早熟葡萄“鄭艷無核”在合肥地區(qū)的引種表現(xiàn)

陸麗娟 周軍永 朱淑芳

摘要 [目的]改善安徽葡萄品種結(jié)構(gòu)單一的現(xiàn)狀，拉長安徽省鮮食葡萄上市供應(yīng)期。[方法]2015年引進(jìn)“鄭艷無核”葡萄品種，在合肥地區(qū)連續(xù)3年對其物候期、果實經(jīng)濟(jì)性狀、適應(yīng)性等性狀進(jìn)行觀察記載和研究。[結(jié)果]經(jīng)過連續(xù)3年的引種觀察，鄭艷無核在合肥地區(qū)的平均穗重208.7 g，平均單粒重1.57 g，最大單粒重1.90 g，可溶性固形物含量21.3%。7月中下旬即可上市。 [結(jié)論]該品種具有極早熟，早果性及豐產(chǎn)性強(qiáng)，具草莓香味，抗病性較強(qiáng)等優(yōu)點，在合肥地區(qū)利用避雨栽培綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良。

關(guān)鍵詞 葡萄;鄭艷無核;引種;合肥

中圖分類號 S663.1 ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A ?文章編號 0517-6611（2020）21-0033-02

Abstract [Objective]To improve the present situation of single grape variety structure in Anhui Province and lengthen the supply period of fresh grape. [Method]The grape variety of “Zhengyanwuhe” was introduced in 2015， and its phenology， fruit economic characters and adaptability were observed in Hefei for three years. [Result]The average cluster weight was 208.7 g， the average grain weight was 1.57 g， the maximum grain weight was 1.90 g， and the soluble solid content was 21.3%. It will be available in midlate July. [Conclusion]The variety has the advantages of early maturity， early fruit and high yield， strawberry flavor and strong disease resistance. The comprehensive characters of rainproof cultivation in Hefei area were excellent.

Key words Grape;Zhengyanwuhe;Introduction;Hefei

基金項目 安徽省重大專項（18030701208）;農(nóng)業(yè)部國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS-29-13）;安徽省重點研發(fā)計劃項目（201904f06020057）;宿州市科技計劃項目（宿科行〔2019〕13）;蕪湖市重點研發(fā)計劃項目（2019yf57）;合肥市農(nóng)業(yè)行業(yè)首席專家工作室（合農(nóng)〔2018〕310號）。

作者簡介 陸麗娟（1980—），女，安徽樅陽人，助理研究員，碩士，從事果樹栽培與育種研究。*通信作者，研究員，碩士，從事果樹栽培與育種研究。

收稿日期 2019-12-03;修回日期 2020-04-08

葡萄是安徽重要水果之一，2010年前安徽葡萄面積有升有降[1]，從2011年開始葡萄栽培面積呈快速增長態(tài)勢，但適合安徽發(fā)展的品種較少，特別是可供選擇的早熟葡萄品種更少。 “鄭艷無核”[2]是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所以“京秀”與“布朗無核”雜交選育出的葡萄早熟無核新品種。為改善安徽葡萄品種結(jié)構(gòu)單一的現(xiàn)狀，拉長安徽省鮮食葡萄上市供應(yīng)期，國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥試驗站2015年從鄭州果樹研究所引入該品種定植于安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院葡萄品種區(qū)試園中，2016年該品種開始結(jié)果，經(jīng)過連續(xù)3年對其物候期、果實經(jīng)濟(jì)性狀、適應(yīng)性等性狀進(jìn)行觀察記載和研究，結(jié)果表明該品種在合肥地區(qū)綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗園。合肥市位于江淮之間。該地區(qū)屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，光、熱、水資源配合較為協(xié)調(diào)。氣候溫暖濕潤，有明顯的過渡性;四季分明，雨量適中;雨熱同季，梅雨季節(jié)明顯;光照充足，無霜期長。在南方葡萄栽培區(qū)劃上屬北亞熱帶梅雨區(qū)。全年平均日照時數(shù)為2 035 h，日照百分率平均48.1%;年平均氣溫14.8～15.9 ℃;最熱月（7月）平均氣溫27.7～287 ℃，極端最高溫達(dá)41.3 ℃;最冷月（1月）平均氣溫0.97～2.70 ℃，極端最低溫達(dá)-23.8 ℃。全年≥10 ℃的積溫在4 700～5 100 ℃，全年≥0 ℃的積溫在5 400～5 800 ℃。無霜期227 d以上。年均降水982.6 mm，夏季降水占全年降水量的42%，其中，7月降水最多，平均為173.9 mm[3]。試驗園土壤為黏壤。

2015年從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所引入“鄭艷無核”葡萄新品種定植于試驗園，栽植株行距為2 m×6 m，南北行向，架式為“改良H型”，采用避雨栽培模式。

1.2 栽培技術(shù)

因合肥地區(qū)葡萄生長關(guān)鍵期雨水較多，栽培模式采用避雨栽培，葡萄架式采用 “改良H型”。

1.2.1 建園選擇及栽培模式。

建園應(yīng)選擇在地勢高、平坦，通風(fēng)透光良好的地塊，以肥沃、排灌良好的砂壤土最為適宜。定植前挖寬60～80 cm、深60 cm的定植溝，溝底施足底肥，建議1 hm2施腐熟有機(jī)肥75 000 kg左右，與表土混勻后回填。早春萌芽前定植，定植后澆透水，覆膜保墑，提高地溫，促進(jìn)根系生長和萌芽。

該品種生長勢中等偏弱，棚架早期株行距可定為2 m×4 m，改良H型架早期株行距采用2 m×6 m;采用逐年間伐株距控制在4～6 m。

1.2.2 整形修剪。

定植當(dāng)年結(jié)果主蔓綁縛后及時摘心，可每8片葉摘心，促進(jìn)花芽分化。冬季修剪可結(jié)合一年生枝條刻芽技術(shù)以保證春季萌芽的整齊性。春季葡萄萌芽后10～15 d及時抹芽和定枝，一般每隔20 cm左右保留一個結(jié)果枝?；ㄐ蛞陨媳Ａ?片葉摘心，頂端副梢留3～5片葉反復(fù)摘心，花序以下副梢全去除，其余副梢留1片葉反復(fù)摘心。

落葉后萌芽前進(jìn)行冬季修剪。修剪時采用長短梢修剪結(jié)合的方式。該品種由于長勢偏弱，定植后第二年不宜結(jié)果，以培養(yǎng)樹型為主。

1.2.3 花果管理。

該品種易成花，極易豐產(chǎn)，每個結(jié)果枝保留一串果即可。果實無核，為保證果實品質(zhì)，疏花疏果控制單穗果粒數(shù)。

該品種耐高溫能力較差，易出現(xiàn)軟果，應(yīng)及時采收。套袋前，先噴一次嘧霉胺+醚菌脂等殺菌劑，預(yù)防白粉病和灰霉病，待藥液晾干后即可進(jìn)行套袋。

1.2.4 肥水管理。

葡萄萌芽后，采用滴灌方式1 hm2每次施入復(fù)合肥75 kg左右;花后可葉面增施0.2%磷酸二氫鉀、微量元素肥料等;果實進(jìn)入快速膨大期，保證水分充足，忌土壤干濕變化劇烈，防止裂果產(chǎn)生，采用滴灌方式1 hm2施入復(fù)合肥75～150 kg;果粒著色前7～10 d控水。果實采收后，1 hm2 施入腐熟的有機(jī)肥30 000 kg。

1.2.5 病蟲害防治。

為減少病害的發(fā)生，園區(qū)保持良好的通風(fēng)透光，避免過量施用氮肥，合理負(fù)載。通過引種觀察，在合肥地區(qū)避雨條件下需要重點防治灰霉病和白粉病[4]。

主要防治措施：

①結(jié)合冬季修剪清園，刮除老樹翹皮，全園噴一次3～5°Be石硫合劑。重視夏季管理，使果園通風(fēng)透光，避免過量施用氮肥，合理負(fù)載。

②白粉病防治。葡萄幼果期，可用40%氟硅唑乳油8 000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，或40%多·硫懸浮劑600倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液。

③灰霉病防治。花序分離期至開花前是防治灰霉病的重要時期，可用50%多霉威1 000倍液，或40%嘧霉胺1 000倍液?；ê笾练馑肭?，可用50%多霉威1 000倍液，或40%嘧霉胺1 000倍液[5]。

1.3 觀測指標(biāo)與方法

1.3.1 物候期觀察。

于2017—2019年連續(xù)3年對“鄭艷無核”進(jìn)行物候期記載，葡萄物候期的判定標(biāo)準(zhǔn)參照《葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》及劉崇懷等[6-7]關(guān)于葡萄品種漿果成熟期多樣性及歸類標(biāo)準(zhǔn)評價方法。

1.3.2 品質(zhì)性狀測定。

常規(guī)方法測量單穗重、粒重、果粒縱徑、果粒橫徑、果皮厚等指標(biāo);目測評價果穗緊密度、果粉厚度、果梗與果粒的分離難易、果粒形狀、果粒顏色;可溶性固形物含量用手持折光儀測定[8]。

1.3.3 葡萄抗病情況調(diào)查。

不同生長期調(diào)查葡萄病害種類及發(fā)病情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

從表1可以看出，“鄭艷無核”在合肥地區(qū)避雨栽培條件下，3月下旬開始萌芽，5月初始花，6月初至上旬開始著色，7月上中旬充分成熟。

2.2 植物學(xué)特性

植株生長勢中等偏弱。成齡葉三角形，葉片3裂。幼葉黃綠色，葉正背兩面均有毛，葉緣鋸齒較鈍。1年生枝深褐色，每果枝著生果穗1～2個。

2.3 果實主要經(jīng)濟(jì)性狀

果穗圓錐形，有副穗，果穗大小整齊。從表2可以看出，該品種在合肥地區(qū)穗形較小，平均單穗重僅208.7 g。果粒橢圓形，完全成熟果皮粉紅色，著生緊密，果粒小，平均單果重1.57 g，最大單果重1.90 g，平均縱徑15.08 mm，橫徑12.31 mm。果粒與果柄難分離。果粉薄，果皮無澀味。果肉硬度中等，汁液中等多，有淡淡的草莓香味，無核?？扇苄怨绦挝锖繛?9.5%～23.0%，平均可溶性固形物含量為21.63%。

2.4 生長結(jié)果習(xí)性

“鄭艷無核”在合肥地區(qū)表現(xiàn)樹勢中庸偏弱，萌芽率高，結(jié)果性好，坐果率高，第一串果穗多著生第4～5節(jié)。由表3可知，萌芽率87.33%～89.12%，結(jié)果枝率9012%～93.08%，結(jié)果系數(shù)1.12～1.21。由于坐果率高，為提高果實品質(zhì)，可通過疏花疏果控制單穗果粒數(shù)。該品種易形成花芽，短梢修剪有花，為保證產(chǎn)量穩(wěn)定可采用長短梢修剪結(jié)合。

2.5 適應(yīng)性和抗病性

該品種在合肥地區(qū)采用避雨栽培后綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，在黏土條件下也能正常生長。避雨栽培時幼果期易感白粉病，需及時噴藥防治。連續(xù)高溫條件下會出現(xiàn)葉片焦枯和軟果現(xiàn)象。

3 結(jié)論與討論

合肥地區(qū)雨水較多，建園時葡萄園宜采用避雨栽培模式，以減少病蟲害的發(fā)生。該品種在浙江[9]、河南[10-11]等地果穗能達(dá)400 g以上，穗形較大，但在合肥地區(qū)表現(xiàn)穗形較小，一般穗重300 g左右，主要原因可能是試驗園區(qū)土壤黏重，葡萄生長季節(jié)，雖然及時進(jìn)行了肥水供應(yīng)，但由于土壤條件差，肥水不能充分到達(dá)根系，影響了果實的生長。該品種是無核品種，果粒小。通過區(qū)試觀察，該品種具草莓香味，完全成熟的果實為粉紅色，可溶性固形物含量高，在合肥地區(qū)一般在7月中下旬成熟，成熟期較早。夏黑作為早熟品種，近10年來在安徽地區(qū)發(fā)展迅猛，價格卻一跌再跌，效益一般，鄭艷無核與夏黑的成熟期基本一致，可作為早熟的搭配品種上市銷售，觀光采摘園可適當(dāng)栽培，但不宜大面積發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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