『豬場(chǎng)之旅』2020行：生豬產(chǎn)能恢復(fù)關(guān)鍵年巡回報(bào)告會(huì)評(píng)估報(bào)告

文/中國(guó)種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級(jí)編輯部 孫德林

2020年是生豬產(chǎn)能恢復(fù)關(guān)鍵年。為響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，快速恢復(fù)生豬產(chǎn)能，由中國(guó)種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級(jí)編輯部發(fā)起、國(guó)家生豬市場(chǎng)和北京中科基因技術(shù)有限公司共同推出了大型主題活動(dòng)——“『豬場(chǎng)之旅』2020行：生豬產(chǎn)能恢復(fù)關(guān)鍵年巡回報(bào)告會(huì)”，也是恢復(fù)生豬產(chǎn)能后推出的精品報(bào)告會(huì)。旨為解決在生豬產(chǎn)能恢復(fù)期，養(yǎng)豬企業(yè)所遇到的諸如非洲豬瘟防控、生物安全、三元母豬營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、母豬批次化管理技術(shù)、新豬場(chǎng)建設(shè)、仔豬生態(tài)補(bǔ)償、系統(tǒng)輪回雜交技術(shù)等核心關(guān)鍵技術(shù)。筆者團(tuán)隊(duì)已于2020年7月10-12日、8月26-28日、9月21-23日，分別在合肥市、秦皇島市北戴河區(qū)和成都市都江堰市成功地舉辦了3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)。通過(guò)對(duì)這3場(chǎng)活動(dòng)的參會(huì)人員結(jié)構(gòu)、報(bào)告技術(shù)內(nèi)容、專家技術(shù)背景以及滿意度等進(jìn)行分析，客觀地評(píng)估精品報(bào)告會(huì)所產(chǎn)生的效果，以及對(duì)生豬產(chǎn)能恢復(fù)的推動(dòng)作用。

1 對(duì)精品報(bào)告會(huì)各因素的分析

1.1 參會(huì)人員結(jié)構(gòu)分析

對(duì)參加精品報(bào)告會(huì)的人員背景結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析（見(jiàn)圖1、圖2、圖3）。從圖1、圖2、圖3可以看出：出席報(bào)告會(huì)人員主要是來(lái)自豬場(chǎng)的人員，分別占到了全部出席會(huì)議人數(shù)47%、43%和56%；其次為來(lái)自動(dòng)保企業(yè)、教學(xué)機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)的人員；還有來(lái)自設(shè)備、飼料企業(yè)人員，以及部分媒體人。

綜合分析參會(huì)人員結(jié)構(gòu)（見(jiàn)圖4）：出席3場(chǎng)報(bào)告會(huì)的人員主要來(lái)自豬場(chǎng)，平均為出席會(huì)議人數(shù)的48%；其次是科研+教學(xué)機(jī)構(gòu)的人員，占到24%；其他為動(dòng)保、設(shè)備、飼料企業(yè)的人員，以及媒體人。可以說(shuō)，參加會(huì)議的人員涉獵的范圍很廣，涵蓋了養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過(guò)程。主要的受益人是豬場(chǎng)的從業(yè)人員。

1.2 報(bào)告技術(shù)內(nèi)容分析

筆者團(tuán)隊(duì)基于以下幾方面的考量，設(shè)計(jì)、安排每場(chǎng)報(bào)告會(huì)的技術(shù)內(nèi)容：

第一，時(shí)刻牢記非州豬瘟的防控工作。希望邀請(qǐng)到會(huì)的報(bào)告人能為養(yǎng)豬行業(yè)的從業(yè)者帶來(lái)非洲豬瘟防控新思想、新理念和新方法，可指導(dǎo)養(yǎng)豬企業(yè)防控非洲豬瘟、戰(zhàn)勝非洲豬瘟。

第二，在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)生豬恢復(fù)產(chǎn)能，母豬中有30%以上是的三元母豬和四元母豬。希望養(yǎng)豬人能承認(rèn)這個(gè)現(xiàn)實(shí)，要敢于面對(duì)，更要積極應(yīng)對(duì)，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控解決三元或四元母豬的繁殖問(wèn)題。

第三，努力推廣實(shí)用新技術(shù)，創(chuàng)造養(yǎng)豬佳績(jī)。如母豬批次化配種技術(shù)、母豬批次管理技術(shù)、新時(shí)期豬場(chǎng)設(shè)計(jì)新問(wèn)題、新觀念與新思維等。

第四，減抗、替抗到禁抗，最后實(shí)現(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)豬不是不可能。希望邀請(qǐng)到會(huì)的報(bào)告人能為養(yǎng)豬行業(yè)的從業(yè)者帶來(lái)飼料營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的最新思路。

第五，人們都知道陽(yáng)光對(duì)健康的重要意義，陽(yáng)光可以殺滅病毒、細(xì)菌等。傳播立足陽(yáng)光養(yǎng)豬、生產(chǎn)陽(yáng)光豬肉的理念與技術(shù)方案。

第六，突出地方優(yōu)秀豬種。2020年上半年，筆者團(tuán)隊(duì)統(tǒng)計(jì)整理了全國(guó)特色地方豬種，現(xiàn)存大約有20萬(wàn)頭母豬群體，伴隨著人們生活水平提高，人們?cè)絹?lái)越向往著真正豬肉香的感覺(jué)。擬邀請(qǐng)有關(guān)從事黑豬育種工作的專家為大家分享地方豬育種的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

第七，為企業(yè)搭建產(chǎn)品與技術(shù)的傳播平臺(tái)。如中科基因、國(guó)家生豬市場(chǎng)、廣州格拉姆生物、意大利亞士可公司等企業(yè)可為養(yǎng)豬從業(yè)人員帶來(lái)了更加落地的產(chǎn)品、技術(shù)與方案。

第1場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)的報(bào)告內(nèi)容安排了“母豬批次管理技術(shù)方案” “應(yīng)用先進(jìn)育種技術(shù)，培育健康優(yōu)質(zhì)種豬”“非洲豬瘟常態(tài)存在大環(huán)境下，如何改進(jìn)監(jiān)測(cè)預(yù)警措施與控制計(jì)劃”“當(dāng)前形勢(shì)下企業(yè)種豬補(bǔ)給策略”“格拉姆防非洲豬瘟案例分享”“全產(chǎn)業(yè)鏈安全生物體系方案”“非洲豬瘟綜合防控與復(fù)產(chǎn)方案淺析”“防非洲豬瘟衛(wèi)士——養(yǎng)殖場(chǎng)案例分享”“種豬交易在線化”“三元母豬營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案”“生豬產(chǎn)能恢復(fù)預(yù)警”等11個(gè)報(bào)告；同時(shí)，召開(kāi)了“當(dāng)前種豬企業(yè)發(fā)展瓶頸與問(wèn)題”的閉門(mén)沙龍。

第2場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)的報(bào)告內(nèi)容安排了“豬無(wú)抗飼料研究進(jìn)展”“三元母豬營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案”“三分子公豬信息素的研究和應(yīng)用”“防控非洲豬瘟需要系統(tǒng)思維”“防非洲豬瘟禁抗背景下，如何打造豬場(chǎng)核心盈利”“母豬批次化管理與技術(shù)”“種豬交易在線化”“陽(yáng)光豬肉與綠色養(yǎng)豬”“黑豬育種30年”“非洲豬瘟常態(tài)存在大環(huán)境下，如何改進(jìn)監(jiān)測(cè)預(yù)警措施與控制計(jì)劃”“生豬產(chǎn)能恢復(fù)預(yù)警”等11個(gè)報(bào)告；同時(shí)，舉行了全國(guó)種豬銷售服務(wù)平臺(tái)推薦優(yōu)秀種豬企業(yè)授牌儀式。

第3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)的報(bào)告內(nèi)容安排了“母豬批次管理技術(shù)”“仔豬生態(tài)補(bǔ)償系統(tǒng)建立與實(shí)施”“防非洲豬瘟禁抗背景下，如何打造豬場(chǎng)核心盈利能力”“非洲豬瘟常態(tài)存在大環(huán)境下，豬場(chǎng)檢測(cè)預(yù)警與豬病控制計(jì)劃制定”“當(dāng)前形勢(shì)下母豬群繁殖性能的優(yōu)化”“非洲豬瘟防控新思路”“四川省生豬產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)展”“種豬交易在線化”“豬場(chǎng)生物安全與非洲豬瘟防控技術(shù)”“養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理與資源化利用”“三元母豬營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案”“輪回雜交在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用”“熱應(yīng)激環(huán)境下公豬之精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)需求”“大型規(guī)模豬場(chǎng)管理者談豬業(yè)發(fā)展之道”“新時(shí)期豬場(chǎng)設(shè)計(jì)新問(wèn)題、新觀念與新思維”“生豬產(chǎn)能恢復(fù)與瘋狂擴(kuò)張”等16個(gè)報(bào)告；同時(shí)，舉行了全國(guó)種豬銷售服務(wù)平臺(tái)推薦優(yōu)秀種豬企業(yè)授牌儀式；并召開(kāi)了“論豬道”沙龍。

從報(bào)告技術(shù)內(nèi)容結(jié)構(gòu)分析（見(jiàn)圖5、圖6、圖7）可以看出，非洲豬瘟防控和豬場(chǎng)生物安全是這3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)的重點(diǎn)，分別為15%和23%、17%和9%、18%和25%。其次為母豬批次化管理（8%、8%、9%）、系統(tǒng)輪回雜交技術(shù)（8%、0%、9%）、母豬營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案（8%、8%、9%）、無(wú)抗養(yǎng)豬（0%、17%、0%）、養(yǎng)豬行情分析（7%、8%、9%）、豬場(chǎng)建設(shè)（15%、0%、13%）、飼料（8%、9%、6%）其他（8%、24%、2%）等內(nèi)容。

對(duì)第1、2、3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)的報(bào)告內(nèi)容結(jié)構(gòu)進(jìn)行綜合分析（見(jiàn)圖8）可以看出：第1-3場(chǎng)報(bào)告會(huì)，非洲豬瘟防控和生物安全的內(nèi)容分別占報(bào)告會(huì)內(nèi)容的17%和22%，仍為報(bào)告會(huì)的重點(diǎn)。另外，母豬批次化管理（8%）、系統(tǒng)輪回雜交技術(shù)（8%）、母豬營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案（8%）、養(yǎng)豬行情分析（8%）、無(wú)抗養(yǎng)豬（6%）也是報(bào)告會(huì)的重點(diǎn)內(nèi)容。

1.3 報(bào)告者技術(shù)背景分析

筆者團(tuán)隊(duì)為達(dá)到設(shè)計(jì)大型主題活動(dòng)——『豬場(chǎng)之旅』2020行的宗旨，收到事半功倍的效果，有力地推動(dòng)生豬產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)程。在遴選報(bào)告人的問(wèn)題上，突出考慮了專家的理論基礎(chǔ)、在行業(yè)內(nèi)的影響力、掌握技術(shù)的實(shí)用性，以及專家的職業(yè)道德與擔(dān)當(dāng)?shù)?；同時(shí)，還有諸如中科基因、國(guó)家生豬市場(chǎng)、廣州格拉姆生物、意大利亞士可公司等相關(guān)大中型企業(yè)的精英，也是筆者團(tuán)隊(duì)遴選報(bào)告人的方向。因此，這3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)，筆者團(tuán)隊(duì)分別邀請(qǐng)到了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)殷宗俊教授、孫裴教授、張成教授，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)張守全教授，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)田克恭教授，天邦股份·史記生物首席科學(xué)家、浙江大學(xué)傅衍教授，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所仇華吉研究員，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所張宏福研究員，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)李俊杰教授，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)喻傳洲教授，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)方正鋒教授，河南省信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院劉濤副教授，國(guó)家糧食與物質(zhì)儲(chǔ)備局科學(xué)研究院李愛(ài)科首席研究員，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)邊連全教授，重慶市畜牧科學(xué)院郭宗義研究員，四川省畜牧研究院何志平研究員，吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院張樹(shù)敏研究員，深圳市菲賽迪生物技術(shù)有限公司董翔博士等。對(duì)1-3場(chǎng)報(bào)告專家技術(shù)背景分析（見(jiàn)圖9、圖10、圖11）可以看出：專家學(xué)者與企業(yè)家的報(bào)告分別為47%和53%、64%和36%、69%和31%。綜上所述（見(jiàn)圖12），1-3場(chǎng)報(bào)告中，專家學(xué)者占報(bào)告人的59%，企業(yè)家分享占41%。

2 對(duì)精品報(bào)告會(huì)（大型主題活動(dòng)）的效果評(píng)估

通過(guò)對(duì)參會(huì)人員結(jié)構(gòu)、報(bào)告技術(shù)內(nèi)容、專家技術(shù)背景以及滿意度調(diào)查等分析，對(duì)舉行精品報(bào)告會(huì)取得的成效，筆者團(tuán)隊(duì)梳理了以下幾點(diǎn)：

2.1 從參會(huì)人員的結(jié)構(gòu)與數(shù)量看精品報(bào)告會(huì)的效果

這3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)的參加人員主要來(lái)自豬場(chǎng)，平均為全部出席會(huì)議人數(shù)的48%；其次是科研+教學(xué)機(jī)構(gòu)的人員，占到24%；其他為動(dòng)保、設(shè)備、飼料企業(yè)的人員，以及媒體人?？梢哉f(shuō)，參加會(huì)議的人員涉獵的范圍很廣，涵蓋了養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過(guò)程、全環(huán)節(jié)。這3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)的參加人數(shù)分別為150人、130人和130人。因此，筆者團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，這3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)取得了預(yù)期效果，主要的受益者是豬場(chǎng)的從業(yè)人員。

2.2 從報(bào)告技術(shù)內(nèi)容與結(jié)構(gòu)看精品報(bào)告會(huì)的效果

對(duì)這3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)的報(bào)告內(nèi)容結(jié)構(gòu)進(jìn)行綜合分析的結(jié)果看：非洲豬瘟防控（17%）與豬場(chǎng)生物安全（22%）的內(nèi)容是報(bào)告會(huì)的主要內(nèi)容，母豬批次化管理（8%）、系統(tǒng)輪回雜交技術(shù)（8%）、母豬營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案（8%）、養(yǎng)豬行情分析（8%）、無(wú)抗養(yǎng)豬（6%）也是報(bào)告會(huì)的重點(diǎn)內(nèi)容。這些技術(shù)內(nèi)容也是目前生豬恢復(fù)產(chǎn)能的關(guān)鍵技術(shù)，也是養(yǎng)豬從業(yè)者急需的技術(shù)。

2.3 從報(bào)告專家技術(shù)背景看精品報(bào)告會(huì)的效果

這3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)，筆者團(tuán)隊(duì)分別邀請(qǐng)到了來(lái)自教學(xué)、科研單位等19位專家、學(xué)者，來(lái)自飼料、生物科技等大中型企業(yè)的5位精英。這些專家、學(xué)者、企業(yè)精英為與會(huì)的養(yǎng)豬同行們分享了他們?cè)谪i場(chǎng)生物安全與非洲豬瘟防控技術(shù)，母豬批次化管理與技術(shù)，三元母豬營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案，系統(tǒng)輪回雜交技術(shù)，地方豬育種，飼料與飼養(yǎng)中的減抗替抗禁抗技術(shù)，豬場(chǎng)設(shè)計(jì)，生豬產(chǎn)能恢復(fù)預(yù)警等技術(shù)，以及新觀念與新思路，向人們展示了專家、學(xué)者、企業(yè)精英的扎實(shí)理論基礎(chǔ)、掌握技術(shù)的實(shí)用性，使與會(huì)人員受益匪淺。

2.4 從滿意度調(diào)查分析看精品報(bào)告會(huì)的效果

對(duì)這3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)滿意度問(wèn)卷調(diào)查分析看，與會(huì)人員對(duì)報(bào)告人（專家）的選擇、對(duì)報(bào)告題目的選擇很滿意；同時(shí)，也對(duì)精品報(bào)告會(huì)的安排等方面存在的問(wèn)題做出了客觀地反映；同時(shí)，對(duì)恢復(fù)養(yǎng)豬生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)等提出了技術(shù)需求。從精品報(bào)告會(huì)滿意度問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果看，筆者團(tuán)隊(duì)不僅了解了與會(huì)人員對(duì)報(bào)告內(nèi)容的滿意，也掌握了他們對(duì)技術(shù)的渴望以及技術(shù)需求的方向與內(nèi)容，整體效果不錯(cuò)。

2.5 從輔助活動(dòng)看精品報(bào)告會(huì)的效果

2.5.1 舉辦沙龍，共議養(yǎng)豬發(fā)展大計(jì)

筆者團(tuán)隊(duì)分別在第1場(chǎng)、第3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)期間舉辦了“當(dāng)前種豬企業(yè)發(fā)展瓶頸與問(wèn)題”的閉門(mén)沙龍、“論豬道”沙龍。與會(huì)人員踴躍參加，專家、學(xué)者紛紛亮出自己的觀點(diǎn)、想法，為加速我國(guó)生豬復(fù)產(chǎn)、成功復(fù)產(chǎn)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

2.5.2 為優(yōu)秀種豬企業(yè)授牌，激勵(lì)企業(yè)大展宏圖

筆者團(tuán)隊(duì)專門(mén)在中國(guó)種豬信息網(wǎng)上設(shè)計(jì)服務(wù)平臺(tái)，按照東北、華北、西北、西南、華南、華中和華東地區(qū)，分成7大平臺(tái)，每個(gè)平臺(tái)配備了相應(yīng)的地區(qū)養(yǎng)豬服務(wù)專家，并且在《豬業(yè)科學(xué)》期刊上每期刊登7大平臺(tái)種豬企業(yè)種豬產(chǎn)品和銷售電話。

為激勵(lì)更多的企業(yè)成為優(yōu)秀種豬企業(yè)，筆者團(tuán)隊(duì)分別在第2場(chǎng)、第3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)期間舉行了全國(guó)種豬銷售服務(wù)平臺(tái)推薦優(yōu)秀種豬企業(yè)授牌儀式。這種做法既對(duì)授牌的優(yōu)秀種豬企業(yè)是一種鼓勵(lì)，同時(shí)對(duì)其他的企業(yè)也是一種激勵(lì)，可激發(fā)企業(yè)的干勁與戰(zhàn)斗力。

2.5.3 組織編寫(xiě)了《中國(guó)種豬場(chǎng)引種指南手冊(cè)》，展示中國(guó)種豬場(chǎng)風(fēng)采

2015年底，全國(guó)生豬存欄46 583萬(wàn)頭，2016年到2017年間各地豬場(chǎng)出現(xiàn)大面積拆遷，生豬存欄下降速度很快，到2017年底生豬存欄降到35 318萬(wàn)頭；2018年8月非洲豬瘟的到來(lái)使中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)雪上加霜的局面，到2019年底生豬存欄降低到31 041萬(wàn)頭。為此，2019年，中央出臺(tái)國(guó)辦49號(hào)文件，發(fā)布16條政策用以恢復(fù)生豬產(chǎn)能。為了配合生豬產(chǎn)能恢復(fù)，筆者團(tuán)隊(duì)從2019年10月起組織編寫(xiě)了《中國(guó)種豬場(chǎng)引種指南手冊(cè)》。

該手冊(cè)共匯集有160余家種豬場(chǎng)資料，每個(gè)種豬公司在手冊(cè)內(nèi)用2個(gè)版面系統(tǒng)描述種豬場(chǎng)環(huán)境、建筑、種豬體形與性能。該手冊(cè)是本著雙方自愿的原則進(jìn)行匯集整理的，所有技術(shù)參數(shù)均由種豬企業(yè)自己申報(bào)，包括公司基礎(chǔ)母豬頭數(shù)等均是對(duì)外公開(kāi)數(shù)據(jù)，截止到2020年5月份，該手冊(cè)共搜集到284萬(wàn)頭種豬資料，應(yīng)該說(shuō)中國(guó)絕大部分種豬場(chǎng)都在其中。

通過(guò)紙質(zhì)《中國(guó)種豬場(chǎng)引種指南手冊(cè)》、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、《豬業(yè)科學(xué)》期刊、微信平臺(tái)、抖音短視頻等多種形式展示中國(guó)種豬場(chǎng)風(fēng)采。

3 小結(jié)

綜上所述，“『豬場(chǎng)之旅』2020行：生豬產(chǎn)能恢復(fù)關(guān)鍵年巡回報(bào)告會(huì)”是筆者團(tuán)隊(duì)精心設(shè)計(jì)和打造的一個(gè)品牌會(huì)議作品。會(huì)議精心遴選專家，認(rèn)真分析專家特長(zhǎng)、研究方向，特別是專家知識(shí)落地水平，精心設(shè)計(jì)報(bào)告內(nèi)容。筆者團(tuán)隊(duì)相信，這3場(chǎng)精品報(bào)告會(huì)所研討內(nèi)容是對(duì)當(dāng)前養(yǎng)豬快速增長(zhǎng)特殊歷史時(shí)期關(guān)鍵技術(shù)的集成，一定可以為養(yǎng)豬企業(yè)家提供一場(chǎng)豐富的營(yíng)養(yǎng)大餐，一定可以推動(dòng)現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)進(jìn)步，同時(shí)是生豬產(chǎn)能恢復(fù)關(guān)鍵期實(shí)現(xiàn)目標(biāo)導(dǎo)向與任務(wù)導(dǎo)向的一次有益嘗試。

2020年11月9-11日，筆者團(tuán)隊(duì)對(duì)參加2020年『豬場(chǎng)之旅』報(bào)告會(huì)的專家進(jìn)行了隆重表彰；將于2020年12月13-15日在福建省三明市舉行第4場(chǎng)報(bào)告會(huì)。2021年，筆者團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)上述工作，分別于2021年5月、6月、8月、9月和10月在河南、浙江、內(nèi)蒙古、湖南和寧夏地區(qū)再次開(kāi)展此類活動(dòng)。也將繼續(xù)編輯2021版《中國(guó)種豬場(chǎng)引種指南手冊(cè)》。