國(guó)際連鎖酒店中英外宣文本對(duì)比與漢譯研究

彭曉娟 李嘉慧

摘要：構(gòu)建基于希爾頓國(guó)際連鎖酒店企業(yè)外宣中文文本與英語(yǔ)源文的平行文本語(yǔ)料庫(kù)，從文本內(nèi)容、文本結(jié)構(gòu)、語(yǔ)言風(fēng)格三個(gè)方面對(duì)國(guó)際連鎖酒店企業(yè)中英外宣文本存在的差異進(jìn)行對(duì)比分析?；谕庑谋咎攸c(diǎn)，依據(jù)功能對(duì)等理論提出直譯法、意譯法和增譯法三種漢譯的翻譯策略，為譯者翻譯外宣文本時(shí)提高文本翻譯質(zhì)量提供重要的指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：外宣文本 中英對(duì)比研究 漢譯策略

中圖分類號(hào)：H315 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ?文章編號(hào)：1009-5349（2020）17-0094-03

在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，越來越多的酒店企業(yè)開始將目光投向國(guó)際市場(chǎng)。國(guó)際酒店企業(yè)要在國(guó)際市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，第一步需要酒店企業(yè)向客戶介紹自己，而酒店企業(yè)對(duì)外宣傳的文本是向世界展示的窗口之一。因此，對(duì)外宣傳文本翻譯對(duì)國(guó)際酒店企業(yè)的發(fā)展起著重要的作用。良好的酒店企業(yè)對(duì)外宣傳文本翻譯，不僅可以幫助企業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，吸引潛在客戶，還有助于擴(kuò)大酒店企業(yè)對(duì)外交流與合作，增強(qiáng)其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，樹立良好的國(guó)際形象。然而，如果國(guó)際酒店企業(yè)在進(jìn)行外宣文本翻譯時(shí)，不考慮文化、語(yǔ)言風(fēng)格和目標(biāo)讀者的閱讀習(xí)慣等差異，將會(huì)影響受眾者的閱讀，同時(shí)糟糕的翻譯也會(huì)給酒店企業(yè)帶來負(fù)面影響，甚至影響到酒店企業(yè)的發(fā)展。

因此，本研究基于功能對(duì)等理論，以英國(guó)希爾頓本土酒店集團(tuán)及其在中國(guó)的酒店連鎖品牌的外宣文本為例，從文本內(nèi)容、文本結(jié)構(gòu)和語(yǔ)言風(fēng)格等方面分析中英外宣文本的差異，提出國(guó)際酒店連鎖企業(yè)對(duì)外宣傳文本相應(yīng)的英漢翻譯策略，以提高國(guó)際酒店連鎖企業(yè)對(duì)外宣傳文本的翻譯質(zhì)量。

一、研究背景

國(guó)外許多學(xué)者對(duì)翻譯理論和文本分析進(jìn)行大量研究。如尤金·奈達(dá)[1]首先提出了形式等價(jià)理論，他認(rèn)為，功能對(duì)等是指翻譯不需要文本表面的嚴(yán)格對(duì)應(yīng)，而是實(shí)現(xiàn)兩種語(yǔ)言之間的功能對(duì)等。其中，“功能對(duì)等”中的對(duì)等包括詞匯、句法、篇章和文體四個(gè)方面。功能對(duì)等理論對(duì)整個(gè)翻譯領(lǐng)域有著重要的影響。它不僅打破了傳統(tǒng)思維的桎梏，從新的角度為翻譯研究引入了新思維、新概念，而且對(duì)傳統(tǒng)翻譯提出了挑戰(zhàn)。Mona Baker[2]提出了翻譯概念框架，涵蓋戲劇、文學(xué)和詩(shī)歌翻譯、機(jī)器翻譯等。Christiane Nord[3]提出基于語(yǔ)篇語(yǔ)言學(xué)和語(yǔ)篇類型學(xué)的以翻譯為導(dǎo)向的語(yǔ)篇分析模型。

國(guó)內(nèi)外宣文本的研究主要在以下幾個(gè)方面：第一，對(duì)外宣傳語(yǔ)篇翻譯的研究。對(duì)這方面的研究，國(guó)內(nèi)的研究大多集中在指出企業(yè)在外宣傳文本翻譯中的錯(cuò)誤，提出適合企業(yè)對(duì)外宣傳翻譯的策略和原則。如曾建平[4]提出對(duì)外宣傳是一種特殊的翻譯，同時(shí)具有“宣傳”和“翻譯”的屬性;曹越豪[5]提出對(duì)外宣傳文本翻譯的困難和解決方案。第二，以翻譯理論為指導(dǎo)進(jìn)行翻譯策略研究，如唐冰娥[6]探討以功能對(duì)等理論和目的論指導(dǎo)食品廣告中文翻譯策略。劉源潔[7]以功能對(duì)等理論指導(dǎo)化妝品品牌的翻譯策略，張曉玲[8]從功能翻譯理論角度指出我國(guó)企業(yè)外宣英譯策略。第三，對(duì)企業(yè)外宣傳文本的比較研究，如盧小軍[9]通過英語(yǔ)平行文本的比較分析中國(guó)和美國(guó)企業(yè)網(wǎng)站外宣文本的差異。

前人的研究基本都是對(duì)企業(yè)或者網(wǎng)站外宣文本為研究對(duì)象，而以酒店企業(yè)外宣文本作為研究對(duì)象較為少見，因此本文根據(jù)功能對(duì)等理論，以希爾頓酒店集團(tuán)和其在中國(guó)的連鎖酒店品牌為例，建立平行文本，分析文本的差異，然后提出相應(yīng)的中文翻譯策略，以期為國(guó)際連鎖酒店企業(yè)對(duì)外宣傳文本的翻譯質(zhì)量和提高其對(duì)外形象提供借鑒。

二、國(guó)際連鎖酒店企業(yè)外宣文本中英文對(duì)比分析

（一）平行文本語(yǔ)料庫(kù)

國(guó)際酒店連鎖企業(yè)對(duì)外宣傳文本是指酒店企業(yè)對(duì)外宣傳的書面文本，一般包括酒店介紹、到達(dá)指南、房間預(yù)覽、服務(wù)設(shè)施介紹等方面。酒店簡(jiǎn)介主要包括酒店所處位置、歷史背景、客房數(shù)量、聯(lián)系方式和服務(wù)設(shè)施。本文將選取上述四種外宣文本作為平行文本語(yǔ)料庫(kù)。

杜曉軍[10]指出，“平行語(yǔ)篇是指由原文和相應(yīng)譯文組成的語(yǔ)料庫(kù)。平行文本的另一個(gè)定義是它們?cè)谡Z(yǔ)言上彼此獨(dú)立，但在相同（或相似）的上下文中產(chǎn)生的不同文本。在翻譯研究和詞典編纂中，平行文本被用來測(cè)試不同語(yǔ)言如何表達(dá)相同的事實(shí)材料。”本文所建立的平行語(yǔ)料庫(kù)是指后一種語(yǔ)料庫(kù)，即本族語(yǔ)文本與譯文文本在主題、體裁和功能上相同的另一種語(yǔ)言文本。本研究共選取了英國(guó)希爾頓酒店集團(tuán)品牌官網(wǎng)的8個(gè)英文希爾頓酒店品牌對(duì)外宣傳文本資料和中國(guó)官方網(wǎng)站的8個(gè)中文版本。收集了16篇酒店簡(jiǎn)介文本、14篇客房預(yù)覽文本、4篇地圖導(dǎo)航文本和10篇不同酒店的服務(wù)文本，均來自各酒店企業(yè)官網(wǎng)。

（二）中英對(duì)外宣傳文本的對(duì)比分析

1.文本內(nèi)容

通過對(duì)平行語(yǔ)料庫(kù)的分析，發(fā)現(xiàn)中英文酒店宣傳語(yǔ)篇既有相似之處，也有不同之處。酒店簡(jiǎn)介的中英文文本包括酒店地理位置、服務(wù)、客房介紹等內(nèi)容。與中文相比，在酒店簡(jiǎn)介的具體信息方面，英文文本更傾向于介紹酒店所獲得的榮譽(yù)或行業(yè)排名，并側(cè)重于對(duì)服務(wù)設(shè)施的描述。中文的酒店概況側(cè)重于酒店的企業(yè)規(guī)模和服務(wù)理念的引入，因?yàn)橹袊?guó)的顧客更傾向于通過服務(wù)理念和企業(yè)規(guī)模來判斷酒店的服務(wù)質(zhì)量和實(shí)力。

在房間預(yù)覽中，英文文本一般側(cè)重于介紹酒店房間的大小、類型和設(shè)施，將酒店的服務(wù)設(shè)施以具體的實(shí)物表現(xiàn)出來，符合英語(yǔ)強(qiáng)調(diào)具體而非抽象的思維風(fēng)格。而中文文本側(cè)重于闡釋房間的設(shè)計(jì)理念，以一種抽象的描述信息來吸引客戶，這符合中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。

2.文本結(jié)構(gòu)

國(guó)際連鎖酒店的中英宣傳文本一般都包含相同的信息，包括酒店簡(jiǎn)介、到達(dá)指引、房間預(yù)覽、服務(wù)設(shè)施等。通過對(duì)平行語(yǔ)料庫(kù)的研究，發(fā)現(xiàn)在酒店簡(jiǎn)介中英文文本的形式相對(duì)固定，順序一致。開始一般介紹酒店的地理位置，然后依次是典型的服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)設(shè)施，最后是酒店企業(yè)實(shí)力的展現(xiàn)。

然而中文文本酒店簡(jiǎn)介中，各項(xiàng)信息內(nèi)容逐段展開，除了開頭和結(jié)尾信息內(nèi)容相對(duì)固定外（開頭部分一般是企業(yè)的地理位置，結(jié)尾部分是服務(wù)理念），其余各段的順序形式比較隨意，不分先后。

在服務(wù)設(shè)施方面，英文文本一般是同一主題下的諸多細(xì)節(jié)，常用項(xiàng)目符號(hào)、短語(yǔ)形式等高亮形式一一列出，層次清晰、邏輯性強(qiáng)，避免了語(yǔ)言累贅，使讀者一目了然把握相關(guān)信息。

而中文對(duì)服務(wù)設(shè)施的介紹往往以長(zhǎng)句的形式，以段落的形式詳細(xì)描述，很難找到重點(diǎn)，結(jié)構(gòu)的主次也比較模糊。

3.語(yǔ)言風(fēng)格

語(yǔ)言風(fēng)格包括詞匯的運(yùn)用、句型的運(yùn)用。通過對(duì)平行語(yǔ)料庫(kù)的分析，首先，發(fā)現(xiàn)國(guó)際連鎖酒店的英文宣傳文本傾向于使用簡(jiǎn)單、口語(yǔ)化的詞語(yǔ)，便于讀者捕捉信息。其次，其傾向于使用第一人稱，拉近顧客和酒店之間的距離，讓讀者感覺整個(gè)閱讀過程就像一個(gè)對(duì)話過程，容易被讀者接受。

然而，中文文本中的大多數(shù)詞都是對(duì)立的，常用四字格的形式來介紹酒店。中國(guó)酒店宣傳文本傾向于使用第二人稱——“您”，這一表達(dá)顯示出了酒店對(duì)客戶的尊重，但同時(shí)也顯示了與客戶存有一定的距離感。

總之，英語(yǔ)宣傳文本更簡(jiǎn)潔，這樣更容易吸引目標(biāo)受眾的注意。而中文宣傳文字內(nèi)容更詳細(xì)，篇幅更長(zhǎng)，滿足中國(guó)受眾客戶的需求。

三、國(guó)際酒店連鎖企業(yè)對(duì)外宣傳文本漢譯策略

從以上的對(duì)比分析來看，國(guó)際酒店連鎖企業(yè)的中英文宣傳文本雖然在語(yǔ)境和體裁上有很多相似之處，但在文本內(nèi)容、文本結(jié)構(gòu)和語(yǔ)言風(fēng)格上有很多差異。針對(duì)這種差異，基于功能對(duì)等理論，可以運(yùn)用一些英譯漢翻譯策略對(duì)國(guó)際酒店連鎖企業(yè)對(duì)外宣傳進(jìn)行翻譯。

（一）直譯法

直譯法注重直譯，忠實(shí)于原文。針對(duì)英文地名、客房服務(wù)、地圖及方位介紹等以傳達(dá)信息為主，與中文文本風(fēng)格基本一致的特點(diǎn)，采用直譯的方法，既保持英文文本的嚴(yán)密性，又直觀地表達(dá)了英文文本的內(nèi)容。

原文：Experience modern luxury in this Deluxe room with a king bed and a private balcony.Boasting smart and convenient features，this room offers a 37-inch HDTV，an entertainment and media center，a DVD player and an MP3 sound system.

譯文：這間豪華房設(shè)有一張?zhí)卮蟠埠鸵粋€(gè)私人陽(yáng)臺(tái)。智能和便利的設(shè)施是此客房的亮點(diǎn)。這間客房設(shè)有 37 英寸高清電視、娛樂和媒體中心、一臺(tái) DVD 播放機(jī)和 MP3 音響系統(tǒng)。

——康拉德阿爾加維房間預(yù)覽

上例是康拉德·阿爾加維房間預(yù)覽的簡(jiǎn)要介紹。英文文本中“king bed” “private balcony” “37-inch” and “DVD， MP3”等詞語(yǔ)是字面翻譯成“特大床”“私人陽(yáng)臺(tái)”“37英寸”“DVD和MP3”，因?yàn)榉块g預(yù)覽主要是傳達(dá)信息，文本可以逐字翻譯成原文的風(fēng)格。

（二）意譯法

意譯法是指可以放棄原文的形式，但要保留原文的基本信息。根據(jù)中英外宣文本的差異及中國(guó)受眾的閱讀習(xí)慣，采用意譯的方法來更準(zhǔn)確地表達(dá)英語(yǔ)文本。

原文：Energize in the fitness center，Cool down at the hotel's beautiful outdoor swimming pool and soothe mind，body and soul with a relaxing，holistic treatment in the luxurious Spa.

譯文：這里擁有為您及您的家人提供的寬敞客房以及各種各樣的休閑活動(dòng)，您可以在健身俱樂部及水療中心煥活身心、在戶外泳池中休閑放松。

——康拉德阿爾加維酒店簡(jiǎn)介

上例介紹了酒店服務(wù)設(shè)施。如果采用直譯的方法將“soothe mind”和“body and soul with a relaxing”翻譯成“撫慰思想”和“身體和靈魂一起放松”，是不符合中國(guó)人的表達(dá)習(xí)慣的。因此，將兩者翻譯成“煥活身心”“休閑放松”，更能準(zhǔn)確表達(dá)英語(yǔ)文本，也符合中國(guó)讀者的表達(dá)習(xí)慣。

（三）增譯法

漢語(yǔ)和英語(yǔ)有不同的思維方式，因此他們的寫作風(fēng)格是不同的。英文文本通常簡(jiǎn)單明了，提供的信息簡(jiǎn)明扼要，沒有冗余。而中文喜歡羅列詳細(xì)信息，因此中文翻譯在保留原文意思的基礎(chǔ)上，不應(yīng)過于簡(jiǎn)潔，應(yīng)給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充解釋。

原文：Astoria Amsterdam is a collection of six 17th century canal palaces on the Herengracht in Amsterdam.

譯文：阿姆斯特丹華爾道夫酒店坐落在市中心，由數(shù)座建于 17 世紀(jì)的紳士運(yùn)河宮殿組成，讓您體驗(yàn)優(yōu)雅迷人的永恒經(jīng)典和無微不至的個(gè)性化服務(wù)。

——阿姆斯特丹華爾道夫酒店簡(jiǎn)介

在上例譯文中，為了符合中文文本更注重對(duì)服務(wù)理念信息的描述這一特點(diǎn)，譯者在“由數(shù)座建于 17 世紀(jì)的紳士運(yùn)河宮殿組成”后面加了一句“讓您體驗(yàn)優(yōu)雅迷人的永恒經(jīng)典和無微不至的個(gè)性化服務(wù)”這一額外信息，添加了對(duì)服務(wù)概念的描述。

四、結(jié)語(yǔ)

國(guó)際連鎖酒店企業(yè)對(duì)外宣傳文本是企業(yè)向世界客戶展示自己的窗口之一，良好的對(duì)外宣傳文本翻譯可以有效地樹立企業(yè)的良好形象，幫助企業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，搶占市場(chǎng)份額。由于中、英文酒店的對(duì)外宣傳文本在文本內(nèi)容、文本結(jié)構(gòu)和語(yǔ)言風(fēng)格上既有相似之處，也有不同之處，因此，在進(jìn)行英譯中時(shí)，譯者以功能對(duì)等理論為指導(dǎo)，根據(jù)文本不同，采用直譯、意譯、增譯等有效的翻譯方法，充分考慮漢語(yǔ)的文化、語(yǔ)言風(fēng)格和目標(biāo)讀者的閱讀習(xí)慣，將會(huì)有效地提高國(guó)際酒店連鎖企業(yè)對(duì)外宣傳語(yǔ)篇翻譯的質(zhì)量，推動(dòng)其在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展。

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責(zé)任編輯：張蕊