湖南省蔬菜批零價(jià)格的傳導(dǎo)機(jī)制研究

陳巧 郭思言 袁鼎昊 喻言

[摘要]以湖南省蔬菜市場(chǎng)為例，選取大白菜和西紅柿的按周批零價(jià)格，通過相關(guān)性等分析得出蔬菜價(jià)格具有批零價(jià)格相關(guān)性強(qiáng)，零售市場(chǎng)價(jià)格更具穩(wěn)定性等價(jià)格特征。再通過建立向量自回歸模型等方法分析批零價(jià)格的傳導(dǎo)關(guān)系，得出兩種蔬菜均為批發(fā)價(jià)格到零售價(jià)格的單向傳導(dǎo)關(guān)系且批發(fā)價(jià)格在價(jià)格確定中處于主導(dǎo)地位的結(jié)論并提出相應(yīng)建議。

[關(guān)鍵詞]批零市場(chǎng);價(jià)格傳導(dǎo);向量自回歸;湖南省

[中圖分類號(hào)]F326.13

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1引言及文獻(xiàn)綜述

蔬菜是居民的生活必需品，蔬菜產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。我國(guó)蔬菜價(jià)格除了在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)呈波動(dòng)上漲的態(tài)勢(shì)以外，零售價(jià)格與批發(fā)價(jià)格的波動(dòng)關(guān)系也十分密切，這不但增加了居民的生活負(fù)擔(dān)、損害了種植者的勞動(dòng)利益，而且破壞了我國(guó)的價(jià)格體系和市場(chǎng)體系，影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)的正常發(fā)展。

通過梳理相關(guān)文獻(xiàn)，可將其分為橫向價(jià)格傳導(dǎo)和縱向價(jià)格傳導(dǎo)。橫向價(jià)格傳導(dǎo)主要從國(guó)際和國(guó)內(nèi)各地區(qū)兩個(gè)角度來展開研究，首先是國(guó)際角度，現(xiàn)貨價(jià)格方面，選取玉米、大豆等主要糧食的現(xiàn)貨價(jià)格并建立門限自回歸等模型，揭示國(guó)際糧價(jià)對(duì)國(guó)內(nèi)糧價(jià)的傳導(dǎo)路徑（鄭旭蕓，2020），得出玉米和大豆的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)貨價(jià)格存在非對(duì)稱性（韓磊，2018;趙滌非等，2016）且我國(guó)大豆價(jià)格主要由國(guó)際市場(chǎng)因素傳導(dǎo)所決定（聶娟，2017）;期貨價(jià)格方面，國(guó)內(nèi)外大豆的期貨價(jià)格具有傳導(dǎo)效應(yīng)，但由于我國(guó)實(shí)施的大豆政策和大豆需求增加，使得近年來傳導(dǎo)效應(yīng)逐漸減弱（吳桐桐、王仁曾，2019）。其次是國(guó)內(nèi)不同地區(qū)間的價(jià)格傳導(dǎo)，基于中國(guó)省際數(shù)據(jù)，運(yùn)用動(dòng)態(tài)空間面板模型估計(jì)的方法進(jìn)行實(shí)證分析，結(jié)果表明不同地區(qū)間的整體價(jià)格水平存在空間相關(guān)性（張明、謝家智，2012），其中，我國(guó)城鄉(xiāng)價(jià)格傳導(dǎo)具有時(shí)滯和非均衡性的特點(diǎn)（張耀，2018;趙翠萍，2012）;水果市場(chǎng)中的蘋果、柑橘和香蕉價(jià)格趨于整合（胡友、祁春節(jié)，2013）;碳市場(chǎng)的一體化水平仍有待提高（謝曉聞等，2017）。而縱向價(jià)格傳導(dǎo)則集中研究產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)的價(jià)格關(guān)系，一是生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，產(chǎn)銷兩地的蔬菜價(jià)格具有較強(qiáng)的相關(guān)性，同時(shí)存在雙向引導(dǎo)關(guān)系和價(jià)格傳導(dǎo)關(guān)系（王川等，2011）。其中，部分學(xué)者認(rèn)為銷地市場(chǎng)處于主導(dǎo)地位（張艷平，2013;劉瑞涵等，2015），另一部分學(xué)者認(rèn)為主產(chǎn)地市場(chǎng)處于主導(dǎo)地位（董曉霞，2011;姜雅莉，2013）。二是批發(fā)與零售環(huán)節(jié)，有研究通過VAR模型得出批發(fā)價(jià)格在蔬菜價(jià)格形成中發(fā)揮主要作用（趙安平等，2011;李靚，2017;高靜等，2016，曹曉青等，2013），也有研究在價(jià)差模型的基礎(chǔ)上得出相反結(jié)論，即批發(fā)價(jià)格在價(jià)格傳導(dǎo)中處于劣勢(shì)地位（范潤(rùn)梅等，2007）。

從已有文獻(xiàn)來，目前關(guān)于蔬菜價(jià)格傳導(dǎo)關(guān)系的研究主要是采用蔬菜價(jià)格的年度數(shù)據(jù)來進(jìn)行分析，而蔬菜批零價(jià)格波動(dòng)頻繁，采用蔬菜日價(jià)格或周價(jià)格來進(jìn)行更為準(zhǔn)確，但相關(guān)研究較少。此外，現(xiàn)有文獻(xiàn)主要是以我國(guó)北方省市的蔬菜批零價(jià)格作為研究對(duì)象，而少有學(xué)者以我國(guó)南方省市為研究對(duì)象，而湖南省的相關(guān)研究更是相當(dāng)缺乏。因此，本文在借鑒已有研究成果的基礎(chǔ)上，擬開展湖南省蔬菜批零價(jià)格的傳導(dǎo)機(jī)制研究。以湖南省蔬菜批零市場(chǎng)的周價(jià)格數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過建立向量自回歸模型，深入分析蔬菜批零價(jià)格的傳導(dǎo)關(guān)系，為穩(wěn)定湖南省蔬菜價(jià)格頻繁波動(dòng)趨勢(shì)提供決策參考，進(jìn)而對(duì)全國(guó)蔬菜價(jià)格研究也有一定的借鑒作用。

2蔬菜批零市場(chǎng)價(jià)格規(guī)律

批發(fā)市場(chǎng)位于蔬菜產(chǎn)業(yè)的上游，對(duì)蔬菜的集散和流通等環(huán)節(jié)有較強(qiáng)的影響作用。目前，湖南省共有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1100余個(gè)，而紅星蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)占有較大的份額，能夠滿足長(zhǎng)沙市90%以上的蔬菜需求，對(duì)蔬菜的流通發(fā)揮著重要作用。

2.1樣本選取

本文以湖南省為例，選取葉菜類和瓜果類蔬菜為研究對(duì)象，分別以大白菜和西紅柿兩種銷量較高的蔬菜為代表。將湖南省紅星蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和其余零售超市的價(jià)格作為分析對(duì)象，將2018年6月28日至2019年6月27日選定為樣本數(shù)據(jù)的時(shí)間跨度，周數(shù)據(jù)為數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)類型。紅星蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格代表批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格，其余零售超市的算術(shù)平均價(jià)格代表零售市場(chǎng)的價(jià)格。由此構(gòu)成了大白菜和西紅柿各53組批零市場(chǎng)價(jià)格，共86對(duì)觀察值。為提高蔬菜價(jià)格周數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)性，分別取兩種蔬菜周數(shù)據(jù)的自然對(duì)數(shù)，構(gòu)成表示蔬菜零售市場(chǎng)價(jià)格的自然對(duì)數(shù)序列PR和表示蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格的自然對(duì)數(shù)序列PW。

2.2相關(guān)性

從圖1可以看出，兩種蔬菜批零價(jià)格波動(dòng)態(tài)勢(shì)基本維持一致，具有較強(qiáng)的相關(guān)性，并且零售市場(chǎng)價(jià)格高于批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格。其次，零售市場(chǎng)價(jià)格發(fā)生變化的時(shí)間一般早于批發(fā)市場(chǎng)。此外，兩種蔬菜的批零價(jià)差也存在較大差異，大白菜批零價(jià)差高于西紅柿。

相關(guān)系數(shù)是衡量各變量間相關(guān)關(guān)系密切程度的指標(biāo)。當(dāng)其小于0時(shí)，為負(fù)相關(guān)，反之為正相關(guān);其絕對(duì)值越趨近1，相關(guān)關(guān)系就越強(qiáng)，而越趨近0，相關(guān)關(guān)系就越弱。本文運(yùn)用相關(guān)系數(shù)這一統(tǒng)計(jì)指標(biāo)來測(cè)量?jī)煞N蔬菜批零價(jià)格的密切程度，計(jì)算公式如式（1）。

通過計(jì)算可得，大白菜和西紅柿的批零價(jià)格相關(guān)系數(shù)分別為0.78和0.53，可知大白菜的批零價(jià)格間相關(guān)程度更高，但總體來說，位于價(jià)格傳導(dǎo)上下游的批零價(jià)格間均呈較強(qiáng)的相關(guān)性。

2.3波動(dòng)性

由圖1可知，大白菜呈現(xiàn)出較為明顯的季節(jié)性波動(dòng)特征。2018年9月20日到2019年3月28日，批發(fā)價(jià)格下降，其態(tài)勢(shì)呈現(xiàn)兩個(gè)倒“V”型波谷。主要原因在于大白菜是冬季應(yīng)季菜，冬季產(chǎn)量大且批發(fā)價(jià)低，但經(jīng)過流通環(huán)節(jié)加價(jià)，使得零售市場(chǎng)價(jià)格下降幅度不明顯。但批發(fā)價(jià)格在12月和2月均出現(xiàn)較大波動(dòng)，是因?yàn)榕R近春節(jié)，居民對(duì)蔬菜需求量加大，批發(fā)商借機(jī)加價(jià)以獲取更多利潤(rùn)。西紅柿的批零價(jià)格較為平穩(wěn)且季節(jié)性波動(dòng)不明顯，原因在于西紅柿是夏季應(yīng)季菜且需求量較大，所以在8、9月時(shí)批零價(jià)格有上升趨勢(shì)，但西紅柿大棚生產(chǎn)的普遍性使得其產(chǎn)量較為穩(wěn)定，因此季節(jié)性波動(dòng)不顯著。

由于兩種蔬菜批零價(jià)格的均值存在一定差異，無法直接采用標(biāo)準(zhǔn)差這一指標(biāo)來定量分析其價(jià)格的波動(dòng)情況，因此選取標(biāo)準(zhǔn)差系數(shù)這一相對(duì)指標(biāo)，從相對(duì)角度來觀察兩種蔬菜批零價(jià)格的變動(dòng)程度和離散程度，計(jì)算公式如式（2）。

如表1所示，兩種蔬菜的批發(fā)市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)差和變異系數(shù)均大于零售市場(chǎng)，由此可見相對(duì)于蔬菜批發(fā)市場(chǎng)而言，零售市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)程度更小，其價(jià)格更具穩(wěn)定性。因?yàn)樵谝话闱闆r下，當(dāng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格降低時(shí)，其零售市場(chǎng)的價(jià)格不會(huì)隨批發(fā)價(jià)格的降低而降低。此外，零售市場(chǎng)價(jià)格變化的滯后期也長(zhǎng)于批發(fā)市場(chǎng)，且價(jià)格跌幅小于批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格跌幅，反之亦然。

2.4批零比

由于在傳統(tǒng)蔬菜流通機(jī)制中，蔬菜零售價(jià)格形成之前的運(yùn)輸、損耗等環(huán)節(jié)是無法規(guī)避的，為了解影響其價(jià)格形成的機(jī)制，本文通過批零比這一指標(biāo)使其量化。計(jì)算公式如式（3）。

其中，零售市場(chǎng)價(jià)格用x來表示，批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格用y來表示。由計(jì)算可得，大白菜和西紅柿的批零比分別為3.11和2.28，由于蔬菜在流通過程中所涉環(huán)節(jié)過多，同時(shí)存在不同廠商的收益權(quán)衡，因此形成了一個(gè)2-3倍的批零價(jià)格比例范圍，即零售價(jià)格約為批發(fā)價(jià)格的2-3倍。這與蔬菜價(jià)格本身的剛性特征及蔬菜零售商的銷售心理有關(guān)，蔬菜產(chǎn)業(yè)行情較好時(shí)，零售價(jià)格與批發(fā)價(jià)格為正向關(guān)系，零售價(jià)格漲幅等于或小于批發(fā)價(jià)格漲幅，此時(shí)批零比差異較小;反之，蔬菜產(chǎn)業(yè)行情不佳時(shí)，零售價(jià)格與批發(fā)價(jià)格不呈正向關(guān)系，批零價(jià)格比差異增大。

3批零價(jià)格傳導(dǎo)關(guān)系

由于第二部分只反映了蔬菜批零市場(chǎng)價(jià)格的數(shù)量及特征，沒有反映蔬菜批零市場(chǎng)價(jià)格間的價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制，因此本部分將通過建立有效預(yù)測(cè)時(shí)間序列變量的VAR模型來解釋蔬菜批零市場(chǎng)價(jià)格的傳導(dǎo)關(guān)系及路徑。

3.1平穩(wěn)性檢驗(yàn)

為排除時(shí)間序列數(shù)據(jù)的隨機(jī)趨勢(shì)和確定趨勢(shì)，盡量避免偽回歸等問題，本文對(duì)兩種蔬菜的時(shí)間序列數(shù)據(jù)進(jìn)行ADF檢驗(yàn)。如表2所示，大白菜和西紅柿批零價(jià)格原始序列的ADF檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)量均大于在10%的顯著水平上所對(duì)應(yīng)的臨界值，所以均不能拒絕存在一個(gè)單位根的假設(shè)，即該序列為非平穩(wěn)序列。在一階差分檢驗(yàn)中，大白菜批零價(jià)格在5%的顯著水平且西紅柿批零價(jià)格在1%的顯著水平上，均大于其對(duì)應(yīng)顯著水平的臨界值，即兩種蔬菜的時(shí)間序列都達(dá)到平穩(wěn)，在此基礎(chǔ)上可建立初步的VAR模型。

3.2滯后階數(shù)確定及VAR方程建立

滯后階數(shù)的確定是進(jìn)行協(xié)整分析的首要前提，由LR、FPE、AIC、SC、HQ等滯后階數(shù)的判定原則可以向量自回歸方程的最優(yōu)滯后階數(shù)。由表3可知，大白菜和西紅柿的滯后階數(shù)均為1。在滯后階數(shù)確定的情況下，大白菜和西紅柿的VAR方程如表4。由此可知：大白菜和西紅柿滯后一期的批零價(jià)格與當(dāng)期零售市場(chǎng)的價(jià)格成正向關(guān)系，并且當(dāng)期的批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格受滯后一期的批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格影響較大。

3.3協(xié)整檢驗(yàn)與格蘭杰因果檢驗(yàn)

在ADF檢驗(yàn)和滯后階數(shù)均確定之后，對(duì)表4的兩個(gè)向量自回歸方程中的批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格的自然對(duì)數(shù)序列和零售市場(chǎng)的自然對(duì)數(shù)序列分別進(jìn)行Johansen協(xié)整檢驗(yàn)。由表5可知，在零協(xié)整檢驗(yàn)中，大白菜和西紅柿的跡檢驗(yàn)和最大特征值檢驗(yàn)分別都拒絕零協(xié)整假設(shè)，即存在協(xié)整關(guān)系。因此兩個(gè)方程中的4個(gè)變量之間在5%的顯著水平上存在1個(gè)協(xié)整向量，表明批零市場(chǎng)價(jià)格間在長(zhǎng)期中呈現(xiàn)穩(wěn)定關(guān)系。

根據(jù)上述檢驗(yàn)可知，兩種蔬菜價(jià)格的時(shí)間序列存在長(zhǎng)期均衡關(guān)系且批零價(jià)格存在價(jià)格單向傳導(dǎo)關(guān)系。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行格蘭杰因果檢驗(yàn)，從而進(jìn)一步闡述各變量間的傳導(dǎo)關(guān)系及路徑。由表6可知，在1%的顯著水平下，大白菜和西紅柿批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格是其零售市場(chǎng)價(jià)格的Granger成因，而零售價(jià)格則不是批發(fā)價(jià)格的Granger成因。作為蔬菜交易流通的上游批發(fā)商和下游零售商，都對(duì)蔬菜價(jià)格最終的形成有不同程度的影響。西紅柿對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)要求相對(duì)較高，而大白菜在一些南方地區(qū)需求相對(duì)較少，批發(fā)商一般通過調(diào)節(jié)供應(yīng)量來調(diào)控市場(chǎng)價(jià)格，零售商為了使利益最大化會(huì)順勢(shì)調(diào)節(jié)市場(chǎng)價(jià)格。

3.4脈沖響應(yīng)函數(shù)和方差分解

3.4.1脈沖響應(yīng)函數(shù)。由圖2可知，由于兩種蔬菜的批零價(jià)格序列相互影響且價(jià)格傳導(dǎo)路徑顯著，當(dāng)大白菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)產(chǎn)生沖擊時(shí)，對(duì)零售市場(chǎng)價(jià)格的影響為正，在第4期達(dá)到最大的沖擊效果，此后呈持續(xù)緩慢下降的態(tài)勢(shì)。在批發(fā)價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制受到零售市場(chǎng)價(jià)格沖擊的情況下，其影響為正，從第3期時(shí)已轉(zhuǎn)為負(fù)面影響，在滯后第2期時(shí)效果最大，從第9期開始趨于平緩。西紅柿批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格的沖擊產(chǎn)生后，在滯后6期前均為正向影響，且在第3期沖擊效果最大，隨后效果逐漸減弱。而零售市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)沖擊效果在第2期最大，在第8期趨于0。

綜合來看，兩種蔬菜批零市場(chǎng)價(jià)格間存在傳導(dǎo)關(guān)系，零售價(jià)格對(duì)批發(fā)價(jià)格的沖擊為正向影響，且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，存在一周的滯后期。批發(fā)價(jià)格對(duì)于零售價(jià)格的沖擊效應(yīng)不是很明顯，但對(duì)VAR方程的沖擊效應(yīng)強(qiáng)于零售價(jià)格。

3.4.2方差分解。方差分解是通過分析影響內(nèi)生變量的結(jié)構(gòu)沖擊的貢獻(xiàn)度，進(jìn)而定量把握變量間的影響關(guān)系。由表7可知，對(duì)大白菜而言，在批發(fā)市場(chǎng)中批零市場(chǎng)的貢獻(xiàn)度分別趨近于99%和0.9%;而在零售市場(chǎng)中批零市場(chǎng)的貢獻(xiàn)度則分別趨近于78%和21%，均表明批發(fā)市場(chǎng)的貢獻(xiàn)度較大。此外，西紅柿在批發(fā)市場(chǎng)中批發(fā)市價(jià)貢獻(xiàn)度較大，為92.83%;在零售市場(chǎng)中批零市場(chǎng)貢獻(xiàn)度較接近，分別趨近于41.14%和58.85%，表明其零售市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)對(duì)最終價(jià)格的影響程度相似。由此可得西紅柿和大白菜的批發(fā)市場(chǎng)勢(shì)力均高于零售市場(chǎng)。兩種蔬菜方差分解結(jié)果均符合上文檢驗(yàn)結(jié)果。

從方差分解結(jié)果來看，大白菜和西紅柿批發(fā)市場(chǎng)的平均貢獻(xiàn)度差異不大。在蔬菜流通過程中，批發(fā)商對(duì)市場(chǎng)價(jià)格制定有相對(duì)優(yōu)勢(shì)，且受零售商的影響小。大白菜市場(chǎng)價(jià)格主要受批發(fā)市場(chǎng)控制，由于是低價(jià)平穩(wěn)菜，需求較穩(wěn)定，且在流通過程中運(yùn)輸儲(chǔ)藏費(fèi)用較少，因此最終零售加價(jià)較少。而西紅柿易腐爛，要求較高水平的儲(chǔ)藏能力，批發(fā)商會(huì)調(diào)控收購(gòu)量和批發(fā)量以求利益最大化，進(jìn)而零售商的進(jìn)貨量受到影響，零售價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)。由此可得，批發(fā)市場(chǎng)對(duì)價(jià)格的貢獻(xiàn)度高于零售市場(chǎng)，處于較重要的地位。根據(jù)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制，批零市場(chǎng)分別位于蔬菜產(chǎn)業(yè)的上下游，批發(fā)市場(chǎng)對(duì)零售價(jià)格影響較大，零售價(jià)格對(duì)最終價(jià)格影響較小。

4總結(jié)及政策建議

4.1總結(jié)

本文以湖南省蔬菜市場(chǎng)為例，以大白菜和西紅柿為代表的葉菜類和瓜果類蔬菜的周批零價(jià)格為研究對(duì)象，通過運(yùn)用向量自回歸模型對(duì)蔬菜批零價(jià)格的傳導(dǎo)機(jī)制進(jìn)行實(shí)證分析，得出以下結(jié)論：（1）兩種蔬菜批零價(jià)格走勢(shì)基本保持一致，具有較強(qiáng)的相關(guān)性。此外，零售價(jià)格變動(dòng)幅度小于批發(fā)價(jià)格變動(dòng)幅度。（2）兩種蔬菜的批零價(jià)格比例范圍大致為2-3倍。（3）兩種蔬菜滯后一期的批零價(jià)格對(duì)當(dāng)期的零售市場(chǎng)價(jià)格產(chǎn)生正向影響，并且當(dāng)期的批發(fā)價(jià)格主要受到滯后一期的批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格影響。（4）兩種蔬菜價(jià)格的時(shí)間序列存在長(zhǎng)期均衡關(guān)系且價(jià)格存在從批發(fā)到零售的單向傳導(dǎo)關(guān)系，批發(fā)商與零售商處于不對(duì)等地位。

4.2建議

基于上述分析可知，應(yīng)從加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈的流動(dòng)體系入手，從根本穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)的價(jià)格。具體而言：

4.2.1健全蔬菜市場(chǎng)機(jī)制，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管體系。蔬菜是居民的生活必需品，政府應(yīng)加大對(duì)蔬菜批零市場(chǎng)有關(guān)地租、稅收等的優(yōu)惠政策的力度，降低蔬菜批零商的成本支出，同時(shí)在蔬菜價(jià)格受到不可控的氣候?yàn)?zāi)害等影響時(shí)，對(duì)蔬菜價(jià)格實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，及時(shí)作出應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)對(duì)蔬菜批零商的風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)貼力度，平衡蔬菜供求關(guān)系，并減少囤貨居齊、哄抬物價(jià)等情況的出現(xiàn)，進(jìn)一步穩(wěn)定價(jià)格。

4.2.2優(yōu)化市場(chǎng)流通體系，深化“農(nóng)超對(duì)接”模式。減少流通過程中繁復(fù)冗雜環(huán)節(jié).降低流通成本，盡量避免批發(fā)商與零售商不對(duì)等地位，減少零售商在流通的最后一環(huán)節(jié)大幅加價(jià)的現(xiàn)象出現(xiàn)，防止零售價(jià)格和批發(fā)價(jià)格的差價(jià)過多，鼓勵(lì)批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)戶直接向超市等零售市場(chǎng)供貨。另外要加強(qiáng)湖南省內(nèi)各地蔬菜流通以及與周邊其他省市之間的流通渠道暢通和多樣化建設(shè)，防止蔬菜滯銷，保障蔬菜價(jià)格穩(wěn)定。

4.2.3充分發(fā)揮政府宏觀調(diào)控的優(yōu)勢(shì)。政府部門應(yīng)對(duì)蔬菜市場(chǎng)遺留問題進(jìn)行逐一解決，各部門各司其職，使管理效率和質(zhì)量最大化。同時(shí)，政府可以成立專門蔬菜批零市場(chǎng)管理小組，及時(shí)發(fā)現(xiàn)具體問題，再發(fā)揮各方聯(lián)結(jié)機(jī)制的作用，制定相應(yīng)的對(duì)策，并定期向蔬菜批零商等收集建議和反饋情況。

4.2.4大力推進(jìn)蔬菜經(jīng)濟(jì)合作組織建設(shè)。由于蔬菜生產(chǎn)和批發(fā)位于蔬菜流通的最上游，因此他們更容易受到季節(jié)性、不可控的災(zāi)害的影響，而上游蔬菜價(jià)格對(duì)零售價(jià)格有著主導(dǎo)作用，更表明了要大力推進(jìn)蔬菜經(jīng)濟(jì)合作組織的建設(shè)，降低菜農(nóng)和批發(fā)商的風(fēng)險(xiǎn)。合作組織能為生產(chǎn)者提供有關(guān)蔬菜生產(chǎn)種植、貯藏、銷售和防病蟲等技術(shù)支持和服務(wù)，提高農(nóng)戶的生產(chǎn)效率和應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)能力，同時(shí)，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，促進(jìn)農(nóng)戶增收，合理規(guī)劃生產(chǎn)規(guī)模，保障供需平衡。

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[收稿日期]2020-07-09

[基金項(xiàng)目]湖南省社科基金項(xiàng)目“不確定條件下農(nóng)民專業(yè)合作社控制農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)理及實(shí)證研究”（18YBA223）

[作者簡(jiǎn)介]陳巧（1997-），女，重慶人，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)本科生。

[通訊作者]喻言（1980-），女，湖北武漢人，副教授，經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，碩士生導(dǎo)師，研究方向：產(chǎn)業(yè)組織理論。