毛澤東倡導(dǎo)的“養(yǎng)豬運(yùn)動(dòng)”

鐘兆云

在農(nóng)業(yè)合作化運(yùn)動(dòng)中，豬被寄予厚望

新中國(guó)成立后，毛澤東決心打好糧食翻身仗、農(nóng)業(yè)合作化這一仗，豬被寄予厚望，委以“先鋒”。

生在湖南韶山?jīng)_的毛澤東，因?yàn)楦赣H曾靠養(yǎng)豬發(fā)家致富，打小就了解這一行，開(kāi)國(guó)之初他和鄉(xiāng)親通信時(shí)動(dòng)輒提及“糧虧豬賤，近月好些否”。1953年2月中下旬，毛澤東在武漢、南京相繼聽(tīng)取有關(guān)養(yǎng)豬的匯報(bào)后，講到養(yǎng)豬、積肥與農(nóng)業(yè)的關(guān)系，形象地說(shuō)，一頭豬就是一座完整的小肥料廠。他還寫(xiě)信給陳云、鄧小平，要求把生豬養(yǎng)殖工作抓起來(lái)，說(shuō)這是“一筆大財(cái)富，不但可以解決自己的問(wèn)題，而且可以幫助兄弟?chē)?guó)家”。

1955年底，毛澤東主持編輯《中國(guó)農(nóng)村的社會(huì)主義高潮》一書(shū)，為《這里養(yǎng)了一大批毛豬》寫(xiě)下按語(yǔ)：“養(yǎng)豬是關(guān)系肥料、肉食和出口換取外匯的大問(wèn)題?！薄耙磺泻献魃缍家獙B(yǎng)豬一事放在自己的計(jì)劃內(nèi)?！币钅?1月出版的《農(nóng)村工作通訊》介紹了山東陽(yáng)谷縣某合作社養(yǎng)豬兩萬(wàn)頭的情況后，毛澤東將之批轉(zhuǎn)給中共八屆二中全會(huì)的代表閱看，并要求印發(fā)一切農(nóng)業(yè)合作社，指出：“這個(gè)合作社可以這樣做，為什么別的合作社不可以這樣做呢？”是月30日，他又批示：“此件似可轉(zhuǎn)各省市區(qū)黨委參考，請(qǐng)小平酌處?！?/p>

毛澤東在鼓勵(lì)合作社大力養(yǎng)豬時(shí)，也要求“每個(gè)農(nóng)家都要?jiǎng)袼麄凁B(yǎng)一口至幾口豬”，以改善生活，提高家庭收入。

“豬跑跑”現(xiàn)象引起上下關(guān)注

新中國(guó)成立之初到互助組、初級(jí)社，農(nóng)民對(duì)自養(yǎng)的豬有自主權(quán)。加入高級(jí)社后，自主權(quán)漸失，農(nóng)民對(duì)待豬的方式也就大不相同起來(lái)，膽大者還故意把豬養(yǎng)死——養(yǎng)死了自己還能吃上一塊肉，總比調(diào)走充公好。一些地方政府以反私利運(yùn)動(dòng)針?shù)h相對(duì)，號(hào)召農(nóng)民不能光顧自身利益，要有集體觀念。但連著幾年，難抑豬數(shù)量銳減。

1956年，全國(guó)多數(shù)地方“爭(zhēng)先恐后跨入社會(huì)主義”。實(shí)際情況并非一片大好，豬就爭(zhēng)先恐后地不配合。農(nóng)民有農(nóng)民的對(duì)策，“豬跑跑”的場(chǎng)面帶著戲劇性和十足的現(xiàn)場(chǎng)感：忽然之間，幾十頭、百多頭、幾百頭豬，沖出集體豬欄，一哄而散，化整為零，滿村滿山跑。管理人員一邊負(fù)責(zé)任地大呼小叫，一邊聽(tīng)任社員們你一頭他一頭地帶回家——那原本就是他們獻(xiàn)出入伙的豬。一夜之間，這些豬宰的宰，藏的藏。豬跑得還很有儀式感。似乎串聯(lián)好了，有人悄悄地分頭打開(kāi)了集體豬欄，要走要留悉聽(tīng)“豬”便。干部若不相信，社員就帶去看現(xiàn)場(chǎng)，眼見(jiàn)為實(shí)，集體豬欄里空余一堆豬屎。

上級(jí)工作組雖心知肚明，社員群眾串通好了，合伙騙上頭，但要再把這些“犯豬”押回集體豬欄，可就犯難了。多數(shù)社員不是叫這個(gè)瘟就是說(shuō)那個(gè)病，口口聲聲說(shuō)不能送回去傳染集體的豬。待工作組叫來(lái)獸醫(yī)檢查，“瘟豬”卻已處理殆盡。什么瘟啊，寧愿豬死，也不白送。

都瘟豬了，無(wú)豬可調(diào)了，又如何完成“支援豬”的計(jì)劃？干部罵，老百姓更是罵。清醒的領(lǐng)導(dǎo)者看出了問(wèn)題的癥結(jié)所在。毛澤東反對(duì)無(wú)償“調(diào)豬”，1956年11月21日在審閱《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)的決定（草案）》時(shí)，特地在“今后收購(gòu)的肥豬，每頭給養(yǎng)豬農(nóng)民留肉十斤到十五斤”一句后加寫(xiě)“（其中應(yīng)有豬油四斤到五斤）”。

“民以食為天”，一心要讓老百姓“有豬肉吃”的毛澤東，卻對(duì)領(lǐng)導(dǎo)干部的肉食供應(yīng)管得甚嚴(yán)。1957年2月27日，新華社《內(nèi)部參考》刊載了《大公報(bào)》通訊員的情況反映——《對(duì)中央負(fù)責(zé)同志的肉食供應(yīng)工作浪費(fèi)情況甚為嚴(yán)重》一文，毛澤東于3月4日批示中央辦公廳主任楊尚昆：“請(qǐng)據(jù)此檢查，分清責(zé)任，予以處罰。并將情形告我為盼！”

經(jīng)調(diào)查，《大公報(bào)》通訊員的反映有嚴(yán)重夸大之處，北京市每天對(duì)總計(jì)160戶的中央負(fù)責(zé)同志的肉食供應(yīng)，每天平均只有三口，不足全市特種供應(yīng)量的百分之五。但毛澤東看過(guò)這個(gè)“調(diào)查”后，于4月6日再次批示給楊尚昆，要求“減半執(zhí)行”，要和廣大干部群眾“同甘共苦”。

鄭州會(huì)議上毛澤東自嘲這種事“我們也會(huì)干”

毛澤東一直主張養(yǎng)豬可以公養(yǎng)和私養(yǎng)，“凡有條件的都可以養(yǎng)豬”。1958年3月10日他在成都會(huì)議上說(shuō)：“自留地和社員個(gè)人養(yǎng)豬不要減少……應(yīng)該讓農(nóng)民發(fā)展一些副業(yè)，增加一些收入?！彼麑?duì)“私養(yǎng)”和增加農(nóng)民收入可謂明確表態(tài)，有的還是未雨綢繆，但在中國(guó)農(nóng)村“社會(huì)主義高潮”迅速到來(lái)之后，各地時(shí)有不和諧之音。

合作化“多快好省”地迅速變成帶有共產(chǎn)主義性質(zhì)的人民公社化后，農(nóng)村生產(chǎn)力經(jīng)受不了生產(chǎn)關(guān)系這種人為劇烈的變動(dòng)，農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量急劇下降，有些地方已經(jīng)到了無(wú)牛可宰、無(wú)豬可殺的地步。

1959年2月底，毛澤東在第二次鄭州會(huì)議（在停靠鄭州的專列上召開(kāi)）上一針見(jiàn)血地指出：目前同五億農(nóng)民的關(guān)系相當(dāng)緊張，“相當(dāng)”兩字安得還不十分準(zhǔn)確，比較文，實(shí)際上應(yīng)該說(shuō)是十分緊張。他還說(shuō)：“從1958年秋收以后全國(guó)性的糧食、油料、豬肉、蔬菜不足的風(fēng)潮，就是這種反抗的一個(gè)集中表現(xiàn)?！痹?月5日最后一次會(huì)議上，他以一種讓與會(huì)者吃驚的語(yǔ)氣說(shuō)：“我現(xiàn)在代表五億農(nóng)民和一千多萬(wàn)基層干部說(shuō)話！”

生產(chǎn)關(guān)系與生產(chǎn)力的尖銳矛盾，讓毛澤東甚為憂心。還在1953年3月中旬，他在聽(tīng)取中央農(nóng)村工作部部長(zhǎng)鄧子恢匯報(bào)時(shí)，就指出：“生產(chǎn)關(guān)系要適應(yīng)生產(chǎn)力發(fā)展的要求，否則生產(chǎn)力就會(huì)起來(lái)暴動(dòng)。當(dāng)前農(nóng)民殺豬宰羊就是生產(chǎn)力起來(lái)暴動(dòng)。”1955年7月15日，他在中南海同林鐵、吳芝圃、王任重、柯慶施、舒同等談及農(nóng)業(yè)合作化時(shí)，又談到這兩者的辯證關(guān)系。顯然，毛澤東注意到了這些情況，還在第二次鄭州會(huì)議上嚴(yán)厲批評(píng)“一平二調(diào)”，“一平”就是大拉平，“二調(diào)”就是無(wú)償?shù)卣{(diào)走物資，搞大集中。比如說(shuō)，豬是生產(chǎn)隊(duì)的，卻被調(diào)走，不給錢(qián)就歸了公社，過(guò)去國(guó)家征購(gòu)，合作社和農(nóng)民還能多少得到些錢(qián)，公社化后卻巧取豪奪。毛澤東為此挖苦公社是半路插進(jìn)來(lái)的干爹，孩子根本不是他生的，不是他養(yǎng)的，干爹什么力也沒(méi)出，卻把這個(gè)搞去了，那個(gè)也搞去了，都成了自己的。

毛澤東看問(wèn)題條分縷析，不僅承認(rèn)“在體制問(wèn)題上得罪了農(nóng)民”，還加重語(yǔ)氣說(shuō)：五六億農(nóng)民堅(jiān)決抵抗，中央、省、地、縣、公社我們五級(jí)脫離了他們，只有隊(duì)一級(jí)的干部與他們?cè)谝黄?，?duì)長(zhǎng)、支部書(shū)記真正是農(nóng)民的領(lǐng)袖。他換位思考，站在農(nóng)民的立場(chǎng)看問(wèn)題，自嘲換作他，也會(huì)干瞞產(chǎn)私分和藏豬、殺豬這種事。批評(píng)之外，他屢有保護(hù)農(nóng)民利益和鼓勵(lì)大養(yǎng)其豬的主張。

毛澤東已經(jīng)把“有豬肉吃”當(dāng)作社會(huì)主義事業(yè)的一個(gè)主要內(nèi)容，還要求“各級(jí)黨委要有一個(gè)專門(mén)管副食品的書(shū)記或精心從事的干部”。

在高層三令五申之下，“支援豬”的收購(gòu)指標(biāo)下調(diào)了，變得有步驟有節(jié)制了許多，緩和了黨群、干群關(guān)系。在妥善處理好群眾自身利益之后，群眾也都愿意聽(tīng)從號(hào)召，投身到“支援豬”這光榮之事上來(lái)，“有豬支援，全家光榮”。光提倡還沒(méi)用，再熾熱的三分鐘熱血也無(wú)法長(zhǎng)久，農(nóng)民通過(guò)養(yǎng)豬賣(mài)豬，得到必要的實(shí)惠和票券（憑此買(mǎi)火柴、肥皂、布匹等），才愿意大養(yǎng)。

那么多豬，一頭頭，一車(chē)車(chē)?yán)?，道理很?jiǎn)單：支援國(guó)家，供應(yīng)那些最需要的人們——軍人、造船工、鋼鐵工、重體力勞動(dòng)者、城市居民。有首歌唱的是“豬啊羊啊，送到哪里去啊，送給親人解放軍……”養(yǎng)豬光榮，豬也一次次榮登各種宣傳畫(huà)。1961年空軍導(dǎo)彈部隊(duì)在江西向塘首次擊落美制臺(tái)軍U-2飛機(jī)后，江西省特地給參戰(zhàn)指戰(zhàn)員每人慰勞一斤豬肉，這在當(dāng)時(shí)可是大事！

毛澤東關(guān)于養(yǎng)豬的一封信

1959年10月27日，毛澤東在安徽聽(tīng)取農(nóng)村情況匯報(bào)后，指出：大力發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)，公養(yǎng)和私養(yǎng)并舉；一畝地一頭豬，肥料就基本得到解決；一個(gè)小化肥廠可以解決一個(gè)公社問(wèn)題。翌日下午，他特地到蜀山公社的萬(wàn)頭豬場(chǎng)等地考察，再次強(qiáng)調(diào)搞農(nóng)業(yè)不搞化肥不行。

此前不久，毛澤東看了一篇介紹河北吳橋縣王謙寺公社大養(yǎng)其豬，一舉三得解決吃肉、肥料、糧食增產(chǎn)等問(wèn)題，窮隊(duì)變富隊(duì)的文章，引發(fā)思考。10月31日清早，他在專列上看完李先念報(bào)送的《大干一年翻了身，魁星莊生產(chǎn)隊(duì)養(yǎng)豬積肥改變貧困面貌》后，給新華社社長(zhǎng)吳冷西寫(xiě)了一封信，開(kāi)頭就說(shuō)：“此件很好，請(qǐng)?jiān)谛氯A社《內(nèi)部參考》發(fā)表?？磥?lái)，養(yǎng)豬業(yè)必須有一個(gè)大發(fā)展。除少數(shù)禁豬的民族以外，全國(guó)都應(yīng)當(dāng)仿照河北省吳橋縣王謙寺人民公社的辦法辦理?！?/p>

信中還說(shuō)：

“各地公社養(yǎng)豬不亞于吳橋的，一定還有很多。全國(guó)都應(yīng)大辦而特辦。要把此事看得和糧食同等重要，看得和人吃的大米、小麥、小米等主糧同等重要……”

“有人建議把豬升到六畜之首，不是‘馬牛羊雞犬豕，而是‘豬牛羊馬雞犬。我舉雙手贊成，豬占首要地位，實(shí)在天公地道。”

把豬提到六畜之首，是史上第一次。毛澤東此主張倒也有其理由。過(guò)去數(shù)千年間，豬一直是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)中的重要角色，雖然不能像馬那樣負(fù)重運(yùn)輸、像牛那樣躬耕隴畝，但為人類提供的不僅是源源不斷的肉食，還有種植業(yè)最需要的肥料。在土地未實(shí)施休耕制時(shí)，其糞便作為肥料對(duì)于恢復(fù)土壤的肥力，起到過(guò)其他畜牧無(wú)法可比的重要作用。

信中，毛澤東又說(shuō)：

“我認(rèn)為農(nóng)、林業(yè)是發(fā)展畜牧業(yè)的祖宗，畜牧業(yè)是農(nóng)、林業(yè)的兒子。然后，畜牧業(yè)又是農(nóng)、林業(yè)（主要是農(nóng)業(yè)）的祖宗，農(nóng)、林業(yè)又變?yōu)閮鹤恿?。這就是三者平衡地互相依賴的道理。美國(guó)的種植業(yè)與畜牧業(yè)并重。我國(guó)也一定要走這條路線，因?yàn)檫@是證實(shí)了確有成效的科學(xué)經(jīng)驗(yàn)。我國(guó)的肥料來(lái)源第一是養(yǎng)豬及大牲畜。一人一豬，一畝一豬，如果能辦到了，肥料的主要來(lái)源就解決了。這是有機(jī)化學(xué)肥料，比無(wú)機(jī)化學(xué)肥料優(yōu)勝十倍。一頭豬就是一個(gè)小型有機(jī)化肥工廠。而且豬又有肉，又有鬃，又有皮，又有骨，又有內(nèi)臟（可以作制藥原料），我們何樂(lè)而不為呢？肥料是植物的糧食，植物是動(dòng)物的糧食，動(dòng)物是人類的糧食。由此觀之，大養(yǎng)特養(yǎng)其豬，以及其他牲畜，肯定是有道理的。”

這天中午，華東局和有關(guān)省市第一書(shū)記上專列后，毛澤東就請(qǐng)大家商量養(yǎng)豬的問(wèn)題，他說(shuō)：農(nóng)業(yè)恐怕要抓住這兩個(gè)東西就好辦事，一個(gè)水，一個(gè)豬。只要水和肥料充足，糧食就能上得去。化學(xué)肥料放到第二位，主要靠糞肥。一畝一口豬，不增產(chǎn)我就不相信。

11月3日，毛澤東在杭州南屏游泳池召集周恩來(lái)、彭真等人開(kāi)會(huì)時(shí)提出：“我看解決肥料的方向還是養(yǎng)豬，養(yǎng)豬的利益極大，它可以產(chǎn)肥料，肉可以吃，又可以出口，什么單位都可以搞，家庭也可以搞。全國(guó)如果每人搞到一頭豬，就有六億五千萬(wàn)頭，這個(gè)事情就好辦了?！?1月10日，他在杭州召開(kāi)的華東協(xié)作區(qū)會(huì)議上又說(shuō)：“為了多養(yǎng)豬，目前要大力發(fā)展豬飼料，各地應(yīng)搜集資料，看什么東西是豬的好飼料，加以推廣?！?1月30日，毛澤東在杭州飯店三樓主持召開(kāi)政治局?jǐn)U大會(huì)議，講到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，提出：“還要養(yǎng)豬。各省要專開(kāi)一個(gè)養(yǎng)豬的會(huì)議，明年豬至少要增加一倍。豬的地位要提高，把‘馬牛羊雞犬豕改為‘豬牛羊雞馬兔?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2020/12/10/qkimagesshjyshjy202006shjy20200602-4-l.jpg"/>

12月8日，毛澤東“關(guān)于養(yǎng)豬業(yè)的一封信”，在新華社編印的《內(nèi)部參考》刊發(fā)，全國(guó)各地馬上興起“大養(yǎng)其豬”的風(fēng)潮，養(yǎng)豬業(yè)登上新臺(tái)階。毛澤東后來(lái)曾對(duì)周恩來(lái)等人說(shuō)，寫(xiě)這封信是“心血來(lái)潮”。

毛澤東提倡大力發(fā)展以養(yǎng)豬為中心的畜牧業(yè)生產(chǎn)，不失為一個(gè)符合實(shí)際且富有遠(yuǎn)見(jiàn)之舉，閃耀著真理性的光芒。只是，這些指導(dǎo)意見(jiàn)在落實(shí)和執(zhí)行中出了偏差，成為“共產(chǎn)風(fēng)”“浮夸風(fēng)”的風(fēng)源之一，卻是倡議者始料不及的。

一言難盡的“萬(wàn)豬場(chǎng)”

養(yǎng)豬運(yùn)動(dòng)發(fā)起后，全國(guó)各級(jí)組織都得召開(kāi)大小規(guī)模不一的養(yǎng)豬現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，并且總有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出席鼓勁。

人民公社化后，眼見(jiàn)糧食“衛(wèi)星”閃亮登場(chǎng)，其他行業(yè)豈甘落后，也紛紛放出各自的“衛(wèi)星”，時(shí)被刷新紀(jì)錄。正是在這種你追我趕的氛圍下，有的地方別出心裁地把農(nóng)戶的豬都趕到社隊(duì)來(lái)，搞起千頭萬(wàn)頭的養(yǎng)豬場(chǎng)，也算是“衛(wèi)星”。

曾任河北省委書(shū)記的劉子厚，在《回憶毛主席在河北的幾個(gè)片斷》一文中提及：河北省徐水縣率先過(guò)上“共產(chǎn)主義生活”，成為“大躍進(jìn)”的“明星縣”后，毛澤東專門(mén)在北京聽(tīng)取省委的匯報(bào)，“我們匯報(bào)了一畝甘薯畝產(chǎn)不過(guò)兩千斤，他們卻說(shuō)可以產(chǎn)八千斤；還有把幾個(gè)村的肥豬集中起來(lái)以供參觀等弄虛作假現(xiàn)象，主席聽(tīng)了哈哈大笑。在匯報(bào)過(guò)程中，主席邊聽(tīng)邊講看法和意見(jiàn)”，“主席對(duì)我們能夠如實(shí)反映情況很滿意”。

還在1958年8月4日，毛澤東視察徐水時(shí)，從肉食與糧食、健康角度對(duì)養(yǎng)豬的必要性作出論述，指出要多養(yǎng)豬，“豬喂多了，人民就多吃肉”。他顯然知道那些變著法兒欺上瞞下的弄虛作假現(xiàn)象，“哈哈大笑”是無(wú)奈還是失笑？

數(shù)月后，11月初，在第一次鄭州會(huì)議上，毛澤東講話中批評(píng)了徐水，其中提到：“徐水把好豬集中起來(lái)給人家看，不實(shí)事求是……這種做法不好，要克服。反對(duì)浮夸，要實(shí)事求是，不要虛報(bào)?！彼€說(shuō)：“不要發(fā)動(dòng)那么多人去看徐水了……把豬都并到那里，就不實(shí)事求是了……不要搞這么一套?！边z憾的是，毛澤東所批評(píng)的徐水“不實(shí)事求是”之事，在養(yǎng)豬運(yùn)動(dòng)中屢見(jiàn)不鮮，版本不斷升級(jí)。

人民公社化過(guò)分強(qiáng)調(diào)供給制，吃飯不要錢(qián)，什么都包下來(lái)，許多地方不讓農(nóng)民私人養(yǎng)豬，這些做法曾遭時(shí)任福建省長(zhǎng)江一真的批評(píng)，認(rèn)為超越了經(jīng)濟(jì)條件。他為此直言：“有人說(shuō)辦（公共）食堂有八大罪狀，這也許過(guò)分了，但一不能養(yǎng)豬二減少肥料三多吃糧食，這些罪狀是存在的”，“毛豬造成大躍退”。

黨內(nèi)個(gè)別高級(jí)干部冷靜下來(lái)后的思考以及犯顏直諫，并沒(méi)能阻止“衛(wèi)星”競(jìng)相上天，各地養(yǎng)豬運(yùn)動(dòng)前呼后應(yīng)，一浪高過(guò)一浪。這其中，廣東陽(yáng)江地區(qū)頗值一提。“第一老婆第二豬，第三外母四阿姨。記得那年大路水，背緊老婆去捉豬?！闭f(shuō)的正是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)特別在乎豬，其中崗列大隊(duì)的“山洞養(yǎng)豬”“萬(wàn)頭豬場(chǎng)”更是聞名遐邇。1960年2月3日，鄧小平在廣東省委第一書(shū)記陶鑄陪同下，專門(mén)參觀了這里的“萬(wàn)豬場(chǎng)”和“母豬城”。

毛澤東始終關(guān)心農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益，認(rèn)為這不僅關(guān)系到幾億農(nóng)民投身農(nóng)業(yè)合作化、完成社會(huì)主義過(guò)渡的積極性，還關(guān)系到工農(nóng)聯(lián)盟的鞏固和發(fā)展。而養(yǎng)豬則被他視為有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，這才會(huì)在全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于艱難境地時(shí)出爐“關(guān)于養(yǎng)豬業(yè)的一封信”。繼而，《人民日?qǐng)?bào)》發(fā)表題為《豬為六畜之首》的社論，號(hào)召全國(guó)養(yǎng)豬，以盡早擺脫農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的困境。

毛澤東的這些講話，連同他對(duì)徐水“集中好豬”“并豬”的批評(píng)，在“大躍進(jìn)”的“吹角連營(yíng)”中，有時(shí)執(zhí)行得還走了樣，“浮夸風(fēng)”“共產(chǎn)風(fēng)”持續(xù)盛行下，到1960年，全國(guó)許多地方都“大辦”包含萬(wàn)豬場(chǎng)在內(nèi)的幾個(gè)萬(wàn)（萬(wàn)豬場(chǎng)、萬(wàn)寶山、萬(wàn)人食堂）。農(nóng)民家里的大豬小豬都被趕到集體的萬(wàn)豬場(chǎng)來(lái)了，不再私養(yǎng)，也別講吃虧不吃虧，反正進(jìn)入“共產(chǎn)主義”了，你的就是我的，你的我的都是集體的，都做了公共積累，大家盡可在公共食堂放開(kāi)肚皮吃飽飯，也盡可大塊吃肉。突如其來(lái)的生活和經(jīng)濟(jì)方式，讓農(nóng)民慢慢失去抵抗，史上所稱“三年困難時(shí)期”由此而來(lái)。

人們與豬肉暌違已久，想吃豬肉的念頭才下眉頭卻上心頭，萬(wàn)豬場(chǎng)本來(lái)就名實(shí)不符，在“放開(kāi)肚皮吃飽飯”的口號(hào)聲中，還剩下多少豬可殺？

困難當(dāng)頭，毛澤東主動(dòng)提出不吃豬肉，與民共渡難關(guān)，但要讓人民群眾吃上肉的心愿，卻始終掛心頭。他在不少批示中，一直強(qiáng)調(diào)農(nóng)村公共食堂要保證豬肉、蔬菜供應(yīng)。

1960年1月9日，毛澤東在上海主持召開(kāi)政治局?jǐn)U大會(huì)議時(shí)一針見(jiàn)血指出：“前年刮‘共產(chǎn)風(fēng)，豬刮掉得相當(dāng)多，結(jié)果城里人沒(méi)有肉吃，今年就來(lái)調(diào)整一下這個(gè)比例，很可能翻一番?！?月22日，他在反映山東安丘調(diào)豬不給錢(qián)等材料上批示：“這些問(wèn)題，各省、市、區(qū)都有，如不注意處理，定會(huì)要脫離群眾?！薄罢{(diào)豬人家不喜歡，影響積極性嘛！”

毛澤東強(qiáng)調(diào)：公私并舉，以私為主

1960年11月3日，毛澤東在審閱周恩來(lái)報(bào)送的《中共中央關(guān)于農(nóng)村人民公社當(dāng)前政策問(wèn)題的緊急指示信》時(shí)，作了一些修改，并指明“有幾點(diǎn)是重要的”，如將原稿“社員戶養(yǎng)豬也不可偏廢”中的“不可偏廢”改為“應(yīng)該鼓勵(lì)”。12月23日，毛澤東在中南海頤年堂召集中央政治局常委和各中央局第一、第二書(shū)記開(kāi)會(huì)時(shí)指出：“養(yǎng)豬問(wèn)題，公私并舉、鼓勵(lì)私養(yǎng)，應(yīng)改為公私并舉、私養(yǎng)為主?！彪S后在中央工作會(huì)議《關(guān)于農(nóng)村整風(fēng)整社和若干政策問(wèn)題的討論紀(jì)要》作了相應(yīng)的規(guī)定，毛澤東強(qiáng)調(diào)：“養(yǎng)豬問(wèn)題，我贊成‘公私并舉，以私為主的方針。今后可能有多種形式，公有公養(yǎng)，私有私養(yǎng)，公私合養(yǎng)，公有私養(yǎng)，私私合養(yǎng)。從豬的頭數(shù)算，私養(yǎng)還是主要的?，F(xiàn)在公養(yǎng)的豬還是要鞏固下來(lái)，不要又分散?！彼诩m正家庭不能養(yǎng)豬的錯(cuò)誤行為時(shí)不遺余力，不僅明確允許社員私人喂養(yǎng)家畜家禽，還要求給農(nóng)民一些自由時(shí)間，再三聲明小私有不是什么發(fā)展資本主義。

主張給農(nóng)民留足自留地的鄧子恢，在1961年春天的廣州會(huì)議后，特地向毛澤東建議，要徹底退賠“共產(chǎn)風(fēng)”、積極發(fā)展養(yǎng)豬，方針就是公私兼顧，私養(yǎng)為主。經(jīng)毛澤東批準(zhǔn)，鄧子恢回到毛澤東當(dāng)年戰(zhàn)斗過(guò)的中央蘇區(qū)重要組成部分閩西農(nóng)村調(diào)查。

閩西農(nóng)村所見(jiàn)讓鄧子恢憂心忡忡，“毛主席語(yǔ)錄”滿天下，鄉(xiāng)村田地卻是禾苗不壯，村頭豬牛罕見(jiàn)，鄉(xiāng)親面有菜色，幾個(gè)“人民公社萬(wàn)頭豬場(chǎng)”，都只有幾頭不死不活的瘦豬，向人們張開(kāi)大嘴不停哼唧，以為來(lái)了飼養(yǎng)員。鄧子恢從干部關(guān)于肥料缺乏導(dǎo)致糧食減產(chǎn)的匯報(bào)中分析原因：沒(méi)豬沒(méi)牛，肥料單靠人糞哪里成？一家養(yǎng)三頭豬就有辦法，此可謂人養(yǎng)豬，豬養(yǎng)田，田養(yǎng)人。1961年秋，鄧子恢再回龍巖調(diào)查，就發(fā)展糧食生產(chǎn)提出一些方案，再次提到要大力養(yǎng)豬：“一戶一年起碼養(yǎng)一頭半豬，一頭豬一年肥糞等于一個(gè)人的3倍……”

這一年，最高人民檢察院檢察長(zhǎng)張鼎丞也回閩西調(diào)研，在給“省委、華東局、中央并報(bào)主席”的信中，亦提到“形勢(shì)確實(shí)不好”，其中，“豬剩下69000多口，比1957年減少了48萬(wàn)多口”。信中特別指出：“生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系遭到了嚴(yán)重破壞……得罪了群眾?！?/p>

這些報(bào)告，連同如何保護(hù)群眾利益，引起了毛澤東的思考。1962年12月10日，圍繞養(yǎng)豬問(wèn)題，毛澤東特別告誡河北省委書(shū)記劉子厚：“萬(wàn)萬(wàn)不能再搞一平二調(diào)，不要把戶養(yǎng)的豬調(diào)上來(lái)，調(diào)一頭豬也要受處分，要自己搞豬苗?！?/p>

1964年9月7日，毛澤東在停靠長(zhǎng)沙的專列上聽(tīng)取湖南省委書(shū)記張平化等人匯報(bào)農(nóng)業(yè)和征購(gòu)問(wèn)題后，指出：“不要反瞞產(chǎn)，反瞞產(chǎn)是笨的辦法。瞞產(chǎn)百分之二十，無(wú)非也是養(yǎng)豬、養(yǎng)雞鴨，大隊(duì)、小隊(duì)、社員都有點(diǎn)存糧好。公開(kāi)讓瞞產(chǎn)。增產(chǎn)就增購(gòu)，不好?！?/p>

中央再發(fā)大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的通知

在毛澤東發(fā)出“關(guān)于養(yǎng)豬業(yè)的一封信”后，在中學(xué)教材里也堂而皇之選入了《豬的全身都是寶》這樣的說(shuō)明文，養(yǎng)豬運(yùn)動(dòng)深入到了千家萬(wàn)戶。除了毛澤東親自提倡，還因?yàn)樵诟鞣N副業(yè)生產(chǎn)受限，個(gè)人致富鮮有門(mén)道之下，唯有養(yǎng)豬能給家庭增加合法且像樣一點(diǎn)的收入。往往就是這點(diǎn)收入，維系著一個(gè)家庭的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

這場(chǎng)“養(yǎng)豬熱”，因?yàn)橐谎噪y盡的原因，并沒(méi)有達(dá)成真正意義上的“運(yùn)動(dòng)”。由于過(guò)分強(qiáng)調(diào)集體積累、強(qiáng)調(diào)個(gè)人奉獻(xiàn)，老百姓投身進(jìn)來(lái)后，有“拖拖踏踏（沓），困難重重，這也不可能，那也辦不到”的，有打埋伏、磨洋工的，也有想方設(shè)法把豬養(yǎng)死的，正如毛澤東所說(shuō)：“半點(diǎn)馬克思列寧主義的雄心壯志都沒(méi)有”，“離一個(gè)真正的共產(chǎn)主義者的風(fēng)格大約還有十萬(wàn)八千里”。養(yǎng)豬運(yùn)動(dòng)在普遍的瞞上欺下中，未能達(dá)到預(yù)想效果。

毛澤東最后一次公開(kāi)談及養(yǎng)豬，是1971年8月25日。他在武漢東湖對(duì)剛調(diào)任國(guó)務(wù)院副總理的華國(guó)鋒說(shuō)：“糧食產(chǎn)量，我歷來(lái)贊成農(nóng)民少報(bào)百分之十到二十。群眾多留點(diǎn)糧食，無(wú)非是多吃一點(diǎn)，儲(chǔ)備一點(diǎn)，賣(mài)出去一點(diǎn)，或拿來(lái)喂豬?！痹捓镌捦?，仍然要求保護(hù)群眾利益。

1975年7月召開(kāi)的整頓工作會(huì)議上，鄧小平提議調(diào)出5億斤糧食，養(yǎng)500萬(wàn)頭豬，重點(diǎn)保障高溫、高空、井下、有毒工種的工人能吃到肉。9月初，國(guó)務(wù)院據(jù)此專門(mén)召開(kāi)生豬生產(chǎn)座談會(huì)，李先念闡述了毛澤東關(guān)于發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的一系列指示和中央有關(guān)整頓的一系列文件精神，提出了發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的具體措施。會(huì)議形成的《關(guān)于大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的通知》經(jīng)中央政治局討論通過(guò)。

這時(shí)距1956年的《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)的決定（草案）》，不到二十年。為一份養(yǎng)殖工作，二十年內(nèi)兩度以中共中央的名義向全國(guó)發(fā)出通知，誠(chéng)為罕見(jiàn)。

紅頭文件發(fā)動(dòng)之下，養(yǎng)豬積肥一段時(shí)間有很大發(fā)展。但各地的數(shù)字也難免大有水分。拿皇城根下的河北省來(lái)說(shuō)，1975年年末豬只的存欄頭數(shù)，由1965年的772.88萬(wàn)頭躍升到1622.84萬(wàn)頭，而后多年維持在1300萬(wàn)頭左右。

此時(shí)“文革”已進(jìn)入尾聲，割“資本主義”尾巴的熱情大不如前，因?yàn)楦锩冊(cè)诔圆簧县i肉吃上許多苦頭后也開(kāi)始明白“革命也要吃飯”的道理。于是，合著中央的新精神，在“一平二調(diào)”“共產(chǎn)風(fēng)”逐漸減輕中，倒是出現(xiàn)了毛澤東原先期望的“一個(gè)很大的干勁”，不再稱其為運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)豬業(yè)這才慢慢回溫，豬再次成了尋常百姓的家中寶。在化肥短缺之下，全國(guó)農(nóng)田耕地質(zhì)量能不斷提升，與有機(jī)化肥的合理使用密不可分，還不包括提供源源不斷的肉食在內(nèi)，能有這樣的變化，豬的貢獻(xiàn)毋庸置疑。

（作者工作單位為中共福建省委黨史方志辦）