蝦米香飄致富路

花香心悅

晨曦初露，田邊的草葉上還掛著露水，去年已經(jīng)脫貧的農(nóng)戶夏中兵，就身穿水褲，撐著一只小船，在自家11畝稻蝦田里，開始提起地籠子，也就是蝦籠子收取小龍蝦了。這是湖南省南縣青樹嘴鎮(zhèn)益豐垸村已脫貧的農(nóng)戶，在今年5月的一天，打撈小龍蝦的一個鏡頭。

湖南省南縣，位于長江中下游，是洞庭湖新淤積之地，境內(nèi)屬亞熱帶過渡到季風(fēng)濕潤氣候類型，冬暖夏涼，四季分明，熱量充足，雨水充沛，日照時長，霜期短暫，是稻蝦共生的一個天然場地。

4年前的一天，我受組織委派，來到了與大通湖只有一堤之隔的益豐垸村，開展了每月駐村不少于20天的精準(zhǔn)扶貧工作。剛到這個村，就發(fā)現(xiàn)這里水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良。于是便和村支兩委干部一道，響應(yīng)縣委縣政府的號召，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)扶貧，帶領(lǐng)村民開挖小龍蝦養(yǎng)殖基地，大力發(fā)展稻蝦共生產(chǎn)業(yè)，助推貧困戶脫貧致富。

俗話說：村看村，戶看戶，村民看的是干部。村干部、村民小組長和黨員做好榜樣，帶頭發(fā)展稻蝦共生產(chǎn)業(yè)。村黨總支書記鄒麗平，除在自家的責(zé)任田里開挖20畝稻蝦共生養(yǎng)殖基地外，還邀請黨員入伙，在大通湖區(qū)與安鄉(xiāng)縣承包1600畝田地，發(fā)展稻蝦共生產(chǎn)業(yè)。村支兩委干部易羅生，在自家的15畝責(zé)任田和承包的20畝湖田甩畝中發(fā)展稻蝦共生產(chǎn)業(yè)，在每年小龍蝦收獲旺季的60天時間左右，每天凌晨起床撈取的小龍蝦，收入不下3000元?？梢哉f，易羅生一家人每天起早貪黑撈取小龍蝦，雖然身體累了點(diǎn)，但收獲了滿心的喜悅，滿臉的笑意，滿手的鈔票！

通過典型引路，以點(diǎn)帶面，1年多以后，益豐垸村12 000多畝耕地，已發(fā)展稻蝦共生產(chǎn)業(yè)9000多畝，全村95戶貧困戶中，已有62戶貧困戶發(fā)展了稻蝦共生產(chǎn)業(yè)，年稻蝦綜合純收入在67萬元以上。

該村益豐片區(qū)建檔立卡的貧困戶余立霞，一家4口人。2014年，家里有兩人因患膀胱癌致貧。駐村工作隊與村支兩委干部對她家開展扶貧先扶志工作后，他們一家人沒有灰心，沒有消沉下去，而是振作精神，除在自家11畝責(zé)任田種養(yǎng)稻蝦外，還在村支兩委的協(xié)調(diào)下，通過土地流轉(zhuǎn)，大膽地租賃了左鄰右舍家26畝責(zé)任田，一并發(fā)展稻蝦共生產(chǎn)業(yè)。

余立霞一家人發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)的頭兩年，村里每年都先后幾次聘請技術(shù)專家來村部傳授稻蝦共生種養(yǎng)技術(shù)。專家每次在村部講技術(shù)課的時候，余立霞都和丈夫童全球一道，按時趕到村部認(rèn)真聽課，并做好了記錄。

知識就是力量，知識就是財富。專家講授的技術(shù)，給余立霞一家發(fā)展稻蝦共生產(chǎn)業(yè)，插上了騰飛的翅膀。僅2年時間，她家每年的稻蝦純收入就達(dá)到了20多萬元。2017年12月，她家蓋上了一棟青磚紅瓦的小洋房，過上了“小橋、流水、人家”的田園式小康生活。

在2017年12月摘掉貧困村帽子的益豐垸村，像余立霞一樣，依靠發(fā)展稻蝦共生產(chǎn)業(yè)走上致富之路的貧困戶，比比皆是，不勝枚舉。

就說這個村金華片區(qū)的余朝清家吧，全家7口人，5年前，家人因病致貧。2017年初，駐村幫扶工作隊進(jìn)村以后，與村支兩委干部對他家進(jìn)行扶貧先扶志與扶智，使他們一家人擺脫“等、靠、要”思想，依靠自身的能力，苦練內(nèi)功，增強(qiáng)造血功能，釆取稻蝦共生模式，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，增加家庭收入。在駐村工作隊和村支兩委干部的支持下，余朝清一家人，除在自家的14畝責(zé)任田里發(fā)展稻蝦共生產(chǎn)業(yè)外，還租賃了村民小組兩家農(nóng)戶的16畝責(zé)任田，進(jìn)行稻蝦共作與生產(chǎn)。

余朝清一家人在稻蝦共作期間，駐村工作隊與村支兩委干部，多次邀請專家，上門對他家的稻蝦生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，保證了他家30畝稻蝦的正常生長。小龍蝦與蝦米上市時，村支兩委干部和駐村工作隊干部又積極給他家聯(lián)系銷售市場，調(diào)運(yùn)“婆家”。

花開自引蜂蝶來，梧高自有鳳凰棲。余朝清一家30畝稻蝦田，生產(chǎn)出來的高質(zhì)量小龍蝦與蝦稻米，在村干部和扶貧干部的宣傳與推廣下，引來了絡(luò)繹不絕的稻蝦商收購。

可以說，在整個益豐垸村新修的、縱橫交錯的水泥公路上，收購稻蝦的車輛，來來往往，川流不息！

“一畝稻蝦十里香?！蹦峡h縣委書記李勁松深入該村調(diào)研精準(zhǔn)扶貧時說，每家農(nóng)戶只要發(fā)展1畝稻蝦，就可收獲150公斤小龍蝦，增收3000元左右;畝產(chǎn)稻蝦米500公斤，按產(chǎn)地價也能增收3000多元。

值得一提的是，在小龍蝦收獲的旺季，有的農(nóng)戶還可以憑自己的一門手藝，編織地籠子，每只地籠子賣出去，可純賺30元。按照每人每天編織4只地籠子計算，一天下來，每人可以純賺120元。益豐垸村的貧困戶鮮先禮家，每年兩個多月時間，僅編織地籠子一項，全家純收入就幾千元。一年下來，她家就脫了貧。

截至2019年12月底，湖南省南縣已發(fā)展稻蝦共生面積55萬畝，實現(xiàn)了稻蝦產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值130億元的目標(biāo)。在全縣的貧困戶中，已發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)兩萬多畝，有效地帶動1.5萬貧困人口脫貧致富，達(dá)到了一畝稻蝦助推一人脫貧的效果。

南縣的小龍蝦，活體個大體長，雄性背長、螯小。熟制后鮮紅光亮，紅色度、亮度高，腹部圓潤光澤，污染物沉積?？诟腥赓|(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，氣味醇香，烹調(diào)后殼色鮮紅，肉色白嫩，味感豐富。2017年12月，被定為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2018年8月，位于洞庭湖腹地的南縣，因土地肥沃，湖水清甜的天然環(huán)境，生產(chǎn)出來的“南洲稻蝦米”，米粒細(xì)長飽滿，米飯晶瑩剔透，口感極佳，香味濃郁，也獲得了中國國家地理標(biāo)志商標(biāo)。同年12月，通過歐盟檢測，“南洲稻蝦米”成功進(jìn)入了香港市場。2019年6月，“南洲稻蝦米”品牌成功取得海關(guān)備案，已具備銷往海外的資質(zhì)。

稻蝦香飄海內(nèi)外，助推南縣500多家貧困戶脫貧致富奔小康！