基于菏澤市旅游產業(yè)發(fā)展的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系探究

康延爽

（菏澤職業(yè)學院，山東 菏澤 274000）

一、菏澤市文化旅游產業(yè)的發(fā)展急需大量的適合當地旅游發(fā)展特色的旅游管理專業(yè)人才

2006年，菏澤市委、市政府就做出了創(chuàng)建中國優(yōu)秀旅游城市的重要決策。經過兩年多的艱苦創(chuàng)優(yōu)，2009年底菏澤市正式被國家旅游局命名為“中國優(yōu)秀旅游城市”。這是菏澤旅游發(fā)展史上的一座里程碑，極大地提高了菏澤的知名度，也對菏澤旅游產業(yè)的發(fā)展提出新的要求。近期，市委、市政府調整了大力發(fā)展旅游產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，利用“菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)”實施打造牡丹文化旅游精品、增強文化旅游的品牌效應、促進文化旅游的區(qū)域聯動和實現文化旅游產業(yè)升級。實現菏澤文化旅游產業(yè)的快速發(fā)展，拉動區(qū)域經濟的提升，急需大量的旅游業(yè)人才，為此，強化適合本地旅游發(fā)展特色的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)是當務之急。菏澤市政府也加大對本市職業(yè)教育學校旅游管理專業(yè)教育和職業(yè)技能培訓的投入，2016年4月19日，菏澤市“旅游產學研基地”揭牌暨校企合作簽字儀式在我院舉行。我院依據國家旅游產業(yè)政策和市場導向，建立了旅游管理專業(yè)的產學研協同育人機制，立足現有旅游產業(yè)基礎，以學院與市旅游局的產學研合作和菏澤康輝旅行社的校企合作為載體，加強旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系的改進優(yōu)化，為做強做大菏澤市的旅游產業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀旅游人才,促進菏澤文化旅游產業(yè)逐步向高層次方向發(fā)展。

二、適應本地市旅游產業(yè)發(fā)展的旅游業(yè)人才培養(yǎng)體系的構想

新時代下旅游業(yè)將發(fā)揮多元功能的作用，對旅游業(yè)人才也提出了新的要求。近年來旅游與相關產業(yè)的融合加快，特別是互聯網+、旅游+等新型產業(yè)需求，旅游與地產、金融、信息技術、醫(yī)療、養(yǎng)老等相關產業(yè)的融合加快了高層次旅游人才的需求。也迫使原有的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系發(fā)生改變。

（一）結合本地旅游產業(yè)人才實際的需求構建新的課程體系

在旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)實踐中，結合本地旅游產業(yè)發(fā)展的現狀，應該加大課程體系的改革力度，不斷提升課程改革的適用性，更加科學更加合理地培養(yǎng)社會需求的專業(yè)型人才。目前，我院在旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)實踐中，現有的課程體系主要是依靠原有專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定的，這種課程體系在很大程度上與社會的崗位需求存在著一定的脫節(jié)，具有一定的滯后性。

（二）結合本地旅游產業(yè)需求建立產學研協同育人機制

我院旅游管理系在人才培養(yǎng)過程中，將產學研進行了有機結合，把課堂教學與社會育人緊密聯系起來，打破了以課堂教育、理論學習為主的傳統人才培養(yǎng)方式，對培養(yǎng)專業(yè)型創(chuàng)新人才，滿足社會的人才需求，促進社會經濟發(fā)展具有重要的創(chuàng)新意義。

三、結合本地旅游產業(yè)需求設計校企合作人才培養(yǎng)模式

當今時代，地方旅游產業(yè)的開發(fā)與競爭中，人才是提升競爭力的基礎支撐。旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式對地方旅游產業(yè)發(fā)展的有很大的推進作用。校企合作雙方，尤其是旅游院校，應基于當地旅游產業(yè)的發(fā)展情況與人才需求，樹立良好、準確的人才培養(yǎng)觀。旅游教育應該分層次培養(yǎng)，針對學生的學力與能力差異進行有針對性的培養(yǎng)，確保人才與崗位的能力匹配。

旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式和當地旅游產業(yè)是一個復合體。一方面，當地的旅游產業(yè)直接影響旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式的發(fā)展；旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式，能夠滿足旅游產業(yè)的用人需求。另一方面，當地旅游產業(yè)對旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式提供人力、物力以及資金支持。通過開展校企合作，旅游企業(yè)為旅游院校的學生提供頂崗實習基地，教師也可以掛牌任職。校企共建實訓基地，邀請企業(yè)專家到院?？妥蚴谡n，將一定程度上改善旅游教育的辦學的教學條件。2016年5月我院與菏澤康輝國際旅行社的簽定了校企合作協議，我院旅游管理專業(yè)以此為切入點，加強旅游管理專業(yè)學生的實踐教學，改革了課堂理論教學的人才培養(yǎng)模式。2015級旅游管理專業(yè)學生曾于2017年8月-10月在菏澤康輝國際旅行社和花鄉(xiāng)水邑旅行社等合作單位進行了為期3個月跟崗實習。學生在實習期間學到很多課堂上學不到的東西，收獲很大。企業(yè)方也反饋學生表現優(yōu)秀，愿意對以后學生就業(yè)提供崗位。實踐證明校企合作人才培養(yǎng)模式成果顯著，為做強做大菏澤市的旅游產業(yè)培養(yǎng)了更多優(yōu)秀旅游人才。

四、結合本地旅游帶動脫貧攻堅的需求設計“校村合作”旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)新模式

近年來，旅游發(fā)展的減貧作用已經獲得廣泛認同，國務院扶貧辦和國家旅游局聯合提出了通過發(fā)展旅游業(yè)改善相當部分貧困人口生存狀態(tài)的發(fā)展策略。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，促進貧困縣、貧困村和貧困人口脫貧，已經成為脫貧攻堅最重要的途徑之一。旅游業(yè)也是菏澤市貧困地區(qū)脫貧攻堅的重要選項，菏澤是牡丹之都，有豐富牡丹旅游的文化內涵。創(chuàng)建以牡丹為主，打造中國牡丹城第一品牌，構建菏澤大旅游圈。這一切工作目標的實現，都需要有大量的旅游管理專業(yè)人才去協助實施。結合國家鼓勵高校畢業(yè)生到基層就業(yè)的政策（大學生村官政策），設計“校村合作”旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)新模式，加強培養(yǎng)學生對鄉(xiāng)村旅游管理的實踐技能，鼓勵他們在鄉(xiāng)村旅游從業(yè)過程中創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，參與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，經營鄉(xiāng)村旅游飯店，進行鄉(xiāng)村旅游營銷策劃，組織鄉(xiāng)村旅游商品生產經營等，爭做做鄉(xiāng)村旅游致富帶頭人,“大學生村官和大學生第一書記”在農村廣闊天地大顯身手，不僅幫助農民脫貧致富，而且?guī)右环浇洕拇罅Πl(fā)展。