五種重陽食材助養(yǎng)生

曾聞

重陽節(jié)是養(yǎng)生的好時節(jié)，不妨也嘗試一下水果養(yǎng)生。那么重陽節(jié)應(yīng)該吃什么水果好，又有什么水果適合老人呢？

酸棗：九月酸棗正熟，重陽節(jié)家家戶戶用酸棗烹制各種吃食，如酸棗湯、酸棗搗糕、火炙脆棗、糖拌酸棗、糖拌果干、線穿酸棗、棒穿酸棗等，酸棗多為北方重陽節(jié)吃食，南方多食紅棗和蜜棗。

酸棗仁中含有總苷，具有調(diào)節(jié)血壓、血脂，清除膽固醇，治療動脈硬化的功效;能鎮(zhèn)靜催眠，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使身體進入睡眠狀態(tài);可以治療虛煩不眠、驚悸多夢，治療體虛自汗、盜汗、夜間多汗等癥。

石榴：重陽節(jié)吃石榴也正是時候。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。對飲酒過量者，解酒有奇效。

無花果：又名天生子、文仙果、奶漿果等，為?？浦参?。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止瀉、治五痔、咽喉痛”。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無花果中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛，可抑制癌細(xì)胞生成，可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化。無花果含有大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養(yǎng)成分，能提高機體免疫功能。

柑橘：橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷、酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，還可降低毛細(xì)血管的脆性，減少微血管出血。

橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用，對減肥有利。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。

板栗：板栗又叫栗子，重陽節(jié)吃板栗功效多，10月份是栗子的上市季節(jié)，是一種補養(yǎng)治病的保健品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。板栗中所含的礦物質(zhì)很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，很適合高血壓患者食用。此外，栗子中所含的不飽和脂肪酸和維生素也非常豐富，能預(yù)防高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。

除此之外，還有柿子、鴨梨、桃子、番石榴、奇異果、木瓜、紫葡萄等水果也非常適宜老年人在重陽時節(jié)食用。