壟作稻魚雞共生對(duì)水稻農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響研究

倪仲寶

摘? ?要：壟作稻魚雞共生是一種通過(guò)不斷實(shí)踐總結(jié)而探索出來(lái)的新型種養(yǎng)技術(shù)，對(duì)水稻的農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量有著積極的影響。其中，對(duì)比作為一種有效的方式，能夠?qū)抛鞯爵~雞共生模式的積極影響充分體現(xiàn)出來(lái)。3種處理模式分別是設(shè)置壟作稻魚雞共生（RFC）、壟作稻魚共生（RRF）、水稻單作（CK）。對(duì)比主要是分析3種不同處理在水稻農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀及經(jīng)濟(jì)效益帶來(lái)的不同影響。相關(guān)研究結(jié)果體現(xiàn)出CK處理的分蘗數(shù)在整個(gè)分蘗期明顯低于RFC、RRF處理;CK的生育期株高普遍低于RFC和RRF，在生育期的后期，這樣的差距更加突出;RFC>RRF>CK這樣的大小關(guān)系是在地上部干物質(zhì)積累方面的特征，原因是RFC、RRF處理能夠使灌漿效果得到明顯提升，穗部干物質(zhì)量由此得到增加;RFC處理在收獲指數(shù)上與RRF和CK有著明顯的差異，RRF與CK則較接近;RFC、RRF相較于CK，在產(chǎn)量和投產(chǎn)比上有著明顯的增加，總體上RFC略高于RRF。上述結(jié)果表明，壟作種養(yǎng)模式對(duì)水稻農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、效益等方面有著積極的影響。

關(guān)鍵詞：壟作稻魚雞共生;水稻;農(nóng)藝性狀;產(chǎn)量;影響

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）18-0007-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： S511.22? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

我國(guó)是歷史悠久的農(nóng)耕大國(guó)，氣候溫暖、降水適中、山川縱橫、濕地廣闊，使得我國(guó)南方地區(qū)土地肥沃，特別適宜種植水稻。稻田種養(yǎng)是我國(guó)農(nóng)業(yè)文明中的一種經(jīng)典農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，也是我國(guó)勞動(dòng)人民智慧結(jié)晶的總結(jié)和體現(xiàn)。稻田種養(yǎng)模式用較通俗易懂的語(yǔ)言去概括就是“共生”，即在種植水稻的同時(shí)，人工引入如魚之類的其他物種，讓其共生。再用一些人工調(diào)控手段進(jìn)行輔助，對(duì)各生物的生存空間和生態(tài)位進(jìn)行協(xié)調(diào)與安排，讓搭建在這個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的稻田生存系統(tǒng)之中的生物，能夠減少對(duì)外部的依賴，盡可能地實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)內(nèi)部的自循環(huán)。壟作稻魚雞共生模式就是這種系統(tǒng)最典型的代表之一[1]。

對(duì)于壟作稻魚雞共生模式而言，單獨(dú)的數(shù)據(jù)分析并不能體現(xiàn)出其優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，只有通過(guò)與其他模式在水稻農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀及產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益方面進(jìn)行對(duì)比，才能將該模式的可復(fù)制性和可推廣性體現(xiàn)出來(lái)，為該模式的發(fā)展提供案例支持。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)時(shí)間為2019年5—10月，試驗(yàn)地點(diǎn)為江蘇省鹽城市水稻高粱研究試驗(yàn)基地。該地區(qū)的氣候是亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，氣候溫和、降水豐富，盡管立體氣溫較為顯著，但是對(duì)于水稻種植而言影響不大。年平均氣溫15～17 ℃，年總降水量900～950 mm，降水量多集中在5—10月，占年降水量的87%～89%，年平均無(wú)霜期270～290 d。這些特征與水稻生長(zhǎng)期需要大量水資源的特點(diǎn)契合。

1.2? ?供試材料

供試水稻品種為兆優(yōu)5431，主要是由江蘇省鹽城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供;樣本中所用到的動(dòng)物品種主要是土雞和鯉魚，土雞主要是向當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶進(jìn)行購(gòu)買，而鯉魚是采購(gòu)于當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)。

1.3? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)主要設(shè)置了3個(gè)處理進(jìn)行對(duì)比分析，分別是壟作稻魚雞共生（RFC）、壟作稻魚共生（RRF）和水稻單作（CK）。試驗(yàn)過(guò)程中采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)小區(qū)的長(zhǎng)為20 m、寬為10 m，總面積為200 m2。在水稻移栽之前，先進(jìn)行了施底肥的工作。施底肥的標(biāo)準(zhǔn)為N 40 kg/hm2、P2 O5 20 kg/hm2、K2O 35 kg/hm2。在施底肥的工作完成后，借助起壟機(jī)，按照規(guī)格為壟寬1 m、壟高0.6 m、溝寬0.25 m的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)田面進(jìn)行了起壟操作。在育秧工作完成之后進(jìn)行移栽秧苗，按照每壟栽4行，株行距為20 cm×25 cm的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。移栽完成之后，則要開(kāi)始進(jìn)行RRF、RFC和CK處理的對(duì)比設(shè)計(jì)。對(duì)比主要體現(xiàn)在RRF秧苗返青后投放150尾魚苗，RFC秧苗返青后投放150尾魚苗，再投放10羽雞苗，其中魚苗的規(guī)格為100 g/尾、雞苗的規(guī)格為350 g/羽。不同的區(qū)域之間采取了專門的隔離措施，以免區(qū)域之間的各種因素產(chǎn)生影響，從而保證數(shù)據(jù)的客觀性。RFC、RRF處理全程不施藥、不追肥;CK處理按照當(dāng)?shù)馗弋a(chǎn)栽培管理方法進(jìn)行管理。

1.4? ?測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1? ?分蘗動(dòng)態(tài)

對(duì)分蘗動(dòng)態(tài)的測(cè)定方法主要是對(duì)RFC、RRF、CK這3個(gè)處理各定株標(biāo)記5穴水稻，在移栽5 d后，對(duì)水稻分蘗數(shù)進(jìn)行周期性記錄，周期為7 d。

1.4.2? ?株高

RFC、RRF、CK這3個(gè)處理分別選取5株水稻樣品，選取方式隨機(jī)，然后在水稻生長(zhǎng)的4個(gè)周期，分別進(jìn)行株高的測(cè)定。

1.4.3? ?地上部干物質(zhì)積累

分別在水稻分蘗期、抽穗期和成熟期，按3點(diǎn)法于每個(gè)小區(qū)取0.5 m2水稻樣品，帶回實(shí)驗(yàn)室后剪下水稻樣品的各個(gè)器官，分袋裝好標(biāo)記，于烘箱內(nèi)105 ℃殺青30 min，之后80 ℃烘干至恒重，冷卻至室溫后稱重量。

1.4.4? ?產(chǎn)量性狀

在水稻成熟期選取5 m2長(zhǎng)勢(shì)均勻的區(qū)域，進(jìn)行實(shí)際產(chǎn)量測(cè)定;采用5點(diǎn)取樣法于水稻成熟期各個(gè)小區(qū)取樣并考查有效穗數(shù)、每穗總粒數(shù)、每穗實(shí)粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重，進(jìn)行理論產(chǎn)量計(jì)算。

1.4.5? ?經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)濟(jì)效益分析主要包括生產(chǎn)過(guò)程總投入、總產(chǎn)出、產(chǎn)投比及總利潤(rùn)等。生產(chǎn)投入主要包括肥料、農(nóng)藥、機(jī)械、勞動(dòng)力、種子、苗種、餌料及圍網(wǎng)等;經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出主要包括稻谷、商品魚和雞等。

2? ?試驗(yàn)結(jié)果

2.1? ?不同處理對(duì)水稻分蘗動(dòng)態(tài)的影響

RFC、RRF處理在整個(gè)水稻分蘗時(shí)期的水稻分蘗數(shù)高于CK處理;RFC、RRF處理具有更長(zhǎng)的分蘗期，二者相交于CK處理延長(zhǎng)了大約5 d，且CK在分蘗期結(jié)束之后，分蘗數(shù)停止了增長(zhǎng)，而RFC、RRF處理的分蘗數(shù)盡管提升很緩慢卻沒(méi)有停止增長(zhǎng);在分蘗盛期階段，CK處理的分蘗數(shù)增長(zhǎng)速度低于RFC、RRF;RFC、RRF處理在分蘗期結(jié)束后的無(wú)效分蘗死亡階段，分蘗數(shù)量減少量都較少，CK處理減少量較多。

2.2? ?不同處理對(duì)水稻株高的影響

水稻生長(zhǎng)主要有4個(gè)時(shí)期，其中RFC、RRF對(duì)株高的影響都比CK處理更加明顯，CK處理的株高均低于RFC、RRF處理，其中RFC處理的株高在4個(gè)生育時(shí)期都與CK處理的株高差異明顯;RRF處理的株高與CK處理的株高在4個(gè)時(shí)期進(jìn)行對(duì)比，除了分蘗期之外，其他3個(gè)時(shí)期的株高，RRF處理都與CK處理有著明顯的差異。RFC、RRF處理的株高在整個(gè)生育期都差異不顯著，但RFC處理的株高略高于RRF處理。

2.3? ?不同處理對(duì)水稻地上部干物質(zhì)積累的影響

RFC>RRF>CK是孕穗期莖、葉干物質(zhì)量及地上部分總干物質(zhì)量的大小關(guān)系。在莖稈干物質(zhì)方面，RFC、RRF處理與CK處理之間的質(zhì)量有著明顯的差異;在葉片干物質(zhì)量方面，3種處理模式之間的差異不是很明顯。抽穗期，莖稈、葉片干物質(zhì)量方面，RFC、RRF處理明顯高于CK處理;在穗部干物質(zhì)方面，三者差異不明顯。成熟期CK處理的莖、穗干物質(zhì)量均明顯低于RFC、RRF處理，但是RFC和RRF處理的莖、葉、穗的干物質(zhì)量沒(méi)有體現(xiàn)出差異性?？傮w而言，成熟期時(shí)，同一種處理方式的穗部干物質(zhì)量相較于抽穗期，都有不同程度的增加，分別增加了563.72 g/m2、562.44 g/m2、535.48 g/m2。這個(gè)數(shù)據(jù)充分表明，穗部性狀的提升得益于RFC、RRF處理模式改善灌漿效果的優(yōu)點(diǎn)。RFC處理在收獲指數(shù)方面對(duì)于CK處理而言有著明顯的差異，RRF處理與CK之間并無(wú)明顯差異。

2.4? ?不同處理對(duì)水稻產(chǎn)量、產(chǎn)量性狀及飼養(yǎng)動(dòng)物產(chǎn)量的影響

RFC處理相較于CK處理而言，在實(shí)際產(chǎn)量方面有著較為明顯的提升，大致在6.11%，RRF在實(shí)際產(chǎn)量方面的提升大致有5.98%;這個(gè)數(shù)據(jù)差異體現(xiàn)在產(chǎn)量的構(gòu)成上，RFC處理相較于CK處理而言，在單位面積有效穗數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重差異3個(gè)方面，都有著明顯的差異;RRF處理則更多的是體現(xiàn)在單位面積有效穗數(shù)和結(jié)實(shí)率方面，在千粒重上與CK處理沒(méi)有明顯差異。

2.5? ?不同處理對(duì)水稻經(jīng)濟(jì)效益的影響

不同處理對(duì)水稻經(jīng)濟(jì)效益的影響主要體現(xiàn)在投入和產(chǎn)出上，產(chǎn)出減去投入的成本就是效益，3種模式中哪種模式效益越高，就證明哪種模式更好。對(duì)于RFC和RRF處理而言，購(gòu)買苗種、餌料及勞動(dòng)力的投入占總投入的近8成，其中RFC處理占81.63%，RRF處理占80.11%;從總的經(jīng)濟(jì)投入方面看，三者之間的關(guān)系為RFC>RRF>CK處理，其總投入分別是24 965.63元/hm2、21 965.34元/hm2、8 998元/hm2;從總產(chǎn)出的角度而言，RFC處理的魚和雞占總收入的近7成，達(dá)到69.98%;RRF則只有魚的收入，占6成左右，達(dá)到62.63%;CK處理則沒(méi)有魚和雞的收入;其中總利潤(rùn)的大小關(guān)系為RFC>RRF>CK處理，分別為38 981.51元/hm2、30 256.62元/hm2、9 096.82元/hm2。

3? ?結(jié)論與討論

水稻的分蘗狀況是對(duì)水稻產(chǎn)量影響很大的重要因素之一，其能夠直接影響水稻的有效穗數(shù)，且分蘗狀況與肥力水平密切相關(guān)。水稻單作處理的水稻分蘗和成穗率明顯不如壟作稻魚雞共生處理模式，這是由于有了鯉魚和雞的活動(dòng)影響，谷物對(duì)養(yǎng)料的吸收程度有所提高，使得水稻分蘗期、分蘗數(shù)得以延長(zhǎng)和增加，水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量上有著明顯的提高。CK處理僅有水稻，缺少共生生物的活動(dòng)影響，無(wú)論是水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量都比不上RFC、RRF兩個(gè)處理，導(dǎo)致整體的經(jīng)濟(jì)效益偏低。

水稻的株高和地上部干物質(zhì)積累量是產(chǎn)量形成的基礎(chǔ)與先決條件，也間接反映了水稻的養(yǎng)分供應(yīng)情況。CK處理在各個(gè)階段的株高與RFC和RRF差距明顯，在4個(gè)生育時(shí)期RFC處理的株高比CK分別高2.26 cm、4.30 cm、4.47 cm、4.51 cm，RRF處理的株高比CK分別高1.50 cm、3.50 cm、3.97 cm、4.23 cm。

在孕穗期、抽穗期和成熟期，各處理地上部干物質(zhì)積累的大小關(guān)系為RFC>RRF>CK，同時(shí)從抽穗期到成熟期，3個(gè)處理的穗部干物質(zhì)量分別增加577.68 g/m2、576.66 g/m2、543.32 g/m2。

壟作種養(yǎng)模式的經(jīng)濟(jì)效益要遠(yuǎn)高于單一種植水稻，所以該模式可能會(huì)調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，讓閑置的農(nóng)田重新得到利用，對(duì)保護(hù)耕地起到一定的作用。其產(chǎn)量相較水稻單作增加5.32%;在此基礎(chǔ)上，還能產(chǎn)出1 725.86 kg/hm2的商品魚和356.43 kg/hm2的雞，整體產(chǎn)值大幅上漲。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 劉貴斌，周江偉，王忍，等.壟作稻魚雞共生對(duì)水稻農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，46（13）：65-67，73.