早熟、抗裂瓣、?；膬?yōu)良黃肉蜜柚單株篩選

曾英哲

（平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建 漳州 363700）

漳州平和被譽(yù)為“中國(guó)柚都”、“世界柚鄉(xiāng)”[1]，其琯溪蜜柚為福建三大名果之一，作為福建省的主產(chǎn)區(qū)，種植面積及產(chǎn)量占到全省90%以上[2]，是我國(guó)最大的柚類(lèi)商品生產(chǎn)和出口基地，聞名海內(nèi)外[3]?，g溪蜜柚是平和縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支撐，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源之一[4]，平和縣琯溪蜜柚產(chǎn)業(yè)保持著持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。但現(xiàn)有白肉、紅肉等主要蜜柚品種成熟期過(guò)于集中[5]，造成上市集中，儲(chǔ)藏壓力大，因此這幾年平和蜜柚價(jià)格低迷[6]，一定程度上制約了柚農(nóng)的種植積極性及產(chǎn)業(yè)發(fā)展[7]。黃肉蜜柚屬早熟品種，種植比例還很小[8]，因此黃肉蜜柚一定規(guī)模的發(fā)展可解決當(dāng)?shù)孛坭制贩N單一、成熟期過(guò)于集中的局面。本文以早熟、抗裂瓣、?；狞S肉蜜柚為接穗，應(yīng)用高壓快速繁育，篩選出具有早熟、抗裂瓣、?；膬?yōu)良黃肉蜜柚單株，為該品種嫁接推廣提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與地點(diǎn)

引種接穗來(lái)源于平和山格鎮(zhèn)黃肉蜜柚的黃肉芽眼。試驗(yàn)地點(diǎn)在山格鎮(zhèn)琯溪紅肉蜜柚及琯溪蜜柚園，選擇坐北朝南的山腰，海拔在200～300m、樹(shù)齡在10～15年生、生長(zhǎng)健壯、果形好、果實(shí)裂瓣汁胞粒化率低、早熟、無(wú)病蟲(chóng)害的琯溪紅肉蜜柚及琯溪蜜柚，琯溪紅肉蜜柚及琯溪蜜柚各嫁接株數(shù)20株。

1.2 嫁接時(shí)間

于2017年進(jìn)行秋接，在嫁接樹(shù)采果后即寒露前后進(jìn)行。此時(shí)樹(shù)體及根系正處旺盛生長(zhǎng)期，高接時(shí)留一定量的輔養(yǎng)枝有利水分蒸騰，以防爛根，待嫁接芽梢展葉后再剪除。

1.3 嫁接方法

采用高接換種的方式，于在主枝上嫁接，除預(yù)留的主枝外，其余從主干分枝處鋸除。嫁接時(shí)宜邊鋸除邊接，每株接15～25個(gè)芽。主枝的鋸口斷面削平后在沿木質(zhì)部與韌皮部間切一刀，深度以見(jiàn)白為準(zhǔn)；接穗平切削尖后向內(nèi)插入切好的砧木切口，，用聚乙烯薄膜條自上而下將切口部綁扎，不露芽眼。

1.4 管理方式

對(duì)嫁接的蜜柚樹(shù)采取統(tǒng)一的管理，相同的管理模式。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.5.1 測(cè)定嫁接成活率

嫁接后15～20d可觀察成活情況，如接芽仍保持鮮綠狀態(tài)或芽已萌動(dòng)，說(shuō)明已成活；如接穗枯萎，顏色變暗變黑，說(shuō)明未接活。

1.5.2 枝梢生長(zhǎng)情況

分別于2018和2019年季節(jié)末測(cè)量春梢、夏梢、秋梢的數(shù)量和長(zhǎng)度，以及株高、冠幅。

1.5.3 果實(shí)品質(zhì)檢測(cè)

嫁接后第2年掛果，即成熟時(shí)間、平均果重、皮厚、肉重、果實(shí)可溶性固形物含量、可食率作為果實(shí)品質(zhì)檢測(cè)。

1.5.4 果實(shí)裂瓣率、?；视?jì)算

裂瓣率、?；剩?00%）=（2×a2+1×a1+0×a0）/2（a2+a1+a0）×100%。其中a0為無(wú)裂瓣、粒化的果瓣數(shù)；a1為裂瓣、?；?1/2的果瓣數(shù)；a2為裂瓣、粒化>1/2的果瓣數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 嫁接成活率

表1 黃肉蜜柚的黃肉芽眼嫁接成活率（%）

于2017年在嫁接樹(shù)采果后即寒露前后進(jìn)行秋接， 嫁接后15～20d后觀察成活情況。通過(guò)觀察結(jié)果表明（見(jiàn)表1），用黃肉蜜柚的黃肉芽眼作中間砧高接琯溪蜜柚的嫁接成活率均較高，比高接琯溪紅肉蜜柚的嫁接成活率高0.8%，但是兩個(gè)的嫁接成活率差異不顯著。通過(guò)仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，每棵植株嫁接部位表現(xiàn)正常，但是以琯溪紅肉蜜柚為基砧高接黃肉芽眼的萌芽最早。通過(guò)連續(xù)兩年（2018—2019年）觀察發(fā)現(xiàn)，每棵嫁接的接穗結(jié)合部均呈圓柱狀、表現(xiàn)光滑，且接穗與中間砧的干周大小基本一致，生長(zhǎng)正常?？梢?jiàn)，以黃肉蜜柚的黃肉芽眼作中間砧與琯溪蜜柚和琯溪紅肉蜜柚的親和性差異不大，均表現(xiàn)為嫁接親和性強(qiáng)。

2.2 枝梢生長(zhǎng)情況

表2 以琯溪蜜柚為基砧生長(zhǎng)量調(diào)查單位：cm

表3 以琯溪紅肉蜜柚為基砧生長(zhǎng)量調(diào)查單位：cm

從表2和表3的對(duì)比看出，以黃肉蜜柚的黃肉芽眼為中間砧高接蜜柚的新梢生長(zhǎng)總體上以基砧為琯溪紅肉蜜柚的春、夏、秋梢生長(zhǎng)量較大。夏梢、秋梢長(zhǎng)度、數(shù)量及粗度各年度間有一定的差異。以基砧為琯溪紅肉蜜柚的生長(zhǎng)量較以基砧為琯溪蜜柚的旺盛，為盡早進(jìn)入結(jié)果期搭起了較為良好的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。

2.3 果實(shí)品質(zhì)檢測(cè)

表4 蜜柚果實(shí)品質(zhì)檢測(cè)對(duì)比

嫁接后第2年均掛果，對(duì)每棵嫁接的植株隨機(jī)摘取1個(gè)黃肉蜜柚進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)檢測(cè)，取平均值，并于果園里的琯溪蜜柚對(duì)比。從表4可以看出，嫁接后的黃肉蜜柚在成熟時(shí)間、果重、皮厚、肉重、果實(shí)可溶性固形物含量、可食率等方面都要比果園里的琯溪蜜柚要來(lái)的好。黃肉蜜柚果肉可溶性固形物12%以上，皮層薄，肉瓣分布均勻，成熟時(shí)間早。從表4可知，通過(guò)對(duì)嫁接琯溪蜜柚和嫁接琯溪紅肉蜜柚的黃肉蜜柚對(duì)比，嫁接琯溪紅肉蜜柚的黃肉蜜柚其成熟時(shí)間要早，在9月上中旬即可成熟，屬于早熟品種，且在皮厚、肉重、果實(shí)可溶性固形物含量、可食率等果實(shí)品質(zhì)方面都相對(duì)較好。

2.4 果實(shí)裂瓣率、粒化率

表5 果實(shí)裂瓣率、粒化率對(duì)比

從表5可以看出，嫁接后的黃肉蜜柚果實(shí)裂瓣率、粒化率與果園里的琯溪蜜柚存在著顯著差異。果園里的琯溪蜜柚果實(shí)裂瓣、?；蔬_(dá)18.1%，而嫁接琯溪紅肉蜜柚樹(shù)的黃肉蜜柚果實(shí)裂瓣、?；蕿?.9%。說(shuō)明以琯溪紅肉蜜柚樹(shù)為基砧，插接黃肉芽眼進(jìn)行變種繁殖得到的黃肉蜜柚新品種具有抗裂瓣、?；膬?yōu)良特性。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)初選出海拔在200～300m、樹(shù)齡在10～15年生、生長(zhǎng)健壯、果形好、果實(shí)裂瓣汁胞粒化率低、早熟、無(wú)病蟲(chóng)害的琯溪紅肉蜜柚及琯溪蜜柚單株的結(jié)果枝條，應(yīng)用高壓快速繁育后插接黃肉芽眼進(jìn)行變種繁殖，產(chǎn)生新的黃肉蜜柚新品系單株。經(jīng)對(duì)比分析最終篩選出具有早熟、抗裂瓣、?；膬?yōu)良黃肉蜜柚單株。其采收期時(shí)間為9月上中旬，蜜柚果實(shí)裂瓣、?；蕿?.9%。

以黃肉蜜柚的黃肉芽眼作中間砧與琯溪蜜柚和琯溪紅肉蜜柚的親和性差異不大，均表現(xiàn)為嫁接親和性強(qiáng)。以基砧為琯溪紅肉蜜柚的生長(zhǎng)量較為旺盛，較為良好的樹(shù)體結(jié)構(gòu)為盡早進(jìn)入結(jié)果期提供了基礎(chǔ)。通過(guò)對(duì)嫁接琯溪蜜柚樹(shù)和嫁接琯溪紅肉蜜柚樹(shù)的黃肉蜜柚果實(shí)進(jìn)行對(duì)比，嫁接琯溪紅肉蜜柚樹(shù)的黃肉蜜柚果實(shí)其成熟時(shí)間要早，在9月上中旬即可成熟，屬于早熟品種，且在皮厚、肉重、果實(shí)可溶性固形物含量、可食率等果實(shí)品質(zhì)方面都相對(duì)較好。通過(guò)觀察檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，果園里的琯溪蜜柚果實(shí)裂瓣、?；蔬_(dá)18.1%，而嫁接琯溪紅肉蜜柚樹(shù)的黃肉蜜柚果實(shí)裂瓣、?；蕿?.9%。說(shuō)明以琯溪紅肉蜜柚樹(shù)為基砧，插接黃肉芽眼進(jìn)行變種繁殖得到的黃肉蜜柚具有抗裂瓣、粒化的優(yōu)良特性。