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    蜜桃果凍

    2020-11-23 07:31:21
    農(nóng)村百事通 2020年19期
    關(guān)鍵詞:煉乳蜜桃涼粉

    準(zhǔn)備材料:水蜜桃2個(gè)、清水500克、涼粉20克、煉乳10克、白糖適量、牛奶適量。

    制作方法:

    1.準(zhǔn)備成熟度比較高的水蜜桃,將表皮刷洗干凈。

    2.削下蜜桃皮,將果肉切成小丁。

    3.鍋中加水,放入蜜桃皮和果肉,一起煮10分鐘左右,撈出蜜桃皮,留下果肉,把蜜桃汁放涼至40~50℃。

    4.放涼后加入涼粉攪拌均勻,加入白糖和煉乳,大火煮開后再煮2分鐘,關(guān)火,馬上倒入杯里,常溫放涼,入冰箱冷藏1小時(shí)。

    5.取出冷藏后的蜜桃果凍,倒入牛奶,用勺子攪拌成小塊,美味且顏值高的蜜桃果凍即制作完成。

    (廣西? 唐青玉)

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