施肥對(duì)甜菜生長(zhǎng)指標(biāo)以及產(chǎn)量的影響

戴紅燕

(甘肅省古浪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 古浪 733100))

0 前言

甜菜作為重要的糖料作物，在甘肅省一直廣泛種植[1,2]。近年來(lái)，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，甜菜面積逐漸縮減，主要分布于河西走廊一帶[2]。該區(qū)域光照充足，晝夜溫差大，有利于甜菜糖分的積累，使其品質(zhì)得以保證[3]。甜菜生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量水肥，特別是塊根膨大期和糖分積累期，需要追施肥料，確保增產(chǎn)增收[4]。本試驗(yàn)實(shí)施于武威古浪縣，當(dāng)?shù)亓?xí)慣于前期施足底肥，后期較少追肥，且以氮肥為主，因此試驗(yàn)以氮磷鉀速效肥配施為主，在甜菜生長(zhǎng)關(guān)鍵期追肥，來(lái)對(duì)比幾種常見(jiàn)的施肥處理，以期為當(dāng)?shù)靥鸩送茝V種植提供一定的科學(xué)依據(jù)。

1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與研究方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)地位于甘肅省武威市古浪縣泗水鎮(zhèn)。該區(qū)屬溫帶大陸性干旱氣候，平均海拔2 500米，年均氣溫4.9℃，年降水量約300 mm，年蒸發(fā)量2 500 mm以上，日照時(shí)數(shù)2 852.3小時(shí)，無(wú)霜期142天左右。供試土壤類型屬于厚層灌漠土，0-20 cm土壤基礎(chǔ)肥力見(jiàn)表1。

表1 0-20cm土壤基礎(chǔ)肥力

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在常規(guī)施肥(每畝基施農(nóng)家肥500 kg、磷酸二銨20 kg、尿素15 kg，不追肥)的基礎(chǔ)上進(jìn)行氮磷鉀肥配比，共設(shè)置六個(gè)處理，具體為①CK：不施肥；②N：施N 16.2 kg/畝；③P：施P2O511.55 kg/畝；④NP：施N 16.2 kg/畝、施P2O511.55 kg/畝；⑤NPK：施N 16.2 kg/畝、施P2O511.55 kg/畝、施K2O 4.8 kg/畝；⑥CT：常規(guī)施肥。其中，農(nóng)家肥羊糞(N 1.14%、P2O50.47%、K2O 0.96%)；磷酸二銨(18-46-0)尿素(N 46%)；普鈣(P2O512%)；硫酸鉀(K2O 50%)。磷、鉀肥全部用做底肥，磷肥要保證2/3施到15cm以下方便于甜菜中期吸收；氮肥1/2作底肥，1/2作追肥，其中以追肥的2/3在甜菜塊根膨大期以前作根際追肥，以1/3在葉叢快速生長(zhǎng)期作葉面肥。

試驗(yàn)品種為甘糖七號(hào)。選用地勢(shì)平坦、地力均勻、灌水方便的地塊作為試驗(yàn)地。小區(qū)面積45 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，三次重復(fù)，覆膜，平作。行距45 cm，株距約27 cm，理論株數(shù)8萬(wàn)株/hm2。2019年4月15日播種，10月10日收獲。及時(shí)進(jìn)行間苗、定苗、除草、防病蟲害，并在葉叢快速生長(zhǎng)期噴施硼肥，整個(gè)生育期灌水控制在6次以內(nèi)。

1.3 樣品采集、分析與結(jié)果計(jì)算

在甜菜的苗期(6月10日)、葉叢快速生長(zhǎng)期(7月10日)、塊根膨大期(8月10日)、糖分積累期(9月10日)、成熟期(10月10日)測(cè)定每個(gè)小區(qū)的葉叢高度、葉面積指數(shù)、葉綠素含量，作為生長(zhǎng)參數(shù)。成熟期：各小區(qū)單收，選取代表性的甜菜根測(cè)定根體長(zhǎng)度、根直徑、單根重；并按照GB/T 10496—2002標(biāo)準(zhǔn)切削后計(jì)數(shù)稱重，折算畝產(chǎn)[5]。

其中，用SPAD-502 葉綠素儀速測(cè)甜菜倒三葉的SPAD值，作為葉綠素含量指標(biāo)[6]；用打孔稱質(zhì)量法測(cè)定葉面積指數(shù)[6]；用錘度計(jì)測(cè)定含糖率，含糖率(%)=可溶性固形物含量(%)×0.83[7]。

增產(chǎn)率(%)=(施肥區(qū)產(chǎn)量-不施肥區(qū)產(chǎn)量)/ 不施肥區(qū)產(chǎn)量×100%[8]

數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS軟件統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)甜菜生長(zhǎng)參數(shù)的影響

甜菜在生長(zhǎng)前期，地上部分的物質(zhì)積累能為后期塊根糖分的轉(zhuǎn)化提供良好基礎(chǔ)。從圖1中可以看出，不同處理的甜菜葉叢高度，隨著生育期的推進(jìn)均表現(xiàn)為先增加后降低的趨勢(shì)，其中在塊根膨大期至糖分積累期，葉叢高度達(dá)到最高，為65～68 cm。各施肥處理相比較CK處理均有所提高，其中以NPK處理增加明顯，CT處理次之。整個(gè)生育期全肥處理均表現(xiàn)良好，比CK 處理高4.62% ～ 9.585%，比常規(guī)處理CT高0.70% ～ 1.12%。

圖1 不同處理甜菜各生育時(shí)期葉叢高度

葉面積指數(shù)(LAI)是反映植物生長(zhǎng)良好與否的重要參數(shù)之一，其大小與作物產(chǎn)量密切相關(guān)[9]。表2為不同處理下甜菜各生育時(shí)期的LAI。從表中可以看出，各處理的LAI隨著生育期的推進(jìn)呈現(xiàn)先增加的趨勢(shì)，至糖分積累期LAI均達(dá)到最大，后期隨著葉片的老化，LAI有所降低。各施肥處理相比CK，均有所增加，其中全肥處理NPK與常規(guī)施肥CT均變化顯著。糖分積累期，NPK處理的LAI達(dá)到最大，比CK處理增加21.72%。

表2 不同處理甜菜各生育時(shí)期LAI值

葉綠素在植物光合作用中起到核心作用，能夠促進(jìn)植物的養(yǎng)分累積，為作物后期高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)[10]。表3 中，甜菜整個(gè)生育期的SPDA值與葉叢高度、LAI值表現(xiàn)一致，呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì)，且在在糖分積累期達(dá)到最大，其中NPK處理最高，為50.20，比CK處理增加8.19%，比常規(guī)施肥CT 處理增加1.76%。

表3 不同處理甜菜各生育時(shí)期SPAD值

2.2 對(duì)甜菜產(chǎn)量的影響

各小區(qū)收獲后，嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)法測(cè)定甜菜產(chǎn)量，并對(duì)產(chǎn)量構(gòu)成因素進(jìn)行記錄分析。從表4可以看出，各施肥處理的根體長(zhǎng)度與根直徑，均顯著高于CK處理；各施肥處理之間以NPK處理表現(xiàn)最好，均顯著高于其他處理，達(dá)到27.91 cm、9.50 cm，比常規(guī)處理CT高6.53%、6.38%。單根重，雖然各施肥處理均顯著高于CK，但是各處理之間表現(xiàn)為NP、NPK、CT>N、P。甜菜含糖率，以NPK處理最高，為18.8%，比CK處理高0.9度，比CT處理高0.3度。

表4 不同處理對(duì)甜菜產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

圖2為各處理的甜菜產(chǎn)量，由圖看出各施肥處理均顯著高于CK處理。且各施肥處理相較CK的增產(chǎn)率為9.93%～18.69%(表4)。各施肥處理之間，表現(xiàn)為NPK、CT>NP、N、P，其中以NPK 處理最高，達(dá)到7 274.10 kg/畝，比CT處理增產(chǎn)2.07%。

甜菜的產(chǎn)糖量=產(chǎn)量×產(chǎn)量率。圖3為不同處理下的產(chǎn)糖量，與產(chǎn)量表現(xiàn)趨勢(shì)一致，相較CK除單施P處理變化不顯著外，其他施肥處理均顯著增加。各施肥處理之間，同樣以NPK 處理最高，并且顯著高于常規(guī)處理CT ，達(dá)到1 306.73 kg/畝，比CT增加9.15%。

3 結(jié)論與討論

甜菜是需肥量較大的作物，尤其在生育后期需供應(yīng)充足的肥力，而前期雖然施足養(yǎng)分，但在整個(gè)生育期養(yǎng)分流失嚴(yán)重，作物后期利用率不高，導(dǎo)致產(chǎn)質(zhì)量達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)[11]。筆者通過(guò)分析不同施肥處理對(duì)甜菜生長(zhǎng)狀況以及產(chǎn)質(zhì)量的影響，得出以下結(jié)論：

(1)甜菜葉叢高度、葉面積指數(shù)(LAI值)、葉片葉綠素含量(SPDA值)均隨著生育期的推進(jìn)呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì)，并且在塊根膨大期至糖分積累期達(dá)到最大。

(2)NPK處理相比常規(guī)處理(CT)以及缺肥處理，在甜菜整個(gè)生長(zhǎng)期各生長(zhǎng)指標(biāo)均有增加，說(shuō)明NPK養(yǎng)分的配施，以及關(guān)鍵時(shí)期的追施，能夠促進(jìn)甜菜前期的生長(zhǎng)，為后期糖分的積累奠定較好基礎(chǔ)。

(3)對(duì)產(chǎn)量指標(biāo)分析得出，NPK處理以及CT處理均能促進(jìn)根長(zhǎng)以及根直徑、根重的增加，但是含糖率增加不顯著，相對(duì)CK 處理增加0.9度。

(4)產(chǎn)量以及產(chǎn)糖量均以NPK 處理表現(xiàn)最好，達(dá)到達(dá)到7 274.10 kg/畝和1 306.73 kg/畝，比CT處理增產(chǎn)2.07%和9.15%，說(shuō)明NPK肥配施以及后期追肥能促進(jìn)甜菜增產(chǎn)增收。