獼猴桃花后施肥切勿成“害”

又到了獼猴桃花后促果肥、膨大肥施用關(guān)鍵期，農(nóng)資經(jīng)銷商們備足了貨，果農(nóng)也卯足了勁兒。一年的收成就看落花后40～50天果實的生長了。

5—7月（幼果迅速膨大期），獼猴桃園除了要抵御風害、熱害、雹害、病害、蟲害等自然災(zāi)害的侵襲，還要提防作務(wù)不當造成的“人為災(zāi)害”，其中尤以“肥藥害”居首。今天，我們就來說說獼猴桃花后管理中的“人害”——不當施肥。

下面的表1是新西蘭有關(guān)獼猴桃對部分營養(yǎng)元素需求量的研究數(shù)據(jù)。

在一次獼猴桃技術(shù)培訓會上，筆者從西北農(nóng)林科技大學同延安老師那里聽到了一個名詞——“奢侈吸收”，意思就是說，果樹（植物）對養(yǎng)分的需求有“不知饑飽”的特點，如果人為（包括自然）提供（施用）得多，果樹就吸收得多，如果提供（施用）得少，果樹就吸收得少。而在獼猴桃栽培管理中，產(chǎn)量最大化幾乎是所有果農(nóng)的終極目標。長期生產(chǎn)實踐表明，要達到單位面積產(chǎn)量最大值，生產(chǎn)者主觀能動的行為就是投入更多肥水。植物營養(yǎng)學中的“養(yǎng)分歸還說”告訴我們，每年果實產(chǎn)出會從土壤中帶走大量養(yǎng)分，在目前單家獨戶生產(chǎn)模式下，難以檢測單位面積上因果實或枝葉生長從土壤中究竟帶走了多少養(yǎng)分，每年還需要補充多少養(yǎng)分，才能保證果樹對無機養(yǎng)分的基本需求，因此，“用多少補多少，需什么補什么，精準施肥，供需對接施肥，以樹為主施肥”，這些主張就都成了空談，與生產(chǎn)沒有直接關(guān)聯(lián)，這也就是果農(nóng)盲目施肥的根源。

據(jù)相關(guān)文獻，我國獼猴桃主產(chǎn)區(qū)無機養(yǎng)分（化肥）單位面積投入量是其他國家的2～3倍，嚴重的甚至達到3倍以上。筆者曾連續(xù)3年在陜西關(guān)中獼猴桃主產(chǎn)區(qū)抽查90余戶有代表性的獼猴桃園化肥施用情況，結(jié)果顯示，一個生長季單株施肥量4～5 kg的占46%，2.5～3.5 kg的占40%，1.5～2 kg的占14%。換算后我們發(fā)現(xiàn)，每畝純氮投入量高達30 kg（表1中對應(yīng)的是? ?8.7 kg），純磷投入量18 kg（表1中對應(yīng)的是? ? 2.4 kg），純鉀投入量25 kg（表1中對應(yīng)的是 11.8 kg），與文獻數(shù)據(jù)及相關(guān)研究機構(gòu)調(diào)查數(shù)據(jù)基本相符?？吹竭@些數(shù)據(jù)，是不是覺得很可怕？

為了驗證國際同行在獼猴桃養(yǎng)分需求研究中數(shù)據(jù)的真實性和試驗的科學性，筆者分別在金艷、徐香兩個品種成齡樹上進行了驗證。金艷連續(xù)2年、徐香連續(xù)3年均按目前農(nóng)戶化肥投入量的30%施肥，也就是單株最高1.5 kg（以三大元素平衡肥為主），最低1.25 kg，結(jié)合有機肥，平均結(jié)果產(chǎn)量達到每畝2.5 t和2.2 t（不用膨大劑），商品率分別為92.5%和85.4%，說明減肥不但未減產(chǎn)，而且產(chǎn)量比農(nóng)戶平均畝產(chǎn)量? ?1.25 t和0.8 t（不用膨大劑）至少提高2倍以上，完全符合植物養(yǎng)分需求的報酬遞減律，即產(chǎn)量并不會因為養(yǎng)分投入越多就越高，達到一定水平后，隨養(yǎng)分（肥料）投入增多，產(chǎn)量反而開始下降。

大量調(diào)查數(shù)據(jù)也顯示，獼猴桃無機肥料投入盲目性的典型表現(xiàn)就是超量施用，這是所有“肥害”發(fā)生的先決條件。施肥變成施“害”，一定程度是“因量成害”“因多成害”。更不用說沿用傳統(tǒng)的開溝施肥，集中施肥，土壤施肥造成動土傷根、施肥燒根等次生危害。凡此種種現(xiàn)象，在每年花后的促果肥、壯果肥施用中比比皆是。加上5—8月份的高溫熱害、暴雨澇害、大風風害、病蟲危害等自然災(zāi)害，可謂“雪上加霜”“禍害無窮”。

希望上面的文字能切中要“害”，提醒大家趨利避“害”，采用“遠、散、淡、少、勤、淺”的施肥方法，科學、正確施肥，減少“肥害”，杜絕“肥害”！

呂巖，咸陽海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，郵編712200（陜西武功）。

收稿日期：2020-05-18