秋咳食療有方

鐘世芳

秋天干燥，容易傷肺，出現(xiàn)“肺燥”。吹風(fēng)、淋雨、吃燥熱的食物，就更容易咳嗽。通常這種咳嗽表現(xiàn)為干咳無(wú)痰或痰黏難咳，也就是我們所說(shuō)的“秋咳”。忍不住的咳咳咳，到底該怎么辦？

咳嗽類型不同，選擇不同的食療方法。

蜂蜜白蘿卜

主要針對(duì)的是風(fēng)寒咳嗽、咳嗽聲重、痰稀的患者，對(duì)氣喘也有很好的效果。白蘿卜性涼，可以理氣化痰、生津止咳，還可以緩解咳嗽、補(bǔ)腎益氣。白蘿卜雖屬一種蔬菜，但是可以輔助治療很多疾病，很有藥用價(jià)值。蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸燥、解毒等功效。白蘿卜與蜂蜜搭配起來(lái)，對(duì)輔助治療咳嗽效果相當(dāng)好！

做法：白蘿卜一根，洗凈切成小塊，加入5湯勺蜂蜜，攪拌均勻，腌制2小時(shí)左右。蜂蜜和蘿卜混合腌制出的湯倒出一大湯勺，用水稀釋，蜂蜜蘿卜湯跟水的比例是1∶3。每天飲用4～5次，次日咳嗽癥狀就有所緩解，這個(gè)方法同樣適用于兒童。

冰糖雪梨枇杷

適合肺火旺盛引起的反復(fù)咳嗽。雪梨和枇杷有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，特別適合秋天吃。

做法：雪梨、枇杷去皮，切成小塊，加入適量冰糖與適量水（水位沒(méi)過(guò)果塊就剛剛好），大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘即可。放涼，每天吃3次，將果肉和湯水一起食用。

梨藕汁

在咳嗽初期，尤其還伴有感冒癥狀，往往很難分辨到底是風(fēng)寒咳嗽還是風(fēng)熱咳嗽。這時(shí)可以試試?yán)媾褐?/p>

做法：生梨連皮切丁，蓮藕去皮切小丁打成汁。因?yàn)樯菏菦鲂缘?，以清熱、涼血、生津、化痰為主要功能。注意：蓮藕性寒，脾胃虛弱的人不宜吃生藕?/p>

烤橘子

適合風(fēng)寒感冒引起咳嗽、痰多癥狀。橘子是日常生活中比較常見(jiàn)的水果，維生素C含量特別高，常吃能增強(qiáng)人體抵抗力。

做法：帶皮普通橘子（砂糖橘也可），洗凈，開(kāi)水中泡5分鐘，用干布擦干，放平底鍋中，中火兩面煎至橘皮微糊即可。早、中、晚飯后，各吃一個(gè)烤橘子，一定要帶皮一塊吃。吃烤橘子能止咳化痰，對(duì)治療風(fēng)寒咳嗽很有效果。

川貝雪梨

川貝雪梨主要功效是潤(rùn)肺，適用于口舌干燥無(wú)痰或痰不易咳出的人，但對(duì)晨起痰多者不僅無(wú)效，還會(huì)閉門留寇，貽誤或加重病情。

做法：把雪梨對(duì)半切開(kāi)，然后挖空里面的果肉，把川貝放里面，加入適量蜂蜜，在鍋上蒸一蒸，就能夠蒸出好吃的川貝雪梨了。