。意思是說黃帝殺了蚩尤后，染了血的兵器變成了楓樹，于是，楓葉的顏色也亦如鮮血般艷紅。行進(jìn)在“中華楓葉之路”，遠(yuǎn)山近壑的楓葉極盡變化，深淺不同，亮暗有別，層次分明，身入其中，頑強(qiáng)而野性的生命力火辣辣直透心靈。這些楓樹，經(jīng)風(fēng)沐雨，任憑寒霜襲擾，無畏無懼，愈冷愈艷，好似鮮血染就一般，鳳凰涅槃，浴火重生。

楓樹的非凡性，使它更多代表的是一種歷經(jīng)艱苦卓絕的堅(jiān)毅，一種歷經(jīng)磨難的不卑不亢、愈挫愈勇，是一種精神，一種象征。從古至今，無數(shù)堅(jiān)守者，在本溪這片原生態(tài)寂靜千古的楓林下，展示著頑強(qiáng)生命中一抹亮麗的色彩?？谷諔?zhàn)爭中，楊靖宇、鄧鐵梅、苗可秀、唐聚五等無數(shù)民族義士，在本溪這片楓叢下，莽林喋血，舍生求義，將有必死之志，士無貪生之念，太子河水血染赤，萬樹紅楓殷凝紫，萬千犧牲，才迎來了本溪的和平解放，奠定了今日的盛世風(fēng)儀。

這些革命志士的赤子之心，一如這瑰麗、鮮艷的楓樹，浸染了帶血的歷史，綻放了奪目的風(fēng)姿，贏得了四野八荒的敬仰與尊崇。

二、茶藝創(chuàng)作主題

紅楓，是大自然孕育的一道奇觀，不用撒種，無需耕耘，沒有粉飾雕琢，一切都那么從容自然，在寒風(fēng)里，年復(fù)一年地生生死死，在光陰荏苒中，創(chuàng)造出一片片火紅的生命色澤，在不經(jīng)意間散發(fā)出一種溫潤的文化氣息。

紅楓的顏色，經(jīng)受了時(shí)間的磨礪，寒霜的錘煉，其堅(jiān)毅如鐵的品格，仿佛成了本溪這片土地和土地上的人們，飽經(jīng)歲月的風(fēng)風(fēng)雨雨，從容如磐的精神風(fēng)骨。

而白茶因?qū)儆谖l(fā)酵茶，在中國的六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種。沒有復(fù)雜工藝，不加以過多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感。白茶因守住本真，才耐得住水的一次次沖泡，似東北抗日聯(lián)軍保持抵抗日本的外來侵略的決心，同時(shí)在艱苦的環(huán)境下保持本心與忠誠，而且像楓葉任憑寒霜襲擾，無畏無懼的精神。這個(gè)精神也深深植根于本溪人民的心中，是一代又一代不斷的繼承和發(fā)展本溪人的風(fēng)骨。所以，我的作品以《“楓”骨》為主題。

三、茶藝茶席設(shè)計(jì)

1.茶品

本作品選用白茶壽眉。

2.茶具

使用朱紅色紫砂茶壺，象征著火紅的楓葉。

3.茶席設(shè)計(jì)

茶席營造一個(gè)泡茶的氛圍， 為體現(xiàn)主題服務(wù)。本次茶席選用棕色、黃色和黃色茶席布作為底鋪，棕色代表?xiàng)鳂錁渲蜆涓傻念伾厣忘S色代表?xiàng)魅~的顏色。茶席布將各自獨(dú)立的桌子鋪成整體，上面有一編制茶墊，符合紅軍質(zhì)樸無華氣質(zhì)。茶席上擺放白色茶杯，以此來觀察湯色，并在上面零落散落楓葉，彰顯主題，與茶杯相互映襯。茶席應(yīng)一人一席

四、茶藝流程與解說

（在背景屏幕播放東北抗日聯(lián)軍在炮火下應(yīng)用抗戰(zhàn)的紀(jì)錄片，展現(xiàn)抗聯(lián)戰(zhàn)士英勇抗敵的身姿和情況。）

（解說）東北抗日聯(lián)軍，是中國東北的抗日武裝，是中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的一支英雄部隊(duì)。東北抗聯(lián)本溪曾是遼寧抗聯(lián)的游擊區(qū)域，當(dāng)年楊靖宇、宋鐵巖、李敏煥等著名抗日將領(lǐng)和他們領(lǐng)導(dǎo)的抗聯(lián)隊(duì)伍在此留下了眾多抗戰(zhàn)足跡，可以說是東北至今抗聯(lián)遺留最多、最完整的地區(qū)。

（在講解時(shí)播放背景音樂純音樂版映山紅）

（解說）在極端惡劣的條件下，抗聯(lián)戰(zhàn)士不畏艱苦，頑強(qiáng)斗爭，牽制和消滅了大批日軍，為中國抗日戰(zhàn)爭和世界反法西斯戰(zhàn)爭做出了巨大貢獻(xiàn)?？谷章?lián)軍給后人留下了寶貴精神遺產(chǎn)--東北抗聯(lián)精神，將永遠(yuǎn)激勵(lì)我們不畏艱險(xiǎn)、勇于奮進(jìn)，在如今仍然發(fā)揮著積極的意義。

楓葉，不但見證著本溪地區(qū)抗聯(lián)英雄的成長和磨練，也見證著本溪新時(shí)期建設(shè)的勵(lì)精圖治和克難攻堅(jiān)。經(jīng)受了時(shí)間的磨礪，寒霜的錘煉，形成其堅(jiān)毅如鐵的品格。代表了本溪的城市底色和精神底蘊(yùn)，成為本溪的風(fēng)骨符號。

所以如今我們借助楓葉的品格來紀(jì)念我們的東北抗日聯(lián)軍，并且抗聯(lián)精神在新時(shí)期的延續(xù)。

（播放背景音樂）

布具

置茶、沖泡

（解說）投茶、沖水， 隨著順流而下的沸水， 白茶那義無反顧的身軀， 亦如當(dāng)年的紅軍戰(zhàn)士沖鋒陷陣一樣， 在壺底旋轉(zhuǎn)出絕唱的浪花， 在沸水一次又一次的沖刷下，像戰(zhàn)士在艱苦卓絕的環(huán)境中一次次抵抗著敵人外來的襲擊，一直保持堅(jiān)定的決心，從不屈服。

而楓葉任憑經(jīng)風(fēng)沐雨，寒霜襲擾，仍無畏無懼，愈冷愈艷，好似鮮血染就一般，鳳凰涅槃，浴火重生。在經(jīng)受了時(shí)間的磨礪，寒霜的錘煉后，保持著堅(jiān)毅如鐵的品格。

倒茶、奉茶

沖泡后湯色呈橙黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色。

（解說）在抗日戰(zhàn)爭中，楓葉浸染了帶血的歷史，綻放了奪目的風(fēng)姿;在新中國建立后，作為共和國工業(yè)驕子，本溪楓葉見證了新中國工業(yè)發(fā)展的艱辛與輝煌;而現(xiàn)在，楓葉成為一種文化，一種形象品牌，一種本溪開放的精神。

抗聯(lián)精神就如同楓葉，濃縮了時(shí)代的風(fēng)云、歲月的情感，一入眼，一浸耳，就有了本溪風(fēng)骨的記憶，在如今不斷影響著本溪人的生活。

五、茶藝意境營造

1.背景設(shè)計(jì)

在介紹抗聯(lián)時(shí)使用背景大屏幕使用當(dāng)時(shí)抗聯(lián)的紀(jì)錄片，沏茶時(shí)背景播放本溪楓葉的視頻，展現(xiàn)本溪關(guān)門山風(fēng)景區(qū)和老邊溝風(fēng)景區(qū)楓葉，可以通過影像資料向觀賞者展現(xiàn)本溪紅楓給人的震撼。在舞臺上茶藝表演者四周散落楓葉，在周圍瓶內(nèi)放置楓葉枝干，營造氛圍。

2.音樂選擇

選擇《映山紅》純音樂，應(yīng)用在表現(xiàn)抗聯(lián)戰(zhàn)士的精神上的，使用巫娜的古琴曲作為茶藝師表演茶藝的背景音樂。

3.茶服搭配

講解員身穿抗聯(lián)軍人的服裝，就像抗聯(lián)戰(zhàn)士親身為我們講述那段艱辛的歲月，借茶寓人，以白茶來指代他們堅(jiān)忍不拔、頑強(qiáng)不屈的精神;其他人選用紅白相間的茶服，作為白茶與楓葉的結(jié)合。

參考文獻(xiàn)

《中國茶文化基礎(chǔ)知識》中國農(nóng)業(yè)出版社1999-08-01

《茶葉實(shí)用知識 第一冊》中國民藝出版社 2006-11-01

《中國茶經(jīng)》吉林出版集團(tuán)有限有限責(zé)任公司 2011-06-01

作者簡介：張桐（2000年6月），女，遼寧科技學(xué)院學(xué)生，本科，就讀為旅游管理專業(yè)。2020年遼寧科技學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目：神農(nóng)物語–茶席創(chuàng)意設(shè)計(jì)和茶藝表演，校A級項(xiàng)目編號：202011430026