拉枝轉(zhuǎn)枝等措施對(duì)紅富士蘋(píng)果生長(zhǎng)與結(jié)果的影響

孔維軍 劉海全 趙向東

紅富士蘋(píng)果幼樹(shù)期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，利用矮化中間砧嫁接的紅富士蘋(píng)果在自然生長(zhǎng)的情況下，幼樹(shù)期生長(zhǎng)量大，新梢長(zhǎng)度可達(dá)100 cm左右，萌芽率為50%～75%，成枝力高，剪口下可形成3～6個(gè)長(zhǎng)枝，副梢多，副梢自然抽生率較高，所以前期管理不當(dāng)，則進(jìn)入結(jié)果期較晚，為了讓3～4年生紅富士快速結(jié)果，我們進(jìn)行了拉枝、轉(zhuǎn)枝、拉枝+環(huán)割、拉枝+扭梢試驗(yàn)。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗(yàn)園概況? ?試驗(yàn)地選在天水市果樹(shù)研究所下柳灘矮化中間砧富士園，面積10畝，河灘地，2009年春季建園，株行距1.5 m×4 m，基砧為山定子，中間砧為M26，品種為煙富3號(hào)。有灌溉條件，管理較精細(xì)，園貌較整齊。

1.2? ?設(shè)計(jì)與方法? ?試驗(yàn)于2015年5月進(jìn)行。選生長(zhǎng)旺盛且較一致的樹(shù)20株，設(shè)4個(gè)處理，每處理5株數(shù)，隨機(jī)排列。處理A為拉枝（針對(duì)臨時(shí)性主枝）：按照蘋(píng)果樹(shù)高紡錘形的要求，在枝條適宜的長(zhǎng)度將其從基部拿彎成下垂?fàn)顟B(tài)。處理B為轉(zhuǎn)枝（主要在臨時(shí)性主枝上進(jìn)行）：5月中下旬開(kāi)始，把旺枝轉(zhuǎn)動(dòng)180°，葉片朝上變成朝下即可。強(qiáng)旺枝可分段轉(zhuǎn)枝。從基部轉(zhuǎn)的枝，哪邊有空間就轉(zhuǎn)向哪邊;較粗的直立枝可從基部開(kāi)始，進(jìn)行四面活枝，然后用左手握住枝基部，大拇指順著枝條朝上摁住被轉(zhuǎn)枝，在離基部30 cm左右位置，用右手緊握被轉(zhuǎn)枝的腰部，兩手同時(shí)用力，向同一方向轉(zhuǎn)動(dòng)多次，再緩慢下壓110°～120°，即可將直立背上旺枝轉(zhuǎn)成下垂?fàn)?。處理C為拉枝+環(huán)割（在臨時(shí)性主枝上進(jìn)行）：6月中旬花芽分化前，用消毒的環(huán)割刀、環(huán)割剪等在所要環(huán)割的枝基部光滑處割一圈，割口要對(duì)齊，皮層要割透，不傷木質(zhì)部。處理D為拉枝+扭梢（臨時(shí)性主枝進(jìn)行拉枝后背上冒出的枝條進(jìn)行扭梢）：當(dāng)臨時(shí)性主枝背上新梢達(dá)15 cm以上且基部5 cm左右半木質(zhì)化時(shí)，將直立旺梢在基部5 cm處扭轉(zhuǎn)90°～180°，使其受傷，并平伸或下垂于母枝旁。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?對(duì)葉片的影響? ?2015年8月調(diào)查各處理葉片生長(zhǎng)情況，結(jié)果見(jiàn)表1。

從表1可見(jiàn)，各處理葉片的大小沒(méi)有明顯差異，但處理B百葉鮮重最大，葉綠色含量最高，其次是處理D、處理C、處理A，說(shuō)明轉(zhuǎn)枝、拉枝+環(huán)割、拉枝+扭梢等措施對(duì)枝條基部韌皮部造成一定的傷害后，促進(jìn)了該枝條光合產(chǎn)物的積累，有利于各營(yíng)養(yǎng)器官的建造。

2.2? ?對(duì)新梢生長(zhǎng)的影響? ?2015年冬季調(diào)查各處理長(zhǎng)、中、短枝條的比率，結(jié)果見(jiàn)表2。

從表2可見(jiàn)，各處理長(zhǎng)枝所占比例有明顯的差異，處理B長(zhǎng)枝所占比例最小，中、短枝占的比例最大，其次是處理D、處理C、處理A。說(shuō)明轉(zhuǎn)枝180°后，背上枝轉(zhuǎn)背下枝，抑制了背上枝的極性生長(zhǎng)，促生中短枝，所以長(zhǎng)枝比例顯著減小，中短枝比例增加;拉枝+扭梢主要針對(duì)臨時(shí)性主枝拉枝后背上冒出的枝條扭梢，所以也顯著減少了長(zhǎng)枝的數(shù)量;拉枝和拉枝+環(huán)割后對(duì)背上枝有一定的抑制生長(zhǎng)，但作用沒(méi)有轉(zhuǎn)枝和扭梢明顯。

2.3? ?各處理成花效果的調(diào)查? ?2016年4月，對(duì)各處理組的每株樹(shù)隨機(jī)抽取10個(gè)2015年已處理的枝條，調(diào)查其成花情況，結(jié)果見(jiàn)表3。

從表3可見(jiàn)，處理B成花率最高，其次是處理D、處理C、處理A，說(shuō)明轉(zhuǎn)枝促進(jìn)花芽形成效果最好，成花率達(dá)77.3%;其次是拉枝+扭梢，成花率達(dá)64.42%;拉枝+環(huán)割成花率為43.34%，而僅用拉枝措施，成花率相比其他措施最低，僅為25.06%。

2.4? ?各處理對(duì)產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響? ?2016年10月果實(shí)成熟時(shí)調(diào)查產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)，結(jié)果見(jiàn)表4。

表4表明，對(duì)于新植2～3年的蘋(píng)果幼樹(shù)，采取轉(zhuǎn)枝的技術(shù)，能有效地促進(jìn)其早結(jié)果，提高早期畝產(chǎn)量;其次，采取拉枝+扭梢、拉枝+環(huán)割的措施，也能提高蘋(píng)果樹(shù)早期產(chǎn)量，效果僅次于轉(zhuǎn)枝;單獨(dú)采取拉枝措施，對(duì)提高早期產(chǎn)量作用最小。就果實(shí)品質(zhì)來(lái)說(shuō)，單獨(dú)采取拉枝后單果質(zhì)量最大，但果實(shí)總酸含量也最高，所以果實(shí)風(fēng)味不如采取了轉(zhuǎn)枝、拉枝+扭梢及拉枝+環(huán)割措施的果實(shí)。

3? ?結(jié)論

該試驗(yàn)表明，夏剪適時(shí)運(yùn)用拉枝、轉(zhuǎn)枝、拉枝+環(huán)割、拉枝+扭梢的措施，可以抑制臨時(shí)性主枝上長(zhǎng)枝的生長(zhǎng)，促生中短枝，促進(jìn)枝條光合產(chǎn)物的積累，利于花芽分化和其他器官的建造，從而有效提高蘋(píng)果樹(shù)早期產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。在這幾種技術(shù)措施中，轉(zhuǎn)枝效果最好，產(chǎn)量高，果實(shí)風(fēng)味佳，節(jié)約人力和拉枝材料，降低生產(chǎn)成本;其次是拉枝+扭梢、拉枝+環(huán)割;僅用拉枝技術(shù)，雖然對(duì)促進(jìn)蘋(píng)果早期產(chǎn)量也有很好的作用，但與轉(zhuǎn)枝、拉枝+扭梢、拉枝+環(huán)割相比，其作用最小。