‘蛤蟆棗1 號’是從山西省永濟市太寧村‘蛤蟆棗’栽培群體中篩選出來的鮮食制干兼用紅棗品種,2016年1月通過陜西省林木審定委員會審定并命名。
樹體高大強健,中心干較強,樹姿較直立,枝條中密粗壯。棗頭萌發(fā)力中等,生長勢強,年平均生長量60 cm,節(jié)間長6~9 cm,著生二次枝5~8 個。每股平均抽生4.2 條棗吊。棗吊平均長20.3 cm,最長40 cm。葉片大,長卵形。果實大,扁柱形,平均單果質(zhì)量28.0 g,大小均勻。鮮棗著色濃,美觀,果面不平滑,有明顯的小塊瘤狀隆起和紫黑色斑點,美觀,賣相好。肉質(zhì)較密,含可溶性固形物38.9%,制干率47.63%。制干后干棗總糖含量68.8%,總酸含量0.799%??购?,抗病,很少感染縮果病和炭疽病。在陜西清澗4月底萌芽,6月上旬始花,9月上旬著色,9月下旬進入脆熟期(鮮食采收期),10月中旬進入完熟期(干制采收期),10月下旬開始落葉。
適宜在西北光熱資源豐富的地區(qū)栽植,在高水肥條件下進行矮化密植栽培或設(shè)施栽培??刹捎?.0 m×3.0 m 的株行距,開心形樹形,樹高1.5~2.0 m,四五個主枝。新疆棗區(qū)露地栽植,可采用1.0 m×3.5~4.0 m 的株行距,樹高控制在1.5~1.8 m,掛果三四年以后進行間伐,株行距改為2.0 m×3.5~4.0 m,樹高控制在1.8~2.2 m。高接換種時,嫁接口易受灰暗斑螟(甲口蟲)危害,嫁接時可用苦參堿等植物源農(nóng)藥涂抹接口、用塑料膜包扎進行防治。