8月水產(chǎn)品市場價格監(jiān)測簡報

文/谷媛媛 陳述平

據(jù)對全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價格情況監(jiān)測統(tǒng)計，8月份全國水產(chǎn)品綜合平均價格為23.52元/kg，環(huán)比下降0.47%，同比上漲1.82%。另據(jù)可對比的35家水產(chǎn)品批發(fā)市場的成交情況監(jiān)測統(tǒng)計，2020年8月全國水產(chǎn)品批發(fā)市場成交量58.49萬噸，同比下降4.04%；成交額140.48億元，同比下降3.23%。

一、海水產(chǎn)品價格情況

8月份，海水產(chǎn)品價格42.78元/kg，環(huán)比下降2.21%，同比上漲2.57%。

海水魚類環(huán)比同比均下降。據(jù)監(jiān)測，海水魚類價格環(huán)比下降1.84%，同比下降3.09%。分品種看，海水魚類中價格降幅較大的品種有：鮐魚本月價格7.85元/kg，環(huán)比下降7.59%；海鰻本月價格44.96元/kg，環(huán)比下降2.69%；馬鮫魚本月價格36.26元/kg，環(huán)比下降2.47%；藍園鲹本月價格12.99元/kg，環(huán)比下降2.10%；銀鯧本月價格112.05元/kg，環(huán)比下降2.09%。

海水甲殼類環(huán)比下降，同比上漲。據(jù)監(jiān)測，海水甲殼類價格環(huán)比下降4.02%，同比上漲5.71%。分品種看，海水甲殼類中價格降幅較大的品種有：梭子蟹本月價格165.86元/kg，環(huán)比下降8.19%；蝦蛄本月價格84.30元/kg，環(huán)比下降3.67%；青蟹本月價格136.55元/kg，環(huán)比下降1.93%。海水甲殼類中價格漲幅加大的品種有：日本對蝦本月價格236.44元/kg，環(huán)比上漲8.16%。

海水貝類環(huán)比下降，同比上漲。據(jù)監(jiān)測，海水貝類價格環(huán)比下降0.47%，同比上漲3.04%。分品種看，海水貝類中價格下降的品種有：扇貝本月價格38.19元/kg，環(huán)比下降1.40%；牡蠣本月價格19.06元/kg，環(huán)比下降0.46%；雜色蛤本月價格14.87元/kg，環(huán)比下降0.67%。海水貝類中價格上漲的品種有：鮑魚本月價格133.07元/kg，環(huán)比上漲1.45%；蟶本月價格28.54元/kg，環(huán)比上漲1.27%。

海水頭足類環(huán)比同比均微降。據(jù)監(jiān)測，海水頭足類價格環(huán)比下降0.36，同比下降0.96%，分品種看，海蜇本月價格39.75元/kg，環(huán)比下降0.40%；魷魚本月價格33.89元/kg，環(huán)比下降0.45%。

二、淡水產(chǎn)品價格情況

8月份，淡水產(chǎn)品價格16.14元/kg，環(huán)比上漲1.85%，同比上漲0.86%。

淡水魚類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測，淡水魚類價格環(huán)比上漲1.25%，同比上漲6.11%。分品種看，淡水魚類中價格漲幅較大的品種有：虹鱒本月價格40.96元/kg，環(huán)比上漲10.98%；鱖魚本月價格66.41元/kg，環(huán)比上漲4.54%；烏鱧本月價格21.08元/kg，環(huán)比上漲4.78%。淡水魚類中價格下降的品種有：黃顙魚本月價格27.59元/kg，環(huán)比下降1.61%；羅非魚本月價格16.07元/kg，環(huán)比下降0.39%；黃鱔本月價格60.66元/kg，環(huán)比下降0.17%。

淡水甲殼類環(huán)比上漲，同比下降。據(jù)監(jiān)測，淡水甲殼類價格環(huán)比上漲4.15%，同比下降9.14%。分品種看，克氏原螯蝦本月價格45.8元/kg，環(huán)比上漲9.23%；青蝦本月價格144.6元/kg，環(huán)比上漲10.60%；羅氏沼蝦本月價格58.1元/kg，環(huán)比下降5.87%。