測(cè)土配方技術(shù)在茶葉生產(chǎn)中的應(yīng)用與探討

胡富安

（安徽省黃山市歙縣街口鎮(zhèn)人民政府，安徽 黃山 245241）

茶葉生長(zhǎng)對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的要求較高，在養(yǎng)分吸收方面具備階段性和季節(jié)性的特點(diǎn)。在茶樹生長(zhǎng)期間，存在著施肥不合理的問題，如重化肥、氮肥、大量元素肥，輕有機(jī)肥、磷鉀肥、中微量元素肥等問題，導(dǎo)致肥料利用率下降，土壤肥力衰退，茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)難以提升[2]。為解決上述問題，有必要在茶葉生產(chǎn)中應(yīng)用測(cè)土配方技術(shù)，科學(xué)合理確定肥料用量和配比。

1 土壤樣品采集

在土壤測(cè)試環(huán)節(jié)中，對(duì)茶葉種植區(qū)域劃分采樣區(qū)，每一采樣區(qū)為30畝，在采樣區(qū)內(nèi)采用S形進(jìn)行布點(diǎn)采樣，隨機(jī)采樣10～30個(gè)。取樣時(shí)要垂直入土，深度為2～30cm，土樣為1kg左右[1]。將土樣放入到樣品袋中，標(biāo)注完備的采樣信息。

2 測(cè)土配方

在化驗(yàn)室內(nèi)對(duì)土樣進(jìn)行化驗(yàn)，確定最佳的肥料用量和配比。目標(biāo)產(chǎn)量根據(jù)地塊前三年的茶葉平均單產(chǎn)和年遞增率進(jìn)行確定；需肥量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和百公斤經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量進(jìn)行確定；土壤供肥量根據(jù)基礎(chǔ)產(chǎn)量、土壤養(yǎng)分校正系數(shù)進(jìn)行確定；肥料利用率根據(jù)肥料施肥用量、施肥區(qū)與不施肥區(qū)的茶樹吸收養(yǎng)分量以及肥料養(yǎng)分含量進(jìn)行確定；施肥量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量所需養(yǎng)分、土壤供肥量、肥料養(yǎng)分含量和肥料當(dāng)季利用率進(jìn)行確定。一般情況下，樹齡為1～2年的茶樹，N、P2O5、K2O的施用比例為1：1：1；樹齡為3～4年的茶樹，N、P2O5、K2O的施用比例為2：1.5：1.5；樹齡為5～6年的茶樹，N、P2O5、K2O的施用比例為2：1：1；成年茶園的N、P2O5、K2O的施用比例為1：0.3：0.3。以成年茶園為例，在茶葉種植區(qū)，施用氮肥、磷肥和鉀肥的總量分別為180～225kg/h㎡、60～75kg/h㎡、60～75kg/h㎡。

3 施肥技術(shù)要點(diǎn)

在茶樹生長(zhǎng)過程中，要根據(jù)茶樹需肥特點(diǎn)進(jìn)行施肥，遵循“一基”“三追”“多噴”的施肥原則，控制好基肥、追肥和葉面肥的施用量和配比。

3.1 底肥

施足底肥，在茶葉種植溝的底層施有機(jī)肥37～45t/hm2，或餅肥3000～3700kg/hm2。若土壤pH＞6.5，則施用硫磺粉450～750kg/hm2，用以降低pH值。

3.2 基肥

在茶樹全年生長(zhǎng)停止后施用基肥，即在秋末冬初施基肥，選在茶葉停采之后施用?；室杂袡C(jī)肥為主，混合適量磷肥、鉀肥。基肥施用量和配比根據(jù)不同的茶樹樹齡來進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，為茶葉萌發(fā)與生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分。一般情況下樹齡為1～2年的茶樹，每畝施用750kg腐熟農(nóng)家肥，混合85kg餅肥、50kg過磷酸鈣和10kg硫酸鉀；樹齡為3～4年的茶樹，每畝施用1000kg腐熟農(nóng)家肥，混合75kg餅肥、60kg過磷酸鈣和10kg硫酸鉀；樹齡為5～6年的茶樹，每畝施用1500kg腐熟農(nóng)家肥，混合125kg餅肥、40kg過磷酸鈣和7.5kg硫酸鉀；成年茶樹，每畝施用1750kg腐熟農(nóng)家肥，混合200kg餅肥、37kg過磷酸鈣和7kg硫酸鉀。

3.3 追肥

為保證茶樹生長(zhǎng)獲取充足的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)的目的，應(yīng)在茶樹生長(zhǎng)期間進(jìn)行追肥。追肥以氮肥為主，定植成活后，每畝追施人糞尿50kg～100kg兌水500kg，次年春季追施15～25kg硫酸銨；為增加茶葉產(chǎn)量，對(duì)成年茶樹追肥3次，比例分別為40%、30%、30%。第1次追肥在春芽萌動(dòng)前7d，每畝追施20～25kg硫酸銨；第2次追肥在5月下旬，每畝追施7～9kg尿素。第3次追肥在6月下旬，每畝追施7～9kg尿素。

3.4 葉面肥

茶樹葉片對(duì)養(yǎng)分的吸收能力較強(qiáng)，為改善茶葉品質(zhì)，應(yīng)在茶樹葉片發(fā)育期間多噴施葉面肥。葉面肥的用量為尿素0.4%，過磷酸鈣0.7%，硫酸鉀0.7%，微量元素400～450mg/kg。其中，微量元素肥料中的硫酸鎂、硼砂、硫酸鋅含量分別為0.1%、0.2%、0.1%。

4 施肥方式

根據(jù)茶樹種植模式和樹齡情況確定不同的基肥施肥方法。對(duì)1～2年的幼齡茶樹，采用按苗穴施肥方法，施肥穴與根莖之間的距離為12cm左右，深度為17cm左右；對(duì)3～4年的茶樹，施肥穴與根莖之間的距離為17cm左右，深度為23cm左右；對(duì)成年茶樹，在茶叢蓬面邊緣垂直下方挖施肥溝，施肥溝的深度為27cm左右；在施肥時(shí)，要深施土雜肥、磷肥，淺施餅肥、人豬糞；在施葉面肥時(shí)，以氮肥為主，控制葉面肥的肥液濃度和施用時(shí)間，葉面肥應(yīng)在新梢旺盛期噴施，保證葉片正反面噴施均勻，每間隔5d噴施1次。

5 結(jié)論

總而言之，在茶葉生產(chǎn)中要運(yùn)用科學(xué)的測(cè)土配方技術(shù)，對(duì)茶葉種植區(qū)域進(jìn)行測(cè)土、配方、配肥，做好產(chǎn)前定肥工作。在茶葉生長(zhǎng)過程中，要采用科學(xué)的施肥技術(shù)和方法，施用底肥、基肥、追肥和葉面肥，提高肥料利用率和茶葉產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增產(chǎn)增收。