優(yōu)質(zhì)水果玉米栽培技術(shù)要點

齊 猛，張明娟

（河北省吳橋縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，河北 滄州 061800）

水果玉米具有外薄內(nèi)嫩的特點，富含亞油酸，可以直接食用，也可生產(chǎn)為罐頭全年銷售。要加強水果玉米的優(yōu)質(zhì)栽培，以提高產(chǎn)量與品質(zhì)，更好的滿足市場需求。

一、品種選擇與種子處理

品種選擇是高產(chǎn)的基本保障，選擇時應(yīng)以“因地制宜、因種適種”為原則。目前較為受歡迎的品種主要有中甜、金冠及雪甜。

播種前先將雜粒、破損粒清除，晴天時將種子在陽光下晾曬1-2 天，提高種子出芽率。種子包衣可以防治病蟲害，種衣劑可選擇阿菌維素等生物制劑。另外，玉米種子在播種時應(yīng)采用55%甲拌磷乳油及40%辛硫磷乳油拌種，或使用濃度為25%的三唑酮可濕性粉劑100 g，與50 kg 清水混合后浸種，達到防治莖基腐病的目的[1]。

二、合理選地

選擇種植區(qū)域時，盡可能選擇平緩地勢、土壤肥沃、光線充足且易于澆灌的區(qū)域，確保種子生長環(huán)境適宜，提高出苗率。為防止串花影響最終品質(zhì)，水果玉米在種植期間應(yīng)與其他品種留有一定間距，至少300 m，也可與普通玉米錯時播種，避免串粉。

三、播種管理

播種的最佳時期在4 月中下旬；采取地膜覆蓋模式種植，可提前10-15 天播種；采取育苗移栽模式，提前20 天播種。水果玉米籽粒小，在成長中發(fā)芽頂力不足，幼苗弱，播種時應(yīng)重視種植密度。一般種植密度為3000-4000 株/畝，株距平均在25 cm 左右。為保證種子的發(fā)芽率，播種時每穴最好種植3-4粒，播種深度不宜過深。用于制作罐頭的玉米，可依據(jù)工廠需求安排播種時間[2]。

四、苗期管理

1、查苗、去分蘗

出苗后應(yīng)及時查苗補缺、清除雜草，苗期與中期應(yīng)將分蘗及小果穗掰除，通常有分蘗萌芽時就要去除，間隔1 周左右再去除1 次。

2、間苗和松土

三葉期要進行間苗，每穴留下2 株；五葉期要定苗，此時建議留1 株。五葉期影響葉片生長總數(shù)量，要給予充足的水肥提升葉片成長量。水果玉米根系較為發(fā)達，耗氧量大，要及時松土。

五、科學(xué)施肥

肥料是種子生長的催化劑，也是產(chǎn)量的保證，必須合理施肥，使用有機肥，施肥標準為30-45 t/hm2。按照種子種植量確定施肥比例，盡早施苗肥，同時配以氮肥、鉀肥及磷肥等，倡導(dǎo)加施有機肥[3]。

在大喇叭口時期及孕穗期建議中耕松土，同時追肥，可施用復(fù)合肥與氯化鉀，施肥后培土。一般在植株旁10 cm 施用追肥，避免肥料與根系直接接觸。及時除草，以免雜草吸收肥料養(yǎng)分造成浪費。水果玉米生長至7-8 葉時植株會出現(xiàn)分化，這一階段對水分要求極為嚴格，需水量較大，要定期灌溉。

六、適時采收與存儲

玉米發(fā)育成熟后應(yīng)適時采收，相較于其他玉米，水果玉米成熟期顯著較早。當然，成熟時間也會受環(huán)境影響，需進一步結(jié)合玉米須顏色判斷，臨近成熟期，種植戶可先采摘樣品試嘗，最后明確采收時間。采收時盡可能選擇早晚時間，以免午時溫度過高影響水果玉米的品質(zhì)。水果玉米建議冷藏保存，以免水分迅速流失，影響食用口感[4]。

七、病蟲害防治

玉米栽培時應(yīng)科學(xué)、全面管理，肥料不足易使植株過早衰弱。重茬過多亦或是雨水過多容易出現(xiàn)大葉斑、小葉斑病。發(fā)生葉斑病可在初期噴灑藥物，間隔1 周噴藥1 次，藥物選擇多菌靈、甲基托不津與代森錳鋅等。

粘蟲病可使用敵百蟲粉劑，殺蟲效果好；或使用敵百蟲與敵敵畏聯(lián)合殺蟲。通常雌穗花絲蟲害較多，可于花絲枯萎時噴灑生物殺蟲劑預(yù)防蟲害。

玉米螟也是水果玉米常見害蟲，建議采用滅蟲燈物理預(yù)防?；瘜W(xué)預(yù)防通常在大喇叭口時期采取白僵菌粉，將其研磨成顆粒劑散施在心葉，效果理想。中后期可使用濃度為1.5%辛硫磷顆粒劑，置于心葉達到預(yù)防效果。

蚜蟲對水果玉米產(chǎn)量、口感均有較大影響。這種害蟲一般吸收葉子、莖稈上的養(yǎng)分，使玉米葉片枯萎，甚至造成植物枯死。此類害蟲傳播能力較強，若未及時處理可使植物大面積死亡?？墒褂檬┌⒖颂┗蛘邇?yōu)樂得噴灑防治。

八、結(jié)語

本文重點闡述水果玉米優(yōu)質(zhì)栽培及時要點，要科學(xué)選種，做好幼苗期管理，同時加強肥料管理，做好病蟲害防治工作，在適宜時間收種，可保證水果玉米的產(chǎn)量與品質(zhì)。