范秉輝
(宜陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所蓮莊檢疫分站,河南 宜陽 471600)
在我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)中,一些養(yǎng)殖戶為了提高經(jīng)濟收益,在豬飼料中添加大量防腐劑、生長激素等化學物質,刺激生豬快速發(fā)育,轉變?yōu)榻?jīng)濟效益。但生豬服用這一類豬飼料后排泄物礦物質含量極高,嚴重影響生態(tài)環(huán)境。同時,降低豬肉品質,容易引發(fā)食品安全問題,產(chǎn)生惡劣的社會事件。因此,應當推動豬健康養(yǎng)殖理念,合理使用飼料。
很多養(yǎng)殖戶為節(jié)約成本,選擇禽飼料喂養(yǎng),禽類生理結構和發(fā)育需求和生豬存在很大差距,兩者需要不同的營養(yǎng)物質。禽類飼料含有的營養(yǎng)物質很少,并無法滿足生豬發(fā)育生長。給予生豬禽飼料將造成生豬營養(yǎng)不足,生長周期延長,到一定周期后無法轉換為經(jīng)濟效益。因此在豬飼料的選擇時,優(yōu)先考慮投入產(chǎn)出比,而非成本價格。
很多養(yǎng)殖戶在喂養(yǎng)期間,根據(jù)市場銷售價格、品類不定期變化飼料品類。在豬飼料價格升高時,選擇低品質的豬飼料喂養(yǎng),生豬食用飼料后可能出現(xiàn)不良反應,同時頻繁更換豬飼料也不利于生豬的正常生長。生豬適應某一品類豬飼料后突然更換,可能無法攝取飼料內的營養(yǎng)成分,影響其生長周期,甚至還會出現(xiàn)腹瀉等癥狀。生豬出現(xiàn)諸多不良反應,不利于養(yǎng)殖戶回收成本。因此,若必須更換豬飼料,要設置5~7d的喂養(yǎng)適應期,逐漸更換豬飼料。
養(yǎng)殖戶為了提高生豬生長發(fā)育速度,縮短生長周期,提高經(jīng)濟收益,給予高蛋白飼料喂養(yǎng),這一方式并不利于生豬生長。處于不同發(fā)育階段的生豬對于營養(yǎng)的需求,也存在很大差異。養(yǎng)殖戶要盡量根據(jù)生豬生長的周期,進行飼料的配制。高蛋白是生豬必需營養(yǎng)物質,但應當嚴格控制攝入量,攝入過多,可能造成豬體內其他營養(yǎng)物質的流失,不利于豬的健康生長。
在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中,逐漸引入現(xiàn)代化技術,遵守科學養(yǎng)殖理念,選擇優(yōu)質品種,提高投入產(chǎn)出比,有效推動了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為保證豬排泄的糞便,得到循環(huán)使用,遵循循環(huán)經(jīng)濟原則,開展養(yǎng)殖活動,可有效提高養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的資源利用率,降低污染性,避免對生態(tài)環(huán)境造成破壞,達到社會效益和經(jīng)濟效益的雙贏。采取科學養(yǎng)殖模式,有助于輔助養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),應對市場經(jīng)濟帶來的沖擊和挑戰(zhàn),能夠將發(fā)展目標放長遠,實現(xiàn)持續(xù)化發(fā)展。
豬健康養(yǎng)殖受到飼料質量的直接影響,在很大程度上,影響了豬飼料轉化效率,影響?zhàn)B殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益。若給予不合格飼料,很難滿足豬的自然生長,在很大程度下還會導致豬排泄出大量廢物,對自然環(huán)境造成破壞。另外,投喂技術也影響飼養(yǎng)質量,必須要深入學習先進的養(yǎng)殖理念,提高全體養(yǎng)殖戶環(huán)保意識,積極引進科學的投喂技術,使用計算機調整飼料的配制,保證飼料內營養(yǎng)充足,各營養(yǎng)成分合理搭配,以有效降低飼養(yǎng)成本,減少對環(huán)境的傷害,達到雙贏的目的。豬健康養(yǎng)殖投喂飼料,應當給予配制飼料,避免統(tǒng)一采購飼料,完全不考慮豬的營養(yǎng)狀況和營養(yǎng)元素缺失,影響飼養(yǎng)質量,不利于提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。
(1)飼料芽化
受到酶的作用,飼料中部分籽實會發(fā)芽,發(fā)芽期間將淀粉轉變?yōu)樘穷?,可形成胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。通過促進籽實發(fā)芽,可顯著提高飼料的營養(yǎng)價值。籽發(fā)芽期間會消耗部分能量,讓其蛋白質成分轉變?yōu)榘被岢煞?,該過程相對復雜,將生成大量胡蘿卜素、VC、VE等維生素成分。調制飼料要使用15~16℃清水,浸泡大麥24h。從清水中撈出籽實,放入器皿中,蓋一層濕布。控制環(huán)境溫度保持在15℃左右。此時在器皿中,發(fā)芽3d后可出現(xiàn)根須,用清水清洗根須后,放入發(fā)芽盆,控制環(huán)境溫度保持15~20℃。經(jīng)過6~8d的發(fā)芽,幼芽長度達到6~8cm時,可進行喂養(yǎng)。一般情況下喂養(yǎng)仔豬25g,喂養(yǎng)母豬250g。
(2)飼料發(fā)酵
配制飼料要利用微生物發(fā)酵作用,經(jīng)過發(fā)酵后,飼料將產(chǎn)生大量維生素,使用發(fā)酵后的飼料進行喂養(yǎng),豬群會快速生長,有助于提高整體經(jīng)濟效益。配制期間,促進酵母菌發(fā)酵十分關鍵,優(yōu)先選擇碳水化合物含量較大的籽實,由于豆類發(fā)酵效果不理想,飼料發(fā)酵中通常不使用豆類發(fā)酵。將100kg籽實添加0.5~1kg酵母,使用溫水進行稀釋后,酵母液體總重量不超過200kg。逐漸倒入飼料后進行攪拌,直到充分攪勻,每間隔30分鐘進行一次攪拌。經(jīng)過6~9個小時即可完全發(fā)酵,器皿內飼料高度不宜超過30厘米,控制發(fā)酵溫度在20~27℃最佳。養(yǎng)殖戶每間隔兩小時進行通風一次,以達到良好的發(fā)酵效果。
綜上所述,豬健康養(yǎng)殖不僅滿足生態(tài)環(huán)境的發(fā)展需要,更有利于產(chǎn)出健康無害的豬肉產(chǎn)品,滿足人類營養(yǎng)需要。養(yǎng)殖戶需要積極引進科學養(yǎng)殖理念和喂養(yǎng)技術,落實健康養(yǎng)殖模式,使用配制綠色生物飼料的方法,喂養(yǎng)生豬,促進生豬的健康生長,減少環(huán)境危害。