劉仲華：誓讓中國(guó)茶香飄世界

鄧正可　王薇薇

■名片

劉仲華，男，1965年生，湖南衡陽(yáng)人，中國(guó)工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、教授、博士生導(dǎo)師。他潛0茶葉科技攻關(guān)，創(chuàng)新茶葉功能成分提制技術(shù)，這一技術(shù)領(lǐng)跑國(guó)際同行，讓安化黑茶享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。執(zhí)教32年，他培養(yǎng)了一大批高層次專業(yè)技術(shù)人才，推動(dòng)我國(guó)茶葉科技進(jìn)步和茶葉產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。2020年8月，榮獲首屆“湖南省教書育人楷?！狈Q號(hào)。

1981年，16歲的劉仲華被錄取到了未曾想過(guò)的湖南農(nóng)學(xué)院茶學(xué)專業(yè)。從質(zhì)疑“兩片葉子還能辦專業(yè)”，到走上講臺(tái)成為茶學(xué)教授，劉仲華深耕了39年。

8月26日下午，記者在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院見(jiàn)到了副院長(zhǎng)、教授王坤波。一聽(tīng)到記者要采訪自己的老師劉仲華，他笑著說(shuō)：“劉老師可是學(xué)生們心中的‘偶像哦！”

我們常說(shuō)一個(gè)人有“偶像包袱”，往往是說(shuō)這個(gè)人放不下姿態(tài)、不夠真實(shí)?！暗珓⒗蠋煹摹だ镅b著執(zhí)著、勤奮、謙遜和溫暖?！痹诤限r(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院黨委書記覃紅燕的心里，劉仲華對(duì)學(xué)生的影響總是潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。

在萬(wàn)元戶還少有的上個(gè)世紀(jì)90年代，英國(guó)聯(lián)合利華公司想聘劉仲華擔(dān)任高級(jí)研究員，開(kāi)出了年薪10萬(wàn)英鎊的誘人條件。但劉仲華選擇了繼續(xù)留在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的三尺講臺(tái)。他說(shuō)：“當(dāng)一名人民教師，為中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)更多的專業(yè)人才，比個(gè)人拿高薪更有意義?！?/p>

劉仲華從來(lái)不睡午覺(jué)，還是“夜貓子”。但不管手頭工作有多忙，只要學(xué)生發(fā)郵件、提問(wèn)題，他都會(huì)認(rèn)真回復(fù)。博士研究生周方透露，自己經(jīng)常能收到劉老師凌晨?jī)扇c(diǎn)發(fā)回的郵件。每次看到劉老師的一絲不茍，都會(huì)覺(jué)得自己應(yīng)該更加努力。“老師都這么拼，我有什么理由做條咸魚？”

被學(xué)生稱為“偶像”的劉仲華，的確打破了人們對(duì)農(nóng)業(yè)專家普遍的刻板印象。覃紅燕說(shuō)，無(wú)論什么時(shí)候見(jiàn)到他，他都穿著筆挺的西裝或襯衫，皮鞋擦得锃亮。無(wú)論前一天他忙到多晚，第二天上課都是精神飽滿、聲音洪亮?！耙粋€(gè)隨時(shí)隨地向?qū)W生傳遞陽(yáng)光能量的老師，有誰(shuí)會(huì)不喜歡呢？”覃紅燕笑著歪了歪頭。

“學(xué)習(xí)與創(chuàng)新是人生前進(jìn)的不懈動(dòng)力?！痹趧⒅偃A看來(lái)，無(wú)論是教師還是學(xué)生，都要終身學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新。他的學(xué)生評(píng)價(jià)，劉老師的課堂總是緊跟時(shí)下熱點(diǎn)，PPT常講常新。并且，他要求學(xué)生進(jìn)茶園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)工廠，能做得一手好茶，能評(píng)得出茶的好壞，做研究要為茶農(nóng)造福，為扶貧出力。劉仲華的身體力行，深刻地影響了他的學(xué)生。

提到安化黑茶，湖南幾乎家喻戶曉。20年來(lái)，讓黑茶變“紅”的科技“魔法師”就是劉仲華。為了把安化黑茶這個(gè)“灰姑娘”推出去，經(jīng)過(guò)十多年研究，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)融合，實(shí)現(xiàn)了黑茶加工的清潔化、機(jī)械化、連續(xù)化和標(biāo)準(zhǔn)化，讓安化黑茶的產(chǎn)值從開(kāi)始的個(gè)把億到現(xiàn)在的兩百多億。劉仲華的同事說(shuō)：“我們都覺(jué)得劉老師泡在黑茶里了?！?/p>

2012年，因長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷工作，劉仲華突發(fā)腦血管瘤緊急住院。當(dāng)學(xué)生去看望他的時(shí)候，他竟然在床上做講課的PPT。醫(yī)生說(shuō)：“這個(gè)病人簡(jiǎn)直不要命了。”

今年受疫情影響，國(guó)內(nèi)春茶生產(chǎn)與銷售受到?jīng)_擊，劉仲華又做起了網(wǎng)絡(luò)“主播”。在湘西古丈縣的春茶開(kāi)園儀式上，他淋著雨向屏幕前的觀眾介紹“古丈毛尖”的采摘標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)，為優(yōu)質(zhì)茶葉帶貨。

盡管劉仲華的科研成就和教學(xué)成果已十分豐碩，但在他心里，還有一位巨人——他的導(dǎo)師施兆鵬。施兆鵬老師已80多歲，但還保持著每個(gè)星期進(jìn)一趟實(shí)驗(yàn)室的習(xí)慣。劉仲華每次看到自己的導(dǎo)師走近，就會(huì)起立、鞠躬，說(shuō)一聲“老師好！”在和導(dǎo)師的交流中，他也會(huì)時(shí)不時(shí)間一下：“老師這樣坐著舒不舒服？要不要我扶您上洗手間？”而這些溫暖的瞬間，也在潛移默化地影響著劉仲華的學(xué)生?！拔以趧⒗蠋熒砩峡吹搅耸裁词菐煻魅缟健！敝芊秸f(shuō)。

劉仲華有一個(gè)大大的夢(mèng)想和一個(gè)小小的心愿。大夢(mèng)想是讓中國(guó)從“茶葉大國(guó)”變成“茶葉強(qiáng)國(guó)”，讓中國(guó)好茶香飄全世界。這個(gè)夢(mèng)想正在一點(diǎn)一點(diǎn)地實(shí)現(xiàn)。但他睡覺(jué)睡到自然醒的小心愿，至今還未做到。