隴東蘋果授粉技術(shù)研究

徐莉娜

（甘肅省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校合水縣分校，甘肅 合水 745400）

慶陽市屬于內(nèi)陸城市，位于甘肅省的東南部，是隴東黃土高原的重要組成部分，也是陜、甘、寧三省的交匯處[1]；慶陽市是中華民族早期農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一，位于中國優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)帶，也是北半球落葉果樹適宜栽培區(qū)之一。其獨特的氣候因素（白天晚上的溫度差異大，日照時間長，因此具有很高的積溫效果）對于種植高質(zhì)量的蘋果非常適宜，慶陽市也把蘋果確定為當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。

蘋果是異花授粉果樹，自花結(jié)實率相對較低，在開花期若不能接受良好的授粉受精，就會導(dǎo)致果樹出現(xiàn)嚴(yán)重的落果或者落花現(xiàn)象，直接影響果樹的坐果率，而且容易致使果實過小或者畸形，也就是說蘋果的產(chǎn)量與質(zhì)量與授粉的質(zhì)量直接相關(guān)。所以，保證果園豐收、確保蘋果的品質(zhì)、提高果園的利潤，前提條件就是要通過多種途徑來提高授粉受精的質(zhì)量。

蘋果花屬于異花授粉，主要靠蜜蜂等昆蟲為傳粉媒介[4]。但目前慶陽的蘋果大部分以家庭式分散栽培為主，品種單一，難以實現(xiàn)集約化經(jīng)營和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，另外果園為了防治果樹的病蟲害而使用了大量的農(nóng)藥和化肥，不但消滅了害蟲，對能夠傳播花粉的昆蟲也大量毒害了，這也降低了當(dāng)?shù)啬軌騻鞑セǚ鄣睦ハx數(shù)量，在果園的花期，滿樹繁花，昆蟲卻寥寥，這種現(xiàn)象很常見，對果樹坐果率影響非常嚴(yán)重，對慶陽果業(yè)可持續(xù)健康的發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重威脅。

蘋果開花期比較短，大概在一周左右。而當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)平均年齡比較大，年輕人外出打工比較多，這就導(dǎo)致了在蘋果開花期間，完全由人工完成授粉很難。因此，一種省時省力、高效便捷的授粉方法就成為了果農(nóng)急切需要的。

據(jù)相關(guān)文獻記載，改善蘋果坐果率、提高蘋果質(zhì)量，人工輔助授粉是有效方法之一，可以明顯提高果園產(chǎn)量及經(jīng)濟效益。蘋果樹的授粉方法主要有四種，分別是自然授粉、人工點授、人工噴授及壁蜂授粉。人工輔助授粉可以直接影響到果實的質(zhì)量和花粉直感，結(jié)果實多少、果實能夠長多大、蘋果表面是否異常、甚至蘋果的著色與含糖酸的多少都與授粉量有直接關(guān)系[6]。

根據(jù)當(dāng)?shù)毓麍@的生產(chǎn)情況，我們對當(dāng)?shù)靥O果生產(chǎn)上的主栽品種“紅富士”和“玉華早富”，通過不同的授粉方法進行比較研究，將對比結(jié)果進行數(shù)據(jù)分析，包括蘋果產(chǎn)量、大小以及坐果率。

2 材料與方法

2.1 供試材料

試驗于2019年4月在合水縣店子鄉(xiāng)雙柳樹村果園進行，該園于2012年春季建園，果園主栽品種紅富士、玉華早富，授粉品種是嘎啦。均為8年矮化樹種，株行距為1.5m×4m,該區(qū)平均氣溫7.4℃～9.5℃，海拔1200m左右，年降水量457.3㎜～623.5㎜，無霜期160～180d，土壤為黑壚土，按照常規(guī)方式對蘋果園進行管理，采取嘎啦品種花蕾鈴鐺期的花粉，（4月24～25日），采集后在25℃烘箱下放置24h花粉散開后低溫保存于黑暗處。試驗壁蜂（角額壁蜂）由從楊凌引進。

2.2 試驗儀器

電子天平、游標(biāo)卡尺、硬度計、糖量儀、毛筆、棕色小瓶、燒杯、試管、小刀、電冰箱。

2.3 試驗設(shè)計

試驗將每個品種的自然授粉蘋果樹作為對照(CK)，以人工輔助授粉技術(shù)處理的蘋果樹作為處理，采用隨機區(qū)組設(shè)計。試驗將人工點授、機械噴粉、壁蜂授粉三種授粉方式在同一株果樹的不同部位進行處理，一共選擇九棵蘋果樹作為研究對象，利用不同的3種授粉方法分別對每棵樹進行人工輔助授粉，試驗植株授粉后不立即疏花，均保留完全花序，每株每種輔助授粉技術(shù)分別標(biāo)記20朵花序，以提高研究的準(zhǔn)確性。統(tǒng)計并計算花序坐果率[花序坐果率(%)=坐果花序數(shù)/標(biāo)記花序數(shù)×100%]之后進行疏果，可根據(jù)樹勢來調(diào)整各處理之間保持相同數(shù)量的留果量。至于其余工作，則按照常規(guī)管理方式來進行。

2.4 測定項目及方法

在5月下旬（5月20日以后），統(tǒng)計各試驗處理的坐果率；每個處理結(jié)果都以自然授粉結(jié)果為對照，9月中下旬和10月下旬蘋果成熟后，對不同處理隨機抽取10個果實，分別測定其單果重、果形指數(shù)、坐果率。

在慶陽當(dāng)?shù)卣l件下，不同品種的果樹單株產(chǎn)量均在25㎏～35㎏，試驗取其平均值30㎏[7]，并根據(jù)據(jù)坐果率的提高值來估算人工輔助授粉以后的產(chǎn)量。將對照和各處理植株的蘋果參照農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T439-2001蘋果外觀等級標(biāo)準(zhǔn))及慶陽當(dāng)?shù)靥O果出口標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計果實橫徑≥75㎜和<75㎜兩個標(biāo)準(zhǔn)（一般果實橫徑≥75㎜的比例為85%，果實橫徑<75㎜的比例為15%）[8]。

2.5 數(shù)據(jù)計算及處理

對不同處理組合對照組的平均數(shù)進行計算，并利用方差分析對每組數(shù)據(jù)進行處理。

經(jīng)濟效益的估算：（自然產(chǎn)量×坐果率的提高值×比例×單位價格）－投入費用。

3 結(jié)果與分析

3.1 對紅富士的各項指標(biāo)的影響

3.1.1 不同輔助授粉技術(shù)對紅富士坐果率、平均單果重、果形指數(shù)的影響

據(jù)表1可知，通過人工點授，紅富士蘋果的坐果率最高為58.9%，與自然授粉相比差異顯著，人工噴授和壁蜂授粉坐果率都比自然授粉的方式高，不過，人工噴授與壁蜂授粉的坐果率差異不大，人工點授、壁蜂授粉、人工噴授的坐果率相比于自然授粉、分別高出34.4%、18.6%、18.3%。人工點授、壁蜂授粉、人工噴授處理后單果重與自然授粉相比差異顯著，較自然授粉提高了37.5g～76.3g。輔助授粉技術(shù)處理后果形指數(shù)相對自然授粉都有很大提高，較自然授粉提高了0.03～0.05，差異顯著。所以人工點授技術(shù)處理紅富士效果最佳。

表1 人工輔助授粉技術(shù)對紅富士蘋果坐果率、平均單果重、果形指數(shù)的影響

3.1.2 人工輔助授粉技術(shù)處理后對紅富士蘋果毛收入的經(jīng)濟效益估算

表2為輔助授粉技術(shù)處理后對紅富士毛收入的經(jīng)濟效益估算，有助于果農(nóng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中結(jié)合實際情況選擇合理的授粉方式，可以看出，與自然授粉相比，通過人工或者壁蜂進行的授粉有明顯的差異，但兩者之間的差異不大，從經(jīng)濟效益方面來看，人工授粉單位面積（667㎡）收益18359元，壁蜂授粉單位面積（667㎡）收益18414元，相比單位面積（667㎡）自然授粉后的經(jīng)濟效益15510元，人工授粉方式和壁蜂授粉方式的毛利潤率均增加了18%以上。究其原因，主要是因為通過人工輔助授粉，提高了授粉受精的質(zhì)量，因此蘋果的品質(zhì)與坐果率都有提升，增加了產(chǎn)量及經(jīng)濟效益。

表2 輔助授粉技術(shù)處理后紅富士毛收入的經(jīng)濟效益估算

3.1.3 輔助授粉技術(shù)處理后紅富士凈收入的估算

表3為不同輔助授粉技術(shù)對紅富士凈收入的估算。從表可知，單位面積（667m2）人工點授后的紅富士凈收入效益最高，達13845元，差異顯著，相比單位面積（667㎡）自然授粉提高了31.7%。而人工噴授、壁蜂授粉相比自然授粉分別提高了17.6%、25.7%。人工點授和壁蜂授粉之間差異不顯著，但人工輔助授粉相對自然授粉差異顯著。

表3 輔助授粉技術(shù)處理后紅富士凈收入的估算

3.2 對玉華早富的各項指標(biāo)影響

3.2.1 不同輔助授粉技術(shù)對玉華早富蘋果坐果率、平均單果重、果形指數(shù)的影響

由表4可看出，果形指數(shù)方面表現(xiàn)為人工點授>人工噴授>壁蜂授粉>自然授粉，較自然授粉提高了0.03～0.06，輔助授粉技術(shù)與自然授粉相比差異顯著。

表4 不同輔助授粉技術(shù)對玉華早富蘋果坐果率、平均單果重、果形指數(shù)的影響

3.2.2 輔助授粉技術(shù)對玉華早富處理后毛收入的經(jīng)濟效益估算

通過輔助授粉技術(shù)處理后對玉華早富毛收入的經(jīng)濟效益估算，有助于果農(nóng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中結(jié)合實際情況選擇合理的授粉方式。根據(jù)分析如下：單位面積（667㎡）的蘋果輔助授粉后的經(jīng)濟效益顯著提高，其中人工點授的效果最好，經(jīng)濟產(chǎn)量達19706元，比自然授粉后毛利潤率分提高了27.1%，差異顯著。人工噴授、壁蜂授粉相對自然授粉差異顯著，但人工噴授、壁蜂授粉間的差異不顯著，其經(jīng)濟效益分別為18391元和18490元，相比單位面積（667㎡）自然授粉后的經(jīng)濟效益15510元，輔助授粉后的毛利潤率分別提高了18.6%和19.2%。

3.2.3 不同輔助授粉技術(shù)對玉華早富凈收入的估算

通過不同輔助授粉技術(shù)對玉華早富凈收入的估算。目的使其能夠選擇一種合理的授粉技術(shù)，創(chuàng)造更多的凈收入。具體為：單位面積（667㎡）壁蜂授粉后玉華早富凈收入效益最高，達13290元，相比單位面積（667㎡）自然授粉提高了26.5%，差異顯著。而人工點授、人工噴授相比自然授粉分別提高了20.5%、17.9%，二者之間差異不顯著，但相對自然授粉差異顯著。

3.4 小結(jié)

相對于自然授粉，分別采用人工點授、人工噴授和壁蜂授粉三種輔助授粉技術(shù)均能顯著提高紅富士、玉華早富二個品種的坐果率、平均單果重和果形指數(shù)。三種輔助授粉技術(shù)中，采取人工點授技術(shù)處理紅富士蘋果的經(jīng)濟效益最高，采取壁蜂授粉處理玉華早富蘋果的經(jīng)濟效益最高，而嘎啦作為授粉品種，與富士系列的主栽蘋果品種授粉親和性強、坐果率高。

4 結(jié)語

最少的勞動力創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟效益是果樹種植的最終目的，壁蜂授粉后紅富士、玉華早富的純收入基本相平或高于人工點授、人工噴授，并且實施相對簡單，人工勞力投入較少，更能夠在勞動力缺乏的當(dāng)?shù)剞r(nóng)村推廣實施，取得最佳的效果，給廣大果農(nóng)帶來更多的經(jīng)濟效益，適宜在本地區(qū)大面積推廣。