“蝦蓮共生”綜合種養(yǎng)技術(shù)(上)

湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所(410153) 丁德明

“蝦蓮共生”，是利用蓮田淺水環(huán)境，既種植太空蓮，又飼養(yǎng)小龍蝦(克氏原鰲蝦)的綜合種養(yǎng)模式，具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、周期短、帶動(dòng)強(qiáng)和效益佳的特點(diǎn)。這種模式已經(jīng)成功在湖北荊州市、湖南湘潭市、長(zhǎng)沙望城區(qū)等地試點(diǎn)示范，每667平方米蓮田可產(chǎn)蓮子100千克、小龍蝦100千克，收益達(dá)3000元以上。

“蝦蓮共生”綜合種養(yǎng)模式具有較好的生態(tài)效益。蓮田為小龍蝦提供豐富的食物來源、附著物和蔭蔽的環(huán)境，而小龍蝦會(huì)吃掉雜草和藕蛆，可以減少蓮田農(nóng)藥的使用。實(shí)踐證明，“蝦蓮共生”既可以提高農(nóng)田復(fù)種指數(shù)，增加農(nóng)民收入，保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，又可以為水產(chǎn)加工企業(yè)提供藕帶、蓮子、小龍蝦等加工原料，是“一舉多贏”的種養(yǎng)模式?，F(xiàn)將“蝦蓮共生”綜合種養(yǎng)模式生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

一、田間工程建設(shè)

1.蓮田準(zhǔn)備 要選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便，土壤保肥、保水能力強(qiáng)，且周圍沒有污染的蓮田。蓮田面積以便于龍蝦喂養(yǎng)和田間管理為原則，一般2.6～3.3公頃可作為1個(gè)種養(yǎng)單元。

2.設(shè)施改造 ①開挖蝦溝。在田埂內(nèi)側(cè)的四周開挖環(huán)形溝，使之距田埂1.5～2米，溝寬3～4米，溝深1～1.5米，坡比1∶2.5。蓮田面積較大時(shí)，可挖“田”字、“目”字或“井”字形田間溝，溝寬2米，溝深0.5～0.8米。②加固田埂。開挖環(huán)形溝的泥土可以壘在田埂上，以夯實(shí)、加高、加寬和加固田埂，確保田埂高于田面0.6～0.8米，頂部寬2～3米；并在田間設(shè)置小堤埂，以便為蝦提供足夠多的挖洞場(chǎng)所。③安裝防逃設(shè)施。在蓮田進(jìn)、排水口和田埂上安裝鐵絲網(wǎng)或雙層密網(wǎng)(20目左右為宜)；在田埂上安裝用硬質(zhì)鈣塑板或乙綸網(wǎng)片與硬質(zhì)塑料薄膜合縫的圍欄，圍欄高度控制在40～50厘米，并使其在田塊拐角處呈圓弧形。

3.水草栽種 在蝦苗放養(yǎng)前栽種水草，也可以根據(jù)種養(yǎng)過程中的實(shí)際情況隨時(shí)補(bǔ)栽。栽種一般以沉水植物為主，浮葉和漂浮植物為輔。蓮田種植的水草有伊樂藻、苦草和輪葉黑藻，覆蓋比例不能超過蝦溝面積的50%。

二、種蝦投放管理

1.消毒施肥 投放種蝦前15天左右，每667平方米用75千克生石灰化水潑灑消毒，清除敵害生物；放養(yǎng)前7～10天，每667平方米施禽、畜糞肥300～500千克，培肥水質(zhì)，并提供浮游動(dòng)物(枝角類、橈足類等)作為天然活餌料。

2.種蝦放養(yǎng) 藕種植入后，可根據(jù)實(shí)際情況選擇放養(yǎng)模式。①投放親蝦模式。親蝦是指可以進(jìn)行繁殖交配的蝦，包括母蝦和公蝦。在8月份，從良種選育的池塘或天然水域捕撈親蝦，按雌雄比例3∶1或5∶2投放，每667平方米投放親蝦25千克。親蝦選擇標(biāo)準(zhǔn)為：雌雄個(gè)體體重都要在40克以上，且附肢齊全、體格健壯、活動(dòng)能力強(qiáng)，顏色暗紅或深紅，體表光滑無附著物。②投放幼蝦模式。4月下旬至5月，從良種選育的池塘或天然水域捕撈品質(zhì)好的幼蝦進(jìn)行投放，需要現(xiàn)捕現(xiàn)放，幼蝦離水時(shí)間不能超過2小時(shí)。投放的幼蝦身長(zhǎng)為2～4厘米，每667平方米投放數(shù)量為5000～8000尾。(待續(xù))