蘋果‘紅蓋露’在長武縣的表現(xiàn)及栽培技術(shù)

陳軍民 趙濤 李軍平 常麗娟

摘?要：長武縣于2008年引入中熟蘋果品種‘紅蓋露進(jìn)行試驗(yàn)示范。該品種在長武縣進(jìn)行不套袋栽培，生長結(jié)果表現(xiàn)良好，具體表現(xiàn)為：果實(shí)個(gè)大在，色艷、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、適應(yīng)性好，效益高，對其相關(guān)栽培技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，以供參考。

關(guān)鍵詞：蘋果;紅蓋露;長武;栽培表現(xiàn);栽培技術(shù)

文章編號：2096-8108（2020）01-0080-04?中圖分類號：S661.1?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Abstract：The medium ripe apple variety 'Honggailu' was introduced in Changwu county in 2008.The variety was cultivated without bagging in Changwu County.The performance was good with the characteristic of big fruit， colorful color， high quality， high yield， good adaptability and high benefit. The relevant cultivation techniques were introduced in detail for reference.

Keywords：Apple; Honggailu; Changwu; Cultivation performance; Cultivation techniques

長武縣位于陜西西北部，東鄰陜西彬州市，西、南、北分別與甘肅的平?jīng)鍪泻蛻c城市接壤，屬渭北旱塬溝壑區(qū)，素有陜西的西大門之稱。海拔847～1 274 m，年降水量584.1 mm，年日照時(shí)數(shù)2 226.6 h，年平均氣溫9.1 ℃，絕對最高氣溫36.9 ℃，絕對最低氣溫-24.9 ℃，6-8月份平均氣溫21.1 ℃，無霜期171 d。該地區(qū)各項(xiàng)氣象指標(biāo)均符合蘋果生長發(fā)育要求，是蘋果生產(chǎn)的最佳適宜區(qū)，屬“陜西蘋果”原產(chǎn)地域保護(hù)區(qū)，陜西省優(yōu)質(zhì)蘋果基地縣、國家出口蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、中國蘋果之鄉(xiāng)。截止目前全縣已發(fā)展果樹1.6萬hm2，掛果面積1.07萬hm2，產(chǎn)量32萬t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元，人均蘋果純收入6 300元，蘋果已成為該地農(nóng)民增收和脫貧致富的主要經(jīng)濟(jì)來源。

但是在長武果樹產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，還存在著一些亟待解決和不容忽視的問題，在現(xiàn)有的1.6萬hm2蘋果樹中，95%的都是晚熟品種紅富士，品種結(jié)構(gòu)不合理，晚熟品種占比較大，成熟期比較集中，造成勞動力緊張，生產(chǎn)成本加大，給果園用工和果品銷售帶來了一定壓力。為了解決這一突出問題，2008年我縣從楊凌引入了中熟品種‘紅蓋露，經(jīng)過試驗(yàn)示范，該品種在我縣不套袋栽培，生長結(jié)果表現(xiàn)良好，果實(shí)個(gè)大、色艷、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，效益高，是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)良中熟品種。下面就將該品種在我縣的栽培表現(xiàn)及相關(guān)栽培技術(shù)介紹如下，以供參考。

1?品種表現(xiàn)

1.1?果實(shí)性狀

果實(shí)近扁園形，果形端正，果實(shí)指數(shù)平均0.88，果個(gè)大，平均單果重190 g，色澤濃紅，果面較光滑，上色容易，外觀好看，含糖量較高（14.8%），著色面積果達(dá)到65%以上，內(nèi)在品質(zhì)極佳.

1.2?生長結(jié)果習(xí)性

該品種樹勢強(qiáng)健，枝條較開張，萌芽率高，成枝力強(qiáng)， 矮化栽植后第3年就可結(jié)果，初果期以長、中、短果枝及腋花芽結(jié)果，進(jìn)入盛果期后以中、短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。

1.3?物候期

該品種在長武3月20日左右開始萌芽，4月14日左右進(jìn)入初花期，4月18日前后進(jìn)入盛花期，4月23日前后落花，果實(shí)生育期120 d，在渭北旱塬長武8月下旬成熟，11月中旬開始落葉。

1.4?適應(yīng)性

該品種在渭北旱塬長武表現(xiàn)良好，適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、耐寒、耐瘠薄，抗病蟲，對腐爛病、褐斑病、白粉病具有一定的抗性。其缺點(diǎn)，易浸染疫腐病，且成熟后若不及時(shí)采摘有采前落果現(xiàn)象。

2?栽培技術(shù)

2.1?建園技術(shù)

2.1.1?園地選擇

園地要求地勢平坦，土層深厚，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高（1%以上），園地周圍無柏樹和污染源。并且近五年之內(nèi)沒有栽植過蘋果樹的田塊。

2.1.2?栽植時(shí)間

栽植時(shí)間一般為秋季或春季，但渭北旱塬長武冬季氣溫較低，秋季栽植的果園冬季需要將苗木壓倒埋土越冬，比較費(fèi)工，提倡春季栽植，可省去埋土環(huán)節(jié)，且成活率高。

2.1.3?栽植方式及密度

根據(jù)不同的地形和農(nóng)戶的作務(wù)水平，確定適宜的栽植方式。山坡地、臺鹼地以喬化栽植為主，密度為4 m×3 m或5 m×（2.5～3 m）;平原地和果農(nóng)作務(wù)水平高的地區(qū)，以矮化栽植為主，密度為4 m×（2～2.5） m或3.5 m×2 m。

2.1.4?苗木選擇

渭北旱塬長武冬季氣溫較低，要求苗木基砧以抗寒性強(qiáng)的新疆野蘋果為最好，矮化中間砧以M26或M9T337為宜，苗高1.2～1.5 m。苗木粗度（品種接口上10 cm處）1～1.2 cm，根系完整，須根發(fā)達(dá)，無病蟲害，矮化苗中間砧長度以20～25 cm為宜。

2.1.5?栽植方法

喬化栽植可采取挖80 cm×80 cm的穴栽植，矮化栽植可采取挖條溝栽植，溝深80 cm，寬100 cm，開溝（穴）時(shí)要盡量避免使用打坑機(jī)，可采用人工或小型挖掘機(jī)開溝（穴），并且要將表土和底土分別放置，回填時(shí)，每667 m2施入腐熟有機(jī)肥2～3 t，磷肥50～100 kg與表土混勻填入溝（穴）底部，底土填在上面。栽前修剪根系的受傷部分并用生根粉或泥漿蘸根，矮化栽植時(shí)注意中間砧入土深度為中間砧長度的2/3，栽后及時(shí)澆水、覆膜，確保成活率。

2.2?整形修剪

‘紅蓋露修剪與嘎拉相同，樹形選擇要根據(jù)不同的栽培方式和密度來確定相應(yīng)的樹形。一般喬化栽植宜采用自由紡錘形或小冠疏層形樹形，矮化栽植宜采用細(xì)長紡錘形或高干紡錘形樹形。

2.2.1?自由紡錘形樹形特點(diǎn)

自由紡錘形，干高1.0 m，樹高3～3.5 m，中心干上均勻著生12～15個(gè)單軸延伸的小主枝，所有主枝插空排列，螺旋上升，不重疊，不交叉。中干與主枝粗度比21，主枝上直接著生結(jié)果枝組。

2.2.2?細(xì)長紡錘形樹形特點(diǎn)

細(xì)長紡錘形，主干高1.0 m，樹高3.0 m，中干上著生20個(gè)左右的主枝，每一個(gè)主枝就是一個(gè)結(jié)果枝（組），中干與結(jié)果枝（組）的粗度比為31，結(jié)果枝（組）插空排列，螺旋上升，全樹上短下長，呈紡錘形。該樹形，定干高度1～1.2 m，定干后將剪口下2、3、4芽扳掉，萌芽前每隔3～5芽在芽前刻芽，促發(fā)分枝，幼樹期修剪以疏枝，刻芽、拉枝、等方法為主，促其早成形早結(jié)果。成齡園修剪以更新結(jié)果枝（組）和改善通風(fēng)透光為主，主要采用疏枝、落頭、回縮等方法進(jìn)行修剪，使667 m2留枝量控制在8萬～10萬個(gè)，667 m2產(chǎn)量控制在2 000～3 000 kg左右。

2.3?花果管理

2.3.1?預(yù)防霜凍

近幾年來，渭北旱塬長武在蘋果開花期經(jīng)常發(fā)生低溫、霜凍、沙塵暴等災(zāi)害性天氣，給蘋果生產(chǎn)帶來了嚴(yán)重威脅。因此在蘋果開花期要注意收聽天氣預(yù)報(bào)，若遇低溫、霜凍等災(zāi)害性天氣，要及時(shí)采取果園熏煙，噴防凍劑等措施做好?；ū９ぷ?。

2.3.2?疏花疏果

‘紅蓋露蘋果在渭北旱塬長武，一般花期比紅富士早3～4 d。 為了提高坐果率，在疏花、疏果上，對‘紅蓋露要求坐果后進(jìn)行定果。但在技術(shù)規(guī)程上要嚴(yán)格按照每20 cm留1個(gè)果，留果時(shí)以中短枝果、下垂果、大果、 中心果為主執(zhí)行， 使667 m2留果數(shù)控制在1.2萬～1.5萬個(gè)左右，667 m2產(chǎn)量控制在2 000～3 000 kg。

2.4?病蟲害防治

‘紅蓋露蘋果易發(fā)生的病蟲害有褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、疫腐病、腐爛病、白粉病、銹病等，蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、蘋果綿蚜、金紋細(xì)蛾、卷葉蛾等。由于采取了不套袋栽培，為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害果品，在病蟲害防治上要遵循農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則。

2.4.1?農(nóng)業(yè)防治

每年秋末春初要做好清園和主干涂白工作，要將果園中的病果、爛果、枯枝、落葉等雜物帶出園外集中深埋或焚燒，鏟除病蟲害越冬場所，對部分病蟲害如白粉病、腐爛病、卷葉蛾等都可采取農(nóng)業(yè)防治。白粉病病菌一般在芽體上越冬，春季萌芽展葉后就會發(fā)病，可采取人工剪除病梢，達(dá)到殺滅病菌目的;腐爛病一般有兩種，一種是枝枯型;一種是潰瘍型，枝枯型多發(fā)生在1～2年生枝上，可結(jié)合冬季修剪人工剪除病枝燒毀或移出果園，潰瘍型多發(fā)生在主干、主枝或主干與主枝的夾角處，可采取人工刮除病班后用泥巴涂抹傷口，再用塑料布包扎，給病菌創(chuàng)造一個(gè)無氧的環(huán)境，是病菌無法生存。卷葉蛾危害時(shí)一般吐絲結(jié)網(wǎng)將葉片卷起或?qū)⑷~片粘在果實(shí)上藏在里面，啃食葉片或果實(shí)，可人工摘除或捏死害蟲，達(dá)到防治效果。總之，用農(nóng)業(yè)防治既經(jīng)濟(jì)又安全，是生產(chǎn)有機(jī)果品的有效途徑，今后在生產(chǎn)中應(yīng)該大力推廣。

2.4.2?物理防治

要大力推廣燈、板、帶、芯防治技術(shù)。燈就是在果園內(nèi)安裝太陽能殺蟲燈， 利用害蟲的趨光性進(jìn)行誘殺害蟲。板就是生長季在果園內(nèi)懸掛有色膠板誘殺害蟲。帶就是利用害蟲的潛藏越冬習(xí)性，待其休眠后集中捕殺，可控制來年果園害蟲的發(fā)生危害，其做法是進(jìn)入8月中下旬后，各種害蟲開始陸續(xù)進(jìn)入越冬，及時(shí)在主干20 cm處綁纏誘蟲帶，集中誘殺越冬害蟲（卵），以減少越冬害蟲指數(shù)，為下年病蟲防治打下基礎(chǔ)。同時(shí)還可以根據(jù)害蟲的趨味性，采取懸掛糖醋液、性誘劑等來消滅害蟲。誘蟲芯對金紋細(xì)蛾、蠹蛾誘殺效果很好，金龜子用藥劑很難防治，可采用糖醋液誘殺，糖醋液配置比例按糖1份、醋4份、水16份，再加入幾滴酒，防治金龜子效果很好。

2.4.3?生物防治

充分利用天敵和有益菌來消滅害蟲，如七星瓢蟲、薊馬、白僵菌等，為生產(chǎn)無公害果品奠定基礎(chǔ)。

2.4.4?化學(xué)防治

在農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治的基礎(chǔ)上結(jié)合化學(xué)防治，采用化學(xué)防治時(shí)要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥管理?xiàng)l例，盡量避免使用違禁農(nóng)藥和高毒高殘留農(nóng)藥，提倡使用生物農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，如多抗霉素、阿維菌素、農(nóng)抗120、石硫合劑、波爾多液等。

2.5?地面管理

2.5.1?果園覆膜（地布）

長武縣地處渭北旱塬，氣候干燥，年均降水量584.1 mm，7—10月降水占全年降水量的60%～70%，降水分布不均，季節(jié)性降水明顯，春旱、伏旱頻發(fā)，嚴(yán)重制約蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為了解決這一突出問題，我們提倡果樹定植后及時(shí)覆膜（地布），能有效的抑制雜草，提高地溫，減少土壤水分的蒸發(fā)，提高天然降水的利用率.起到保墑蓄水作用。其做法是，春季苗木定植后，在樹的兩側(cè)起壟，起壟時(shí)要求內(nèi)低外高，便于收集雨水，然后在樹干兩側(cè)分別覆蓋1～1.4 m的地膜（地布），中縫及周邊用土壓實(shí)，防止風(fēng)吹。

2.5.2?果園覆草

由于渭北旱塬長武果園土壤有機(jī)質(zhì)低，對果品質(zhì)量影響較大，我們提倡早春利用玉米桿、麥草等覆蓋樹盤，一方面可保墑收集雨水，更重要的是改良土壤，秸稈腐爛后還可以增加土壤有機(jī)質(zhì)，培肥地力。

2.5.3?果園種草

一般在早春或秋季雨后趁墑播種白花三葉草，可改善果園小氣候，吸引有益昆蟲，提高果園土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)果實(shí)著色，提高商品率。

2.6?果實(shí)增色

2.6.1?噴營養(yǎng)及補(bǔ)鈣

在果實(shí)采收前20～30 d左右，結(jié)合噴藥全園噴布0.5%磷酸二氫鉀和600～800倍的鈣，能促進(jìn)果實(shí)著色，預(yù)防生理性病害的發(fā)生。

2.6.2?摘葉轉(zhuǎn)果適時(shí)采收

在果實(shí)臨近成熟期時(shí)（8月上中旬），及時(shí)摘除果實(shí)周圍5 cm范圍內(nèi)有礙光照影響著色的葉片，摘葉量為全樹的10%～15%，摘葉時(shí)注意保留葉柄，5～7 d后根據(jù)著色情況轉(zhuǎn)動果實(shí)，將果實(shí)陰面轉(zhuǎn)到陽面， 提高全紅果率，成熟后及時(shí)分期分批采收，防止采前落果。

2.7?施肥技術(shù)

要按照配方進(jìn)行施肥，以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，搭配微生物菌肥和微量元素。

2.7.1?施肥時(shí)間

根據(jù)果樹需肥特點(diǎn)，按照“兩追一基施肥法”，即在每年的3月、6月進(jìn)行追肥，9月施基肥。 長武屬于渭北旱塬，一般春季十年九旱，3月追肥提倡追施水溶肥，能提高肥料的利用率，肥料種類以高氮型水溶肥為主。6月追肥以高鉀中磷低氮為主，配合中微量元素。9月基肥以有機(jī)肥為主，配合微生物菌肥。

2.7.2?施肥量的確定

施肥量按每生產(chǎn)100 kg蘋果施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥200 kg，純氮0.5 kg、純磷0.3 kg、純鉀0.5 kg。基肥于9月上旬至10月底施入。成齡樹667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3 500 kg，尿素50 kg，微生物菌肥100 kg。幼樹667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1 500～2 000 kg，尿素15～20 kg。春季追肥，可根據(jù)上年秋季施肥量的多少和花量大小，適當(dāng)補(bǔ)給一定量的氮素養(yǎng)分，成齡園667 m2施硝酸銨鈣50 kg，幼樹每667 m2施20 kg。膨大期追肥以鉀肥為主，成齡樹667 m2施硫酸鉀70 kg，磷酸二胺15 kg。同時(shí)配合一定量的菌肥和土壤調(diào)理劑，在整個(gè)生長季節(jié)結(jié)合噴藥葉面噴施鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳等中微量元素肥料。從而有效的增強(qiáng)樹勢，以達(dá)到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、 無污染的生產(chǎn)要求。