百年味道 文化傳承

馬志和 中華文化促進(jìn)會(huì)美食工作委員會(huì)常務(wù)副主任

馬志和，清真菜思享家，中華文化促進(jìn)會(huì)美食工作委員會(huì)常務(wù)副主任，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)清真專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主席，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)民族專業(yè)委員會(huì)主席團(tuán)專家、專業(yè)委員會(huì)副主席。北京烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，北京烹飪協(xié)會(huì)清真專業(yè)委員會(huì)副主任，中國(guó)資深級(jí)烹飪大師、導(dǎo)師；第一批金爵獎(jiǎng)獲得者；國(guó)家職業(yè)技能技藝專家委員會(huì)專家，中華技能技藝傳承大師，享受政府特殊津貼；1987年應(yīng)香港邀請(qǐng)，做為中國(guó)公派第一人到香港進(jìn)行清真飲食文化交流三年，2014年應(yīng)邀率團(tuán)參加“中馬建交40年”—暨中國(guó)餐飲第一次走出國(guó)門進(jìn)行清真飲食文化展示交流活動(dòng)，取得圓滿成功，受到馬來(lái)西亞總理馬哈蒂爾的親切接見和高度贊揚(yáng)。

2016年應(yīng)邀參加迪拜、卡塔爾、巴林三個(gè)國(guó)家的清真飲食文化交流——暨中國(guó)清真菜展示，受到各國(guó)的熱烈歡迎和高度好評(píng)

2018年應(yīng)邀參加“中國(guó)京菜美食節(jié)走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”交流活動(dòng)，中國(guó)清真飲食文化受到26位聯(lián)合國(guó)大使的一致好評(píng)和高度贊揚(yáng)。并榮獲聯(lián)合國(guó)贈(zèng)與的功勛獎(jiǎng)。

2019年被授予中國(guó)武漢“第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)”運(yùn)動(dòng)員村餐飲服務(wù)專家。

2022年北京冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)“崇禮菜單計(jì)劃任務(wù)總顧問(wèn)”，河北省餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量提升工程高級(jí)顧問(wèn)。

榮獲中國(guó)廚藝藝術(shù)家稱號(hào)、中國(guó)餐飲業(yè)功勛人物獎(jiǎng)、全國(guó)清真烹飪大賽第四、五、六、七界副總裁判長(zhǎng)，北京市朝陽(yáng)區(qū)第八、九、十、十一、十二五屆政協(xié)委員，榮獲北京市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?，榮獲全國(guó)第四屆民族先進(jìn)個(gè)人；是迄今我國(guó)清真餐飲領(lǐng)域的代表人物。