無公害番茄保護(hù)地生產(chǎn)操作規(guī)程

吳學(xué)敏

（北票市臺吉農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，遼寧 北票 122122）

隨著人們對健康理念的重視，無公害綠色產(chǎn)品越來越受到大家的青睞，實(shí)施蔬菜無公害生產(chǎn)，在增產(chǎn)的同時(shí)還要保證品質(zhì)，一直是農(nóng)技人員研究的重點(diǎn)目標(biāo)，本文主要介紹無公害番茄保護(hù)地生產(chǎn)操作規(guī)程。

1 無公害番茄保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)措施

1.1 品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，市場的需求、不同的茬口安排適宜的品種，應(yīng)選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的番茄品種，例如倍盈該品種屬于無限生長型品種，成熟后果實(shí)呈扁圓形，大紅色、著色好、口味好、果實(shí)均勻，平均單果重200g左右，硬度好，而且耐貯運(yùn)。

1.2 播前處理

1.2.1 選種、曬種：選用色澤鮮艷、籽粒飽滿、生命力強(qiáng)的番茄種子，種子的質(zhì)量要求達(dá)到GB8079-1987的規(guī)定的一級良種指標(biāo)，晴天時(shí)曬種2～3h。

1.2.2 種子消毒：先將番茄種子放入盆中，將60℃熱水慢慢倒入盆內(nèi)，隨倒隨順時(shí)針攪動(dòng)，水以淹沒種子深度3～4倍為宜，當(dāng)水的溫度降到35℃時(shí)停止攪動(dòng)，在水溫25℃條件下泡約6小時(shí)后，撈出控水。

1.2.3 催芽：溫度在25～30℃，用濕毛巾將種子蓋好，每天用25℃水投洗2次，經(jīng)過3天時(shí)間種子即可露白。

1.3 播種

1.3.1 播期：根據(jù)市場要求，溫室番茄播種期為10月中下旬。

1.3.2 播量：依據(jù)番茄品種特性及種植密度確定播量。倍盈番茄的播種量是每畝2000粒。

1.3.3 溫室消毒：每立方米空間用硫磺4g和鋸末8g，均勻混合后點(diǎn)燃，封閉24h后，再打開風(fēng)口放大風(fēng)。

1.3.4 培育壯苗：采用工廠化育苗，苗期所需溫度白天22～24℃，夜間13～15℃，地溫20℃，注意經(jīng)常保持棚膜光潔，保持基質(zhì)濕潤狀態(tài)，噴施海法魔力壯500倍液3～5次。

1.3.5 苗齡：冬春茬30d日歷苗齡，4～5葉生理苗齡；越夏茬24d左右日歷苗齡，4～5葉生理苗齡。

1.4 整地定植

1.4.1 整地：秧苗定植前10～15d整地，先清除掉地面的殘株敗葉，還要進(jìn)行高溫悶棚，土地深翻25～35cm，耙地，施用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000kg，膨化有機(jī)肥200kg，生物鉀肥2kg[1]。

1.4.2 定植：當(dāng)10厘米土層溫度穩(wěn)定在12℃以上時(shí)，可進(jìn)行起壟定植，根據(jù)不同番茄品種確定種植密度，安裝軟管微噴地膜覆蓋栽培技術(shù)。

1.5 田間管理

1.5.1 溫度：無公害番茄全生育期需采用四段變溫方法：上午25～28℃，下午23～25℃，前半夜15～17℃，后半夜13～15℃，地溫為20℃。

1.5.2 光照：選用透光保溫好的聚乙烯無滴膜，在11月至3月上旬期間，溫室后墻需掛反光幕。

1.5.3 肥水：①番茄秧定植緩苗后，要根據(jù)植株的長勢和土壤墑情決定是否需要澆水，空氣相對濕度要控制在60%左右，調(diào)節(jié)措施以放風(fēng)為主，澆水以軟管微噴方式為主。秧苗上第一穗果膨大后開始追肥，含氧化鉀46%的鉀寶20kg/畝。葉面噴肥以魔力壯、寶力豐、易農(nóng)寶為主，在果實(shí)膨大期追肥3～5次。②補(bǔ)施二氧化碳?xì)夥?，在番茄大量開花施用二氧化碳?xì)夥?，可連用30d，可提高植株光合效率，提高番茄的產(chǎn)量和質(zhì)量。③禁止使用硝態(tài)氮肥，有害的垃圾和淤泥，醫(yī)院的糞便垃圾和含有毒有害的物質(zhì)（如毒氣病原微生物、重金屬等）作肥料。④植株調(diào)整：采取單干整枝吊繩落蔓的方式，每株秧留6穗果即可，每穗保留4～5個(gè)果，要及時(shí)摘除植株上的枯莖葉，以防病害蔓延和加強(qiáng)通風(fēng)透光。⑤沾花用CPM番茄豐收素，一支加2kg水，防止番茄落花落果。

1.6 病蟲害防治

對無公害番茄病蟲害的防治，采取預(yù)防為主，治療為輔，防治方法上以農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治為主，藥劑防治為輔，生物用藥標(biāo)準(zhǔn)及禁用標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)NY∕T393-2000《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》。

1.6.1 灰霉病防治：使用75%百菌清可濕性粉劑[2]，畝用量100g，噴霧，最后一次用藥需距采收期間隔30天以上。

1.6.2 疫病防治：使用50%甲霜靈可濕性粉劑，畝用量100g，噴霧，最后一次用藥需距采收期間隔20天以上。

1.6.3 葉霉病防治：使用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑，畝用量100g，噴霧，最后一次用藥需距采收期間隔30d以上。

1.6.4 美州斑潛蠅：使用1.8%蟲螨克2000倍液，噴霧，最后一次用藥需距采收期間隔30天以上。

1.6.5 溫室白粉虱：使用虱爾泰，畝用量100g，噴霧，最后一次用藥需距采收期間隔10天以上。

2 收獲及后續(xù)管理

2.1 采收

無公害番茄果實(shí)成熟后進(jìn)行采收，采收工具及貯運(yùn)工具應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 分裝、運(yùn)輸、貯存

2.2.1 分裝：無公害番茄分裝用的容器，規(guī)格要標(biāo)準(zhǔn)，符合安全、衛(wèi)生、無污染的要求。

2.2.2 運(yùn)輸：安全運(yùn)輸，運(yùn)輸番茄過程中要注意防凍、防傷熱、防雨、防損傷。

2.2.3 貯存：按番茄的品種、規(guī)格進(jìn)行分級貯存，儲存的適宜溫度為2～6℃，相對濕度30%～50%，可保證番茄不變質(zhì)。