2020年上半年冰箱市場(chǎng)透視：“健康”有廣度，“智能”有溫度

張麗

健康需求升級(jí)，大健康概念正在崛起

疫情嚴(yán)控之下，全民健康意識(shí)大幅提升。冰箱，作為用于存儲(chǔ)食品的家電產(chǎn)品，更是站在了防止病從口入的前沿陣地。對(duì)于消費(fèi)者而言，冰箱的健康功能已經(jīng)從品質(zhì)化需求升級(jí)為剛性訴求，而且，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間“宅”生活的影響，在健康保鮮的基礎(chǔ)上，更加看重儲(chǔ)存內(nèi)容的多樣化、精細(xì)化，食品、藥品、化妝品，都要能安全、健康的放在冰箱內(nèi)，大件、小件，肉類、面食，瓜果蔬菜都要“各有其位、各自安好”。這就在很大程度上拓寬了“健康”的維度，不僅體現(xiàn)在前沿的保鮮殺菌技術(shù)，還包括了內(nèi)部結(jié)構(gòu)的精細(xì)化設(shè)計(jì)、智能化管控，以實(shí)現(xiàn)區(qū)域溫度、濕度定制，滿足不同物品的存儲(chǔ)需求。

迎合消費(fèi)者需求，在2020年的冰箱市場(chǎng)，健康保鮮、分區(qū)存儲(chǔ)成為了冰箱企業(yè)創(chuàng)新重點(diǎn)，而且不是以單一的標(biāo)簽存在，而是致力于為用戶提供保鮮、殺菌、精細(xì)化存儲(chǔ)等場(chǎng)景化的解決方案。比如，美的微晶冰箱發(fā)起了“7天原鮮保衛(wèi)戰(zhàn)”，海爾冰箱的“15天保鮮挑戰(zhàn)”等，均力圖將保鮮時(shí)長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)存留以最直觀的形勢(shì)傳遞給消費(fèi)者；海信全新推出的食材管理冰箱在行業(yè)內(nèi)第一次將RFID（無線射頻識(shí)別）技術(shù)實(shí)現(xiàn)了冰箱冷藏區(qū)、冷凍區(qū)、變溫區(qū)的食材均可自動(dòng)識(shí)別，解決用戶冰箱里面有什么、可以吃什么、怎么吃更健康這三大痛點(diǎn)。

從2020年上半年的冰箱市場(chǎng)來看，因?yàn)槿穹雷o(hù)意識(shí)的提升，冰箱的健康功能得以進(jìn)一步具象化，與家庭生活應(yīng)用場(chǎng)景結(jié)合也更為緊密，維度進(jìn)一步拓寬，為冰箱企業(yè)創(chuàng)新提供了更多方向。

健康場(chǎng)景打造讓智能化更直觀，智能冰箱開始走下神壇

在智能家居的規(guī)劃藍(lán)圖中，冰箱作為日常生活中唯一一個(gè)24小時(shí)運(yùn)行的家電設(shè)備，一直被視為家庭交互中心的潛力擔(dān)當(dāng)。冰箱的智能化發(fā)展也一直圍繞這一定位進(jìn)行，比如，加入了娛樂功能，能看視頻、聽音樂；與商務(wù)平臺(tái)合作，能直接遠(yuǎn)程下單，等等，雖然一直在推進(jìn)，但作為消費(fèi)者，感覺卻頗為雞肋。如今，以健康養(yǎng)生為契機(jī)，冰箱的智能化開始以健康場(chǎng)景打造為主，讓消費(fèi)者感受到了溫度。

例如，TCL力推的智屏冰箱就在大屏上搭載了“指脈健康測(cè)評(píng)”功能，用戶只需要用手指輕輕觸碰屏幕，便能識(shí)別血壓、血氧飽和度、血管彈性等健康數(shù)據(jù)，還會(huì)針對(duì)性的制定用戶關(guān)于工作、生活和飲食等方面的科學(xué)指導(dǎo)方案，讓用戶努力工作的同時(shí)，也能健康地享受生活；卡薩帝物聯(lián)網(wǎng)雙屏冰箱則可以與體脂稱連接，自動(dòng)錄入使用者的體重、體脂等身體相關(guān)數(shù)據(jù)，然后根據(jù)身體狀況，為用戶定制一周膳食計(jì)劃，讓消費(fèi)者享受到定制化的健康服務(wù)。

以健康養(yǎng)生為紐帶，智能冰箱得以從細(xì)節(jié)入手，在食材存儲(chǔ)之外，融入用戶的日常生活，讓智能概念開始初步走下神壇，與市場(chǎng)需求實(shí)現(xiàn)良性互動(dòng)，獲取了更大的發(fā)展空間。

用戶需求為導(dǎo)向，智能、健康雙驅(qū)動(dòng)，讓2020年的冰箱市場(chǎng)步入了全新的發(fā)展階段。對(duì)于冰箱企業(yè)而言，這是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。機(jī)遇在于，大健康場(chǎng)景應(yīng)用的初步建立，提高了消費(fèi)者認(rèn)知度，為健康冰箱、智能冰箱的加速普及掃清了障礙，為行業(yè)爭(zhēng)取了更大的創(chuàng)新空間，利于企業(yè)“彎道超車”。挑戰(zhàn)則在于，未來冰箱企業(yè)的創(chuàng)新，必須立足消費(fèi)需求，在切實(shí)解決用戶痛點(diǎn)的基礎(chǔ)上疊加自身的特色功能，從而對(duì)從業(yè)企業(yè)的綜合創(chuàng)新實(shí)力提出了更高的要求。創(chuàng)新者生存，將是冰箱行業(yè)的常態(tài)。