淮安地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄周年管理技術(shù)

辛守鵬,李 明,朱碧云,耿 夙,夏志卉,史志高

（江蘇省淮安市園藝技術(shù)服務(wù)站，江蘇 淮安 223001）

‘陽光玫瑰’ 葡萄 （Vitis labruscana Bailey × V.vinifera L.）屬于日本品種，2008年引入中國。該品種果實為亮綠色，完全成熟呈黃色，肉質(zhì)硬脆，有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量高達20%以上，鮮食口感品質(zhì)上?；窗彩袌@藝技術(shù)服務(wù)站于2012年從南京農(nóng)業(yè)大學(xué)引種到淮安市園藝站果樹示范基地，試驗面積0.4 hm2。由于其產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，栽培技術(shù)較簡單，近年來淮安地區(qū)得到大面積推廣，目前種植面積已經(jīng)超過533.3 hm2，平均666.7 m2產(chǎn)量1 200～1 500 kg，批發(fā)價超過35.00 元/kg?；窗驳貐^(qū)夏季雨水多、氣溫高，為減少病蟲害，‘陽光玫瑰’葡萄基本都是避雨(設(shè)施)栽培。但隨著種植規(guī)模的擴大，暴露出來的生產(chǎn)管理問題也越來越多，認真總結(jié)‘陽光玫瑰’葡萄栽培管理方面的問題十分必要。如有效減少施肥和用藥的人工投入、藥肥用量及次數(shù)，以降低生產(chǎn)成本，并提高葡萄品質(zhì)和安全保障，提高‘陽光玫瑰’葡萄的種植效益。現(xiàn)將‘陽光玫瑰’葡萄周年管理的關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 休眠期（12月中旬—1月下旬）

1.1 園區(qū)管理

整理水泥立柱、避雨棚支架，更換損壞的避雨設(shè)施配件，加固或重新埋設(shè)地錨等固定裝置。全園鋼絲或塑鋼線要綁牢、拉緊。清理排水設(shè)施，整理、修補圍籬或圍墻。

1.2 冬季整形修剪

落葉后1 周（12月下旬）開始冬季修剪。當(dāng)年生苗按枝條直徑0.6 cm 修剪，剪去直徑不足0.6 cm 的細弱枝。2年生以上的苗按不同架式采用直徑大于0.6 cm的當(dāng)年生枝，留一二個芽極短梢修剪，不足0.6 cm 的枝條全部剪除；主蔓上缺結(jié)果母枝時，根據(jù)空缺節(jié)位多少，采用多留鄰枝芽或輕短截直徑大于0.8 cm 的健壯鄰枝，以牽拉綁引的方法填補，根據(jù)空間調(diào)整好樹形。12月下旬至1月中旬為最佳冬剪期，最遲不超過1月下旬結(jié)束冬剪(否則易出現(xiàn)傷流)。

1.3 刻芽

對延長枝頂端二三個芽以外的所有芽，于芽前0.5 cm 處進行刻芽處理。必要時，2月上旬用單氰胺促芽萌發(fā)。

1.4 封凍水

待氣溫達到0 ℃時，大水漫灌1 次。

2 春季根系活動期（1月下旬—3月）

2.1 噴石硫合劑

萌芽前20 d（3月上旬），全園噴施3～5°Be 石硫合劑。

2.2 芽前肥

萌芽前1～2 周 （3月10日左右），666.7 m2施尿素5～10 kg 或氮、磷、鉀含量均為17%的復(fù)合肥15～20 kg。根據(jù)樹齡不同，在離主干0.5～1.5 m 處打深30 cm 的穴施用，施后灌水。

2.3 高接換種

對于綜合性狀差的葡萄品種，在萌芽之前可在主蔓上的1年生枝條硬枝高接‘陽光玫瑰’ 葡萄枝芽。

3 萌芽、展葉、新梢生長期（4月—5月上旬）

3.1 抹芽

抹除主干、主蔓上多余的芽，每個節(jié)位選留1 個健壯飽滿芽即可。

3.2 定梢

一般每個節(jié)位保留1 個新梢，抹除多余新梢，保留生長一致的中庸梢。666.7 m2留梢量3 000～3 500 個。

3.3 花前肥

開花前7 d（5月3日左右）666.7 m2施氮、磷、鉀含量均為17%的復(fù)合肥20～30 kg （施肥方法同2.2）。同時，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀3 次（每10 d 噴1 次），促進新梢木質(zhì)化，方便綁縛，促進開花坐果。

3.4 病蟲害預(yù)防

4月噴25%阿米西達（嘧菌酯）1 000 倍+10%世高（苯醚甲環(huán)唑）1 000 倍+10 %吡蟲啉1 000 倍液1 次，15 d 后再噴1 次。

3.5 幼苗管理

幼苗頂端新梢沿著豎立于苗旁的竹竿引縛上架，副梢留2 葉摘心。

4 開花坐果期（5月中旬—6月上旬）

4.1 枝蔓管理

新梢生長超過60 cm 時綁梢；疏除過密新梢；營養(yǎng)枝視情況保留，培養(yǎng)翌年結(jié)果母枝；新梢留10～12 葉摘心，去卷須；細弱梢不摘心、不綁縛；副梢留2 葉摘心。

4.2 花穗處理

開花前3 d 疏除細弱的花穗；保留的花穗留穗尖3～4 cm，疏除其他所有支穗；花后2 d 用25 mg/L 赤霉素+2.5 mg/L 氯吡脲（CPPU）第1次浸穗，兩周后用25 mg/L 赤霉素第2 次浸穗。

4.3 疏果

當(dāng)果粒有黃豆粒大時，開始疏果，每穗留果粒50～70 粒。

4.4 膨大肥（6月5日左右）

施用氮、磷、鉀含量均為17%的復(fù)合肥25～30 kg/666.7 m2（施肥方法同2.2），連續(xù)2 次，間隔10 d。最后1次施肥后滴灌1 次。

4.5 高接換種

5月中下旬可對果園綜合性狀差的老舊品種進行綠枝嫁接，翌年就可掛果。

5 果實膨大期（6月中旬—7月）

5.1 疏果，套袋

繼續(xù)疏果，疏后全園噴1 次25%阿米西達 （嘧菌酯）1 000 倍+10%世高（苯醚甲環(huán)唑）1 000 倍+5 %甲氨基阿維菌素苯甲鹽10 000 倍液，藥液干后立即套袋（綠袋或白袋）。

5.2 追肥

疏果后即噴0.5%尿素+0.3%磷酸二氫鉀2 次，間隔10 d。

6 果實轉(zhuǎn)色期（8月上中旬）

6.1 追肥

果實進入轉(zhuǎn)色期前1 周（7月10日左右），施用硫酸鉀20～25 kg/666.7 m2（施肥方法同2.2）；借滴灌施用高鉀水溶肥10～15 kg/666.7 m2，3 次，間隔10 d；同時，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀3 次，間隔10 d。

6.2 副梢管理

頂端副梢留4～6 葉摘心，其余副梢留2 葉摘心。

6.3 幼苗管理

距離主干50 cm，四周根外追施氮、磷、鉀含量均為17%的復(fù)合肥1 kg/株。按照樹形要求，整理綁縛延長枝，其他副梢留2 葉摘心。

7 果實成熟期（8月下旬—9月上旬）

果穗達到該品種應(yīng)有的色澤、風(fēng)味，宜適時采收。采下的果穗要整形，剪除小粒、病蟲果、腐爛果，按照客戶需要分級包裝。

8 枝條成熟期（9月中旬—10月）

采收完畢或者樹上還有掛果時，抓緊時間秋施基肥，宜早不宜遲。在樹體一側(cè)，距離主干1.5～2.0 m 挖深50 cm、寬50 cm 的條狀施肥溝，每666.7 m2施入已腐熟的禽畜肥2～3 t，過磷酸鈣100 kg，菜籽餅200 kg，氮、磷、鉀含量均為17%的復(fù)合肥50 kg，硼肥、鋅肥各1 kg/666.7 m2，與表層土混合拌勻，然后用土填平，灌透水。來年在樹的另一側(cè)施肥。施肥工作應(yīng)于10月底前完成。

9 落葉期（11月—12月上旬）

冬季清園，剝老翹皮，清理病蟲枝葉。