辣椒臍腐病的發(fā)生與防治

劉衍剛

（山東省東平縣接山鎮(zhèn)鎮(zhèn)村建設(shè)服務(wù)隊 山東 東平 271502）

辣椒臍腐病，俗稱辣椒項腐病，是辣椒栽培生產(chǎn)中常見的一種非侵染性生理病害。染病后，主要集中在落花部位的周圍。該病在各地辣椒種植地塊均有發(fā)生，直接影響辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量。保護地栽培，發(fā)病率更高，危害較重，大部分果實失去商品價值，損失較大。有時也會由于缺鈣引發(fā)癥狀，染病后植株從土壤中吸收鈣素的能力降低，導(dǎo)致果實生長缺乏鈣元素的補充而產(chǎn)生辣椒臍腐病?，F(xiàn)將辣椒臍腐病發(fā)病癥狀及綜合防治措施介紹如下：

1 發(fā)病癥狀

辣椒臍腐病主要在果實臍部附近發(fā)生。發(fā)病初期在幼果和青果臍部形成水漬狀綠斑點，呈現(xiàn)暗綠色或深灰色，隨著果實的生長很快變?yōu)榘岛稚?，并擴大發(fā)展到果實頂部至大半個果面，果肉失水，頂部凹陷，一般不腐爛，病斑中部呈革質(zhì)化。隨著果實的發(fā)育，病部呈灰褐色或白色扁平凹陷狀，病部可以擴大到半個果實。有些染病果實表現(xiàn)為在病健交界處開始變紅，往往給人造成提前成熟的錯覺。起初不會腐爛，發(fā)生嚴重時往往病斑因濕度大被雜菌侵染生有深褐色霉?fàn)钗铮鸸飧癄€，沒有臭味。染病果實的發(fā)生部位并不局限在臍部，有時也在臍部外側(cè)發(fā)生。

2 發(fā)病原因

2.1 濕度不適。田間濕度太高或太低，土壤水分供應(yīng)失調(diào)或不穩(wěn)定都會造成病害發(fā)生。尤其是辣椒結(jié)果期間，土壤干旱、供水不足時，幼果和青果臍部大量失水而引起組織壞死。土壤干旱導(dǎo)致土壤中鈣離子移動性降低，擴散速度減慢，根尖幼嫩部分生長受阻，根尖吸水量減少。土壤干旱還會使植株內(nèi)產(chǎn)生大量草酸，與鈣形成了草酸鈣，降低鈣的有效性。田塊在干旱氣候環(huán)境下供水不足，水分蒸騰量大，使辣椒根系吸水受阻，也會造成果實中原有的水分被葉片奪走，引起果實大量失水，果肉壞死而造成辣椒臍腐病發(fā)生。

2.2 鈣吸收低。辣椒栽培過程中，偏施氮肥，植株氮營養(yǎng)過剩，生長過旺，植株不能從土壤中吸收足夠的鈣和硼，致使辣椒果實臍部細胞生理紊亂，失去控制水分的能力而引起臍腐病。使用未經(jīng)腐熟的生糞，肥料施用過多、距根系太近等，都會引起燒根，使根系吸水受抑制，造成生理缺水，發(fā)生臍腐病。

2.3 高溫缺鈣。天氣溫度高時，棚內(nèi)溫度更高，高溫條件下，葉片蒸騰作用大，大量的鈣元素都流向葉片，輸送到果實的鈣元素比較少，引起臍腐病發(fā)生。

2.4 管理不當(dāng)。夏季溫度較高，在強光的照射下，露地蔬菜光合作用降低，蒸騰作用加強，如果蔬菜種植密度小，或水肥管理跟不上，就容易使果實暴露在強光之下，造成辣椒、番茄等臍腐病和日灼病混合發(fā)生。辣椒定植期間有機肥施用不足，致使辣椒植株在生長后期從土壤中吸收的鈣素不能滿足辣椒果實發(fā)育的需要，也會引起辣椒臍腐病發(fā)生。

3 防治措施

3.1 土壤改良。辣椒栽培時，選擇保水力強的沙壤土進行種植。如土壤堿性過重，適當(dāng)增施充分腐熟的有機肥，改良土壤性能，增強其保水能力，提高辣椒植株抗性。

3.2 均衡供水。種植田塊土壤濕度不能劇烈變化。生長季節(jié)，平時田間管理中要適當(dāng)多澆水，以防雨季土壤水分突然升高。在結(jié)果后均勻供水，雨后及時排水，防止田間長時間積水。避免在干旱高溫的中午澆水。

3.3 噴施鈣肥。在辣椒結(jié)果后1 個月內(nèi)，是鈣吸收的關(guān)鍵時期?？蓪ζ涔肷喜康那o、葉、果實全面噴灑葉面肥。可葉面噴霧1%的過磷酸鈣，或綠芬威3 號1500 倍液，或0.5%氯化鈣3000 倍液，或5 mg/kg 萘乙酸3500 倍液，或0.1%硝酸鈣及復(fù)硝酸鈉4200 倍液。噴施時間選擇在辣椒初花期，間隔5 ～7 d 噴灑1次，連續(xù)噴灑2 ～3次，可避免發(fā)生臍腐病。

3.4 科學(xué)管理。辣椒定植時，注意帶坨移植，保持根部不損傷，以免影響水分和養(yǎng)分的吸收。植株生長過程中要適時摘心，促進生殖生長，避免植株徒長，使鈣的吸收更多轉(zhuǎn)入果實內(nèi)。在辣椒結(jié)果期間要適當(dāng)疏果，控制結(jié)果數(shù)量，避免果實之間對鈣的競爭。在辣椒果實膨大期，為了防止土壤溫度過高產(chǎn)生病害，可選擇在地面鋪稻草或覆蓋塑料薄膜，也可大大降低辣椒臍腐病的發(fā)生。