一場省級技能大賽包攬一二三等獎洋河股份何以奪得“大滿貫”？

毓之

近日，由江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會、江蘇省財貿(mào)輕紡工會、江蘇省人社廳共同舉辦的“2020年第四屆江蘇省白酒品酒職業(yè)競賽”在宿遷舉行。洋河股份30名白酒品評選手報名參賽，并包攬一二三等獎，穩(wěn)占前二十席位。這場包攬前20強的技術(shù)大賽，彰顯著洋河怎樣的技術(shù)實力呢？

下好人才建設(shè)“先手棋”

據(jù)了解，本次“白酒品酒職業(yè)競賽”，可以說是江蘇省職業(yè)技能競賽中規(guī)格最高、技術(shù)難度最大、考核最為嚴(yán)格的一次比賽。通過前期省評委換屆選拔，優(yōu)選出江蘇重點企業(yè)、高等院校的73名參賽選手同場競技，全程采用中國酒業(yè)協(xié)會計算機考試系統(tǒng)，經(jīng)過一輪理論筆試和十輪感官品評實踐考試，最終決出一二三等獎。

一場創(chuàng)全省之最的競賽，充分展現(xiàn)了洋河股份的硬核實力;而實力的背后，是企業(yè)從未停止過的對人才的培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新的極致追求。

多年來，洋河股份致力于下好人才隊伍建設(shè)的“先手棋”，始終堅持大力弘揚“工匠精神”，傳承和發(fā)揚洋河酒傳統(tǒng)釀造工藝，打造了一支頂尖的品酒師團隊，擁有31位國酒大師、2名國家評委專家組核心成員、69名省級品酒委員、1861名技術(shù)類人員?！罢腔诔种院愕娜瞬艃?、培養(yǎng)工作，令洋河形成了較其他白酒企業(yè)更為完整的酒業(yè)人才梯隊，促進了技術(shù)創(chuàng)新和自身發(fā)展?！毖蠛庸煞菁夹g(shù)中心相關(guān)人員介紹說。

為不斷推進綿柔品質(zhì)革命，打造出迎合消費者需求的高品質(zhì)白酒，洋河股份持續(xù)將技術(shù)和資源向研發(fā)平臺傾斜，力圖培養(yǎng)出更高素質(zhì)的人才隊伍，并深化落地“個十百千萬”人才工程，完善科研人員激勵機制，培養(yǎng)技術(shù)骨干走向不同崗位。此外，企業(yè)先后搭建的“國家級博士后工作站、中國白酒健康研究院”等10大研發(fā)平臺，也源源不斷地為洋河股份吸納和培養(yǎng)更多人才，進一步加碼企業(yè)發(fā)展以及帶動蘇酒的高質(zhì)量發(fā)展。

今年以來，洋河股份專門籌建“雙溝酒業(yè)銷售公司”，有效釋放雙溝品牌的市場價值，通過雙溝品牌運營帶動人才成長;同時，企業(yè)還組建“夢之藍、洋河海天系列、蘇酒、雙溝珍寶坊”等品牌工作室，充分激發(fā)各品牌增長效能，從而帶動人才經(jīng)營能力提升。

潛心構(gòu)筑企業(yè)“品質(zhì)長城”

“對于好原酒的品質(zhì)定位，以前我們是說綿甜、綿滿，現(xiàn)在更注重綿厚味長?！眹壹壈拙圃u酒委員、洋河股份技術(shù)中心副主任李薇帶著徒弟圍在釀酒車間的甑桶邊，一邊接酒品評，一邊講解原酒品鑒的要點，“提高原酒的綿厚度，是我們實現(xiàn)綿柔品質(zhì)突破的第一步?！?/p>

對于品質(zhì)的追求，一直深植于洋河發(fā)展的脈絡(luò)之中。作為因品類創(chuàng)新而成為業(yè)界成功案例的“綿柔型”白酒，造就了藍色經(jīng)典、夢之藍等系列品牌的長盛不衰。從2003年推出“綿柔型”藍色經(jīng)典后，洋河股份一心做“綿柔”，并將綿柔品質(zhì)革命列為企業(yè)“一號工程”，不斷創(chuàng)造綿柔品質(zhì)新高度，打造出“更綿柔，最綿柔”的產(chǎn)品，為消費者提供高品質(zhì)、高品位的享受，由此開創(chuàng)了中國白酒的“綿柔時代”。

在財經(jīng)作家吳曉波看來，企業(yè)核心技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新迭代就像“城墻”，消費者關(guān)系、資本梯級護衛(wèi)就像“護城河”。而洋河股份的“城墻”就是“專注釀酒”，從綿柔品質(zhì)的源頭到健康品質(zhì)的突破，用“寬度1毫米、深度1千米”的專注，構(gòu)筑起洋河的“品質(zhì)長城”，打造受行業(yè)認(rèn)可和消費者喜愛的產(chǎn)品。

近幾年，洋河股份相繼推出“夢之藍·手工班、蘇酒·頭排酒、夢之藍M6+”等新消費環(huán)境下的高質(zhì)量產(chǎn)品，并全面升級“海天夢”系列產(chǎn)品。在行業(yè)看來，這是洋河股份在品質(zhì)突破上一直苦練“內(nèi)功”的外在體現(xiàn)。

自2019年底“夢之藍M6+”正式上市后，如一顆耀眼的新星冉冉升起。據(jù)多地經(jīng)銷商反饋，夢之藍M6+上市以來，便得到消費者廣泛認(rèn)可，在今年中秋、國慶雙節(jié)熱銷態(tài)勢下，配額供不應(yīng)求，消費者開箱和團購單位復(fù)購不斷提升，飲用潮流已經(jīng)形成。

最近，洋河股份發(fā)布三季報：企業(yè)實現(xiàn)營收54.85億元，同比增長7.57%;凈利潤17.85億元，同比增長14.07%。在年初疫情影響白酒市場的情況下，第三季度用高品質(zhì)的產(chǎn)品贏得消費者信任，交出了一份營收、凈利雙增長的答卷。