風(fēng)味龜苓膏（外一篇）

梧州市地處潯江和桂江交匯處，兩江交匯后稱西江。潯江、桂江、西江交匯梧州，俗稱“三江水口”。北回歸線橫貫中部，光熱水資源較豐富，氣候溫暖，雨量充沛，是一座宜居的城市。

一個(gè)城市有它自己的味道，山水有它自己的味道，每種食物都會(huì)有它自己的味道，比如梧州龜苓膏的味道，就是蘊(yùn)藏在梧州人對(duì)鄉(xiāng)愁記憶中的味道。

在炎熱的夏天，來(lái)一碗冰凍過(guò)的龜苓膏，直接可以清熱解毒、消暑止渴。當(dāng)一塊絲滑冰爽的龜苓膏輕輕入口，細(xì)膩，絲絲冰甜，從味蕾到了大腦，人也跟著涼快了。

記得我第一次吃龜苓膏，是1999年在蒼梧師范讀書時(shí)，周末和同學(xué)去梧州玩。經(jīng)過(guò)河堤的小店，看到許多人坐在小桌子談笑風(fēng)生，吃著一碗碗黑色的龜苓膏，我們也忍不住去買來(lái)試試。那白色陶瓷碗里的龜苓膏滿滿的，汁水盈盈的像要流出來(lái)了，黑得透徹，蜂蜜在上面飄逸著甜香。散發(fā)的清香味兒，使人不自覺的吞口水來(lái)。龜苓膏帶有點(diǎn)綿軟，剛吃進(jìn)去的第一口，輕輕咬下，蜂蜜汁溢出，清雅香甜在口中彌漫開，頓時(shí)覺得味覺被刺激到了，舌尖碰到柔軟的龜苓膏時(shí)瞬間喚醒了味蕾，又香、又甜、又軟！口感特別細(xì)膩清涼，一種攪拌著蜂蜜的清甜，在唇齒間跳動(dòng)。嘴輕抵在碗上，猛吸一口，甜、爽到炸裂，瞬間治愈了夏天日的躁熱。

我是地道的吃貨，一口接一口，一連吃了兩碗！直到碗空空胃飽飽的，才不得不放下匙羹?？粗湛盏耐?，我愣愣地舔了舔嘴角，沒(méi)放過(guò)最后一抹滋味，戀戀不舍的回味著剛剛的美妙。

蜂蜜的清香遇到醇厚的龜苓膏，香甜的滋味在舌尖上跳轉(zhuǎn)跳躍，仿佛每一個(gè)細(xì)胞都隨之打開。聽店主說(shuō)這些蜂蜜是他父親從同村蜂農(nóng)手里買來(lái)，存在一個(gè)大甕里。這純正的蜂蜜，還沒(méi)吃就能聞到甜香，配上這美妙的龜苓膏，自然是別有一番韻味。

龜苓膏可以加椰子汁、白糖水等配送，但我最喜歡還是加蜂蜜。因?yàn)橄肫鹦r(shí)候爺爺養(yǎng)的那些蜂蜜，每次割蜂蜜，最開心的都是我和弟弟。我和弟弟經(jīng)常搶著吃，挖一勺放進(jìn)嘴里，甜絲絲的蜜就從喉嚨流進(jìn)去，還帶著清新的花香。那晶瑩透亮的蜜汁，那醇甜的清香陪伴了我整個(gè)童年。

龜苓膏是梧州人最喜愛的食物之一，如果你去散步，也許能見到河堤邊，有一對(duì)小戀人，一起在吃龜苓膏。你喂我一口，我喂你一口。江風(fēng)拂過(guò)帶著的情意，在喜歡的人眼里，這一小口龜苓膏，都是生活中細(xì)小的幸福。

保持食物本身美好的味道并不容易，每道工序都不馬虎，龜苓膏的制作就是一個(gè)大工程，工序繁復(fù)。從各種草藥的釆集，到能食用的過(guò)程漫長(zhǎng)卻又值得等待，只因真正美好的味道不可辜負(fù)。

龜苓膏是梧州民俗風(fēng)情的展現(xiàn)，賦予以文化的形式和內(nèi)涵，呈現(xiàn)出高雅、詩(shī)意的生活方式。具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏、提高免疫力、解酒護(hù)肝、改善睡眠等功效，適合孕婦，老人和小孩日常食用。既增加體能又不長(zhǎng)胖，是老少皆宜的食品。而雙錢龜苓膏，又是龜苓膏中的品牌。

如果在冬天，不能吃冷凍凍的可以熱一下。到適合溫度再吃起來(lái)，一路順著喉嚨，落入胃中，整個(gè)身子都會(huì)熱乎乎起來(lái)了，像是鉆進(jìn)了一個(gè)被體溫捂得暖暖的懷抱里。

或是買上一箱包裝好的雙錢龜苓膏回家，閑暇時(shí)慵懶蜷在沙發(fā)上，搭配紅茶或瓜子。龜苓膏細(xì)致綿柔的口感，是恰到好處的甜度。吃一口清甜，嘗一份悠閑。含到嘴里，就是滿滿的幸福。

又或是假日，擇一處美景，鋪一張餐布，時(shí)光無(wú)限好，賞味正當(dāng)時(shí)。吃上一口龜苓膏，口感細(xì)潤(rùn)，讓清香在唇齒化開，讓充盈的清甜喚醒神經(jīng)。美食配上簡(jiǎn)潔的瓷碗，伴以一抹暖陽(yáng)，幾縷涼風(fēng)，或獨(dú)坐，或老友相伴左右，沏一壺醇香的熱茶，配上甜而不膩的龜苓膏，便是人間好時(shí)節(jié)。

生活啊別太快、別太忙，停下來(lái)，嘗一嘗風(fēng)味龜苓膏。落日嬌霞，微風(fēng)和煦，任由思想放空，分享幸福的味道，愜意的時(shí)光里，或許，這便是最美的日常風(fēng)景。

———選自中國(guó)西部散文網(wǎng)

作者簡(jiǎn)介：甘麗云，女，1984年生，現(xiàn)在藤縣水利局工作，藤縣《紫藤》編輯；梧州作家協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、藤縣作家協(xié)會(huì)副主席。